Walnüsse – Frühstück fürs Gehirn? Sie sind knackig, gesund – und können offenbar sogar das Denkvermögen verbessern: Laut einer aktuellen Studie steigert ein Frühstück mit 50 Gramm Walnüssen Reaktionsfähigkeit und Gedächtnisleistung – über mehrere Stunden. Grund dafür sind vermutlich sekundäre Pflanzenstoffe wie Omega-3-Fettsäuren und Polyphenole, die entzündungshemmend wirken und die Durchblutung fördern. Auch im Alltag lassen sich Walnüsse unkompliziert integrieren – etwa im
Müsli, im Joghurt oder als Snack zwischendurch. Wie sinnvoll sind Nüsse für die geistige Fitness und worauf sollte man bei Einkauf und Verzehr achten? Moderatorin ist die Ärztin Dr. Julia Fischer. Sie präsentiert neueste medizinische Erkenntnisse und Behandlungsmethoden und gibt Tipps, wie man fit und gesund bleiben kann. Die SWR Sendung blickt hinter die Kulissen von Kliniken im Südwesten, ist nah dran an Ärzt:innen und Forschung und beantwortet Fragen, die die Patientinnen und Patienten bewegen. (Text: SR)
