Das perfekte Dinner

Jan Sokolowsky, 21 Jahre, Zivildienstleistender: Vorspeise: Garnelen in Kokos-Curry-Suppe Hauptspeise: Straußensteak mit Knoblauchbutter, dazu Rucolasalat mit Parmesan und gefüllten Ofenkartoffeln Nachspeise: Waldbeerenlasagne mit Nussecken (Text: VOX)

Ula, 49 Jahre, selbstständige medizinische Fußpflegerin: Menü: „Die Oberschlesische Sonntagsküche meiner Mutter“ Vorspeise: Pierogi mit Kräutersauce Hauptspeise: Schlesische Klöße mit Rinderrouladen, dazu Rotkohl und Pfifferlinge Nachspeise: Szpajsa (Text: VOX)

Uwe, 59 Jahre, Antiquitätenhändler: Vorspeise: Bachkrebssuppe mit frischen Kräutergebäckstangen Hauptspeise: Zander im Mangoldmantel mit pürierten Bärlauchkartoffeln und Zuckerkarotten Nachspeise: Crêpes mit Quittengelee und Mangoeis (Text: VOX)

Claudia, 36 Jahre, Besitzerin eines Schmuckgeschäftes in Kiel: Vorspeise: Honigglasierter Lachs mit Gurkensalat und Erdnuss-Pesto Hauptspeise: Vanille-Kaninchen mit getrüffeltem Kartoffelpüree und karamellisierten Möhrchen Nachspeise: Warme, karamellisierte Apfeltarte mit selbst gemachtem Zimt-Marzipaneis (Text: VOX)

Michael, 51 Jahre, Architekt:
Vorspeise: Tatar vom Bonito mit verschiedenen Soßen
Hauptspeise: Geschmorte Rinderrouladen gefüllt mit spanischem Allerei auf Kartoffelmousseline
Nachspeise: Mandelparfait an Rotwein-Pflaumenkompott (Text: VOX)

Marquerite, 36 Jahre, Leiterin eines Administrationsbüros:
Vorspeise: Gegrillte Garnelen auf Zitronengras gespießt mit Kokos-Ingwersoße
Hauptspeise: Ajam Tjok Tjok und Gurken-Limonensalat
Nachspeise: Spekkoek mit Karamellbanane (Text: VOX)

Justin, 21 Jahre, Promoter:
Vorspeise: Pfifferlinge an Brie
Hauptspeise: Wachtel mit frischem Gemüse und Kartoffeln
Nachspeise: Vanille-Apfel-Dessert (Text: VOX)

Susanne, 49 Jahre, Bürokauffrau:
Vorspeise: Nudelvariationen
Hauptspeise: Seeteufel auf Sauerkraut und Kartoffelpüree
Nachspeise: Rotweinfeigen auf Eis (Text: VOX)

Franco, 53 Jahre, Friseurmeister:
Vorspeise: Auberginenröllchen gefüllt mit Ricotta und Mortadella auf Minzspiegel
Hauptspeise: Lammfilet mit gerösteter Pinienkern-Kräuterkruste begleitet von gedünsteten Artischockenherzen und gewürfelten Kartoffeln in Wildfenchelgewürz
Nachspeise: Torta di Ricotta auf Zabaione-Marsala-Creme an Amarena-Mousse-Spiegel (Text: VOX)

Sarah, 23 Jahre, Mobilfunk T-Mobile Deutschland:
Vorspeise: Kölsche Biersuppe
Hauptspeise: Semmelknödel mit Bauernbraten im eigenen Saft und Endiviensalat
Nachspeise: Germknödel mit Mohn (Text: VOX)

Daniel, 29 Jahre, Diplomkaufmann:
Vorspeise: Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Selleriepüree
Hauptspeise: Tranchiertes Filetsteak auf Linsen mit Ratatouillegemüse
Nachspeise: Schokosoufflé (Text: VOX)

Georg, 48 Jahre, Kabarettist und Autor:
Vorspeise: Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan
Hauptspeise: Entenbrustfilet in roter Traubensauce mit knusprigen Gnocchi
Nachspeise: Hausgemachtes Nussparfait (Text: VOX)

