Das perfekte Dinner

Tag 2: Gina, Passau /​ „Gina’s goldener Genuss-Sommer“ Vorspeise: Französisch-italienische Allianz in Gina’s Garten Hauptspeise: Die internationalen Götter der Küche besiegen den Teufel mit ihrem goldenen Herzen Nachspeise: Kleine, europäische Süßspeisenkonferenz: Bayern – Österreich – Italien (Text: VOX)

Tag 3: Nicole, Passau Vorspeise: Burratacreme Hauptspeise: Rinderfilet gesizzelt Nachspeise: Baumstrietzel von der Dose (Text: VOX)

Tag 4: Laurenz, Passau Vorspeise: Zweierlei italienische Pirogi, Ofengemüse, Sößchen und Parmesanchips Hauptspeise: Gerollte Kuh, Knödelbrot, Blaukraut und Gartensalat Nachspeise: Nocken, Röster und selbstgemachtes Vanilleeis (Text: VOX)

Tag 5: Ursel, Passau /​ „Mama mia – ein drei Generationen Menü“ Vorspeise: Gebackene Auberginen mit Schafskäsecreme, ein garniertes Gürkchen und Grün Hauptspeise: Roulade mit Soße und Spätzle Nachspeise: Topfenstrudel mit Himbeerenweiter (Text: VOX)

Tag 1: Alexander, Baden-Baden /​ Motto: „Südliche Begegnung“ Vorspeise: Côte d’ Azur trifft Languedoc Cappuccino von Krustentieren mit Garnele und Jakobsmuschel Hauptspeise: Lombardei trifft Andalusien /​ Koteletts vom Pata-Negra-Schwein an Sommer-Risotto Nachspeise: Piemont trifft Toskana /​ Panna cotta mit Tonkabohne /​ Florentiner Crunch (Text: VOX)

Tag 2: Johanna, Baden-Baden /​ Motto: „Schwarzwaldküche 2.0“ Vorspeise: Bachsaibling Caprese mit Burrata, Kirschtomaten und Sardinen Hauptspeise: Rehrücken mit Käsekuchen und Rauchforellen-Mayonnaise Nachspeise: Dreierlei von der Bühler Zwetschge (Text: VOX)

Tag 3: Lars, Baden-Baden /​ Motto: „Amore e Vino – von Südtirol bis in die Toskana“ Vorspeise: Kalb /​ Gemüse /​ Burrata Hauptspeise: Rind /​ Kartoffel /​ Möhre Nachspeise: Zitrone /​ Mascarpone /​ Beeren (Text: VOX)

Tag 4: Sandra, Baden-Baden /​ Motto: „Ein Hauch von Mexiko“ Vorspeise: Fruchtiger Auftakt mit knuspriger Ecke Hauptspeise: Scharfer Meeresbewohner trifft auf cremiges Püree /​ Hülsenfrüchte und die „tolle Knolle“ Nachspeise: Süße Trilogie mit einem kleinen Schärfe-Kick (Text: VOX)

Tag 5: Oliver, Baden-Baden /​ Motto: „My favorite Places“ Vorspeise: Tricolore di Como Hauptspeise: MIAMI Heat Nachspeise: Bonjour Brigitte (Bardot) (Text: VOX)

Tag 1: Stefanie, Nürnberg /​ Motto: „Urlaub zu Hause“ Vorspeise: Bruschetta-Variation Hauptspeise: Pasta fresca Nachspeise: Crunch & Creme (Text: VOX)

Tag 2: Daniel, Nürnberg Vorspeise „A weng a Aubergina“: Aubergine /​ Karotte /​ Kichererbsen /​ Rote Beete Hauptspeise „Nudln mit Soß’ – schmeggd legger“: Ravioli /​ Weißwein /​ Zitrone Nachspeise „Sabberlod! A Gschmaggswadschn“: Cashew /​ Erdbeere /​ Holunderblüte (Text: VOX)

Tag 3: Sonja, Nürnberg /​ Motto: „Persiens Aromen aus 1001 Nacht“ Vorspeise: Sålåde Shirasi, Sålåde Sabsi, Sålåde Hendewåneh-o-Panir – „Dreierlei persische Salate“ Hauptspeise: Morasa Polo bå Morgh, Måst-o-khiar wa Måst-o-Musir – „Juwelen-Reis mit Hühnerfleisch, Safran-Tomaten-Soße & zweierlei persische Joghurtvariationen“ Nachspeise: Bastani-e-Sonati, Espuma-e-Hel ba Kadayif (Text: VOX)

