Das perfekte Dinner

Rudolf „Rudi“: Vorspeise: Capeletti mit Edelpilzen und Salbeibutter Hauptspeise: Rinderfilet mit Sellerie-Süßkartoffepüree Nachspeise: Vanilleeis an geschmorten Blutorangen. (Text: VOX)

Frank, 46 Jahre: Vorspeise: „Sonniges Schaumsüppchen trifft auf Nordseegeflüster“ Hauptspeise: „Gaumen Zirtaki à la Fakelaki“ Nachspeise: „Runde, knusprige, kalte Versuchung unterliegt tropischem Flair an Klöttenköm“ (Text: VOX)

Sybille, 45 Jahre: Menü: „Herzerfrischende mediterrane Variationen“ Vorspeise: Salat im Parmesankörbchen Hauptspeise: Seeteufel mit Champignon-Rosmarin-Risotto Nachspeise: Joghurtmousse auf Erdbeerpüree. (Text: VOX)

Olivia, 22 Jahre: Vorspeise: Selbstgebackenes Brot mit Tomaten-Knoblauch-Butter, Schafskäse-Oliven-Chiliaufstrich und Käse-Champignon-Paste Hauptspeise: Hähnchen mit Mexiko-Gemüse, Patatas und abgefahrener Soße Nachspeise: Dreierlei Mini-Cupcake-Pralinés. (Text: VOX)

Andreas, 47 Jahre: Vorspeise: Steinpilzrisotto mit Jakobsmuscheln und grünem Spargel Hauptspeise: Brasato al Barolo mit Grappaknödel, Kräuterseitlingen und Rahm-Speck-Wirsing Nachspeise: Mascarpone-Quitten-Tarte mit Waldfruchtsorbet, karamellisierten Birnen und Apfelspalten. (Text: VOX)

Benny, 28 Jahre: Menü: „Schmäckt ned, gibt’s ned“: Vorspeise: Petersilienmousse Hauptspeise: Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel mit Knöpfle Nachspeise: Süßer Traubentraum. (Text: VOX)

Wolfgang, 63 Jahre: Menü „Schwäbischer Klassiker“: Vorspeise: Rindfleischbrühe mit Einlage von Kräuterflädle Hauptspeise: Kalbsbrust gefüllt mit Weckknödelteig, dazu schwäbischer Kartoffelsalat Nachspeise: Ofenschlupfer mit Vanillesoße. (Text: VOX)

Beata, 33 Jahre: Menü: „Aus der Liebe zum Genuss“ Vorspeise: Rote-Bete-Crêpes mit Frischkäsefüllung auf Zuckerschoten mit Orangendressing Hauptspeise: Rinderfilet in Foie Gras-Kruste gratiniert mit schwarzem Trüffel und überbackenem Kartoffelfächer auf sautiertem Gemüse Nachspeise: Himbeer-Parfait mit Schokoladensoße. (Text: VOX)

Bärbel, 41 Jahre: Menü: „Hauptsach?, gudd gess!“ Vorspeise: Saarbrücker Lyonerkuchen auf Endiviensalat mit einer Dijonvinaigrette Hauptspeise: Geheirade Nachspeise: Lauwarmes Apfelragout mit gratinierter Baiser-Haube. (Text: VOX)

Gülsan, 33 Jahre: Menü: „Kulinarische Reise in die 1001 Nacht“ Vorspeise: Dialog von Almsuppe und türkischem Bauernsalat mit exotischem Zitronengrasspieß und roten Zwiebeln Hauptspeise: Auberginenschiffchen „Bosporus“ auf Pilawreis mit Kichererbsen und feinem Concassée an Tomatenrosen Nachspeise: Gries-Walnuss-Schnitte mit Kokosparfait an fruchtigem Coulis. (Text: VOX)

