Das perfekte Dinner

In dieser Spezial-Woche laden sich wie gewohnt fünf Hobbyköche gegenseitig nach Hause ein, um ihren Konkurrenten dort ein Drei-Gänge-Menü zu servieren – jedoch unter erschwerten Bedingungen! (Text: VOX)

Sibille, 26 Jahre: Aperitif: Karpaten-Wasser Vorspeise: Transsilvanische Suppe im Brotlaib Hauptspeise: Hackvariation Siebenbürger-Style Nachspeise: Draculas Knochen der Liebe (Text: VOX)

Andreas, 45 Jahre: Aperitif: Prosecco mit Pfirsichsaft und Orangenlikör auf Eis Vorspeise: Gorgonzola-Frischkäse-Mousse an Vogerlsalat Hauptspeise: Rehrücken im Speckmantel mit Spätzle, kandierten Karotten und Pastinakenpüree an Wildjus Nachspeise: Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern auf einem Fruchtspiegel und Eis (Text: VOX)

Chris, 29 Jahre: Aperitif: Prickelnder Glühweinsirup Vorspeise: Bunter Salat mit Pute in Sesamkruste Hauptspeise: Pochiertes Kalbsfilet im Kräutermantel mit Gnocchi und frischen Pilzen Nachspeise: Dreierlei Crème brûlée, Panna Cotta mit Himbeer-Topping und Carrot Cake (Text: VOX)

Daniel, 35 Jahre: ’East meets West? Aperitif: Thai Pirinha Vorspeise: In Maracuja gebeizter Lachs auf Vollkorn-Pfannkuchen mit Sauerrahm und Koriander-Gurken-Spaghetti Hauptspeise: Rinderfilet auf Kürbis-Bohnengemüse mit Servietten-Knödel und thailändischem Holy-Basil-Flair Nachspeise: Karamellisierte Organgencrème mit Kokos-Eis (Text: VOX)

Giny, 26 Jahre: Aperitif: Amaretto sour Vorspeise: Rindercarpaccio mit Speck und Zwiebeln Hauptspeise: Schmorbraten in Rotwein Nachspeise: ’Mozartkugeln? auf Vanille-Himbeer-Spiegel (Text: VOX)

Walter, 42 Jahre: Aperitif: Birnenschaumwein Vorspeise: Ei /​ Trüffel Hauptspeise: Steinbutt /​ Bohne /​ Gulaschsaft Nachspeise: Gurke /​ Kopfsalat /​ Passionsfrucht (Text: VOX)

Jens, 27 Jahre: Aperitif: Champagner mit Hibiskusblüte Vorspeise: Türmchen von der roten Beete mit Kürbismousse und Ziegenfrischkäse Hauptspeise: Rinderfilet im Sägemehl mit Selleriepüree und Polenta Nachspeise: Kamillencreme auf Matcha-Tee-Biskuit und Matcha-Tee-Hippe (Text: VOX)

Nina, 41 Jahre: Aperitif: Ninas’s no. 1 cup Vorspeise: Vom kalb Roh.gegart Hauptspeise: vom mistkrazerle brust & keule Nachspeise: Vom herzen nektarine. pistazie. Champagner (Text: VOX)

Karin, 34 Jahre: Aperitif: Bloody Pinot Vorspeise: Mille-feuille von Paprikagelee und Ziegenfrischkäsemousse an pfeffer-geräuchertem Schweinefilet Hauptspeise: Seeteufel unter der Pistazienkruste mit Erbs-Ravioli an Vanille-Beurre Blanc und Limoncello-Gelee Nachspeise: Birnenmousse im Baumkuchenmantel mit gebackener Helene an Holundersauce (Text: VOX)

Fabian, 25 Jahre: Aperitif: Confessions of a Cucumber Salesman Vorspeise: Schweinebauch ’ Nashi-Birne Speck ’ Amaranth Jakobsmuschel ’ Kapern ’ Rosinen Blumenkohl ’ Nougat Hauptspeise: Sauerbraten vom Kalbsbäckchen ’ Pommes dauphine ’ Rotkohl Ingwer ’ Birne Nachspeise: Nougat ’ Krokant Mousse au Chocolat blanc Cheesecake ’ Himbeeren Sauerrahm ’ Vanille ’ Tonka (Text: VOX)

Stefanie. 46 Jahre: „Frisch und selbstgemacht …“ Aperitif: „Aperitivo rosso“ Vorspeise: „Panzanella“ mit selbst gebackenem Brot und Dip Hauptspeise: ‚Pollo di balsamico‘, dazu Champignons und Butterreis Nachspeise: „Gelato di ricotta“ (Text: VOX)

Sven, 24 Jahre: Aperitif: Grüntee-Granate Vorspeise: Zweierlei Filo-Zigarren Hauptspeise: Gefüllte Makrele mit Nussreis und Möhren-Orangen-Salat Nachspeise: Pistazien-Mandel-Eis und Baklava (Text: VOX)

Helmut, 46 Jahre: Aperitif: Sekterdbeere Vorspeise: Riesengarnelen in Knoblauchöl, dazu Datteln im Speckmantel Hauptspeise: Zwiebel-, Bier-, Champignon-, Speck- Rahmsauce überbacken mit Käse, dazu Kartoffelspalten in Rosmarinöl gebraten und Salat mit Nüssen Nachspeise: Waffeln mit Eis und heißen Früchten (Text: VOX)

Christian, 43 Jahre: Aperitif: Chilled Berry Vorspeise: Gemischter Vorspeisenteller Hauptspeise: Kabeljau mit Basilikumkruste, lauwarmer Gemüsesalat und Kartoffelspalten Nachspeise: Tonkabohnen-Mousse und Limoncello-Crème mit Himbeer-Cassis-Sauce (Text: VOX)