Das perfekte Dinner

Svenja, 23 Jahre Vorspeise: Ein „Wild“es Gude! Hauptspeise: „Wild on fleek“ Nachspeise: „Crumble it up“ (Text: VOX)

Joerg, 50 Jahre „The Hangover 5 – Ein Kammerspiel in 3 Akten“ Vorspeise: „Smoke it“: Riesengarnele auf Jakobsmuschel, Mango-Avocado-Salat und Apfel-Lauch Hauptspeise: „Hai, Anjin San!“: Roastbeef vom Wagyu-Rind, Fünf-Pilz-Risotto und gebackener Sesam-Rosenkohl Nachspeise: „Biggy meets 2Pac!“: East Coast Cheesecake, Westcoast Caramel (Text: VOX)

Miriam, 29 Jahre: Vorspeise: Steckrübe, Ziegenkäse, Liebstöckel, Schwarze Johannisbeere Hauptspeise: Rehfilet, Topinambur, Tanne, Sanddorn Nachspeise: Birne, Blauschimmel, Nuss (Text: VOX)

Nils, 36 Jahre: Vorspeise: Topinambursuppe, Krabbentoast, Wasabi, Apfel Hauptspeise: Reh, Rosenkohl, Pilze, Schupfnudeln Nachspeise: Dalken, Powidl, Walnuss (Text: VOX)

Bernd, 51 Jahre: Vorspeise: Scharfe Jakobsmuschel, cremige Erbse und Salbei Hauptspeise: Rinderfilet und Sesam, Garnele und Vanille, Mango und Papaya Nachspeise: Pannacotta, Kokos, Grenadine (Text: VOX)

Dennis, 40 Jahre: Vorspeise: Entenbrust, Rote Bete-Carpaccio, karamellisierter Crunch an Grün mit Nuss & Blüte Hauptspeise: Artischocken-Weißwein Risotto, Rind, Kräuterseitlinge an Mandel-Knoblauch-Jus Nachspeise: Rote Beeren-Eis, Tonkabohnen-Sabayon, Zitrusfrucht-Kompott (Text: VOX)

Markus, 50 Jahre: Vorspeise: Marinierter Thunfisch mit rosa gebratenem Kalbsfilet und glasierten Zwiebeln Hauptspeise: Steinbuttfilet mit lauwarmem Eigelb gefüllt, auf Selleriepüree, Spinat und Sauce Mignonette Nachspeise: Mango-Joghurt Mousse mit Schokokegel (Text: VOX)

Kevin, 32 Jahre: Vorspeise: Geeistes Gurke-Minz-Süppchen mit einer Dattel im Speckmantel und Frischkäsefüllung Hauptspeise: Rosa gebratener Rehrücken auf einem Karotten-Ingwerstampf an einem Kohlrabi-Schäumchen, dazu Preiselbeer-Rotwein-Soße Nachspeise: Duett von Apfelcrumble und Sauerrahmeis (Text: VOX)

Karina, 46 Jahre: Vorspeise: Linsensalat, Möhrensüppchen und Forellencarpaccio Hauptspeise: „Neeps & Tatties“ und Hirsch Nachspeise: Schwarzwälder Kirschplotzer und Eiscreme mit karamellisierten Walnüssen (Text: VOX)

Victoria, 29 Jahre: Vorspeise: Kürbis-Carpaccio auf Wildkräuterbouquet mit gebeiztem Rote Bete-Lachs Hauptspeise: Reh im Speckmantelan Preiselbeer-Eis und Portweinjus, dazu Rahmwirsing und Maronen-Knödel Nachspeise: Mini-Schoko-Gugelhupf mit Vanillesoße und Marzipan-Creme mit eingekochten Pflaumen (Text: VOX)

Michael, 31 Jahre: Vorspeise: „Bachelor in Paradise“ Aubergine | Paradeiser | Ahornsirup | Frischkäse Hauptspeise: „Bauer sucht Frau“ Rinderfilet | Kräuter | Sellerie-Kartoffel-Stampf | Spätburgunderjus | Gemüse Nachspeise: „Ich bin ein Star holt mich hier raus“ Pfirsich-Maracuja-Eis | Kokosmilchreis | Kaffeebohne | Überraschung (Text: VOX)

Elvira, 59 Jahre: Vorspeise: Maronensüpple Hauptspeise: Entenbrustfilet mit Mangospalten und Mango-Soße, dazu Gnocchi in Salbeibutter Nachspeise: Baumkuchentörtle mit Mango-Suppe an Vanille-Parfait (Text: VOX)

