Das perfekte Dinner

Katrin, 29, Hotelfachfrau:
Vorspeise: Gebratener grüner Spargel mit Lauchzwiebeln, Serranoschinken und frischem Parmesan,
Hauptspeise: Gebratene Riesenscampi ‚provencalischer Art‘ auf rotem Linsengemüse,
Nachspeise: Schokoladenküchlein mit Zwetschgenröster und Vanilleeis (Text: Sky)

Ulrich, 42, Selbstständiger Gartengerätehändler:
Vorspeise: Kartoffelsuppe
Hauptspeise: Brauhauskotelett mit Brätlingen und Speckbohnen
Nachspeise: Birnentarte mit Vanilleeis. (Text: Sky)

Natascha, 39, Hausfrau:
Vorspeise: Glasnudelsuppe „Dragon“
Hauptspeise: Curry-Huhn nach „Natascha Art“
Nachspeise: Dessertcreation an Schoko-Karamellspiegel. (Text: Sky)

Eik, 34, Wirtschaftsberater: „Nix für die Figur“
Vorspeise: Feldsalat mit Krebsschwänzen und Orangensoße
Hauptspeise: „Aleppo-Auberginen“ mit Hühnerfleisch in Jogurt-Sesampastensoße auf gebackenem Brot
Nachspeise: Tiramisu. (Text: Sky)

Manfred, 53, Kaufmann:
Vorspeise: Fischsuppe
Hauptspeise: Lammcarré mit Wirsinggemüse und getrüffeltem Kartoffelpüree
Nachspeise: Karamellisierte Birnenfächer in Schokoladensoße. (Text: Sky)

Dana, 30, Zahnmedizinische Fachangestellte:
Vorspeise: Zigaretten Börek Hommos Tabule
Hauptspeise: Putenkeule mit Curry-Nuss-Reis und Gemüse
Nachspeise: Apfeltaschen. (Text: Sky)

Sebastian, 26, Fitnesscoach und Trainer: „Sportlermenü“
Vorspeise: Maiscracker belegt nach Wahl
Hauptspeise: Hähnchengeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
Nachspeise: Magerquark mit Schattenmorellen. (Text: Sky)

Heike, 45, selbstständige Zahntechnikerin:
Vorspeise: Kürbiscremesuppe mit einem Hauch von Gin und Sahnehaube
Hauptspeise: Rinderfilet auf frischer Pfeffer-Chili-Soße mit Gemüse der Saison und einem Zauber von Wildreis
Nachspeise: Rotweincreme auf Eierlikörschaum. (Text: Sky)

Monika, 54, ehem. Servierin:
Vorspeise: Spargelcremesuppe à la „Mona“
Hauptspeise: Putenfleisch in Mango-Pfeffersahne mit Kroketten und Brokkoli
Nachspeise: Piña Colada – Torte. (Text: Sky)

Ruben, 25, Grafikdesigner: „Bond Menü“
Aperitif: Martini /​ Champagner,
Vorspeise: Baby-Calamari auf Rucola mit Chili Dressing Frische Bandnudeln in Butter mit Trüffelhäubchen,
Hauptspeise: Tekuiti-Lammrippchen an zartgrüner Mintpate mit Kartoffelpüree und gerösteten Cherrytomaten,
Nachspeise: „Richer than Sin White Chocolate Cheesecake“, dazu ein Dessert-Wein. (Text: Sky)

Conny, 34, Bürokauffrau:
Vorspeise: Rucolasalat mit karamelliesierten Birnen und Gorgonzola,
Hauptspeise: Rouladen mit Rothkohl und Kartoffeln,
Nachspeise: Eis mit karamellisierten Wallnüssen und Karamellsoße. (Text: Sky)

Sandra, 31, Diplom-Sozialarbeiterin
Vorspeise: Blätterteigtaschen gefüllt mit Blattspinat, dänischem Feta und gerösteten Pinienkernen an Feldsalat mit Cocktailtomaten und gerösteten Cashewnüssen in Balsamico-Senf-Oliven-Dressing,
Hauptspeise: Lachsfilet in Balsamico-Sahne-Soße mit grünen Bandnudeln und Brokkoli
Vegetarisch: Gebratene Kohlrabischeiben an Tomaten-Schmand-Dip mit grünen Bandnudeln und Brokkoli,
Nachspeise: Warme Birnen überbacken mit Haselnussbaiser an Vanilleeis. (Text: Sky)

