Einfach. Gut. Bachmeier

Leichte Küche mit Aha-Effekt: Der Koch-Newcomer im Bayerischen Fernsehen Hans Jörg Bachmeier zeigt, wie einfach gute Küche nachvollziehbar ist – eben „Einfach. Gut. Bachmeier“. Gute Fleischpflanzerl – auf hochdeutsch Frikadellen – sind einfach eine Delikatesse. Aber es ist nicht ganz einfach, sie zuzubereiten. Es sei denn, man kennt die Tricks eines bayerischen

Spitzenkochs. Bei Hans Jörg Bachmeier gilt: Auf die Zutaten kommt es an, dann ist der Rest ganz unkompliziert. „Einfach. Gut. Bachmeier“ lautet das Küchenmotto des Niederbayern mit (Küchen-)Sitz in München – und dies trifft auch auf die Zubereitung eines Soufflés zu. Denn wenn man weiß, wie es geht, ist dieses Dessert ruckzuck fertig. (Text: Bayerisches Fernsehen)