Das perfekte Dinner

Bea, 65 Jahre, aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: „La Dolce Vita Ruhrpott-Oma grüßt Italien“ Vorspeise: Biscotti grattugiati della nonna Reibeplätzchen mit Gamba Kardinalsauce und Salatbeilage Hauptspeise: Spezzatino di manzo Kalbsgulasch mit Barolo-Sauce Gnocchi und Gemüse Nachspeise: Muso freddo del gelato Omas „Kalte Schnauze“ mit Eis (Text: VOX)

Dagy, 40 Jahre, aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: „Drei-Gänge-Menü für einen genussvollen Abend mit Gästen“ Vorspeise: Zweierlei von Vitello tonnato Hauptspeise: Rinderfilet /​ Gemüse /​ Jus Nachspeise: Käsekuchen /​ Baiser /​ Früchte /​ Eis (Text: VOX)

Martin, 57 Jahre, aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: „Oui Chef! Menu bistronomique“ Vorspeise: Lotte in Marseille – Fisch /​ Meeresfrüchte /​ Salicorne /​ Safran Hauptspeise: Côtelette von der Limousine – Rind /​ Kartoffel /​ Topinambur /​ Pfifferling Nachspeise: Finale sehr fruitée – Zitrone /​ Brombeere (Text: VOX)

Andreas, 45 Jahre, aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: „Frete mack Spaass!“ Vorspeise: Hammeleck – Kartoffel /​ Croûton /​ Speck Hauptspeise: Weidetier auf dem Acker – Rind /​ Kartoffel /​ Sellerie /​ Bohnen /​ Sauce Nachspeise: Beerentraum – Biskuit /​ Nuss (Text: VOX)

Rodli, 45 Jahre, aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: „Mayasas Inspirationen“ Vorspeise: Fatoush, Humus und eine Kleinigkeit vom Grill Hauptspeise: Lachsforelle nach arabischer Art Baba Ghanoush, Batata harra Nachspeise: Schokoladige Erfrischung mit Mango (Text: VOX)

Sihem, 36 Jahre, aus Berlin serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Green Mile Vorspeise: CEVICHE VERDE – Two fish /​ One leche Hauptspeise: HERBERTS FATTO A MANO – Artischocken /​ Kalbfleischbällchen /​ Minze /​ Haydari Nachspeise: EIN STÜCK SIHEM – Eis /​ Olivenöl /​ Salz (Text: VOX)

Serkan, 40 Jahre, aus Berlin serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: War Lecker? Kann weg? Vorspeise: „Nein, ich esse meine Suppe nicht“ sagte der Kartoffellauch zum Salm – Kartoffeln /​ Lachs /​ Lauch Hauptspeise: Herr Fasel erzählt von der Hirschmöhre – Rind /​ Möhre /​ Pastinake /​ Rote Bete Nachspeise: Kaffeeklatsch bei Oma Pimpernuss – Pistazie /​ Mascarpone /​ Eis /​ Schokolade (Text: VOX)

Claudia, 60 Jahre, aus Berlin serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: CLAUDIAS TAFELFREUDEN Vorspeise: Mehr ist Meer – Dreierlei vom Lachs Hauptspeise: In Vino Veritas – Ein Rind im Rotweinfass /​ Kartoffelgratin /​ Möhren Nachspeise: Sauer macht lustig – Dreierlei von der Zitrone (Text: VOX)

Denzel, 20 Jahre, aus Berlin serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: East Meets West Vorspeise: Spicy Tiger Prawn auf einer Mango-Avocado /​ Guacamole, gekrönt mit Ziegenkäsecreme-Praline Hauptspeise: Beef Rendang mit Pandan-Kokosnuss-Reis und Coleslaw Nachspeise: Kokosnuss-Cheesecake unter einem Schokoladendom mit Beeren-Coulis und Kokosnuss-Kaviar (Text: VOX)

Matthias, 55 Jahre, aus Berlin serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Wasser /​ Feuer /​ Erde Vorspeise: Vom Grunde daher geschwommen – Gerollter Fisch /​ Rote Bete /​ Quitten Hauptspeise: Im Rückwärtsgang befeuert – Rind /​ Obst /​ Käse /​ Möhre /​ Tagliatelle Nachspeise: Poppig vernascht – Erdäpfel /​ Kino-Eis /​ Zitronen-Tarte /​ Beeren (Text: VOX)

