Das perfekte Dinner

Oliver, 36 Jahre
Vorspeise: Pulled Pork auf Coleslaw
Hauptspeise: Beef Brisket mit Smashed Potatoes, kandierten Möhren und einer Brombeer-Portwein-Jus
Nachspeise: Deconstructed Sanddorn-Cheesecake mit Baconchip (Text: VOX)

Mathias, 42 Jahre
Vorspeise: Vitello tonnato mit grünem Spargel
Hauptspeise: Zander, Gin-Tonic-Schaum, Paprika-Tomate, Erbsenmus und Kartoffelspaghetti
Nachspeise: „Verdrehter“ Cheesecake, Himbeeren, Haselnüsse und Mango (Text: VOX)

Sabine, 34 Jahre: Motto: „Mehr als die Summe der einzelnen Teile“
Vorspeise: Tomate Mozzarella 2.0
Hauptspeise: Burgunder Soulfood
Nachspeise: Deconstructed Strawberry Cheesecake (Text: VOX)

Joy, 31 Jahre
Vorspeise: Welcome Home! – Lammfleisch auf ’nem Stock, Paprika und Zwiebeln
Hauptspeise: A Taste of Home – Yam, fried stew und Fisch
Nachspeise: Home sweet Home with a twist – Caramelized plantain, Kokosflocken (Text: VOX)

Isabel, 23 Jahre: Motto: „A MI MANERA“
Vorspeise: Tortilla /​ Picadillo /​ Pimientos de Padron /​ Ensaladilla Malaguena
Hauptspeise: Guiso de Arroz
Nachspeise: Galleta /​ Queso /​ Fruta (Text: VOX)

Gerhard, 54 Jahre: Motto: „Duett vom Thunfisch“
Vorspeise: Thunfischtatar, marinierte Avocado mit Kapern, Sardellen und Kresse, Thunfischpraline mit Wasabi-Espuma
Hauptspeise: An Aromaten gebratenes Schweinefilet, gegrilltes Paprikagemüse, Tomaten-Hollandaise, gratinierte Polenta-Ecken
Nachspeise: Aprikosentarte an Aprikosen-Bier-Sorbet, Joghurtcreme mit Aprikosengel und Malz-Baiser (Text: VOX)

Heidi, 53 Jahre
Vorspeise: Blumenwiese für Genießer
Hauptspeise: Thunfisch trifft bodenständiges Handwerk
Nachspeise: Papas Lieblingssüßspeise (Text: VOX)

Ella, 43 Jahre: Motto: „Urlaubsgefühle“
Vorspeise: Polpo alla griglia di Polenta
Hauptspeise: Filetti di melanzane siciliana
Nachspeise: Tarte au Chocolat (Text: VOX)

Carl, 50 Jahre: Motto: „James Bond“
Vorspeise: Muscheln
Hauptspeise: English Pie, Honig-Salz-Karotten, Kartoffelbrei, Jus
Nachspeise: Banoffee Pie, Vermouth Espresso (Text: VOX)

Tobias, 37 Jahre
Vorspeise: Burrata, Tomate, Pfirsich, Granatapfel
Hauptspeise: Nocken, Pilze, Parmesan
Nachspeise: Baiser, Früchte, Liquid Cocaine (Text: VOX)

Alex, 35 Jahre
Vorspeise: Zucchini erschrickt sich vor den Hühnern, fällt ins Kräuterbeet und cremt sich danach ordentlich ein.
Hauptspeise: Die Kartoffel lädt Erbse und Blumenkohl ein und die Erbse bringt einen asiatischen Bekannten mit.
Nachspeise: Lavendel nimmt mit seinem Freund Honig ein Bad in Milchprodukten und ihnen wird dann noch richtig eingeheizt. (Text: VOX)

Marvin, 28 Jahre
Vorspeise: Champignons /​ Kartoffeln /​ Erbsen
Hauptspeise: Nudeln /​ Meer /​ Hartkäse
Nachspeise: Tante Trautchens Schokomousse, Vanille & Pfirsich (Text: VOX)

