Das perfekte Dinner

Tag 1: Sarah, Flensburg /​ Motto: „Orientalischer (marokkanischer) Abend“
Vorspeise: Dreierlei an Aubergine
Hauptspeise: Marokkos Nationalgericht
Nachspeise: Dreierlei an Pistazie (Text: VOX)

Tag 2: Müller, Flensburg /​ Motto: „Em Familia“
Vorspeise: Peixe a moda do tio /​ Peixe e salada de lentilha
Hauptspeise: Queridinho da mamãe /​ Carne e feijão
Nachspeise: Segredo da tia /​ Nozes e côco (Text: VOX)

Tag 3: Kay, Flensburg /​ Motto: „Kay’s Favoriten“
Vorspeise: Baguette /​ Tomate /​ Rucola
Hauptspeise: Schwein /​ Süßkartoffel /​ Chicorée
Nachspeise: Brauner Zucker /​ Vanille /​ Frucht (Text: VOX)

Tag 4: Torben, Flensburg
Vorspeise: Ravioli gefüllt mit Garnelenfarce an Portwein-Cognac-Soße
Hauptspeise: Sauerbraten mit Kartoffelgratin und glasierten Möhren
Nachspeise: Aprikosenmousse an Himbeersoße (Text: VOX)

Tag 5: Petra, Flensburg /​ Motto: „Tach ihr Lieben“
Vorspeise: Kalte Gurkensuppe trifft Fruchtspieß
Hauptspeise: Seeteufel gebettet auf einem Graupenrisotto mit Pilzen der Saison
Nachspeise: „ … lasst euch doch einfach überraschen“weiter (Text: VOX)

Tag 1: Kim, Frankfurt
Vorspeise: Kräuterseitling /​ Gorgonzola /​ Reh
Hauptspeise: Reh /​ Sellerie /​ Brombeere
Nachspeise: Sahne /​ Schokolade /​ Minze (Text: VOX)

Tag 2: Sören, Frankfurt
Vorspeise: Jakobsmuschel neben Garnelen mit Mango-Salsa und Dill-Avocadocreme, dazu frisch gebackenes Baguette mit Chillibutter
Hauptspeise: Roastbeef vom Grill in Kräuter, Parmesanmantel mit Heidelbeeren-Chutney, geschmorte Möhren und Kartoffeltürmche
Nachspeise: Zitronen-Minz-Eis mit Schokoladen-Mousse, Cantuccini und Himbeerspiegel (Text: VOX)

Tag 3: Bernd, Frankfurt /​ Motto: „Ein Tag am Meer“
Vorspeise: Les Trésors de la Mer
Hauptspeise: Catch of the day an Graupenrisotto mit marktfrischem Gemüse
Nachspeise: île flottante (Text: VOX)

Tag 4: Sarah, Frankfurt
Vorspeise: Blumenkohl /​ Wolfsbarsch /​ Tomate /​ Schnittlauch
Hauptspeise: Kartoffel /​ Kalb /​ Chicorée /​ Erbse
Nachspeise: Café Gourmand (Text: VOX)

Tag 5: Shaby, Frankfurt /​ Motto: „Die Reise durch Persien“
Vorspeise: Gefüllte Teigtaschen aus dem Alborz Gebirge dazu zwei Joghurtdips
Hauptspeise: Das Huhn mit Karottenreis, Berberitzen und Pistazien, Salat Shirazi
Nachspeise: Das Süße aus Isfahan – Creme Caramel à la Persia (Text: VOX)

Tag 1: Melina, Wuppertal /​ Motto: „Summer meets Autum“
Vorspeise: Abkühlung aus Nah und Fern
Hauptspeise: Lieferung frei Haus mit Überraschungspäckchen und Glücklichmachern
Nachspeise: Klaviatur mit Zwischentönen und Luft nach oben (Text: VOX)

Tag 2: Sabine, Wuppertal
Vorspeise: Rindertatar mit Parmesanzauber
Hauptspeise: Pfifferlinge mit Kalbsfilet auf Karotten
Nachspeise: Champagnerwürfel mit Passionsfruchtschaum (Text: VOX)

Tag 3: Heike, Wuppertal /​ Motto: „Multikulti“
Vorspeise: Mango /​ Mozzarella /​ Avocado /​ Lachstatar
Hauptspeise: Linsen /​ Bulgur /​ Tomaten /​ Lammlachs /​ Minz-Joghurt
Nachspeise: American Cheesecake /​ Himbeer-Coulis /​ Beerensorbet (Text: VOX)

Tag 4: Rheila, Wuppertal
Motto: „WuppNila“ /​ Vorspeise: Hipon sa mangga, abukado at Lumpia
Hauptspeise: Lechon kawali at sinigang sa Gemüsegarten
Nachspeise: Be Macaron, Rambutan Sorbet, Leche Flan (Text: VOX)

Tag 5: Sascha, Wuppertal
Vorspeise: Laab
Hauptspeise: Keep it rolling with Reef and Beef
Nachspeise: Coconut-Mousse meets spicy Pina and friends (Text: VOX)

Lena, 24 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Peperoni con ricotta e pino
Hauptspeise: Saltimbocca su zucchini a strati
Nachspeise: Panna cotta con limoncello e mango & lampone (Text: VOX)

Anita, 38 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Mushroom-Cappuccino mit Trüffel-Öl, dazu gebackenes Brot Hauptspeise: Lachstaschen Filoteig, Kartoffel Dauphinoise, Gemüse Nachspeise: Café-de-Paris-Schokoladenmousse (Text: VOX)

Thomas, 55 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: „Farben machen glücklich!“ Vorspeise: Zucchini, Bohnen, Basilikum Hauptspeise: Lachs, Sweet Potato, Orange Nachspeise: Honig, Vanille, Passionsfrucht (Text: VOX)

Verena, 26 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: „Fränggischer Abend“ Vorspeise: Fränggische Vesper Hauptspeise: Schwammerl meets Semmel Nachspeise: Plootz a la Apfel Zweierlei (Text: VOX)

Andrea, 57 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: „Der rote Faden ist GRÜN“ Vorspeise: Thunfisch /​ Avocado Hauptspeise: Seeteufel /​ Erbsen Nachspeise: Cheesecake /​ Basilikum (Text: VOX)

Mareile, 27 Jahre: VS: Avocado-Mozzarella-Mango-Lachs-Tatar HS: Surf and Turf | Schiffchen mit hausgemachten Nudeln | Gemüse der Saison | Blumen | Mangoscheiben NS: Lavendel-Pannacotta mit Mangopüree (Text: VOX)