Tag 4: Greta, Nürnberg /​ Motto: „Karl’s Frankenreich“ Vorspeise: Frankreich – Tatar Hauptspeise: Deutschland – Reh Nachspeise: Italien – Zabaglione (Text: VOX)

Tag 5: Philipp, Nürnberg Vorspeise: Tortellini-Duo an Sahne-Tomaten-Schaum Hauptspeise: Kurzgebratenes vom Reh mit Semmelkloß-Taler und glasiertem Wurzelgemüse Nachspeise: Gezuckertes Basilikumpesto mit Büffelmozzarella und Zitrusfruchtfilets (Text: VOX)

Tag 1: Ronny, Outdoor-Grillen Vorspeise: Kölsche Tapas Hauptspeise: Surf & Turf Asia-Style Nachspeise: Karamellisierte Ananas mit Eis (Text: VOX)

Tag 2: Sabrina, Outdoor-Grillen /​ Motto: „Querbeet“ Vorspeise: Frisch geerntet – Gartengemüse /​ Feta /​ Pesto Hauptspeise: Heiß gegrillt – Rind /​ Erdapfel /​ Bohne /​ Brombeere Nachspeise: Süßes vom Baum – Zwetschge /​ Streusel /​ Pekannuss (Text: VOX)

Tag 3: Jennifer, Outdoor-Grillen Vorspeise: Surf & Turf – Steak, Gambas und feurig-fruchtige Mangosalsa auf Pflücksalat Hauptspeise: Rippchen aus dem Kohlenpott – Spareribs, asiatischer Coleslaw, Ananas in Speck und Twisterpotatoes mit Sour Cream Nachspeise: Beschwipste Nektarine mit Thymian-Pinienkern-Honig und Amarettini-Vanilleeis (Text: VOX)

Tag 4: Oliver, Outdoor-Grillen /​ Motto: „Grillen bei Papa“ Vorspeise: Surf & Turf – Black Angus Flanksteak, Pinwheels mit Garnelen-Spießen und frischer Chimichurri Hauptspeise: Black Angus Porterhouse- & T-Bone-Steak mit Hasselback-Kartoffeln und Grillgemüse Nachspeise: Smoked Blueberry Cheesecake mit Beereneis auf Himbeerbett und Grillschokolade (Text: VOX)

Tag 5: Lars, Outdoor-Grillen Vorspeise: Amore, Amore Hauptspeise: Es wird heiß! Nachspeise: Hot’n’Sweet weiter (Text: VOX)

Tag 1: Shiva, Berlin /​ Motto: „Entlang der Seidenstraße“ Vorspeise: Kräutergarten – Mixed Herbs Frittata, Auberginenmus Hauptspeise: Allerlei Reis – Reis, Soße, Spieß, Shirazi Nachspeise: Regenbogen im Glas – Mousse, Joghurt, Safran (Text: VOX)

Tag 2: Lucyna, Berlin Vorspeise: Ein Rind entdeckt das Meer Hauptspeise: Agnello arrosto a’ la Lucyna Nachspeise: Agnello arrosto a’ la Lucynaweiter (Text: VOX)

Tag 3: Claas, Berlin /​ Motto: „Ein toskanischer Abend unter Freunden“ Vorspeise: Ravioli ripieni di pappa al pomodoro in crema di mozzarella Hauptspeise: Ossobuco con risotto alla milanese e finocchi allo zafferano Nachspeise: Torta della Nonna con fragole fresche (Text: VOX)

Tag 4: Victoria, Berlin /​ Motto: „Kulinarische Reise durch Europa“ Vorspeise: Emmas Lieblinge Hauptspeise: Beschwipstes Filet Nachspeise: Grün trifft Rot für Hannah (Text: VOX)

Tag 5: Hing Kin, Berlin Vorspeise: Provenzalische Garnelen, Kataifi, scharfe Mayo, japanisches Lachs-Tatar, Kimchi, Wakame, Burrata-Salat Hauptspeise: Duo vom Lamm, Tabulé Nachspeise: Warm, kalt, knackig, cremig und süß (Text: VOX)