Das perfekte Dinner

Alexander, 34 Jahre: Vorspeise: Semi-Vollkorn-Penne mit klassischer Bolognese und Pesto Hauptspeise: Kabeljau mit Pilzrisotto und Spargel Nachspeise: „Was Fruchtiges, was Schokoladiges, was Cremiges, was Knuspriges und was Frisches“ (Text: VOX)

Gaby, 45 Jahre: Vorspeise: Lachs auf Pesto mit Salat & Bruschetta Hauptspeise: Saltimbocca mit gefüllter Zucchini und Tagliatelle in Safranbutter Nachspeise: Erdbeer-Mascarpone-Torte (Text: VOX)

Gavin, 28 Jahre: Vorspeise: „Pom“ – Tannia mit gesalzener Hühnerbrust und Gemüse Hauptspeise: „Masus Moksi Alesi und Nasi“ – (Geräucherter Lachs & Heilbutt mit gelbem Safranreis & dunkelbraunem Reis, Kousenband, Garnelen und Erbsenpüre) Nachspeise: „Eksi Kuku“ – Surinamische Torte mit geschmorter Ananas (Text: VOX)

Christian-Michael, 42 Jahre: Vorspeise: Spinat-Brennesselsuppe mit Krebsfleisch und Käse-Croutons Hauptspeise: Wolfsbarsch in einer Weißwein-Schaumsoße und jungem Gemüse Nachspeise: Crumble mit Himbeergrütze und Mascarpone (Text: VOX)

Daniela, 29 Jahre: Vorspeise: Möhren-Süßkartoffel-Suppe Hauptspeise: Lammkarree mit Apfelchutney und Ofengemüse Nachspeise: Schoko- und Vanilleeis mit karamellisierten Birnen und Karamellsoße (Text: VOX)

Dorina, 33 Jahre: Vorspeise: Paprikacremesuppe mit Garnelen und Placinta Hauptspeise: Das beste Risotto der Welt, dazu Rinderhüftsteak Nachspeise: Käsekuchen mit Himbeer-Minz-Soße (Text: VOX)

Roberto, 31 Jahre: Vorspeise: Hamburger Matrosen Labskaus Hauptspeise: Iberico Kotelett mit Pfifferlingsrisotto Nachspeise: Himbeer Pie mit Marshmallow Baiser, Brigadeiros und frischen Himbeeren (Text: VOX)

Gabriele, 52 Jahre: Vorspeise: Gazpacho, dazu würziger Seeteufel-Spieß und Melonensalat Hauptspeise: Süßes Hühnchen im pikanten Mantel mit Rosmarinkartoffeln und grünen Bohnen nach spanischer Art Nachspeise: Zitronensorbet, spanischer Mandelkuchen und frische, südländische Früchtevariation (Text: VOX)

Jessica, 27 Jahre: Vorspeise: Zurek (traditionelle polnische saure Mehlsuppe) Hauptspeise: Rinderfilet im Teigmantel mit Selleriepüree Nachspeise: Ricotta-Törtchen (Text: VOX)

Alexander, 27 Jahre: Vorspeise: Jakobsmuscheln auf Avocado-Mango-Tatar Hauptspeise: Gefülltes Hähnchenbrustfilet im Speckmantel mit Bandnudeln und Tomaten-Gurken-Salat Nachspeise: Himbeertraum (Text: VOX)

Dennis, 32 Jahre: Vorspeise: Thai-Beef auf Mango-Wasabi-Salat und Sesamchip Hauptspeise: Poschierter Kabeljau mit grünem Spargel und Safran-Curry-Ingwer, dazu Zwiebel-Granatapfel-Confit mit Brioche Nachspeise: Fontainebleau von Himbeeren (Text: VOX)

Janina, 25 Jahre: Vorspeise: Afrikanische Süßkartoffelsuppe mit krossen Chips Hauptspeise: Thai-Curry-Kokos-Hähnchen an einem kleinen Reisberg Nachspeise: „Das dunkle Duett“ – Fluffiger Bier-Schoko-Muffin mit Wildbeer-Frozen-Joghurt (Text: VOX)

Ulrike, 54 Jahre: Vorspeise: Jakobsmuschel auf Erbsenpüree Hauptspeise: Ochsenbäckchen mit Kartoffel-Sahne-Stampf, Portwein-Schalotten, karamellisierte Orangen-Möhren Nachspeise: Brownies und zweierlei von der Mango (Text: VOX)

