Galileo – Das Wissensmagazin

Die strahlende Fassade der Sterneküche verbirgt eine knallharte Realität: Der Weg zum kulinarischen Olymp ist geprägt von überdurchschnittlich vielen Arbeitsstunden und hohem finanziellem Risiko. „Galileo“ begleitet den Nürnberger Spitzenkoch Fabian Denniger, der seit zehn Jahren einen Michelin-Stern hält, vom Frühstück bis zum letzten Gast und deckt auf, wie viel Druck, Perfektion und Kosten in jedem kunstvollen Teller stecken. (Text: ProSieben)

Zum chinesischen Neujahrsfest steht die Weltmacht China für einen Moment still. Milliarden Menschen drängen gleichzeitig nach Hause, um das wichtigste Fest des Jahres mit ihren Familien zu verbringen. Das „X-Plorer“-Team begibt sich in das pulsierende Herz dieses Chaos: von überfüllten Mega-Bahnhöfen, die an ihre architektonischen Grenzen stoßen, bis hin zu den endlosen Blechlawinen auf den Autobahnen. (Text: ProSieben)

Mike Habermann aus Franken ist in die USA ausgewandert und lebt dort seinen American Dream als Mitglied einer der härtesten Spezialeinheiten der USA. Als Teil des SWAT-Teams kämpft er unter anderem als Scharfschütze gegen Drogenkriminalität, Banden und Gewalt. „Galileo“ begleitet den Auswanderer zwischen Streifendienst, Familie und Schießstand im eigenen Garten. (Text: ProSieben)

Drohnen, die Hochhäuser putzen. Das sieht Ahmad aus dem Emsland in seinem Dubai-Urlaub das erste Mal und denkt sich: geniale Idee. Nach seiner Ausbildung in einer Kfz-Werkstatt arbeitete er bereits als Makler und in einem Bauunternehmen. Jetzt hat er sich als Drohnen-Gebäudereiniger selbstständig gemacht. Wie funktioniert sein Business – und was verdient er damit? (Text: ProSieben)

Flüge für 20 Euro – klingt nach einem richtig guten Deal ? bis das Handgepäck dazukommt. Plötzlich kostet ein kleiner Koffer nochmal 30, 40 oder sogar 60 Euro extra. Aber muss man das wirklich zahlen oder kommt man auch komplett ohne Handgepäck durch? „Galileo“-Reporter Matthias Fiedler testet verschiedenste Handgepäck-Hacks und klärt die Frage: Wie viel können wir noch mitnehmen, ohne zuzuzahlen? (Text: ProSieben)

3D-Drucker sind mittlerweile Alltag. Ein Schweizer Unternehmen kommt nun mit einer neuen Technologie um die Ecke: Schuhe aus der Spraydose! Wie geht das? Und: Wie robust sind diese? „Galileo“ reist in die Schweiz und schaut sich den Schuh der Zukunft an. (Text: ProSieben)

Ein kurzer, unachtsamer Moment und schon ist es passiert: ein Kratzer im Lack oder eine Delle in der Tür. Bei einem Auto kann das schnell mehrere tausend Euro kosten. Wer kommt für den Schaden auf – und wie teuer wird es am Ende? Das entscheiden Kfz-Gutachter. „Galileo“-Reporter Matthias Fiedler besucht Gutachter Dennis Hauck und macht bei ihm – wortwörtlich – einen „Crashkurs“. (Text: ProSieben)

„Galileo X-Plorer“ taucht ein in das „China von Morgen“ – das es heute schon gibt: In Shenzhen, Chongqing und Shanghai bringen Drohnen das Essen, gleiten fahrerlose Taxis durch die Straßen, und man bezahlt im Laden mit der eigenen Handfläche. Hinter dieser Hightech-Fassade steht Chinas ehrgeizige KI-Plus-Strategie, die künstliche Intelligenz bis 2035 in alle Lebensbereiche integrieren soll – vom Verkehr über die Industrie bis hin zu Schule und Freizeit. (Text: ProSieben)

