Das perfekte Dinner

Zoi, 46 Jahre: Vorspeise: Kokos-Tomaten-Suppe mit Jakobsmuscheln Hauptspeise: Kross gebratener Saibling auf Petersilien-Kohlrabi Nachspeise: Semifreddo-Terrine. (Text: VOX)

Franziska, 33 Jahre: Vorspeise: Chorizo al vino, Piementos padron, Salpicon de marisco, Pan amb Oli Serrano und Queso de Cabra con Salsa Granada Hauptspeise: Pollo en Salsa de Ajo y Jerez con Tumbet Nachspeise: Melocotons al Horno con Helado d’Almendra y Espuma Licores. (Text: VOX)

Jörg, 37 Jahre: Vorspeise: Roastbeef mit Rucola an Pflaumensoße Hauptspeise: Saltimbocca alla Lasslo mit Petit Belena an Ratatouille Nachspeise: Apfelkraml. (Text: VOX)

Jasmina, 32 Jahre: Vorspeise: Zweierlei Tatar Hauptspeise: Lofoten Skrei auf Weißwein-Sahne-Gemüse Nachspeise: Schweizer Schokoladencreme mit karamellisiertem Popcorn, dazu Thai-Mango mit Kokosschaum. (Text: VOX)

Chris, 58 Jahre: Vorspeiese: Flusskrebse in Orangenbutter Hauptspeise: Gekräuterter Schmorbraten mit besonderer Rahmsoße, dazu Blumenkohl mit Semmelbröseln, Basilikum-Tomaten und Semmelknödel Nachspeise: Cassis-Sorbet in geeister Apfelsine. (Text: VOX)

Mark, 37 Jahre: Vorspeise: Zitronenlachs mit Zwiebeln und Honig-Senf-Soße auf leckerem Brot Hauptspeise: Minnesota Prime Rib mit frischen Bohnen und Folienkartoffeln mit Sour Cream Nachspeise: Joghurt-Maracuja-Creme. (Text: VOX)

Michael, 32 Jahre: Vorspeise: Keitumer Ziegenfrischkäse in einem Mantel aus Keitumer Galloway-Schinken gebraten, dazu Kirschtomaten mit Balsamicocreme, Knoblauch-Ciabatta und Feigensenf Hauptspeise: Keitumer Galloway-Filet, dazu Brokkoli, Honig-Pfeffer- Möhren, Kartoffelgratin und Soße Nachspeise: Braunes Mousse au Chocolat und Parfait von weißer Schokolade, dazu französische Schokoladen-Tarte mit Fruchtsoße. (Text: VOX)

Mario, 31 Jahre: Vorspeise: Gebratener Radicchio an Parmaschinken mit geräuchertem Mozzarella Hauptspeise: Kleines Black Angus Filet gegrillt mit Gänseleber und Balsamessig Nachspeise: Käseplatte und Quarkcreme. (Text: VOX)

Katharina, 23 Jahre: Vorspeise: Linsensuppe mit Himbeeren Hauptspeise: Filetspitzen aus der Pfanne mit Haselnussspätzle Nachspeise: Pfitzauf mit Hagebuttensahne. (Text: VOX)

Robin, 26 Jahre: Vorspeise: Broccolicremesuppe mit Riesengarnele Hauptspeise: Schwäbischer Zwiebelrostbraten an hausgemachten Spätzle mit frühlingshaftem Feldsalat Nachspeise: Pfannküchle mit Karamelsoße und gebratenen Apfelringen. (Text: VOX)

Sylvia, 31 Jahre: Menü: „Das kleine Schwarze“ Vorspeise: Räucherforellenfilet an lauwarmen Beluga-Linsen im Feldsalatbett Hauptspeise: Rindermedaillons in Pfeffermalzkruste, dazu Cognacrahm und Rösti Nachspeise: Mascarpone-Kirsch-Röllchen an süßem Pesto. (Text: VOX)

Oliver, 29 Jahre: Vorspeise: Thunfischtatar mit Wildkräuterbeet Hauptspeise: Filet vom Iberico-Schwein im Nuss-Serrano-Mantel mit sautiertem Wurzelgemüse und Drillingskartoffeln Nachspeise: „Karamel“-Käse mit Balsamico-Eis. (Text: VOX)