Meike, 25 Jahre: Vorspeise: Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung Hauptspeise: Rinderbraten mit Wurzelgemüse, dazu Mandelkartoffeln Nachspeise: Mirabellen-Chutney mit Ziegenkäsemousse und Pflaumengebäck (Text: VOX)

Detlef, 61 Jahre: Vorspeise: Antipasti Hauptspeise: Risotto ai Funghi Porcini, Braciole Napoletana, Pesce spada con patate al forno Nachspeise: Crespelle soufflè con gelato e pesca (Text: VOX)

Katharina, 36 Jahre: Vorspeise: Warmer Fenchel-Birnen-Salat Hauptspeise: Kokos-Gulasch mit Erdnüssen an Limettenreis Nachspeise: Schokoladenhalbkugel mit Mascarponecreme (Text: VOX)

Karl, 59 Jahre: Vorspeise: Zanderfilet, Paprika, Aromatomaten, Kokosmilch, Lila-Reis, Zuckerschoten Hauptspeise: Rinderfilet, Café-de-Paris-Soße, mediterraner Brotsalat und Ofenkartoffel Nachspeise: Weinbergpfirsich gratiniert und gefüllt, Schokocrunch, Turrón-Parfait, Zabaglione (Text: VOX)

Katharina, 43 Jahre: Vorspeise: Wildkräutersalat mit Barbarie-Entenbrust Hauptspeise: Südafrikanisches Rinderfilet auf Portweinsud mit Pfifferlingen, Dijonsenf-Kartoffelgratin und eingekochten Zwetschgen Nachspeise: Drei verschiedene Mousse mit Minze-, Waldmeister-Soße und Waldbeeren (Text: VOX)

Karin, 56 Jahre: Vorspeise: Fränkisches Karpfenfilet in Bierteig mit Bouillonkartoffeln im Endiviennest Hauptspeise: Pfälzer Wildschweinfilet an Schalotten und Feigen, dazu Keschdemus (Esskastanien-Mousse), Grumbeere-Stampf (Kartoffelpüree) und glasierte Möhrchen Nachspeise: „Pfälzer Schätze unter der Blumenerde“ (geschichteter Joghurt mit marinierten Trauben, Schokokeks-Bröseln und essbaren Blüte) (Text: VOX)

Andreas, 58 Jahre: Vorspeise: ‚Three suppenkasper battle‘ – Drei kalte Suppen, dazu Pflücksalat mit süßer Vinaigrette Hauptspeise: ‚Three meat desaster‘ – Drei Scheiben Fleisch mit Tomatenjus ‚Provençal‘, dazu Süßkartoffel mit Basilikum, Erdnussbutter und süß-saurer Chilisoße und Bulgur Nachspeise: ‚Three cream bomb‘ – Speisequark mit Vanilleeis, Zimt und Nektarinen, Mangokompott und Streusel (Text: VOX)

Karl ‚Charly‘, 80 Jahre: Vorspeise: Tranchen vom Taunus-Landschwein an Frankfurter-Sieben-Kräuter-Sud, bunten Linsen und Kartoffel-Speck-Focaccia Hauptspeise: Zander auf karamellisierten Kohlrabi-Würfeln in Knoblauch-Schittlauch-Schmand und Kartoffel-Sellerie-Stampf Nachspeise: Zitronen-Posset an karamellisierten Pfirsichen (Text: VOX)

Daniel, 37 Jahre: Vorspeise: Frischer Wildkräutersalat auf Rote Bete, flankiert durch Jakobsmuscheln und Shrimps an einem Senf-Meerrettichschaum Hauptspeise: „Frankfurter Teller“ Schweinebraten an Wacholderjus, Röstkraut und Kartoffelschaum Nachspeise: „Ein süßer Dreier“ – Schokokuchen mit flüssigem Kern, Tiramisu und frisches Obst mit Minze (Text: VOX)

Sue, 43 Jahre: Vorspeise: Jakobsmuscheln und veganes Tom-Kah-Gai-Süppchen mit Kokos-Schaum Hauptspeise: Milchkalbsbraten in Portweinsoße mit Semmelknödelwürfeln und Wurzelgemüse Nachspeise: Kokos-Zitrone-Minz-Eis mit Schokoküchlein auf Mangospiegel (Text: VOX)

Christopher, 30 Jahre: Vorspeise: Brasilianische Salatkomposition Hauptspeise: „Feijoada Completa“ – Fleisch-/​Wursteintopf Nachspeise: „Brigadeiros“ – Brasilianische Trüffel-Pralinés (Text: VOX)