Das perfekte Dinner

Tobias, 34 Jahre: Vorspeise: Tortellini mit Majoran-Butter Hauptspeise: Ragout mit Polenta und Bohnenbündchen zu Kurzgebratenem Nachspeise: Mango und Kokos-Eis (Text: VOX)

Nicole, 52 Jahre: Motto: „Kulinarisches aus Rot und Orange“ Vorspeise: Rote Schote trifft auf dreierlei Brote, dazu Parmesan und Rahm-Espuma Hauptspeise: Afrikanische Diva trifft auf Erbsenpüree, Karottenstroh, karamellisierte Rotweinzwiebeln und Portwein-Rotwein-Balsamico-Reduktion Nachspeise: Österreichischer Klassiker setzt sich auf Aprikosenboden mit weißer Ganache und gerösteten Pistazien (Text: VOX)

Marcel, 44 Jahre Vorspeise: Koralle /​ Shrimp /​ Muschel /​ Karotte Hauptspeise: Stelze /​ Stangen /​ Knolle Nachspeise: Bohne /​ Nuss /​ Zucchini (Text: VOX)

Lea, 30 Jahre: Motto: Apropos Möwe Vorspeise: Frieschetta Hauptspeise: Nordische Involtini Nachspeise: Mpressionen (Text: VOX)

Frank, 58 Jahre: Motto: Wild, wild northwest Vorspeise: Pumpkin meets beans and chili Hauptspeise: Steakburger, fries and coleslaw Nachspeise: Icecream and Sheet Cake (Text: VOX)

Benita, 33 Jahre: Motto: An einem Abend Urlaub spüren Vorspeise: Feldsalat mit Granatapfelvinaigrette, Ravioli mit Mozzarella-Tomaten-Füllung, dazu Tomatensahne und gebratene Riesengarnele Hauptspeise: Orangen-Lachs mit fruchtiger Nektarinen-Mango-Avocado-Salsa und Butterreis Nachspeise: „Omas Käsekuchen“ mit Erdbeersorbet und Mango-Erdbeer-Ragout (Text: VOX)

Patrick, 31 Jahre: Motto: Klassisch, einfach, Esens Vorspeise: Tomatensuppe mit geröstetem Brot Hauptspeise: Rinderfilet mit Kartoffelpüree und Speckbohnen Nachspeise: Zweierlei aus dem Einmachglas (Text: VOX)

Bella, 42 Jahre: Motto: Kulinarische Reise durch Ostfriesland Vorspeise: Granaatssopp mit Stuutje Hauptspeise: Nordsee rakt up Melk, Stip, Schalotten un Speck Nachspeise: Leckers un Best (Text: VOX)

David, 29 Jahre: Motto: Frühling, Sommer, Herbst und Winter Vorspeise: Rosa und Gelb auf Orange, Grün und Weiß Hauptspeise: Lila auf Braun und Gelb neben Orange mit Grün Nachspeise: Schwarz in Weiß, Braun ummantelt auf Orange (Text: VOX)

Alp, 36 Jahre: Motto: Moderne mittelöstliche Küche Vorspeise: Muhammara mit mariniertem Feta /​ Melanzani mit schwarzem Knoblauch-Gewürzöl /​ Fava mit gebackener Weintrauben-Salsa /​ Fermentiertes /​ Buttermilch Brot Hauptspeise: Gefüllte Zucchini mit Joghurtsauce, Tomatensauce und Minzöl dazu Rosmarin-Knoblauch-Kartoffelpüree Nachspeise: Halwa mit Schokoeis (Text: VOX)

Nikolaus, 25 Jahre Vorspeise: Beef Tatar auf Wildkräutersalat, dazu Striezel und Parmesanchips Hauptspeise: Gebratenes Entenfilet mit Wildkräuter Knödel und Erbsenpüree Nachspeise: Topfensoufflé, Eis und selbstgemachte Waffel (Text: VOX)

Robin, 32 Jahre Vorspeise: LAX /​ BETE /​ KREN Hauptspeise: HAX /​ FOND /​ KORN Nachspeise: KEX /​ ORCHIDEE /​ NELKE (Text: VOX)

