Das perfekte Dinner

Vorspeise: Im romantisch Grünen: Avocado, Gurke, Rote Bete, Sesamwürfel, Brot Hauptspeise: Wilder Dumpling im Bambuskorb: Karottencarbonara, Babyspinat, Cashewsauce Nachspeise: Harte Schale, weicher Kern … (Text: VOX)

Vorspeise: Waldorf Roll, pochiertes Ei mit Chorizo und Kaviar Hauptspeise: Lammlachse mit Portwein-Chili-Sauce, Pürees von Kartoffel und Süßkartoffel, Spinat Nachspeise: Frankfurter Cremeschnitte mit Salzschaumkaramell (Text: VOX)

Vorspeise: Dreierlei von Roter Bete Hauptspeise: Kalbsfilet mit Kartoffel-Nuss-Stampf und Erbsenpüree mit Zuckerschoten Nachspeise: New York Cheesecake mit Avocado-Limetten-Jalapeño-Eis und karamellisiertem Popcorn (Text: VOX)

Vorspeise: ‚Die drei Gaudinockerl‘: Breznknödel und Pfifferlinge in einer Rahmsoße, Käsknödel mit brauner Butter und Leberknödel mit braunen Zwiebeln, dazu selbstgemachte Suppe Hauptspeise: ‚Der wuide Ox‘s’ … (Text: VOX)

Lena, 32 Jahre Vorspeise: Hausgemachte Ramen mit frisch gepulten Krabben und Bremer Gartengemüse Hauptspeise: ‚Donostia-San-Sebastian‘ Nachspeise: Kokosnuss-Panacotta mit Mango-Sorbet mit (Text: VOX)

Kevin, 25 Jahre Vorspeise: Gegrilltes Gemüse mit Ziegenfrischkäsecreme Hauptspeise: Surf & Turf wienerisch inspiriert, dazu glasierte Karotten und ThymiankartoffelnNachspeise: Kaiserschmarrn mit Zwetschgenkompott (Text: VOX)

Olga, 38 Jahre Vorspeise: Thunfisch-Mango-Avocado-Tatar mit selbstgemachter Ingwer-Mayonnaise, dazu würziger, bunter Salat Hauptspeise: Rinderfilet an Süßkartoffelpüree, mit Pfifferlingen und glasierten Cherry-Tomaten an Barolojus Nachspeise … (Text: VOX)

Vorspeise: Birnen-Curry-Suppe Hauptspeise: Kalbsbäckchen mit dreierlei Knödeln (Käse-, Rote Bete-, und Spinatknödel) an karamellisierten Babymöhren Nachspeise: Tonkabohnen-Parfait mit warmem Schoko-Chili-Küchlein, dazu … (Text: VOX)

Katy, 44 Jahre Vorspeise: Getrüffeltes Rindertatar, Avocado-Apfel-Tatar, Jakobsmuschel auf Mango-Chili-Bett, dazu selbstgebackenes Baguette Hauptspeise: Picanha vom schwarzen Angus Rind und Seeteufel unter Macadamia Kruste an grünem Spargel auf … (Text: VOX)

Alexandra, 53 Jahre Vorspeise: Selbstgebeizter Seesaibling /​Rote Rübe/​Kren Hauptspeise: Lammkrone, Erdäpfel, Schwammerl Nachspeise: Schokolade, Himbeere, Nuss (Text: VOX)

Armin, 42 Jahre Vorspeise: Zwiebel mit Polenta und Parmesan Hauptspeise: Hase in Zucchini gewickelt, mit Petersilienwurzel, mariniertem Apfel und Macadamia Nachspeise: Fondant au chocolat mit Ingwerorangen (Text: VOX)

Fabienne, 26 Jahre: „Studentenfutter“ Vorspeise: Besoffener Lachs mit Mango, Dreierlei von der Süßkartoffel und Salat mit Haselnuss-Dressing Hauptspeise: Gerötete Kalbswangen in Cranberry-Rotwein-Sauce mit Nussspätzle und Salzkarotten Nachspeise … (Text: VOX)

Stefan, 27 Jahre Vorspeise: Champignons mit Salzzitrone Hauptspeise: Tuna Camembert und Zucchini-Kräuterrisotto Nachspeise: Schokomousse an Roter Grütze und Vanille-Sauce (Text: VOX)

Giulia, 34 Jahre Vorspeise: Tuna Tataki Hauptspeise: Champagner-Risotto im Parmesanlaib mit Wolfsbarschfilet Nachspeise: Tarte Tatin (Text: VOX)

Angelique, 31 Jahre Vorspeise: Butternutkürbis-Carpaccio auf einem Wildkräutersalat mit Ziegenkäse, Bacon und karamellisierten Walnüssen an einer Beerenschokovinaigrette, dazu ein Steckrüben-Birnen-Cappuccino Hauptspeise: Sous vide-gegarte … (Text: VOX)

Victor, 42 Jahre Vorspeise: Habichtswälder Kürbis mit Edersee-Forelle und Fuldataler Wildkräuter Hauptspeise: Wilhelmstaler Honig-Lamm an Safran-Pasta mit Wald-Pilzen Nachspeise: „Ein Waldspaziergang im Bergpark“ (Text: VOX)

Anja, 50 Jahre Vorspeise: Kaspressknödel an warmen Salat auf Rote Beete Carpaccio Hauptspeise: Lammhaxen mit Kürbisravioli und Wurzelgemüse Nachspeise: Gegrillter Pfirsich, Himbeersorbet und eine süße Überraschung (Text: VOX)

Frank, 51 Jahre Vorspeise: QUERBEET! oder „eine kulinarische Reise“ Bella Italia! Carpaccio Verde vom Rind mit Parmesan, Rucola, Spargel und Kapern Hauptspeise: Shawn meets Mr. Krabs! Surf’n’Turf vom Lamm mit sommerlichem Zimtgemüse Nachspeise … (Text: VOX)

Regina, 57 Jahre Vorspeise: 1000 und mein perfektes Dinner Pakora /​ Dal Hauptspeise: Chicken Korma /​ Bhuna Gosht /​ Saag Paneer /​ Basmatireis und Naanbrot Nachspeise: Gajar Pak mit Vanille-Eis /​ Mangoarrangement (Text: VOX)