Mein Nachmittag

Mein Rezept: Wintersalat mit Forelle und Speck
Salat schmeckt auch in der kalten Jahreszeit: Das beweist Eventköchin Elli Neubert mit ihrem Rezept für einen knackigen Wintersalat. Angerichtet werden die feinen Blätter mit einer würzigen, selbst gemachten Speck-Vinaigrette. Frischer Fenchel, Apfelstückchen und Kräuter geben dem Salat den besonderen Pfiff. Dazu serviert Elli Neubert geräucherte Forellenfilets und Baguette mit Meerrettichbutter.
DIY – Selbst gemacht:
Vogelfutterhaus aus altem Geschirr Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, sollte man den Vögeln im Garten etwas Gutes tun. Aus altem Geschirr, das zu schade zum Wegwerfen ist, werden wunderhübsche Vogelfutterhäuschen. Dekorations-Expertin Inga Jacobsen aus Marne (S-H) zeigt, wie das geht.
Auf’n Schnack: der Männerhäkelclub von Gammelby (S-H)
Häkeln ist nur etwas für Frauen? Von wegen! Das beweisen 13 männliche Häkelaktivisten aus Gammelby. Jeden Sonntag trifft sich der Männerhäkelclub in einem alten Bauwagen mit jeder Menge Bier und Garn. Dann fliegen die Nadeln, was das Zeug hält, denn ihre Frauen haben die häkelnden Männer vor eine ganz besondere Herausforderung gestellt.
Tiervermittlung: Wer nimmt mich auf?
Elisabeth Haase vom Tierheim Kiel ist bei „Mein Nachmittag“ zu Gast und bringt Tiere mit ins Studio, für die ein neues Zuhause gesucht wird. Und „Mein Nachmittag“ zeigt, dass diese Aktion Erfolg hat: Zusammen mit den Tierheimen im Norden konnten 2018 viele herrenlose Tiere vermittelt werden. Das gesamte Team bedankt sich bei allen, die ein Herz für die Tiere hatten und eines davon bei sich aufgenommen haben.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Küchen-ABC: Lachs im Pergamentpapier
Lachs lässt sich äußerst vielseitig zubereiten, gebraten, gegrillt oder roh im Sushi. Die Nachfrage nach dem leckeren Fisch ist entsprechend hoch. Zusätzlich hat er einen hohen Omega-3-Fettsäureanteil und enthält viele wichtige Vitamine. Küchenmeister Johannes Schröder aus Reeßeln (Nds.) bringt den Zuschauerinnen und Zuschauern den Lachs näher und bereitet ein Gericht mit dem Fisch in Pergamentpapier zu.
Mein Tierarzt: Sprechstunde! – Stellen Sie Fragen zu Ihrem Haustier
Diese erfolgreiche Aktion wird fortgesetzt: Tierarzt Dr. Fabian von Manteuffel aus Hamburg wird wieder medizinische Fragen zum Haustier beantworten. Diese können per E-Mail an: meinnachmittag@ndr.de /​ Stichwort: „Tier-Sprechstunde“ oder mittels Nachricht auf Facebook gestellt werden.
Auf’n Schnack: Markus Kober – der Käse-Veredler (Affineur) aus Itzehoe (S-H)
Spitzenhotels und -restaurants wollen Markus Kobers erlesene Käsekreationen aus der Region. Vom Rohling bis zum fertig gereiften, veredelten Produkt braucht es monatelange, tägliche Pflege in Handarbeit, dazu einen herausragenden Geschmackssinn und viel Hintergrundwissen. Das alles hat Markus Kober in 20 Jahren Berufspraxis als Affineur perfektioniert.
