Das perfekte Dinner

Bärbel, 57, Kriminalhauptkommissarin:
Vorspeise: Bergheusuppe ‚Hotel Obersee‘ mit Streifen von Bündner-Fleisch,
Hauptspeise: Gitzibraten mit glasierten Frühlingsgemüse und neuen Kartoffeln,
Nachspeise: Holunderblütenparfait mit marinierten Erdbeeren und Balsamicolack (Text: Sky)

Markus, 31, Gebietsleiter:
Vorspeise: Gazpaccio,
Hauptspeise: Thunfisch-Steak mit einer Tomaten-Chili-Soße an Reistürmchen und Mango Chutney,
Nachspeise: Frittiertes Eis mit Erdbeermus (Text: Sky)

Nathalia, 31, Studentin:
Vorspeise: Maronencremesuppe,
Hauptspeise: Heilbuttfilet im Salzteigmantel mit einer Wildreis-Kombination an einem Soßen-Duett,
Nachspeise: Cremetorte im Marzipanmantel mit einem Topping von Himbeeren und Pistazien (Text: Sky)

Daniel, 31, Grafikdesigner:
Vorspeise: Venusmuschel auf Weißwein-Soße mit Baguette,
Hauptspeise: Rotbarsch mit Chili-Mango-Soße, selbst gemachte Bandnudeln, Zucchini-Rauten,
Nachspeise: Zitronenquark-Pralinen (Text: Sky)

Thekla, 38, Sängerin:
Vorspeise: Königspastete mit Pilzragout,
Hauptspeise: Flammendes Fleisch mit feurigem Käse, Rapunzelsalat mit Granatäpfeln und Goldtalern,
Nachspeise: Mangosorbet mit heißer Schokoladensoße (Text: Sky)

Erika, 62, Dozentin:
Vorspeise: Sauerampfersuppe,
Hauptspeise: Fleischragout ‚à la Mittelmeer‘ mit südländischem Kartoffelbrot und Schmorgemüse ‚grün-weiß‘,
Nachspeise: Anisparfait mit Fruchtmousse von Sommerfrüchten (Text: Sky)

Anita, 49, OP-Schwester:
Vorspeise: Jakobsmuscheln mit Trüffeln im Mangoldblatt an Kürbispüree,
Hauptspeise: Kalbsfiletmedaillons an Rotwein-Schalotten-Soße mit Kräuterspätzle und einer Gemüse-Jalousie,
Nachspeise: Gratinierte Feigen mit weißem Kaffeemousse auf Cognacsoße (Text: Sky)

Harry, 46, Hausmeister und Gärtner:
Vorspeise: Überbackene Buttermilchsuppe,
Hauptspeise: Medaillons von Schwein an Pilzragout und Kartoffelrösti,
Nachspeise: Pochierte Birnen in Wackelpudding (Text: Sky)

Altan, 23, Promoter:
Vorspeise: Hirsensalat,
Hauptspeise: Türkisch-arabischer Kebab aus dem Ofen an Reis und Kisir mit türkischer Pfeffersoße,
Nachspeise: Katayif gespickt mit Haselnüssen (Text: Sky)

Anja, 35, Immobilienmaklerin:
Vorspeise: Toor Dal Suppe,
Hauptspeise: ‚Palak Gosht‘ Indisches Lamm an Spinat und Basmati-Reis,
Nachspeise: ‚Semian‘ Fadennudeln in Sahnesoße (Text: Sky)

Mathias, 42, Musiker:
Vorspeise: Trüffel-Steinbutt-Terrine,
Hauptspeise: Sächsischer Sauerbraten,
Nachspeise: Orangen Panna Cotta mit Erdbeerspeise nach ‚Omas Art‘ (Text: Sky)

André, 26, Assistent der Geschäftsführung bei Reisswolf:
Vorspeise: Wildschweinterrine an Feldsalat mit Mangobalsam,
Hauptspeise: geschmorte Rehschulter an Portweinsoße mit Maronentortelloni und Spitzen vom grünen Spargel,
Nachspeise: Zabaione vom Cidre mit Waldbeeren (Text: Sky)

Bernd, 38, Finanzberater:
Vorspeise: Pfirsichsuppe mit Mandelpesto und Garnelen,
Hauptspeise: Crepinette von Kalb und Rind mit gebratenem Spargel,
Nachspeise: gefüllte Orangenhippen auf bayrischer Creme mit Minzsoße (Text: Sky)

Thyrza, 35, Industriekauffrau:
Vorspeise: Flammkuchen ‚italienisch‘,
Hauptspeise: Steinbuttblüte auf Estragon-Limettenschaum mit frischen Nudeln aus dem Parmesanrad,
Nachspeise: Dessertvariation von ‚Lasagne‘, ‚Cannelloni‘ und ‚Espresso‘ (Text: Sky)