Sonya, 45 Jahre: Vorspeise: Curry-Mais-Cremesuppe mit gegrillten Garnelen und Jakobsmuscheln Hauptspeise: Frische Lammkeule in Rosmarin-Knoblauch-Kruste, dazu junge Kartoffeln mit frischen Gartenkräutern und Ratatouille Nachspeise: Frische Beeren auf Schoko-Fudge-Brownies mit „Rocky Road“-Eiscreme und Honig-Bananen im Blätterteig-Beignet. (Text: VOX)

Alexander, 33 Jahre: Vorspeise: Ceviche Hauptspeise: Dreierlei Tacos Nachspeise: Flan. (Text: VOX)

Lauren, 30 Jahre: Vorspeise: Gemischter Salat mit leichtem Dressing Hauptspeise: Jägerschnitzel „Deluxe“ vom Schwein mit Wildpilz-Creme-Soße, knusprige Bratkartoffeln à la Omi, dazu gerösteter grüner Spargel und Karotten Nachspeise: Rhabarber- und Erdbeeren-Streuselkuchen mit Vanilleeis. (Text: VOX)

Thomas, 40 Jahre: Vorspeise: Kürbiscremesuppe mit Salzstanger’l Hauptspeise: Schweinsbraten, Sauerkraut und Kartoffelknödel Nachspeise: Salzburger Nockerln. (Text: VOX)

Nadja, 39 Jahre: Vorspeise: Warmer Ziegenkäse in Walnusskruste auf frischem Salat Hauptspeise: Gegrillte Lammkotelettes in Rosmarin-Balsamico-Reduktion mit Kartoffelpüree, dazu eine Variation von geröstetem Gemüse Nachspeise: Hausgemachter Cherry Pie à la mode. (Text: VOX)

Natalja, 26 Jahre: Vorspeise: Thunfisch-Tramezzini-Rollen Hauptspeise: Hühnerbrust gefüllt mit Tapenade Nachspeise: Mango-Creme. (Text: VOX)

Hartmut, 46 Jahre: Vorspeise: Klare Zwiebelsuppe mit einer Blätterteighaube Hauptspeise: Original Wiener Schnitzel mit Pommes Frites, dazu drei warme Überraschungen Nachspeise: Tiramisu. (Text: VOX)

Silke, 39 Jahre: Menü: „My Home Is My Castle“ Vorspeise: Taglierini in Trüffel-Soße Hauptspeise: In Fleur de Sel mariniertes Roastbeef á la plancha, dazu Kartoffelspalten mit Dip und gegrilltes Gemüse Nachspeise: Flan de la Casa. (Text: VOX)

Gregory, 37 Jahre: Menü: „Je viens du Sud“ Vorspeise: Jakobsmuscheln mit Fenchel-Mousse Hauptspeise: Poulardenbrüste à la provenical mit Kartoffel-Tomaten-Zucchini-Auflauf Nachspeise: Mocca-Mousse mit Aprikosenconfit. (Text: VOX)

Eva Maria, 21 Jahre: Menü: „Frühling lässt sein blaues Band …“ Vorspeise: Putenbruststreifen auf Wildkräutersalat mit Avocado, Pink Grapefruit und Parmesanchips Hauptspeise: Honigglasierter Lachs mit Gurkensalat und Erdnuss-Pesto, dazu Duftreis Nachspeise: Schoko-Nuss-Pastete mit Vanillekirschen. (Text: VOX)

Sandra, 35 Jahre: Vorspeise: Gambas mit gegrilltem Melonengemüse Hauptspeise: Gefüllte Maispoularde mit Linguine und Sommertrüffeln Nachspeise: Pina Colada Crepes. (Text: VOX)

Thomas, 46 Jahre: Vorspeise: Blumenkohl-Blinis mit Kaviar Hauptspeise: In Barolo pochiertes Ochsenfilet an grünem Püree Nachspeise: Schwarzwäldertörtchen. (Text: VOX)