Das perfekte Dinner

Frank, 51, Antiquitätenhändler: ‚Mediterranes Herbstmenü‘
Vorspeise: Kartoffelsalat mit gebackenen Sardinen, Jakobsmuscheln und Kaviar,
Hauptspeise: Steinbutt unter Pinienkernkruste an weißer und schwarzer Pasta,
Nachspeise: Schokoladenboot mit goldenem Segel und Aprikosenjuice (Text: Sky)

Stefan, 43, Geschäftsführer Vertrieb für Gaststättenartikel:
Vorspeise: Pilzcarpaccio,
Hauptspeise: Wildschweinragout mit Pflaumen, gebratene Kartöffelchen und Kürbis-Chutney,
Nachspeise: geeister Limettenschaum (Text: Sky)

Delphine, 36, Französisch-Dozentin und Weinhändlerin: ‚Miami Spice‘
Vorspeise: Miami Crab-Cakes an Sonnenschein-Aioli und tropischer Tatarsoße,
Hauptspeise: Schweinefleischmedaillons à la Jamaican Jerk mit Miami Beach Gratin und Tomaten gefüllt mit tropischem Pesto,
Nachspeise: Espressobrûlée und Rum-Renversée (Text: Sky)

Siggi, 46, selbstständiger Unternehmer im Glashandel:
Vorspeise: kreolische Garnelensuppe aus Lousiana,
Hauptspeise: amerikanischer Hackbraten mit Schinkenkruste Kartoffelbrei und Tomatensalsa aus New Mexico,
Nachspeise: New York Style Cheesecake an frischem Fruchtspiegel, (Text: Sky)

Leonardo, 32, Industriemechaniker und Schlosser:
Vorspeise: frische Tortelli mit einer Komposition von Pecorino-Romano-Basilikumfüllung in Gemüsebrühe ‚alla mamma‘,
Hauptspeise: Kaninchenschenkel süß-sauer mit sizilianischem Gemüse,
Nachspeise: Crema d’Orange (Text: Sky)

Julia, 20, Jura-Studentin:
Vorspeise: Bouillabaisse,
Hauptspeise: Boeuf Bourguignon auf Nudelbett mit karamellisierten Karotten,
Nachspeise: Crème Bavaroise (Text: Sky)

Evelyn, 41, Reiseautorin:
Vorspeise: asiatische Sonnen-Sabao mit Blüteninseln,
Hauptspeise: karibische Paradiesröllchen in einer Salsa roja mild-pikant mit Paprikakartoffeln und Okraschoten an Curacao-Ananas,
Nachspeise: afrikanischer Früchte-Amarula-Traum (Text: Sky)

Mo, 38, Arztsekretärin:
Vorspeise: Zitronengrassuppe mit Chicoréeravioli und Scampi,
Hauptspeise: Eifeler Rehrücken in der Brotkruste mit Thymiankohlrabi und gebackenes Preiselbeer-Wan-Tan,
Nachspeise: Variation aus Champagnereis, Passionsfruchttörtchen und Cassis-Feige (Text: Sky)

Carolin, 33, Polizistin:
Vorspeise: Geflügeleintopf mit Garnelen und Ziegenkäse,
Hauptspeise: Saltimbocca vom Seeteufel mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln,
Nachspeise: ‚Verschleiertes Bauernmädchen‘ (Text: Sky)

Niclas, 37, IT-Berater im Vertrieb:
Vorspeise: Hühnerfleischsalat mit Thaikräutern,
Hauptspeise: Straußenfilet in Chorizosoße,
Nachspeise: Sahnepudding mit Rosenwasser (Text: Sky)

Matthias, 34, Fachdozent für Informatik:
Vorspeise: Hummercocktail,
Hauptspeise: Schweinefilet im Blätterteig mit Orangen-Chilisoße und Linsenrisotto,
Nachspeise: Erdbeeren im Knuspermantel an Frischkäsecreme (Text: RTL Living)

Gabriele, 48, arbeitet im Imbiss: Trennkostmenü’
Vorspeise: Salat mit warmen Pfifferlingen und Petersilienschmand,
Hauptspeise: Coq au Riesling,
Nachspeise: hausgemachtes Ananaseis mit exotischen Früchten (Text: Sky)