Willi, 23 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Ne joode Ovend Vorspeise: Öllich und Dreierlei „aus den Tiefen des Kühlschranks“ – Aubergine /​ Kokos /​ Knoblauch Hauptspeise: Wildes Jedöns mit Sauce – Reh /​ Kartoffel /​ Möhre /​ Petersilienwurzel /​ Erdbeere Nachspeise: Zweier WG – Schokolade /​ Himbeere (Text: VOX)

Mariam, 37 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Ein Deutscher Start – Gefüllte Portweinbirne mit Salat und Brot Hauptspeise: Eine Reise durch den Iran – Salat Shirazi /​ Salat Mast-o-Chiar Sereschk Polo /​ Khoresht-e Bademjan Nachspeise: Finale in Down Under – Sticky Date Pudding mit Thymian-Mascarpone-Eis und Pavlova (Text: VOX)

Tanja, 32 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: spicy green „ceviche“ Hauptspeise: glazed tofu /​ pink lemon-pearl-couscous /​ pea puree Nachspeise: lime & wild blueberry raw vegan cake (Text: VOX)

Sally, 36 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Kölsche Jeck meets Orient Vorspeise: Burek w Labneh – Feta /​ Aubergine /​ Minze /​ Dill Hauptspeise: Aprax u Gosht – Lamm /​ Joghurt /​ Reis /​ Kichererbse Nachspeise: Harise u Cay – Kokos /​ Rose /​ Grieß (Text: VOX)

Philipp, 34 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Parmesan-Panna-cotta /​ Rote-Bete-Pesto getrüffelte Pumpernickel-Erde Orangen-Gel /​ Basilikum-Öl /​ Kresse Hauptspeise: Entenbrust unter Brioche-Maronen-Haube Kichererbsen-Püree /​ vegetarische Gewürzsauce Ras-El-Hanout-Kürbis /​ Pastinaken-Chips Nachspeise: Warmes Pistazienküchlein /​ Kardamom-Safran-Eis Wald-Heidelbeeren-Sumak-Sauce /​ Johannisbeere (Text: VOX)

Steffi, 49 Jahre, aus Würzburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Bunte Vielfalt trifft Kirschtomate – Quiche /​ Salat Hauptspeise: Norwegischer Besuch im Frankenland – Seelachs /​ Tomate /​ Mozzarella /​ Gemüse Nachspeise: Typisch Fränkisch – Weintrauben /​ Aprikosen /​ Weinteig (Text: VOX)

Saskia, 25 Jahre, aus Würzburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Kulinarische Reise Vorspeise: Türkei – Perlcouscous /​ Feta /​ Granatapfel /​ Minze Hauptspeise: Indonesien – Tempeh /​ Pak Choi /​ Erdnuss /​ gelber Reis Nachspeise: New York – Pistazie /​ Himbeere /​ weiße Schokolade (Text: VOX)

Philipp, 35 Jahre, aus Würzburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Main-Schleifen-Schmaus Vorspeise: Fränkische Weinsuppe mit Croûtons Hauptspeise: Wildschwein-Ragout mit Kürbis-Püree und gedünsteten Möhren Nachspeise: Kirschenmichel mit hausgemachter Vanillesoße (Text: VOX)

Manu, 52 Jahre, aus Würzburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Meine kulinarischen Signature Dishes Vorspeise: Fränkisches Weinsüppchen mit gerösteten Zimtcroûtons und vorsichtig gebratener Garnele Hauptspeise: Gangene Knöpfli mit Milchkalbsrücken an Karöttchen und wildem Brokkoli Nachspeise: Kürbiskern-Parfait an einem Zwetschgen-Spiegel trifft auf Zwetschgen-Tarte mit Baiser (Text: VOX)

Julian, 34 Jahre, aus Würzburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Kurzurlaub zwischen Mittelmeer & Franken Vorspeise: Ein Tag am Meer – Bouillabaisse mit Knusperbrot Hauptspeise: Spaziergang durch die Felder – Vitello tonnato mit Röstkartoffeln Nachspeise: Café de Paris – Crêpes Suzette mit flambierten Orangen und Granita (Text: VOX)