Das perfekte Dinner

Alexander, 34 Jahre:
Vorspeise: Semi-Vollkorn-Penne mit klassischer Bolognese und Pesto
Hauptspeise: Kabeljau mit Pilzrisotto und Spargel
Nachspeise: „Was Fruchtiges, was Schokoladiges, was Cremiges, was Knuspriges und was Frisches“ (Text: VOX)

Gaby, 45 Jahre:
Vorspeise: Lachs auf Pesto mit Salat & Bruschetta
Hauptspeise: Saltimbocca mit gefüllter Zucchini und Tagliatelle in Safranbutter
Nachspeise: Erdbeer-Mascarpone-Torte (Text: VOX)

Gavin, 28 Jahre:
Vorspeise: „Pom“ – Tannia mit gesalzener Hühnerbrust und Gemüse
Hauptspeise: „Masus Moksi Alesi und Nasi“ – (Geräucherter Lachs & Heilbutt mit gelbem Safranreis & dunkelbraunem Reis, Kousenband, Garnelen und Erbsenpüre)
Nachspeise: „Eksi Kuku“ – Surinamische Torte mit geschmorter Ananas (Text: VOX)

Christian-Michael, 42 Jahre:
Vorspeise: Spinat-Brennesselsuppe mit Krebsfleisch und Käse-Croutons
Hauptspeise: Wolfsbarsch in einer Weißwein-Schaumsoße und jungem Gemüse
Nachspeise: Crumble mit Himbeergrütze und Mascarpone (Text: VOX)

Daniela, 29 Jahre:
Vorspeise: Möhren-Süßkartoffel-Suppe
Hauptspeise: Lammkarree mit Apfelchutney und Ofengemüse
Nachspeise: Schoko- und Vanilleeis mit karamellisierten Birnen und Karamellsoße (Text: VOX)

Dorina, 33 Jahre:
Vorspeise: Paprikacremesuppe mit Garnelen und Placinta
Hauptspeise: Das beste Risotto der Welt, dazu Rinderhüftsteak
Nachspeise: Käsekuchen mit Himbeer-Minz-Soße (Text: VOX)

Roberto, 31 Jahre:
Vorspeise: Hamburger Matrosen Labskaus
Hauptspeise: Iberico Kotelett mit Pfifferlingsrisotto
Nachspeise: Himbeer Pie mit Marshmallow Baiser, Brigadeiros und frischen Himbeeren (Text: VOX)

Gabriele, 52 Jahre:
Vorspeise: Gazpacho, dazu würziger Seeteufel-Spieß und Melonensalat
Hauptspeise: Süßes Hühnchen im pikanten Mantel mit Rosmarinkartoffeln und grünen Bohnen nach spanischer Art
Nachspeise: Zitronensorbet, spanischer Mandelkuchen und frische, südländische Früchtevariation (Text: VOX)

Jessica, 27 Jahre:
Vorspeise: Zurek (traditionelle polnische saure Mehlsuppe)
Hauptspeise: Rinderfilet im Teigmantel mit Selleriepüree
Nachspeise: Ricotta-Törtchen (Text: VOX)

Alexander, 27 Jahre:
Vorspeise: Jakobsmuscheln auf Avocado-Mango-Tatar
Hauptspeise: Gefülltes Hähnchenbrustfilet im Speckmantel mit Bandnudeln und Tomaten-Gurken-Salat
Nachspeise: Himbeertraum (Text: VOX)

Dennis, 32 Jahre:
Vorspeise: Thai-Beef auf Mango-Wasabi-Salat und Sesamchip
Hauptspeise: Poschierter Kabeljau mit grünem Spargel und Safran-Curry-Ingwer, dazu Zwiebel-Granatapfel-Confit mit Brioche
Nachspeise: Fontainebleau von Himbeeren (Text: VOX)

Janina, 25 Jahre:
Vorspeise: Afrikanische Süßkartoffelsuppe mit krossen Chips
Hauptspeise: Thai-Curry-Kokos-Hähnchen an einem kleinen Reisberg
Nachspeise: „Das dunkle Duett“ – Fluffiger Bier-Schoko-Muffin mit Wildbeer-Frozen-Joghurt (Text: VOX)

Ulrike, 54 Jahre:
Vorspeise: Jakobsmuschel auf Erbsenpüree
Hauptspeise: Ochsenbäckchen mit Kartoffel-Sahne-Stampf, Portwein-Schalotten, karamellisierte Orangen-Möhren
Nachspeise: Brownies und zweierlei von der Mango (Text: VOX)

