Das perfekte Dinner

In dieser Spezial-Woche laden sich wie gewohnt fünf Hobbyköche gegenseitig nach Hause ein, um ihren Konkurrenten dort ein Drei-Gänge-Menü zu servieren – jedoch unter erschwerten Bedingungen! (Text: VOX)

Sibille, 26 Jahre:
Aperitif: Karpaten-Wasser
Vorspeise: Transsilvanische Suppe im Brotlaib
Hauptspeise: Hackvariation Siebenbürger-Style
Nachspeise: Draculas Knochen der Liebe (Text: VOX)

Andreas, 45 Jahre:
Aperitif: Prosecco mit Pfirsichsaft und Orangenlikör auf Eis
Vorspeise: Gorgonzola-Frischkäse-Mousse an Vogerlsalat
Hauptspeise: Rehrücken im Speckmantel mit Spätzle, kandierten Karotten und Pastinakenpüree an Wildjus
Nachspeise: Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern auf einem Fruchtspiegel und Eis (Text: VOX)

Chris, 29 Jahre:
Aperitif: Prickelnder Glühweinsirup
Vorspeise: Bunter Salat mit Pute in Sesamkruste
Hauptspeise: Pochiertes Kalbsfilet im Kräutermantel mit Gnocchi und frischen Pilzen
Nachspeise: Dreierlei Crème brûlée, Panna Cotta mit Himbeer-Topping und Carrot Cake (Text: VOX)

Daniel, 35 Jahre: ’East meets West?
Aperitif: Thai Pirinha
Vorspeise: In Maracuja gebeizter Lachs auf Vollkorn-Pfannkuchen mit Sauerrahm und Koriander-Gurken-Spaghetti
Hauptspeise: Rinderfilet auf Kürbis-Bohnengemüse mit Servietten-Knödel und thailändischem Holy-Basil-Flair
Nachspeise: Karamellisierte Organgencrème mit Kokos-Eis (Text: VOX)

Giny, 26 Jahre:
Aperitif: Amaretto sour
Vorspeise: Rindercarpaccio mit Speck und Zwiebeln
Hauptspeise: Schmorbraten in Rotwein
Nachspeise: ’Mozartkugeln? auf Vanille-Himbeer-Spiegel (Text: VOX)

Walter, 42 Jahre:
Aperitif: Birnenschaumwein
Vorspeise: Ei /​ Trüffel
Hauptspeise: Steinbutt /​ Bohne /​ Gulaschsaft
Nachspeise: Gurke /​ Kopfsalat /​ Passionsfrucht (Text: VOX)

Jens, 27 Jahre:
Aperitif: Champagner mit Hibiskusblüte
Vorspeise: Türmchen von der roten Beete mit Kürbismousse und Ziegenfrischkäse
Hauptspeise: Rinderfilet im Sägemehl mit Selleriepüree und Polenta
Nachspeise: Kamillencreme auf Matcha-Tee-Biskuit und Matcha-Tee-Hippe (Text: VOX)

Nina, 41 Jahre:
Aperitif: Ninas’s no. 1 cup
Vorspeise: Vom kalb Roh.gegart
Hauptspeise: vom mistkrazerle brust & keule
Nachspeise: Vom herzen nektarine. pistazie. Champagner (Text: VOX)

Karin, 34 Jahre:
Aperitif: Bloody Pinot
Vorspeise: Mille-feuille von Paprikagelee und Ziegenfrischkäsemousse an pfeffer-geräuchertem Schweinefilet
Hauptspeise: Seeteufel unter der Pistazienkruste mit Erbs-Ravioli an Vanille-Beurre Blanc und Limoncello-Gelee
Nachspeise: Birnenmousse im Baumkuchenmantel mit gebackener Helene an Holundersauce (Text: VOX)

Fabian, 25 Jahre:
Aperitif: Confessions of a Cucumber Salesman
Vorspeise: Schweinebauch ’ Nashi-Birne Speck ’ Amaranth Jakobsmuschel ’ Kapern ’ Rosinen Blumenkohl ’ Nougat
Hauptspeise: Sauerbraten vom Kalbsbäckchen ’ Pommes dauphine ’ Rotkohl Ingwer ’ Birne
Nachspeise: Nougat ’ Krokant Mousse au Chocolat blanc Cheesecake ’ Himbeeren Sauerrahm ’ Vanille ’ Tonka (Text: VOX)

Stefanie. 46 Jahre: „Frisch und selbstgemacht …“
Aperitif: „Aperitivo rosso“
Vorspeise: „Panzanella“ mit selbst gebackenem Brot und Dip
Hauptspeise: ‚Pollo di balsamico‘, dazu Champignons und Butterreis
Nachspeise: „Gelato di ricotta“ (Text: VOX)

Sven, 24 Jahre:
Aperitif: Grüntee-Granate
Vorspeise: Zweierlei Filo-Zigarren
Hauptspeise: Gefüllte Makrele mit Nussreis und Möhren-Orangen-Salat
Nachspeise: Pistazien-Mandel-Eis und Baklava (Text: VOX)

Helmut, 46 Jahre:
Aperitif: Sekterdbeere
Vorspeise: Riesengarnelen in Knoblauchöl, dazu Datteln im Speckmantel
Hauptspeise: Zwiebel-, Bier-, Champignon-, Speck- Rahmsauce überbacken mit Käse, dazu Kartoffelspalten in Rosmarinöl gebraten und Salat mit Nüssen
Nachspeise: Waffeln mit Eis und heißen Früchten (Text: VOX)

Christian, 43 Jahre:
Aperitif: Chilled Berry
Vorspeise: Gemischter Vorspeisenteller
Hauptspeise: Kabeljau mit Basilikumkruste, lauwarmer Gemüsesalat und Kartoffelspalten
Nachspeise: Tonkabohnen-Mousse und Limoncello-Crème mit Himbeer-Cassis-Sauce (Text: VOX)