Das perfekte Dinner

Svenja, 23 Jahre
Vorspeise: Ein „Wild“es Gude!
Hauptspeise: „Wild on fleek“
Nachspeise: „Crumble it up“ (Text: VOX)

Joerg, 50 Jahre
„The Hangover 5 – Ein Kammerspiel in 3 Akten“
Vorspeise: „Smoke it“: Riesengarnele auf Jakobsmuschel, Mango-Avocado-Salat und Apfel-Lauch
Hauptspeise: „Hai, Anjin San!“: Roastbeef vom Wagyu-Rind, Fünf-Pilz-Risotto und gebackener Sesam-Rosenkohl
Nachspeise: „Biggy meets 2Pac!“: East Coast Cheesecake, Westcoast Caramel (Text: VOX)

Miriam, 29 Jahre:
Vorspeise: Steckrübe, Ziegenkäse, Liebstöckel, Schwarze Johannisbeere
Hauptspeise: Rehfilet, Topinambur, Tanne, Sanddorn
Nachspeise: Birne, Blauschimmel, Nuss (Text: VOX)

Nils, 36 Jahre:
Vorspeise: Topinambursuppe, Krabbentoast, Wasabi, Apfel
Hauptspeise: Reh, Rosenkohl, Pilze, Schupfnudeln
Nachspeise: Dalken, Powidl, Walnuss (Text: VOX)

Bernd, 51 Jahre:
Vorspeise: Scharfe Jakobsmuschel, cremige Erbse und Salbei
Hauptspeise: Rinderfilet und Sesam, Garnele und Vanille, Mango und Papaya
Nachspeise: Pannacotta, Kokos, Grenadine (Text: VOX)

Dennis, 40 Jahre:
Vorspeise: Entenbrust, Rote Bete-Carpaccio, karamellisierter Crunch an Grün mit Nuss & Blüte
Hauptspeise: Artischocken-Weißwein Risotto, Rind, Kräuterseitlinge an Mandel-Knoblauch-Jus
Nachspeise: Rote Beeren-Eis, Tonkabohnen-Sabayon, Zitrusfrucht-Kompott (Text: VOX)

Markus, 50 Jahre:
Vorspeise: Marinierter Thunfisch mit rosa gebratenem Kalbsfilet und glasierten Zwiebeln
Hauptspeise: Steinbuttfilet mit lauwarmem Eigelb gefüllt, auf Selleriepüree, Spinat und Sauce Mignonette
Nachspeise: Mango-Joghurt Mousse mit Schokokegel (Text: VOX)

Kevin, 32 Jahre:
Vorspeise: Geeistes Gurke-Minz-Süppchen mit einer Dattel im Speckmantel und Frischkäsefüllung
Hauptspeise: Rosa gebratener Rehrücken auf einem Karotten-Ingwerstampf an einem Kohlrabi-Schäumchen, dazu Preiselbeer-Rotwein-Soße
Nachspeise: Duett von Apfelcrumble und Sauerrahmeis (Text: VOX)

Karina, 46 Jahre:
Vorspeise: Linsensalat, Möhrensüppchen und Forellencarpaccio
Hauptspeise: „Neeps & Tatties“ und Hirsch
Nachspeise: Schwarzwälder Kirschplotzer und Eiscreme mit karamellisierten Walnüssen (Text: VOX)

Victoria, 29 Jahre:
Vorspeise: Kürbis-Carpaccio auf Wildkräuterbouquet mit gebeiztem Rote Bete-Lachs
Hauptspeise: Reh im Speckmantelan Preiselbeer-Eis und Portweinjus, dazu Rahmwirsing und Maronen-Knödel
Nachspeise: Mini-Schoko-Gugelhupf mit Vanillesoße und Marzipan-Creme mit eingekochten Pflaumen (Text: VOX)

Michael, 31 Jahre:
Vorspeise: „Bachelor in Paradise“ Aubergine | Paradeiser | Ahornsirup | Frischkäse
Hauptspeise: „Bauer sucht Frau“ Rinderfilet | Kräuter | Sellerie-Kartoffel-Stampf | Spätburgunderjus | Gemüse
Nachspeise: „Ich bin ein Star holt mich hier raus“ Pfirsich-Maracuja-Eis | Kokosmilchreis | Kaffeebohne | Überraschung (Text: VOX)

Elvira, 59 Jahre:
Vorspeise: Maronensüpple
Hauptspeise: Entenbrustfilet mit Mangospalten und Mango-Soße, dazu Gnocchi in Salbeibutter
Nachspeise: Baumkuchentörtle mit Mango-Suppe an Vanille-Parfait (Text: VOX)