Peter, 25, Betriebswirt:
Vorspeise: Feldsalat mit überbackenem Käse und Antipasti,
Hauptspeise: „Surf and Turf“ mit zweierlei Serviettenknödel,
Nachspeise: Vanilleeis mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Pfefferminz. (Text: Sky)

Ursula, 58, Hausfrau:
Vorspeise: Tuna-Rolls: Roher Thunfisch, mariniert in Sojasoße und Sesamöl, kleingeschnitten, serviert in einer Gurke,
Hauptspeise: Gefülltes Schweinefilet mit Pflaumen und Mandeln, gedünstete Apfelscheiben in einer Wacholdersahne, dazu Rosmarinkartoffeln,
Nachspeise: Dialog der Früchte. (Text: Sky)

Katrin, 37, Industriekauffrau:
Vorspeise: Spargelcremesuppe mit Schinkenstreifen,
Hauptspeise: Seeteufel auf Zitronensoße mit Wildreis und Gemüse,
Nachspeise: Erdbeer-Tiramisu. (Text: Sky)

Tom, 34, freier Textilhändler:
Vorspeise: Steinbutt in Kartoffelkruste auf Linsen,
Hauptspeise: Eingelegte Kaninchenkeule in Flusskrebs-Frühlingsröllchen auf Macadamia-Spinat mit Mangosoße,
Nachspeise: Crème Brûlée mit Schokozylinder und frischen Früchten. (Text: Sky)

Dagmar, 49, Model: „Rheinisches Kommunionsessen“
Vorspeise: Klare Suppe,
Hauptspeise: Rheinischer Sauerbraten mit Apfelmus und neuen Kartoffeln,
Nachspeise: „Oma Schmitz“ Ananascreme. (Text: Sky)

Thorsten, 32, Fallmanager:
Vorspeise: Erbsencremesuppe,
Hauptspeise: Lammbraten mit Knoblauch gespickt, mit Ofengemüse und Feldsalat,
Nachspeise: Überbackener Buchweizen-Pfannkuchen mit Pflaumenfüllung. (Text: Sky)

Cirstin, 36, Immobilien-Maklerin:
Vorspeise: Bruscetta mit Mozzarella überbacken,
Hauptspeise: Hühnchenbrust in Portweincreme mit Reis und Gemüse,
Nachspeise: Stracciatella-Quark-Creme mit Eis an Obst. (Text: Sky)

Detlef, 59, Goldschmied:
Vorspeise: Jakobsmuscheln in Orangen-Ingwer-Soße
Hauptspeise: Filet „Rossini“ (Kalbsfilet mit Gänsestopfleber) und Kartöffelchen
Nachspeise: Kandierte, gefüllte Birne. (Text: Sky)

Gary, 33, Selbstständig – IT Bereich:
Vorspeise: Cheddar-Cheese Soup with a choice of English delicacies,
Hauptspeise: Roast Beef with Yorkshire Puddings and vegetables,
Nachspeise: Apple Crumble with Custard. (Text: Sky)

Nadja, 29, Kosmetikerin und Friseurin:
Vorspeise: Griechischer Vorspeisenteller mit gegrillten Austernpilzen und gegrilltem Oktopus,
Hauptspeise: Bifteki und Suflaki mit griechischen Reisnudeln und Ofenkartoffeln mit Kräutern,
Nachspeise: Griechischer Jogurt mit Honig und Nüssen. (Text: Sky)

Katja, 45, Programmierin:
Vorspeise: Kaisergranat in Teigstreifen gebacken auf einem Salat von Schwarzwurzeln, Feldsalat und Aprikosenspalten,
Hauptspeise: Filet „Wellington“ mit einer Soße Périgord,
Nachspeise: Gebrannter Limonencrêpe mit Rosmarinparfait und roter Fruchtsoße. (Text: Sky)