Floristik: Winterliche Ranken im Glas
Passend zur Natur, die draußen im Winterschlaf liegt, präsentiert Florist-Meisterin Imke Riedebusch aus Stuhr (Nds.) eine verträumte, winterliche Deko im Glas. Dafür nutzt sie Abschnitte von Efeuhecken oder Kletterhortensien, die ohne Blätter überraschend dekorativ aussehen. Mit einem Hauch weißer Sprühfarbe entsteht ein hübscher Rauhreifeffekt auf den Ranken, die nach dem Trocknen zusammen mit Moos und zarten, weißen Frühblühern im Glas arrangiert werden.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Backtag: Eierlikörtorte – live aus der Alten Kaffeewirtschaft in Aukrug (S-H)
Ein eigenes Café, in dem sie ihre Gäste verwöhnen können: Das war immer der Traum von Nicole Grünewald und Doris Beyer. Als die Alte Kaffeewirtschaft in Aukrug zum Verkauf stand, haben sie sich diesen Traum erfüllt. Nun sitzen die Cafégäste gemütlich auf Omas Sofa und alten Sesseln und genießen köstliche Torten und Kuchen. Ein Abstecher ins Heimatmuseum Dat ole Hus nach Bünzen macht den Ausflug perfekt. (Zuschauerinnen und Zuschauer sind zur Sendung willkommen: Alte Kaffeewirtschaft, Hauptstr. 39 in 24613 Aukrug)
Auf’n Schnack: Rotraud Hoge und Lutz Weibezahl – als der Norden im Schnee versank
Als die Schneemassen zum Jahreswechsel 1978/​1979 Norddeutschland überrollten, war Rotraud Hoge hochschwanger in ihrem Haus in Putbus auf Rügen (M-V) gefangen. Nur durch eine dramatische Rettungsaktion mittels Hubschrauber konnte Pilot Lutz Weibezahl sie in eine Klinik nach Stralsund fliegen. Dort hat Rotraud Hoge eine gesunde Tochter zur Welt gebracht.
Mein Körper: Diagnose: Reizdarm – was tun?
Wer mit Darmproblemen zum Arzt kommt, wird nicht selten mit der Diagnose Reizdarm abgespeist. Dr. Michael Tank, Allergologe und Kinesiologe aus Hamburg, setzt mit seinen ganzheitlichen Untersuchungsmethoden da an, wo die Schulmedizin an Grenzen stößt. Dabei bringt er erstaunliche Zusammenhänge ans Licht, beispielsweise, was Rückenschmerzen mit einem Reizdarm zu tun haben. Wichtig ist für ihn, Ursachen zu finden und nicht nur Symptome zu bekämpfen.
Antikes: Asiatika – Glückssymbole aus einer fernen Welt
Bronzene Elefanten, die ihren Rüssel nach oben gestreckt halten, gelten als Symbol für Wohlstand und Glück. Wohl dem also, der sie zu Hause hat! Passend zum neuen Jahr stellt Auktionatorin Stephanie Mette-Ernst aus Hamburg Schätze aus der asiatischen Welt vor. Darunter auch einen Buddha mit kräftigem Bauch. Wenn man an ihm reibt, soll es angeblich Geld regnen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Meine Landküche: Perlhuhn mit Graupen und Grünkohl
Im gemütlichen Restaurant WeinStein in der Hafenstadt Kiel (S-H) kocht Mario E. Brüggemann eine gehobene norddeutsche Küche. Er präsentiert sein Rezept für ein fein gegartes Perlhuhn aus der Region. Dazu serviert er ein Graupenrisotto mit karamellisiertem Grünkohl. Das Ganze wird mit Apfel und einer aromatischen Soße verfeinert.
Auf’n Schnack: Kultschlager-Komponist Christian Bruhn aus Wentorf (S-H)
Ohrwürmer wie „Marmor, Stein und Eisen bricht“ oder „Wunder gibt es immer wieder“, dazu unzählige Filmmelodien wie „Heidi“ oder „Captain Future“ stammen aus seiner Feder. Mit seinen Werken gilt Christian Bruhn als einer der größten deutschen Komponisten aller Zeiten. Nun kommt sein Leben als Dokumentarfilm in die Kinos. Der Titel: „Meine Welt ist die Musik“.