Debo, 36 Jahre: Motto: Garden’s Finest
Vorspeise: Gartenmezze – Bohnensalat /​ Erbsen-Hummus /​ Zucchini-Knoblauch-Dip
Hauptspeise: Polenta Taler mit Tomatensoße
Nachspeise: Gegrillter Pfirsich mit Pistazien (Text: VOX)

Lisa, 25 Jahre: Motto: Lisi Lemon
Vorspeise: Grünzeug /​ Dattel /​ Zitrone
Hauptspeise: Pasta /​ Zitrone /​ Weißwein
Nachspeise: Zitrone /​ weiße Schokolade /​ Honig (Text: VOX)

Liya, 28 Jahre: Motto: Vom Norden in den Süden und weit darüber hinaus
Vorspeise: Norden – Aubergine /​ Brokkoli /​ Walnuss
Hauptspeise: Süden – Kartoffeln /​ Walnuss /​ Burrata /​ Tomate
Nachspeise: Weit darüber hinaus – Himbasha /​ Schokolade /​ Kaffee (Text: VOX)

Katrin, 36 Jahre
Vorspeise: Sommersalat mit gegrillten Pfirsichen und gegrillter Zucchini
Hauptspeise: Ravioli mit Championfüllung und Pistaziensoße
Nachspeise: Schokomousse mit Crumble und Vanillesoße (Text: VOX)

Norman, 40 Jahre: Motto: Querkochwahnsinn
Vorspeise: Rote Rübe mit Wassergetier
Hauptspeise: Österreichisches Goldstück mit irdenen Äpfeln
Nachspeise: Süß und cremig mit knusprig an fruchtig (Text: VOX)

Ewald, 64 Jahre
Vorspeise: Ricotta /​ Zitrone /​ Tomate /​ Salbei
Hauptspeise: Bunte Bentheimer /​ Parmaschinken /​ Mozzarella /​ Champignon /​ Fregola /​ Estragon /​ Möhren /​ Wildkräutersalat
Nachspeise: Pfirsich /​ Tomate /​ Mascarpone /​ Pistazie /​ Orange /​ Passionsfrucht /​ Crème Fraîche Schokolade /​ Koriander (Text: VOX)

Marius, 43 Jahre: Motto: Summer of ’96
Vorspeise: 3x ist Bremer Recht
Hauptspeise: Buten un Binnen
Nachspeise: Umzu (Text: VOX)

Neele, 23 Jahre
Vorspeise: Aus dem Obst- und Gemüsegarten
Hauptspeise: Zweierlei aus dem Ofen mit Apfel aus dem Alten Land
Nachspeise: Süßer Gruß aus Südtirol (Text: VOX)

Cecile, 30 Jahre: Motto: Vom Münchner Osten in den fernen Osten
Vorspeise: 39° 54’N 116° 24’O
Hauptspeise: 37° 33’N 126° 58’O
Nachspeise: 35° 0’N 135° 46’O (Text: VOX)

Sebastian, 37 Jahre: Motto: Inauthentisch Indonesisch
Vorspeise: Lemper /​ Lumpia /​ Pangsit
Hauptspeise: Nasi Goreng deluxe
Nachspeise: Jajan Pasar (Text: VOX)

Lutz, 45 Jahre
Vorspeise: Globale Vorspeisenvariation – Brot Tipo 00 Mehl /​ Stracciatella /​ Pesto /​ Pilze /​ Anchovie-Senf-Ei-Käse-Sauce /​ Salat /​ Säuregegarter Fisch /​ Kräuter /​ Garnele /​ Raucharoma /​ Knoblauch
Hauptspeise: Filet /​ Risotto /​ Schalotten
Nachspeise: Vollkommenes /​ Schoko /​ Früchte (Text: VOX)

Nataly, 31 Jahre: Motto: Global trifft lokal
Vorspeise: Gyoza /​ Zitronengras /​ Gurke
Hauptspeise: Chicken /​ Cashew
Nachspeise: Cheesecake /​ Ananas /​ Gurke (Text: VOX)