Da die EU schädliche PFAS verbieten will, steht Teflon vor dem Aus. Doch es gibt Alternativen: Martin Dunkelmann hat drei innovative, PFAS-freie Pfannen, darunter eine Weltneuheit aus der Fraunhofer-Forschung, auf Herz und Nieren getestet. Wie gut sind Antihaftwirkung, Hitzebeständigkeit und Kratzfestigkeit wirklich? Und können sie Teflon im Alltag ersetzen? (Text: ProSieben)

Zwei Städte, ein Budget: Wir schicken unsere Hosts mit 250 Euro für 24 Stunden nach Zürich und Skopje, in die teuerste und günstigste Stadt Europas. Während ein 5-Sterne-Hotel mit Spa, Taxifahrten und ein 3-Gänge-Menü in Skopje drin sind, müssen in Zürich kreative Spar-Hacks wie Kurierfahrten und Rabattcodes den Tag retten. Der direkte Vergleich zeigt, wie unterschiedlich sich Geld in Europa anfühlt. (Text: ProSieben)

Die Grillsaison ist eröffnet, aber schmeckt dein Steak wirklich nach mehr als nur Salz und Pfeffer? Der Food-Detective Martin Dunkelmann enthüllt die überraschende Wahrheit hinter den bunten Grillgewürz-Verpackungen. Viele vermeintliche „Gewürzmischungen“ sind Mogelpackungen, die hauptsächlich aus billigem Zucker und Salz bestehen. „Galileo“ zeigt, wie man beim nächsten Grillabend nicht nur den Geldbeutel, sondern auch den Gaumen schont! (Text: ProSieben)

Sie sind die stärksten Frauen Deutschlands: Sina Ruppenthal und Sandra Bradley leben für den Strongwoman-Sport. Doch wie sieht ihr Alltag aus, wenn sich alles um extreme Kraft, strikte Ernährung und körperliche Höchstleistungen dreht? „Galileo“ begleitet die beiden Freundinnen auf ihrem Weg zum entscheidenden Qualifikationswettkampf, bei dem alles auf dem Spiel steht. (Text: ProSieben)

Nirgendwo sonst auf der Welt kannst du mit 70 Stundenkilometern einen aktiven Vulkan hinunterrasen! Am Cerro Negro in Nicaragua ist dieses Adrenalin-Spektakel ein absoluter Touristenmagnet. Doch das wahre Abenteuer beginnt erst, wenn das perfekte Foto ins Spiel kommt: Während du die 45 Grad steile Aschewand hinunterbretterst, lauern am Hang Vulkanführer, die für viel Geld das optimale Bild schießen. „Galileo“ zeigt das irrwitzige Business hinter diesem Extrem-Sport. (Text: ProSieben)

Viviane Oswald und ihr Team reisen nach Sun City, eine Stadt mitten in der Wüste Arizonas, in die junge Menschen eigentlich gar nicht hinein dürfen – denn um hier zu leben, muss man mindestens 55 Jahre alt sein. Unterdessen besuchen Maike Greiner und ihr Team Orania in Südafrika, und Martin Dunkelmann schlüpft in Tokio in die Haut eines Sumoringers und erlebt den harten Alltag hautnah. (Text: ProSieben)

Der deutsche Rapper Schubi, ein 22-jähriger TikTok-Star aus Offenbach, behauptet, der schnellste Rapper der Welt zu sein. Das Fernsehmagazin „Galileo“ trifft ihn sowie sein Produzententeam und analysiert gemeinsam mit dem Neurowissenschaftler Dr. Lars Meyer seine Technik und sein Talent. Schubi will beweisen, was er kann, und bricht am Ende sogar seinen eigenen Rekord: Ihm gelingt es, 140 Wörter in nur 20 Sekunden bei 202 Beats pro Minute zu rappen. (Text: ProSieben)

Daniel Hernes setzt seinen Körper regelmäßig extremen Bedingungen aus: Läufe durch eisige Landschaften, Bäder in kalten Flüssen und Ultra-Distanzen jenseits der 100 Kilometer. Seine Community feiert ihn für diese Leistungen. Doch seine Erfahrungen zeigen auch die Schattenseiten: körperliche Belastungsgrenzen, mentale Herausforderungen und die Frage, wie weit Disziplin gehen kann, ohne gesundheitliche Folgen zu riskieren. (Text: ProSieben)