Maximilian, 35 Jahre: Motto: Wiener Äcker Vorspeise: 17 Hennen (g)ackern Hauptspeise: Gestörter Acker Nachspeise: süß, Frühlingsgemüse, süß (Text: VOX)

Jana, 43 Jahre: Vorspeise: HESSISCH UFFJETISCHT – 7 Kräuter /​ Kartoffel /​ Apfel /​ Rote Bete Hauptspeise: NICE TO MEAT U – Galloway /​ Pasta /​ Garnele /​ Spargel Nachspeise: AB IN DEN SÜDEN – Mandeln /​ Orange /​ Waldbeeren (Text: VOX)

Sven, 37 Jahre: Motto: Der rote Faden Vorspeise: Königlicher Besuch: ER trifft SIE Hauptspeise: Schwimmen – Rauchen – Popen Nachspeise: Wir hatten doch nichts. (Text: VOX)

Sebastian, 43 Jahre: Motto: Ohne Schnick und ohne Schnack Vorspeise: Spargel /​ Mascarpone /​ Garnelen /​ Baguette Hauptspeise: Filet /​ Rotwein /​ Reis /​ Karotte Nachspeise: Biskuit /​ Kaffee /​ Vanille /​ Himbeeren (Text: VOX)

Martina, 28 Jahre: Motto: Una serata italiana Vorspeise: Parmigiana di melanzane – Aubergine /​ Tomate /​ Mozzarella Hauptspeise: Duetto di pasta – Spinat /​ grobkörnige Wurst Nachspeise: Il classico – Kaffee /​ Creme (Text: VOX)

Melanie, 47 Jahre: Motto: Einfach Mel – Gerichte mit Geschichte Vorspeise: Lieblinge von Linse /​ Lachs /​ Orange Hauptspeise: Rind trifft Blümchen und grünen Spargel Nachspeise: Schwiegermutters Herr mit beschwipster Erdbeere und Sahne (Text: VOX)

Daria, 45 Jahre: Motto: Kulinarischer Zungenbrecher Vorspeise: Pierogi z farszem szparagowym i grzybowym Hauptspeise: Piers kurczaka nadziewana masa brokulowa z tluczonymi ziemniakami z marchwia i przystawka sezonowa Nachspeise: Faworki z zimnym i owocowym dodatkiem (Text: VOX)

Kirsten, 55 Jahre: Motto: Und immer, immer wieder geht die Sonne auf Vorspeise: Trilogie von sonnengereiften Tomaten Hauptspeise: Sonnengereifter Spargel mit Rinderfilet unter Bärlauchkruste Nachspeise: Kräutersorbet auf einem Spiegel von sonnengereiften Erdbeeren (Text: VOX)

Patrik, 38 Jahre: Motto: Karls Kaiserstadt Menü Vorspeise: Karlpaccio /​ Pasta /​ Tuber Hauptspeise: Wild /​ Karltoffel /​ königliches Gemüse Nachspeise: Schokolade /​ Cassis /​ Salted-Karlamell (Text: VOX)

Carsten, 44 Jahre Vorspeise: Vorspeisenvariationen – Fisch /​ Avocado /​ Fisch /​ Mango /​ Garnele Hauptspeise: Kalb /​ Spargel /​ Kartoffel /​ Sauce Nachspeise: Cheesecake /​ Erdbeere /​ Maracuja (Text: VOX)

Michelle, 29 Jahre: Motto: The Grand Finale – Galadinner Vorspeise: Perle des Meeres trifft auf die Entdeckung des Schweinchens Hauptspeise: Lachs im Bötchen trifft auf Cremiges und Knackiges Nachspeise: Trio aus Sauer, Süß & Sommer trifft auf Queen Naschi (Text: VOX)

Katharina, 41 Jahre Vorspeise: Ravioli Mozzarella di Bufala /​ Tomate /​ Basilikum /​ Zitrone Hauptspeise: Rosa Straußenfilet /​ Erbse /​ Kartoffel /​ Kräuter Nachspeise: New York Strawberrycake „modern“ (Text: VOX)