Celina, 21 Jahre:
Vorspeise: Waldpilz-Cappuccino mit Parmesan-Petersilien-Knusper und Walnussbrot
Hauptspeise: Rinderfilet an Kräuterpolenta mit Möhren-Pastinaken-Gemüse und Rotweinzwiebeln
Nachspeise: Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Macadamiaparfait und Beerenkompott (Text: VOX)

Yousef „Yaph“, 59 Jahre:
Vorspeise: Basmatireis mit Safran und Berberitzen, dazu Hühnerbrustfilet und Karotten
Hauptspeise: Lammkeule aus dem Ofen mit Aubergine und Kartoffeln
Nachspeise: Gheyganat – Aserbaidschanischer Pfannkuchen mit Honig und Vanilleeis (Text: VOX)

Sonja, 41 Jahre:
Vorspeise: Avocado-Lachs-Törtchen mit Mangohäubchen
Hauptspeise: Beef Wellington an Kartoffelspalten und pois gourmands
Nachspeise: Veilchentortemit beurre de mangue (Text: VOX)

Sven, 34 Jahre:
Vorspeise: Selbstgemachte Ravioli mit Salbei-Butter und geschmolzenen Tomaten
Hauptspeise: Saltimbocca mit Weißweinsoße, dazu Polenta und Gemüsepäckchen aus dem Ofen
Nachspeise: Lavendel-Salbei-Panna-Cotta mit Himbeersoße (Text: VOX)

Dieter, 50 Jahre:
Vorspeise: Steinpilzsuppe mit Wildschweinschinkenspieß
Hauptspeise: Rosa gebratener Hirschrücken, dazu Rosenkohlblätter mit glasierten Walnüssen und Serviettenknödeln mit Calvados Soße und flambierten Apfelkugeln
Nachspeise: Apfeltiramisu (Text: VOX)

Lisa, 32 Jahre:
Vorspeise: Selbst gebeizte Lachsforelle auf Rote-Bete-Bettan Meerretich-Pannacotta und Honig-Senf-Schaum
Hauptspeise: Frenched Rack vom Bio-Schweinauf Petersilien-Kartoffel-Stampf, glasierten Kardamom-Karotten und Rosenkohlblättern mit einer Demi Glace
Nachspeise: Haselnusseis auf einer Heidelbeerreduktion an Milchstreusel und Kaffee-Brownie (Text: VOX)

Thomas, 49 Jahre:
Vorspeise: Kartoffelsalat, Frikadellchen mit Currysoße und Brot
Hauptspeise: Hirsch, Pilz-Maronen-Potsticker und geschmorte Bete
Nachspeise: Baumkuchen, Eis & Pflaume (Text: VOX)

Dagmar, 59 Jahre:
Vorspeise: Überbackene, gefüllte Schinkenröllchen, dazu Spaghetti-Gurkensalat
Hauptspeise: Rinderfilet mit weißer Pfeffersoße, Omas Reibeplätzchen, Rahmspitzkohl, Butterböhnchen
Nachspeise: Cheesecake trifft Himbeertraum (Text: VOX)

Noelia, 24 Jahre:
Vorspeise: Bresaola mit Ziegen- & Schafskäse in Trüffelöl mit Rucola und Auberginen-Bruschetta
Hauptspeise: Filetin Tomaten sugo napolitano mit frischer Tagliatelle
Nachspeise: Mousse-Mix, dazu Trüffelpraline in Schokoladen-Streusel (Text: VOX)

Daniel, 30 Jahre:
Vorspeise: Italienisches Dreierlei
Hauptspeise: Sous Vide gegartes Rinderfilet an Pesto-Tagliatelle mit karamellisierten Kirschtomaten
Nachspeise: Tiramisu (Text: VOX)

Caroline, 35 Jahre:
Vorspeise: Mezze mit Fladenbrot
Hauptspeise: Ofen-Lachs auf Pilz-Porridge
Nachspeise: Dunkler Schokoladenkuchen mit Limetten-Skyr & Crunch (Text: VOX)

Andreas, 50 Jahre:
Vorspeise: Nocken mit Thunfisch & Lachs mit Limone an Rösti mit Gurkenschau
Hauptspeise: Nocken mit Parmesan auf buntem Zucchinigemüse mit Thymian Basilikum-Pesto und gerösteten Pinienkernen
Nachspeise: Nocken mit Rosen-Himbeer- & Quark-Marzipan-Mousse an Marzipanrose auf Fruchtspiegel (Text: VOX)

Ireen, 31 Jahre:
Vorspeise: Tegernseer Saibling auf Kiesel Tom Kha & Spicy Mango
Hauptspeise: Bayrisch Beef mit grüner Sauce, Rösti & Erbsen-Minz-Duett
Nachspeise: Cotton Cake & Zwetschgenröster (Text: VOX)