Mein Garten: Der richtige Schliff – Gartenwerkzeuge schärfen – live aus Halstenbek (S-H)
Äste schneiden, Wurzeln teilen, Unkraut stechen, für viele Gartenarbeiten sind scharfe Klingen unbedingte Voraussetzung. NDR Fernsehgärtner Ole Beeker verpasst Messern, Scheren und Spaten mit wenigen Hilfsmitteln wieder die nötige Schärfe. Zum Einsatz kommen Feilen, Abzieh- oder auch Wassersteine.
Mein Haushalt: Aufgeräumt ins neue Jahr
Die Schränke platzen aus allen Nähten und sind voller Dinge, die man nicht wirklich braucht. Mit Tipps von Hauswirtschaftsmeisterin Dagmar Balhorn aus Hamburg fällt das Aussortieren leicht. Und ganz nebenbei macht ein ordentliches Zuhause einfach glücklich.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Royalty – Adelsgeschichten mit Leontine Gräfin von Schmettow
Den Royals stehen 2019 turbulente Zeiten ins Haus: In Spanien sinken die Sympathiewerte für König Felipe, ganz Großbritannien ist gespannt auf das Baby von Herzogin Meghan und Prinz Harry. Wetten auf Namen und Geschlecht des Kindes laufen schon jetzt.
Alltagswissen: So setzen Sie Ihre guten Vorsätze um
Weniger essen, mehr Sport treiben, gesünder leben. Wer hat sich das nicht auch fürs neue Jahr vorgenommen? Und schon in der ersten Woche nicht richtig durchgehalten? NDR „WissensChecker“ Tim Berendonk erklärt, warum es so schwer ist, sich von schlechten Angewohnheiten zu verabschieden und gute Vorsätze umzusetzen.
Tietzer reist: … in die Märchenstadt Buxtehude (Nds.)
Am südlichen Rand vom Alten Land liegt Buxtehude. Knapp 40.000 Einwohner leben in der Stadt an der Este. Buxtehude ist unter anderem bekannt für die Geschichte von Hase und Igel. Reporter Sven Tietzer wandelt bei seinem Besuch über die Märchenstraße. Außerdem will er wissen, was die Stadt zu bieten hat, von der es doch so oft heißt, es gäbe sie gar nicht.
Genuss aus dem Ofen: Fruchtige Orangen-Tartelettes
Ein zartknuspriger Boden, darauf eine fruchtige Orangencrème: Keks-Künstlerin Nadja Bruhn aus Hamburg stellt ihr Rezept für diese köstlichen Orangen-Tartelettes vor. Die Minitörtchen sind ganz einfach nachzumachen und wirklich lecker.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Rezept: Dithmarscher Weinkraut mit Tempura-Hühnchen
Sternekoch Heinz Wehmann verbindet in seinem Rezept die norddeutsche mit der asiatischen Küche. Feines Dithmarscher Weinkraut trifft auf Hühnchenfleisch im knusprigen Tempura-Mantel. Dafür wird das Fleisch in Mehl und Ei gewendet und frittiert. Vollendet wird das Ganze mit erlesenen Gewürzen und frischen Kräutern.
DIY – Selbst gemacht: Holzobjekt für Schlüssel und Briefe
Wer kennt das nicht? Der Schlüssel ist zu Hause verschwunden und man verschwendet viel Zeit bei der Suche. Damit das nicht mehr passiert, zeigt Tischlermeister André Wolf aus Ahrensburg (S-H), wie man aus vielen schmalen Brettern ein Holzobjekt kreiert, in das man den Schlüssel sicher verstauen und wichtige Briefe oder Zettel ablegen kann. So hat man alles stets im Blick.
Auf’n Schnack: Güldane Altekrüger – die Bestseller-Bäckerin aus Hamburg
„Abnehmen mit Brot und Kuchen“ ist der Titel des Überraschungs-Bucherfolgs von Güldane Altekrüger. Sie wollte abnehmen und dabei nicht auf leckere Backwaren verzichten. Also entwickelte sie Rezepte für kalorienarme Brötchen und Kuchen. Das Rezeptbuch verlegte sie selbst. Es wurde zum Bestseller und Güldane zur gefragten Autorin.
