Das perfekte Dinner

Nazli, 25 Jahre: Vorspeise: Linsensuppe mit Sigara Börek Hauptspeise: Lammkoteletts und türkische Hackbällchen mit Kartoffelgratin, dazu türkische Tortellini mit Joghurtsoße Nachspeise: Kalte Schnauze. (Text: VOX)

EES, 27 Jahre: Vorspeise: Gemsbock Rauchfleisch mit Spanspeck Hauptspeise: Gemsbock-Filet Chutney und Omajova Pilze, dazu Squashes und Millipap Nachspeise: „Roosie Doesie“ – Guaven mit Haferflocken überbacken, dazu eine ‚Koeksista‘. (Text: VOX)

Monika, 55 Jahre: Vorspeise: Gebeiztes Kalbsfilet mit grünem Spargel Hauptspeise: Kabeljau-Loins mit Dijon-Senf-Butter, Kapern-Kartoffelpüree und Blattspinat Nachspeise: Rübenkraut-Eis mit frischen Erdbeeren und Vanille-Zabaione. (Text: VOX)

Sabine, 45 Jahre: Vorspeise: Salat mit Pinienkernen und Feta mit einem Lemon-Dressing Hauptspeise: Gulasch nach Omis Geheimrezept mit Kartoffelpüree Nachspeise: Eaton Mess. (Text: VOX)

Chris, 42 Jahre: Vorspeise: In Portwein gekochte kalifornische Feigen mit Foie-Gras-Mousse gestopft, dazu grüner Salat Hauptspeise: Getrüffelter Bratfasan mit Rotwein, Bratkartoffeln und Pok Choy Nachspeise: Schokoladensorbet mit Zitrus-Carpaccio. (Text: VOX)

Amandine, 28 Jahre: „Verschiedene Kulturen“ Vorspeise: „Chinesisch“ – Sautierte Ingwer-Shrimps auf Glasnudelsalat Hauptspeise: „Französisch“ – Kalbsmedaillons mit Ratatouille, dazu Kartoffeln nach Amandine Nachspeise: „Amerikanisch“ – Carrot Cake. (Text: VOX)

Sidney, 34 Jahre: Vorspeise: Kartoffelcremesuppe im Bauernbrötchen Hauptspeise: Himmel un Äd Nachspeise: Apfelpfannküchlein an Vanilleeis mit Puderzucker. (Text: VOX)

Karin, 38 Jahre: Vorspeise: Frische Frühlingserbsensuppe mit Crimini- und Austernpilz- Crisps Hauptspeise: gebackenes Seezungenfilet in Weincremesoße mit Squash-Bändern und Tri-Color-Couscous Nachspeise: Cassava-Pudding mit warmen Nektarinen und einer Honig-Ingwer-Glasur. (Text: VOX)

Mosel, Allgäu, Berlin oder Ostfriesland – Welche Region hat die beste Küche? In der neuen Koch-Doku „Das perfekte Dinner – Kampf der Regionen“ klären vier Hobbyköche aus verschiedenen Teilen Deutschlands gleich beide kulinarischen Streitfragen. Die jeweiligen Vertreter ihrer Region laden sich gegenseitig zu einem Drei-Gänge-Menü nach Hause ein. Hier müssen sie ihre Mitstreiter nicht nur von ihren Gastgeberqualitäten, sondern auch von den regionalen Spezialitäten überzeugen. Aber auch für das heimische Flair gilt es die Gäste zu begeistern, denn diese bewerten ihre kulinarische Reise am Ende eines jeden Abends mit null bis zehn Punkten. Wer am Ende die meisten Punkte bekommt, ist um 3.000 Euro reicher und der Held einer ganzen Region! (Text: VOX)

Ulrich „Uli“, 30 Jahre: Vorspeise: Gebratene Riesengarnele auf Dattel-Lauch-Salat Hauptspeise: Schweinefilet im Kräuter-Parma-Mantel mit Pastinakenpüree und Babyspinat Nachspeise: Ziegenkäse-Nocken mit karamellisierter Feige und Honig. (Text: VOX)

Andrea, 46 Jahre: „Mexikanisches Menü“: Vorspeise: Kalte Avocado-Suppe Hauptspeise: Fajitas mit Rumpsteak, überbackene Paprika mit Reisfüllung und mexikanischer Schichtsalat Nachspeise: Limettenkuchen. (Text: VOX)

