Galileo Folge 8151: Michelin-Stern: Zahlt sich das aus?
Folge 8151
Michelin-Stern: Zahlt sich das aus?
Folge 8151
Die strahlende Fassade der Sterneküche verbirgt eine knallharte Realität: Der Weg zum kulinarischen Olymp ist geprägt von überdurchschnittlich vielen Arbeitsstunden und hohem finanziellem Risiko. „Galileo“ begleitet den Nürnberger Spitzenkoch Fabian Denniger, der seit zehn Jahren einen Michelin-Stern hält, vom Frühstück bis zum letzten Gast und deckt auf, wie viel Druck, Perfektion und Kosten in jedem kunstvollen Teller stecken. (Text: ProSieben)