Mein Tier: Wer nimmt mich auf? Tiervermittlung im Norden
Gemeinsam mit Tierheimen aus dem Norden sucht „Mein Nachmittag“ ein Zuhause für herrenlose Haustiere. Hund, Katze, Vogel oder Kaninchen, jedes Tier bekommt eine Chance. Einige der zu vermittelnden Tiere werden in einem Filmbeitrag gezeigt. Im Studio stellt Sina Hanke aus dem Tierheim Süderstraße in Hamburg Tiere vor, die ebenfalls ein neues Heim suchen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Küchen-ABC: Chicorée – nicht nur für den Salat
Chicorée gilt als Fitmacher in der kalten Jahreszeit. Er ist sehr kalorienarm und reich an Vitamin-, Mineral- und Ballaststoffen. Viele Menschen mögen aber den bitteren Geschmack nicht. Küchenmeister Johannes Schröder aus Reeßeln (Nds.) zeigt, wie das Gemüse „einfach“ in der Küche einsetzbar ist. Außerdem entsteht ganz nebenbei ein leckeres Gericht.
Mein Tierarzt: Sprechstunde! Stellen Sie Fragen zu Ihrem Haustier
Die Resonanz der Zuschauerinnen und Zuschauer auf diese Aktion ist enorm. Deshalb beantwortet Tierärztin Dr. Karin Schlotterbeck weiterhin medizinische Fragen zum Haustier, die per E-Mail an: meinnachmittag@ndr.de /​ Stichwort: „Tier-Sprechstunde“ gerichtet oder auf Facebook als Nachricht hinterlassen werden können.
Auf’n Schnack: Ronald Hinz – der blinde Tennisspieler aus Hamburg
Er hat den ersten Verein für Blindentennis in Hamburg gegründet. Der 52-Jährige, der als Richter am Landgericht Hamburg arbeitet, ist seit seiner Jugend aufgrund einer Stoffwechselerkrankung fast vollständig erblindet. Bei der nächsten Weltmeisterschaft will er ganz vorn mitspielen. Aufschlag: Ronald Hinz!
Floristik: Frische Blüten in gewachsten Gefäßen
Floristin Britta Ohlrogge aus Reinbek (S-H) startet mit frischen Blüten ins neue Jahr. Erste Frühblüher wie Schnee- oder Hasenglöckchen kommen zum Einsatz, aber auch das wiederentdeckte Alpenveilchen. Passende Gefäße in winterlichen Pastellfarben kann man aus alten Gläsern und Töpfen, die mit flüssigem Wachs bepinselt werden, ganz einfach selbst machen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Backtag: Schoko-Orangentorte – live aus dem Café Q in Brunstorf (S-H)
Am Anfang konnte Corinna Kruse nicht einmal backen. Das hat sich längst geändert, nachdem sie den alten Kuhstall zum Café umgebaut hat. Mit Sandra Waidikat hat sie sich dann noch eine leidenschaftliche Tortenfee ins Café Q geholt. (Zuschauerinnen und Zuschauer sind zur Sendung willkommen: Kirchweg 1, 21524 Brunstorf)
Auf’n Schnack: Thomas Brinkmann – der Kaffee-Experte aus Hannover (Nds.)
Der gebürtige Niedersachse betreibt in Hannover eine Kaffeeschule. Er gibt Seminare für Kaffeesommeliers, abe auch für Laien. Das Kursangebot ist groß. Er erklärt, warum vor allem der klassische Brühkaffee wieder voll im Trend ist und gibt Tipps, worauf es beim Brühen ankommt.
Mein Körper: Trockene Hände bei Kälte pflegen
Kein Hautbereich des Körpers wird so beansprucht wie die Hände. Gerade im Winter leiden viele Menschen unter trockener und rissiger Haut. Gepflegte Hände sehen aber nicht nur besser aus, sie sind auch wichtig für die Gesundheit. Hautärztin Dr. Julia Maerker-Stroemer aus Hamburg gibt Tipps, wie die Haut wieder geschmeidig und glatt wird.