Celina, 21 Jahre: Vorspeise: Waldpilz-Cappuccino mit Parmesan-Petersilien-Knusper und Walnussbrot Hauptspeise: Rinderfilet an Kräuterpolenta mit Möhren-Pastinaken-Gemüse und Rotweinzwiebeln Nachspeise: Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Macadamiaparfait und Beerenkompott (Text: VOX)

Yousef „Yaph“, 59 Jahre: Vorspeise: Basmatireis mit Safran und Berberitzen, dazu Hühnerbrustfilet und Karotten Hauptspeise: Lammkeule aus dem Ofen mit Aubergine und Kartoffeln Nachspeise: Gheyganat – Aserbaidschanischer Pfannkuchen mit Honig und Vanilleeis (Text: VOX)

Sonja, 41 Jahre: Vorspeise: Avocado-Lachs-Törtchen mit Mangohäubchen Hauptspeise: Beef Wellington an Kartoffelspalten und pois gourmands Nachspeise: Veilchentortemit beurre de mangue (Text: VOX)

Sven, 34 Jahre: Vorspeise: Selbstgemachte Ravioli mit Salbei-Butter und geschmolzenen Tomaten Hauptspeise: Saltimbocca mit Weißweinsoße, dazu Polenta und Gemüsepäckchen aus dem Ofen Nachspeise: Lavendel-Salbei-Panna-Cotta mit Himbeersoße (Text: VOX)

Dieter, 50 Jahre: Vorspeise: Steinpilzsuppe mit Wildschweinschinkenspieß Hauptspeise: Rosa gebratener Hirschrücken, dazu Rosenkohlblätter mit glasierten Walnüssen und Serviettenknödeln mit Calvados Soße und flambierten Apfelkugeln Nachspeise: Apfeltiramisu (Text: VOX)

Lisa, 32 Jahre: Vorspeise: Selbst gebeizte Lachsforelle auf Rote-Bete-Bettan Meerretich-Pannacotta und Honig-Senf-Schaum Hauptspeise: Frenched Rack vom Bio-Schweinauf Petersilien-Kartoffel-Stampf, glasierten Kardamom-Karotten und Rosenkohlblättern mit einer Demi Glace Nachspeise: Haselnusseis auf einer Heidelbeerreduktion an Milchstreusel und Kaffee-Brownie (Text: VOX)

Thomas, 49 Jahre: Vorspeise: Kartoffelsalat, Frikadellchen mit Currysoße und Brot Hauptspeise: Hirsch, Pilz-Maronen-Potsticker und geschmorte Bete Nachspeise: Baumkuchen, Eis & Pflaume (Text: VOX)

Dagmar, 59 Jahre: Vorspeise: Überbackene, gefüllte Schinkenröllchen, dazu Spaghetti-Gurkensalat Hauptspeise: Rinderfilet mit weißer Pfeffersoße, Omas Reibeplätzchen, Rahmspitzkohl, Butterböhnchen Nachspeise: Cheesecake trifft Himbeertraum (Text: VOX)

Noelia, 24 Jahre: Vorspeise: Bresaola mit Ziegen- & Schafskäse in Trüffelöl mit Rucola und Auberginen-Bruschetta Hauptspeise: Filetin Tomaten sugo napolitano mit frischer Tagliatelle Nachspeise: Mousse-Mix, dazu Trüffelpraline in Schokoladen-Streusel (Text: VOX)

Daniel, 30 Jahre: Vorspeise: Italienisches Dreierlei Hauptspeise: Sous Vide gegartes Rinderfilet an Pesto-Tagliatelle mit karamellisierten Kirschtomaten Nachspeise: Tiramisu (Text: VOX)

Caroline, 35 Jahre: Vorspeise: Mezze mit Fladenbrot Hauptspeise: Ofen-Lachs auf Pilz-Porridge Nachspeise: Dunkler Schokoladenkuchen mit Limetten-Skyr & Crunch (Text: VOX)

Andreas, 50 Jahre: Vorspeise: Nocken mit Thunfisch & Lachs mit Limone an Rösti mit Gurkenschau Hauptspeise: Nocken mit Parmesan auf buntem Zucchinigemüse mit Thymian Basilikum-Pesto und gerösteten Pinienkernen Nachspeise: Nocken mit Rosen-Himbeer- & Quark-Marzipan-Mousse an Marzipanrose auf Fruchtspiegel (Text: VOX)

Ireen, 31 Jahre: Vorspeise: Tegernseer Saibling auf Kiesel Tom Kha & Spicy Mango Hauptspeise: Bayrisch Beef mit grüner Sauce, Rösti & Erbsen-Minz-Duett Nachspeise: Cotton Cake & Zwetschgenröster (Text: VOX)