Yvonne, 39 Jahre, Schauspielerin und Sängerin:
Vorspeise: Toskanische Tomatencremesuppe mit Basilikum-Frischkäse-Ravioli und Creme Fraîche
Hauptspeise: Schweinefilet-Medaillons auf Pesto-Rahmsoße mit jungem Knoblauchspinat und Risoleekartoffeln
Nachspeise: Kleine Apfelpfannkuchen (Text: VOX)

Corina, 26 Jahre, Ernährungsberaterin/​Fitnesstrainerin:
Vorspeise: Karamellisierte Kürbisspalten mit Orangen und geräucherter Entenbrust
Hauptspeise: In Zitronengras marinierte Rehmedaillons auf Walnuss- Chili-Spätzle
Nachspeise: Brownies mit Birnen und Walnüssen und Rieslingmousse mit gelierten Vanille-Trauben. (Text: VOX)

Tobias, 34 Jahre, Maklerbetreuer/​Bezirksdirektor:
Vorspeise: Steinpilzrisotto mit Vogelbeeren
Hauptspeise: Pochiertes Kalbsfilet mit Sahnespitzkohl und Rotwein-Jus
Nachspeise: Trilogie von der Mango. (Text: VOX)

Angelika, 61 Jahre, Empfangsdame in einem Küchenstudio:
Vorspeise: Maronensüppchen mit gebratenen Jakobsmuscheln
Hauptspeise: Ossobuco Milanese mit Trüffelpolenta und Herbsttrompeten
Nachspeise: Schoko-Vulkan mit Orangenhippe und Vanilleeis. (Text: VOX)

Davide, 26 Jahre, Friseur:
Vorspeise: Rucolasalat mit Roter Bete und Avocado
Hauptspeise: Scalopini al vino bianco con Tagliatelle ai funghi porcini
Nachspeise: Ricotta Parfait mit flambierten Pflaumen. (Text: VOX)

Kinga, 30 Jahre, Modedesignerin:
Vorspeise: Paprikafilet, gefüllt mit Thunfischcreme auf Rucola
Hauptspeise: Kalbsfilet mit Kartoffelgratin und Gemüse
Nachspeise: Warmer Beeren-Crumble mit Vanilleeis. (Text: VOX)

Pätrick, 41 Jahre, Designer:
Menü „Handwerker trifft Gourmet“:
Vorspeise: „Kleinigkeiten aus aller Welt“ – Verschiedene Tapas aus verschiedenen Ländern
Hauptspeise: „Klaras heißer Kessel“ – Eintopf für echte Männer und Frauen
Nachspeise: „Kalte Hütte“ – Russischer Zupfkuchen und gefülltes Etwas. (Text: VOX)

Deborah, 24 Jahre, Online-Firmengründerin: Menü „Oh là là!“:
Vorspeise: Französische Impression
Hauptspeise: Arrangement von Kalb, Kartoffeln und Birnen
Nachspeise: Walnusstörtchen an selbstgemachtem Vanilleeis. (Text: VOX)

Tom, 41 Jahre, Zirkus-Eventmanager:
Vorspeise: Doppelte Kraftbrühe mit Backerbsen
Hauptspeise: Tafelspitz mit verschiedenen Meerrettichsoßen, feinem Rahmspinat und Bratkartoffeln
Nachspeise: Kaiserschmarren mit Zwetschgenkompott. (Text: VOX)

Hildegard „Hilli“, 53 Jahre, Kundenberaterin:
Vorspeise: Kürbissalat mit einer Würze aus Thymian und Honig-Chili-Karamell und Garnelenspieße
Hauptspeise: In Pflaumenwein marinierter asiatischer Sauerbraten mit Zitronengras in Sojasauce
Nachspeise: Kardamom-Kaffee-Creme mit Mango, Granatapfelkernen und Chili. (Text: VOX)

Jan, 21 Jahre, Auszubildender zum IT-Systemelektroniker:
Vorspeise: Erbsenschaumsuppe mit Lachs und Crème Fraîche
Hauptspeise: Schweinefilet in Sahnesoße mit Herzogin-Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel
Nachspeise: Selbstgemachter Karamellpudding mit Eischnee. (Text: VOX)

Goran, 31 Jahre, Absolvent:
Vorspeise: Kürbissüppchen mit warmem Rote-Bete-Salat
Hauptspeise: Rindersteak auf gebratenen Pfifferlingen und Zucchini mit Polenta-Sticks
Nachspeise: Birnen-Focaccia mit Rosmarinnadeln und Akazienhonig. (Text: VOX)