Anastasia, 29 Jahre: Vorspeise: Französische Käsesuppe mit Hühnerfilet Hauptspeise: Roulade von Seezunge und Lachs in Weißwein-Sahnesoße, dazu Basmatireis Nachspeise: Irisches Creme-Mus mit Waldbeeren. (Text: VOX)

Matthias, 24 Jahre: Menü „Ein Date zu fünft!“: Vorspeise: Gefüllte Champignons nach eigenem Geheimrezept mit Feldsalat Hauptspeise: Roastbeef mit Kartoffelgratin Nachspeise: Gebackene Eistorte. (Text: VOX)

Sabrina, 28 Jahre: Vorspeise: Aubergine mit Parmaschinken, Provlone und gegrilltem Paprikasalat Hauptspeise: Lachs-Päckchen mit Tagliatelle und Gambas in Weißwein Nachspeise: I love Italy. (Text: VOX)

Mladen, 42 Jahre: Vorspeise: Getrüffelte Kartoffelsuppe Hauptspeise: Sylter Deichlamm auf Kräuterjus mit Rahmwirsing und Kartoffelrösti Nachspeise: Weißes Mokka-Mousse mit Himbeermark. (Text: VOX)

Sabine, 45 Jahre: Vorspeise: Mandelschaumsuppe Hauptspeise: Rinderfilet in Pfefferkruste an Balsamico-Karamellsoße und Kartoffelgratin Nachspeise: Vanille-Thymian-Creme. (Text: VOX)

Milan, 30 Jahre: Vorspeise: Nudeltasche mit Gemüse Hauptspeise: Pikante Sahne-Lachspasta mit karamellisierten Tomaten Nachspeise: Ingwercreme mit frischen Feigen und Rotweinreduktion. (Text: VOX)

Susanne, 37 Jahre: Vorspeise: Erbsen-Latte-Macchiato mit Pancetta und Parmesankräcker Hauptspeise: Thunfischsteak mit Birnen-Salsa an Ofengemüse, dazu Kartoffeln und Mojo Verde Nachspeise: Pinienkernkuchen und Rosmarineis. (Text: VOX)

André, 35 Jahre: Vorspeise: Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing Hauptspeise: Rumpsteak mit lila Kartoffelspalten und Bohnenbündchen Nachspeise: Mousse au Chocolat. (Text: VOX)

Karolin, 35 Jahre: Menü „Gala-Dinner“: Vorspeise: Riesengarnelen auf Landgang Hauptspeise: Waldbewohner auf Italienreise Nachspeise: Schokokuchen im Skiurlaub. (Text: VOX)

Marko, 30 Jahre: Vorspeise: Salat mit Serrano-Schinken und Melone Hauptspeise: Steakroulade „Gaucho-Art“ mit Majoran-Rösti und Prinzessbohnen Nachspeise: Geeiste Rumcreme „Taboga“ (Text: VOX)

Moritz, 31 Jahre: Menü „On Top of the World“: Vorspeise: Feines Dreierlei: Gurkentagliatelle mit Sesam, Garnelen mit Jakobsmuschel auf Algenbeet und Thunfischtatar mit Koriander Hauptspeise: Steak vom Kobe Rind mit Zimtmöhrchen, Kartoffeltrüffelpüree und Salat Nachspeise: Bayrische Creme mit Maracuja-Reduktion. (Text: VOX)

Svenja, 25 Jahre: Menü: „Nordisch by Nature“: Vorspeise: Krabbencocktail Hauptspeise: Filet in Blätterteig mit gebackenen Champignons, Prinzessbohnen und Süßkartoffelpüree Nachspeise: Joghurt-Pfirsich-Terrine. (Text: VOX)

Olivia, 26 Jahre: Vorspeise: Foie gras auf Salat mit selbstgebackenem Brot und hausgemachten Zwiebelconfit Hauptspeise: Lachs auf Frühlingsgemüse mit Rouille und Chimichurri Nachspeise: Petits Desserts. (Text: VOX)