Meike, 25 Jahre:
Vorspeise: Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung
Hauptspeise: Rinderbraten mit Wurzelgemüse, dazu Mandelkartoffeln
Nachspeise: Mirabellen-Chutney mit Ziegenkäsemousse und Pflaumengebäck (Text: VOX)

Detlef, 61 Jahre:
Vorspeise: Antipasti
Hauptspeise: Risotto ai Funghi Porcini, Braciole Napoletana, Pesce spada con patate al forno
Nachspeise: Crespelle soufflè con gelato e pesca (Text: VOX)

Katharina, 36 Jahre:
Vorspeise: Warmer Fenchel-Birnen-Salat
Hauptspeise: Kokos-Gulasch mit Erdnüssen an Limettenreis
Nachspeise: Schokoladenhalbkugel mit Mascarponecreme (Text: VOX)

Karl, 59 Jahre:
Vorspeise: Zanderfilet, Paprika, Aromatomaten, Kokosmilch, Lila-Reis, Zuckerschoten
Hauptspeise: Rinderfilet, Café-de-Paris-Soße, mediterraner Brotsalat und Ofenkartoffel
Nachspeise: Weinbergpfirsich gratiniert und gefüllt, Schokocrunch, Turrón-Parfait, Zabaglione (Text: VOX)

Katharina, 43 Jahre:
Vorspeise: Wildkräutersalat mit Barbarie-Entenbrust
Hauptspeise: Südafrikanisches Rinderfilet auf Portweinsud mit Pfifferlingen, Dijonsenf-Kartoffelgratin und eingekochten Zwetschgen
Nachspeise: Drei verschiedene Mousse mit Minze-, Waldmeister-Soße und Waldbeeren (Text: VOX)

Karin, 56 Jahre:
Vorspeise: Fränkisches Karpfenfilet in Bierteig mit Bouillonkartoffeln im Endiviennest
Hauptspeise: Pfälzer Wildschweinfilet an Schalotten und Feigen, dazu Keschdemus (Esskastanien-Mousse), Grumbeere-Stampf (Kartoffelpüree) und glasierte Möhrchen
Nachspeise: „Pfälzer Schätze unter der Blumenerde“ (geschichteter Joghurt mit marinierten Trauben, Schokokeks-Bröseln und essbaren Blüte) (Text: VOX)

Andreas, 58 Jahre:
Vorspeise: ‚Three suppenkasper battle‘ – Drei kalte Suppen, dazu Pflücksalat mit süßer Vinaigrette
Hauptspeise: ‚Three meat desaster‘ – Drei Scheiben Fleisch mit Tomatenjus ‚Provençal‘, dazu Süßkartoffel mit Basilikum, Erdnussbutter und süß-saurer Chilisoße und Bulgur
Nachspeise: ‚Three cream bomb‘ – Speisequark mit Vanilleeis, Zimt und Nektarinen, Mangokompott und Streusel (Text: VOX)

Karl ‚Charly‘, 80 Jahre:
Vorspeise: Tranchen vom Taunus-Landschwein an Frankfurter-Sieben-Kräuter-Sud, bunten Linsen und Kartoffel-Speck-Focaccia
Hauptspeise: Zander auf karamellisierten Kohlrabi-Würfeln in Knoblauch-Schittlauch-Schmand und Kartoffel-Sellerie-Stampf
Nachspeise: Zitronen-Posset an karamellisierten Pfirsichen (Text: VOX)

Daniel, 37 Jahre:
Vorspeise: Frischer Wildkräutersalat auf Rote Bete, flankiert durch Jakobsmuscheln und Shrimps an einem Senf-Meerrettichschaum
Hauptspeise: „Frankfurter Teller“ Schweinebraten an Wacholderjus, Röstkraut und Kartoffelschaum
Nachspeise: „Ein süßer Dreier“ – Schokokuchen mit flüssigem Kern, Tiramisu und frisches Obst mit Minze (Text: VOX)

Sue, 43 Jahre:
Vorspeise: Jakobsmuscheln und veganes Tom-Kah-Gai-Süppchen mit Kokos-Schaum
Hauptspeise: Milchkalbsbraten in Portweinsoße mit Semmelknödelwürfeln und Wurzelgemüse
Nachspeise: Kokos-Zitrone-Minz-Eis mit Schokoküchlein auf Mangospiegel (Text: VOX)

Christopher, 30 Jahre:
Vorspeise: Brasilianische Salatkomposition
Hauptspeise: „Feijoada Completa“ – Fleisch-/​Wursteintopf
Nachspeise: „Brigadeiros“ – Brasilianische Trüffel-Pralinés (Text: VOX)