Jenny, 35 Jahre: Vorspeise: Gazpacho-Sorbet mit Brotsticks Hauptspeise: Gegrilltes Hähnchen in Minzsoße an Couscoussalat mit Pinienkernen Nachspeise: Knuspriges Zitronen-Baiser. (Text: VOX)

Sarah, 26 Jahre: Menü: „Ein Genuss aus Persiens 1001 Nacht vereint mit polnischem Zauber“ Vorspeise: Tortenomelette mit frischem Spinat Hauptspeise: Mit Hackfleisch gefüllte Aubergine mit Safranhäubchen, dazu Reis Nachspeise: Gefüllter Apfel in Gelee mit Sahnehäubchen. (Text: VOX)

Michael, 45 Jahre: Menü: „Rustikales, Bodenständiges edel verarbeitet und genau so edel genießbar“ Vorspeise: Bergischer Pillekuchen mit Meeresfrüchten Hauptspeise: Spanferkelrolle am Spieß gegrillt, dazu hausgemachtes Kartoffelpüree und Sahne-Wirsinggemüse auf Zartbitterschokolade Nachspeise: Karamellisierter Kaiserschmarrn mit hausgemachtem Apfelkompott. (Text: VOX)

Hans, 23 Jahre: Vorspeise: Meerjungfrauensuppe Hauptspeise: Mole Poblano Nachspeise: Apfel-Dinkel-Tarte. (Text: VOX)

Tanja, 27 Jahre: Vorspeise: Gazpacho Hauptspeise: Knusperfisch auf Wok-Gemüse Nachspeise: Tonkabohnenparfait. (Text: VOX)

Julia, 31 Jahre: Menü „Rock’n’Romantic“: Vorspeise: Burrata, coeur du boeuf mit Rucola und Ochsenbrot Hauptspeise: Poulardenbrust, Rote-Bete-Polenta und Estragon-Wurzelgemüse, dazu Parmaschinken-Chips Nachspeise: „Death in Chocolate“ mit Sorbet: Espresso mit hausgemachter Mandelschokolade. (Text: VOX)

Lars, 36 Jahre: Vorspeise: Ziegenkäse auf frischem Sommersalat mit Erdbeermousse Hauptspeise: Gebratener Steinbutt mit Kumquat-Marmelade und Steinpilzpüree Nachspeise: Selbstgebackener Himbeer-Käsekuchen nach Rezept von Oma Hertha. (Text: VOX)

Astrid, 44 Jahre: Vorspeise: Lachs mit Anisstern an lauwarmem Spargel Hauptspeise: Pochiertes Kalb an verschiedenen Pürees Nachspeise: Zitronenteller: Zitronentarte, Limettencreme und Zitronensorbet. (Text: VOX)

Christoph, 28 Jahre: Vorspeise: Mango mit Saiblingstatar, Saiblingskaviar und Sauerrahm Hauptspeise: Halbe Languste, Jungochsenfilet, Soßen und Imperial-Kaviar Nachspeise: Basilikumsorbet. (Text: VOX)

Ulrike, 45 Jahre: Vorspeise: Bärlauch-Cappuccino mit Garnele Hauptspeise: Lammlachse mit Kräuterkruste und feinen grünen Bohnen, dazu Rosmarinkartoffeln Nachspeise: Waldmeister-Panna Cotta und Limonen-Tarte mit frischen Beeren. (Text: VOX)

Friedrich, 68 Jahre: Vorspeise: Bauernauflauf mit Kräuterrahm, dazu Gärtnersalat mit Traubenkernöl-Dressing Hauptspeise: Filet vom Tegernseesaibling im Riesling pochiert mit Zitronenbutter, Gemüsestreifen, Brokkoliröschen und gerösteten Mandeln, dazu Pariser Kartoffeln Nachspeise: Hollerkiacherl mit Blaubeersoße und Walnusseis. (Text: VOX)

Charlotte, 18 Jahre: Vorspeise: Shrimpcocktail nach Art des Hauses Hauptspeise: Kalbshaxe in Barolo mit Pastinaken-Püree und Balsamico-Schalotten Nachspeise: Süßes Sushi. (Text: VOX)

Dominik, 31 Jahre: Vorspeise: Spargelspitzen mit pochierter Lachsforelle, Forellenkaviar und Eiervinaigrette Hauptspeise: Tegernseer Schnitzel mit Bratkartoffeln Nachspeise: Erdbeer-Rhabarber-Süppchen mit Sauerrahmeis und Rhabarber-Chips. (Text: VOX)