Dominic, 25, Maskenbildner und Physiotherapeut:
Vorspeise: Dreierlei gefüllte Ravioli in Salbeibutter,
Hauptspeise: Barbarie-Entenbrust mit französischem Kartoffelauflauf an einer Orangensoße,
Nachspeise: Passionsfruchtcreme an frittierten Früchten (Text: Sky)

Marion, 35, Verwaltungsangestellte:
Vorspeise: Kürbis-Papaya-Suppe,
Hauptspeise: Hasenfilet im Wirsingblatt,
Nachspeise: ‚Everlasting Syllabub‘ mit Honig-Rotwein (Text: Sky)

Holger, 33, Bankkaufmann:
Vorspeise: Wachtel auf Nudelnest in frischer Trauben-Majoransoße mit Trüffelbutter,
Hauptspeise: Carée vom Hirsch mit Kräuterauflage und Rosmarinkartöffelchen,
Nachspeise: Feigenküchlein auf einem Cassisspiegel (Text: Sky)

Isabella, 20, z. Z. Servicekraft:
Vorspeise: Pilzrahmsuppe mit Sahnehaube,
Hauptspeise: Schweinelendchen mit Rübenkraut, glacierten Äpfeln, Calvadossoße und Serviettenknödeln,
Nachspeise: Bratapfel mit Marzipanfüllung und Vanilleschaum (Text: RTL Living)

Herta, 62, Sekretärin:
Vorspeise: Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüsesalat und Kartoffelsoße auf einem Kürbiskernöl-Spiegel,
Hauptspeise: Zanderfilet mit Kräuterkruste auf einem Gemüsespaghetti-Nest, Welschrieslingsoße und Paradeis-Basilikum-Reis,
Nachspeise: Topfenknödel mit glasierten Zwetschgen und selbst gemachtem Vanilleeis unter einer Karamellnetzhaube (Text: Sky)

Marc, 33, Referent von Jochen Dieckmann:
Vorspeise: ‚Potage aux pommes et aux panais‘,
Hauptspeise: ‚Filets de sole sur une sauce de l‘orange et poireau’,
Nachspeise: ‚Mousse de Champagne‘ (Text: Sky)

Robert, 34, Kantinen-Betriebsleiter:
Vorspeise: Safransuppe mit frischer Zitronenmelisse und Sahnehäubchen,
Hauptspeise: Hähnchenbrust in Mandelkruste mit Reis-Gemüsemischung,
Nachspeise: Grießsoufflé mit heißen Kirschen (Text: Sky)

Regine, 58, Sprecherin im Vorruhestand und Kartenlegerin:
„Mystisches und Magisches aus Orient und Okzident“
Vorspeise: „Enginar göbegi“ gefüllte Artischockenherzen mit Schafskäse, „Yogurtlu Patlican Salatasi“ Auberginensalat mit Joghurtsoße,
Hauptspeise: „Kuzuetli Pilav“ Hammelpilaw, „Sebze Tavasi“ Gemüsepfanne,
Nachspeise: „Hurmalik Pasta“ warme Dattelkuchen, „Vanilya Dondurma“ Vanilleeis (Text: RTL Living)

Tina, 37, Radio-Moderatorin und Redaktionsleiterin:
Kosmisches Dinner – „All“ inklusive
Vorspeise: Weizenmehl-Ufos mit Brennstoff-Pastete,
Hauptspeise: Hamsti-Bambsti,
Nachspeise: Milchstraßenschaum mit Lieblingspflaumen (Text: RTL Living)

Franka, 49, kaufmännische Angestellte: ‚Pfälzer Küche‘
Vorspeise: Rindfleischsuppe mit Markklößchen und Endiviensalat mit Knoblauch,
Hauptspeise: Rinderbrust mit Meerrettichsoße und Salzkartoffeln,
Nachspeise: Dornfelder Feigen auf Rieslingschaum (Text: Sky)

Frédéric, 21, Student:
Vorspeise: Parmesanmousse,
Hauptspeise: Kräuterrolle mit Zucchini-Pasta,
Nachspeise: Schokoladenvariation (Text: Sky)