Das perfekte Dinner

Lydia, 29 Jahre:
Vorspeise: Würziger Couscous-Salat, Falafel mit Avocadocreme, eingelegte Paprika
Hauptspeise: Lachsfilet in Sojasoße und Ingwer, dazu Süßkartoffel-Feta-Gratin und geröstete Koriander-Kreuzkümmel-Brokkoliröschen
Nachspeise: Aprikosen-Macadamia-Tarte mit Vanilleeis und süß-salziger Karamellsoße (Text: VOX)

Daniel, 35 Jahre:
Vorspeise: Kürbissüßkartoffelsuppe mit Hackbällchen
Hauptspeise: Kalbsbeinscheibe à la Ossobucco mit Safran-Risotto
Nachspeise: Sanguinaccio Dolce (Text: VOX)

Katja, 25 Jahre:
Vorspeise: Dreierlei vom Salat mit selbstgebackenem Kartoffelbierbrot und Nuss-Limetten-Butter
Hauptspeise: Roastbeef mit Apfelkruste an Rosmarinkartoffeln und Strauchtomaten
Nachspeise: Pfirsich-Maracuja-Bombe (Text: VOX)

Savas, 46 Jahre:
Vorspeise: Oktopus, Lachstartar, Jakobsmuschel
Hauptspeise: Milchkalbskrone mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Bohnen und Steinpilz-Tomatensauce
Nachspeise: *Künefer* und griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen (Text: VOX)

In der Spezial-Ausgabe erwartet die Zuschauer ein kulinarisches Highlight: Neben vier Hobbyköchen kämpft auch ein Profikoch um den Sieg. Das Delikate daran: Die vier Laien wissen zwar, dass sie sich mit einem Profi messen, aber nicht, wer von ihnen der Gourmetkoch ist. So beginnt eine Woche voller Spekulationen – nicht nur über die Rezepturen, auch über die wahre Identität ihrer Gastgeber. (Text: VOX)

Doreen, 48 Jahre:
Vorspeise: Gebeizte Lachsforelle, Dillsorbet, Salat
Hauptspeise: Kalbsfilet, Kartoffelhaufen, Zweierlei von der Karotte
Nachspeise: Schokobiskuit, Baiser, Himbeermousse, Granité (Text: VOX)

Mareike, 33 Jahre:
Vorspeise: Gebratene Jakobsmuschel und Garnele auf Karotten-Confit mit Kokos-Chili-Fumet
Hauptspeise: Filet vom Wagyu-Rind auf Wildkräuter-Mousseline mit zweierlei Soßen, Kartoffelbaumkuchen und Vanillemöhren
Nachspeise: Schokoküchlein von der Criollo-Kakaobohne, Sorbet von der Flugmango auf einem Salat von Waldbeeren mit Knalleffekt (Text: VOX)

Sabrina, 50 Jahre:
Vorspeise: Dreierlei vom Thunfisch
Hauptspeise: Niedrigtemperatur gegartes Rinderfilet an gedünstetem Spargel mit Erbsen-Kartoffelpüree und Espuma-Hollandaise
Nachspeise: Geliertes Waldmeistersüppchen mit Erdbeer-Ragout und Zitronen-Schmand-Sorbet (Text: VOX)

Tine, 25 Jahre:
Vorspeise: Saibling /​ Gurke /​ Passionsfrucht
Hauptspeise: Secreto /​ Schwarzer Knoblauch /​ Weiße Bohnen
Nachspeise: Dulce de Leche /​ Zitrone /​ Banane (Text: VOX)

Katja, 34 Jahre:
Vorspeise: Toast Hawaii: Brioche mit Filetscheiben vom Galloway-Rind an Gruyère
Hauptspeise: Dosenravioli: Ravioli mit „lecker Füllung“ mit Saibling und Salat
Nachspeise: Flutschfinger: Salted-Karamell-Eis mit Krokant und Erdbeere (Text: VOX)

Anjan, 29 Jahre:
Vorspeise: Salat vom gehobelten, jungen Kohlrabi, mit Haselnuss, jungen Wildkräutern, Blattsalat mit Traubenvinaigrette und Rapsöl
Hauptspeise: Gegrilltes Dry-Aged-Rind, BBQ-Lack und geschmortes Gemüse
Nachspeise: Erdbeer-Sorbet, Mousse au Chocolat, Crème brûlée (Text: VOX)