Die Hundesitterin Theresa kümmert sich liebevoll um ein ganzes Rudel. Moritz Schirdewahn ist YouTuber und erreicht mit seinen Videos Millionen von Menschen. Ein Blick auf ihre Kontostände enthüllt eine überraschende Wahrheit über Aufwand und Einnahmen. Was motiviert die beiden in ihren Berufen? Und wie viel bleibt am Ende des Monats übrig? (Text: ProSieben)

Leo Kamratzki hat einen außergewöhnlichen Job: Er ist Geruchsexperte bei Beiersdorf und bewertet täglich die Wirkung von Deodorants – oft im direkten Körperkontakt. Seine Einschätzungen entscheiden über Produktqualität und Marktreife. Dabei hat er ein feines System entwickelt, um Gerüche präzise einzuordnen. Ein Blick in seinen Alltag zeigt, wie professionell dieser ungewöhnliche Beruf tatsächlich ist – und welche Anforderungen er an die Sinne stellt. (Text: ProSieben)

Die „X-Plorer“ reisen in die südostasiatische Inselrepublik Taiwan, die zwischen Hightech-Dominanz und existenzieller Gefahr balanciert. Wie meistert eine Nation den Alltag, wenn der mächtige Nachbar China mit Invasion droht? Sie tauchen ein in die Welt der Halbleiterproduktion, erleben Zivilschutzübungen, besuchen eine Propaganda-Anlage nahe der Küste und sprechen mit Einheimischen über ihre Ängste – während ein spektakuläres Feuerfest zeigt, wie die Taiwaner den Druck abbauen. (Text: ProSieben)

Die Fahrradsaison steht vor der Tür und mit ihr eine ganze Reihe innovativer Gadgets, die das Radfahren revolutionieren sollen. Reporter Matthias Fiedler nimmt fünf dieser vielversprechenden Neuheiten unter die Lupe, um herauszufinden, ob sie halten, was die Hersteller versprechen, und ihren Preis wert sind. (Text: ProSieben)

Der Brite Tony Sales erbeutete als Gangster in 30 Jahren unglaubliche 30 Millionen Pfund durch Kreditkartenbetrug, Identitätsdiebstahl und diverse Diebstähle. Nach sechs Jahren auf der Flucht und einer Haftstrafe bewirkte der Anblick seines weinenden Sohnes eine radikale Kehrtwende: Er schwor der Kriminalität ab und wechselte die Seiten. Heute gilt er als einer der weltweit besten Sicherheitsberater. (Text: ProSieben)

Um die heißesten Schnäppchen und neuesten Trendprodukte für Discounter in ganz Europa aufzuspüren, reisen Markus Altensell und Dominic Bettmer nach China – und das ganz ohne Zwischenhändler. Vor Ort besuchen sie Großmärkte, Fabriken sowie Messen, prüfen die Qualität der Produkte, verhandeln Preise in Echtzeit und treffen sofort ihre Einkaufsentscheidungen. Mit ihrem untrüglichen Gespür für kommende Trends bestimmen sie direkt, was schon bald in unseren Regalen landen wird. (Text: ProSieben)

In Chengdu, China, befindet sich eine der größten und komplexesten Kreuzungen der Welt: Am Knotenpunkt von Tianfu Avenue und Fucheng Avenue wird der Berufsverkehr auf bis zu 16 Spuren bewältigt. „Galileo“ zeigt, wie eine KI-gestützte Steuerung und innovative Stadtplanung das scheinbare Chaos präzise lenken. Kameras analysieren den Verkehr in Echtzeit und passen die Ampelphasen dynamisch an, während unterirdische Lösungen wie der Fucheng-Tunnel für zusätzliche Entlastung sorgen. (Text: ProSieben)

In der Bar „The Bohemian“ wird jeder Drink zu einem interaktiven Erlebnis: Martin Dunkelmann schwingt für den „Michelangelo“ den Pinsel oder verwandelt sich beim „Heisenberg“-Cocktail im Stil von „Breaking Bad“ in einen Chemiker. Die Inhaber Patrick und Juri kreieren von der Popkultur inspirierte Geschichten im Glas, an denen die Gäste aktiv mitwirken. Von Döner-Drinks bis zu rauchenden Teekannen – hier wird nicht nur getrunken, hier tauchen die Gäste in fantastische Welten ein. (Text: ProSieben)