Das perfekte Dinner

Annette, 50, Immobilienkauffrau:
Vorspeise: Rindercarpaccio auf Eiskrautsalat mit Cherrytomaten, Pinienkernen und Käse,
Hauptspeise: Filetierter Seeteufel mit feinem Sahnepüree à la Maison,
Nachspeise: In Campari eingelegte saftige Orangen auf Vanillesoßen-Spiegel. (Text: Sky)

Frank, 44, Musiker:
Vorspeise: Shrimps in Avocadowickel an Apfelscheiben & Pecorino,
Hauptspeise: Eine Mélange aus Schinken, Mozzarella und Mangold in Brotmantel an Safran-Kartoffel mit Soße und Salat,
Nachspeise: Flambierte, karamelliesierte Bratäpfel mit Aprikosen-Wallnussfüllung an Vanillesoße. (Text: Sky)

Peter, 28, Landwirt und Direktvermarkter:
Vorspeise: Bärlauchsuppe im Brotteig,
Hauptsspeise: Frühlingskräuterkartoffel mit Mozzarella überbacken, dazu Rinderfilet und Gemüse,
Nachspeise: Selbst gemachtes Walnusseis auf Crêpe mit Frühlingsfrüchten (Text: Sky)

Thomas, 36, Tanzlehrer:
Vorspeise: Sushi mit mediterranem Einschlag an Algensalat,
Hauptspeise: Japanisches Fondue mit frischem Gemüse, Huhn und Rindfleisch,
Nachspeise: Matcha-Joghurt-Eis mit frischen Früchten (Text: Sky)

Gabriela, 40, Designerin:
Vorspeise: ‚Fischlein im Aquarium‘ Geräucherte Forellenpastete mit frischen Kräutern und Meerrettich,
Hauptspeise: ‚Boeuf Rouge‘ Feines Lammgehacktes in einer leicht scharfen Soße mit dpnnen Spaghetti und Sahnehaube, Spinatsalat mit Parmesan und einer Nussauswahl,
Nachspeise: ‚Kalte Hundeschnauze‘ (Text: Sky)

Danielle, 24, Studentin:
Vorspeise: Lemongrass-Kokos-Chicken-Soup in Honigmelone mit einem russischem Amuse geule,
Hauptspeise: Thunfischfilet mit dreierlei Dips auf Wokgemüse im Sesam-Cape,
Hauptspeise: Baiser-Himbeer-Sahnecremebombe (Text: Sky)

Matthias, 59, Leiter AR-GE-Center:
Vorspeise: Marinierte Jakobsmuscheln im Salatblatt,
Hauptspeise: Pochiertes Filetsteak mit Selleriepüree,
Nachspeise: Apfeltarte (Text: Sky)

Daniel, 23, Inneneinrichter:
Vorspeise: ‚Drei Köstlichkeiten im Algenbett‘ Reisteigröllchen mit Mozzarella, Parmaschinken und Parmesan, Lachs-Tortilla-Wrap,
Hauptspeise: Putenröllchen an Lasagnefächer, dazu feines Saisongemüse,
Nachspeise: Amaretti-Soufflé trifft Erdbeercharlotte (Text: Sky)

Claudia, 35, Gastronomin:
Vorspeise: Frische Artischocke mit Kräutervinaigrette, Pesto und Guacamole,
Hauptspeise: Ananas gefüllt mit Gemüsecurry ‚à la Massamam‘ auf Cashewreis und Chiligarnelen,
Nachspeise: Feige auf Limonensorbet und Mangomousse, aufgegossen mit Cremant (Text: Sky)

Ute, 42, Kauffrau für Bürokommunikation:
Vorspeise: ‚Salat Lapin‘ Salatvariation mit Kaninchenleber und einer Vinaigrette,
Hauptspeise: ‚Cog au vin‘ mit einer Tomate ‚provencale‘ und Croûtons,
Nachspeise: Kirsch-Clafoutis (Text: Sky)

Ralf, 40, Hausmeister:
Vorspeise: Kresserahmsuppe,
Hauptspeise: Wirsingauflauf mit Hackfleisch und Lendentopf,
Nachspeise: Kaiserschmarrn (Text: Sky)