Anja, 45 Jahre:
Vorspeise: Japan – Sushi
Hauptspeise: Indonesien – Balinesisches „Gai op Sapparot“
Nachspeise: Thailand – Dreierlei Obst mit Kokosvariationen (Text: VOX)

Dirk, 35 Jahre:
Vorspeise: „Wildes Istrien“ Feigen mit Ziegenkäse und Speck an Wildkräutersalat
Hauptspeise: „Ayurvedischer Jungbrunnen“ Porree-Süßkartoffel-Curry à la Ayurveda
Nachspeise: „Brandenburgischer Landadel“ Erdbeerkuchen und Espresso (Text: VOX)

Helmut, 53 Jahre:
Vorspeise: Tuna-Tataki an Avocado-Apfel-Frühlingszwiebel-Tatar, auf süß geflämmtem Melonen-Carpaccio
Hauptspeise: Rinderfilet auf Rotweinjus mit grünem Spargel im Serrano-Mantel und Kartoffelgratin
Nachspeise: Mandel-Tonkabohnen-Crème brûlée und Avocado-Schokoladenpudding (Text: VOX)

Andrea, 43 Jahre:
Vorspeise: Suppentrio „nach Omas Art“ – Porree-Suppe, Sellerie-Suppe und dicke Bohnensuppe
Hauptspeise: Dorfschlachters Rolle – vom Rind mit Rotkohl und Kartoffelallerlei
Nachspeise: „Sturmsack“ – in sahnig, fruchtig und eisig (Text: VOX)

Jens, 32 Jahre:
Vorspeise: Hackus und Knieste
Hauptspeise: Hirschmedaillon an Süßkartoffelpommes mit Pfifferlingen und Rotweinsoße
Nachspeise: Goslaer Tiramisu (Text: VOX)

Sebastian, 33 Jahre:
Vorspeise: Harzer Bergsteiger-Süppchen
Hauptspeise: Lammfilet mit Kartoffelrösti und Böhnchen
Nachspeise: Harzer Schlemmerküchlein auf Mango- und Passionsfruchtpüree (Text: VOX)

Elke, 60 Jahre:
Vorspeise: Bandnudeln mit Spinat und Tomaten
Hauptspeise: Risotto und Tomahawk-Steak mit mediterranem Gemüse
Nachspeise: Schokoladenkuchen in der Orange mit sous-vide-gegartem Obst (Text: VOX)

Manfred, 57 Jahre:
Vorspeise: Salat mit karamellisiertem Ziegenkäse, dazu Harzkäsechips
Hauptspeise: Rinderzunge mit Waldpilzen an Safran-Buchteln
Nachspeise: Harzkäse-Eis an Feigensenf, Lakritz-Eis mit karamellisierten Haselnüssen, Prilleken mit Früchten (Text: VOX)

Diethard ‚Divo‘, 68 Jahre:
Vorspeise: Mousse vom Forellenfilet mit Eiragout
Hauptspeise: Saarländisch-französiche Fischsuppe mit selbstgemachtem Rouille
Nachspeise: Tarte de pommes mit saarländischem Eis (Text: VOX)

Lukas, 26 Jahre:
Vorspeise: Steak-Tatar mit schwarzem Trüffel, Wachtelei und Focaccia
Hauptspeise: Kalb und Pulpo mit Selleriepüree, Rotweinsoße und grünem Spargel
Nachspeise: Kirsch-Crumble mit Eiscreme (Text: VOX)

Katerina, 54 Jahre:
Vorspeise: Avocado-Mango-Rote-Bete-Büffelmozzarella, marokkanische Fleischbällchen mit Joghurt-Minze, Sesam-Zitronen-Feta
Hauptspeise: Südafrikanisches Cap Malay Lammcurry, gefülltes indisches Naanbrot, Safraneis
Nachspeise: Honigparfait, Schokoküchlein, Himbeerschokolade (Text: VOX)

Karsten, 39 Jahre:
Vorspeise: Flambierte Riesengarnelen an Salat
Hauptspeise: Rinderfilet niedergegart, Rosmarinkartoffeln, Bohnen, Sauce béarnaise
Nachspeise: Moelleux au chocolat (Text: VOX)

Funda, 42 Jahre:
Vorspeise: Jakobsmuschel auf Mangosalat
Hauptspeise: Rinderfilet auf Rotweinspiegel mit Rosmarinkartoffeln
Nachspeise: Lavendel-Pannacotta mit karamellisierten Feigen (Text: VOX)