Mode: Witzige Strickmode für den Winter
Draußen ist es schon grau genug, meint Modeexpertin Inga Dröszus: Warum nicht mal auf Muster und Farbe setzen? Die Winterpullis, die sie mit ihren Models zeigt, sind ziemlich ausgefallen und machen gute Laune in der trüben Jahreszeit.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Meine Landküche: Rehrücken mit Sellerie und dreierlei Bete
Im Restaurant Henry’s in Buchholz in der Nordheide (Nds.) kocht Küchenchef Jan Philip Stöver eine moderne Landküche. Er präsentiert sein Rezept für einen rosa gebratenen Rehrücken. Dazu reicht er eine Selleriecreme und Dreierlei von der Bete, als Chips, geschmort und mariniert. Abgerundet wird das Ganze mit einer aromatischen Trüffelsoße.
Auf’n Schnack: Sina Greinert – die Luftballonkünstlerin aus Hamburg
Was zunächst nur ein Hobby war, hat Sina Greinert zum Beruf gemacht: Ob für Firmenfeiern, Festivals oder Privatveranstaltungen, mit ihrem Geschäft Balloonista zaubert sie Luftballonkunstwerke in allen Formen und Farben. Ihre Kreationen zeigt sie nicht nur europaweit, sondern auch in Amerika und Asien.
Mein Garten: Orchideenpflege im Winter
Orchideen sind in der dunklen Jahreszeit ein toller Blickfang. Aber wie geht man mit ihnen nach der Blüte um? Wo darf geschnitten werden, damit sie wieder austreiben? NDR Fernsehgärtner Matthias Schuh gibt Pflegetipps für eine lange Blütezeit und zeigt, wie man Orchideensubstrat aus verschiedenen Materialien selbst herstellen kann.
Mein Haushalt: Das Einmaleins der Reinigungsutensilien
Es gibt eine große Auswahl von Putzmitteln und die passenden Reinigungsgeräte gleich dazu. Hauswirtschaftsmeisterin Dagmar Balhorn erklärt, was zur Basisausstattung unbedingt erforderlich ist und worauf man eher verzichten kann. Denn mit den passenden Utensilien lässt sich die Putzarbeit viel leichter bewältigen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Süße Ecke /​ Tietzer reist oder Service mit Hiller /​ Alltagswissen /​ Adels- oder Promigeschichten /​ Heimat-Quiz. (Text: NDR)

Mein Rezept: Winterkabeljau (Skrei) mit Ofenkürbis und Orangen-Anis-Vinaigrette
Fernsehkoch Tarik Rose serviert feinen Winterkabeljau. Den Fisch brät er in Olivenöl mit frischem Thymian für das Aroma. Dazu reicht er Ofenkürbis vom Hokkaido und würzt diesen mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Anissamen. Abgerundet wird das Ganze mit einer Orangen-Vinaigrette, die mit Anis abgeschmeckt wird.
Auf’n Schnack: Marko Otte und Walter Knigge – über falsche Polizisten und deren Betrugsmasche
Es ist eine fiese Masche: Kriminelle geben sich als Polizisten aus und rufen Senioren an, um Geld zu erbeuten. Bei so einem Anruf kam Rentner Walter Knigge aus Braunschweig (Nds.) Betrügern auf die Schliche. Rund 4.000 Mal kam es 2018 in Niedersachsen zu Straftaten durch falsche Polizisten. Walter Knigge und Marko Otte vom Präventionsteam der Polizei Göttingen geben wertvolle Tipps, wie man sich schützen kann.
DIY – Selbst gemacht: Häkelkorb aus Fleecedecke
Bevor eine alte Decke in den Müll kommt, kann man noch etwas hübsches Neues daraus machen. Hanna Charlotte Erhorn aus Hamburg gestaltet aus alten Decken Accessoires wie zum Beispiel einen Häkelkorb. Es kann aber auch eine warme Matte für den Hund daraus werden.
Tiervermittlung – wer nimmt mich auf?
Gemeinsam mit Tierheimen aus dem Norden sucht „Mein Nachmittag“ ein Zuhause für herrenlose Haustiere. Hund, Katze, Vogel oder Kaninchen, jedes Tier bekommt eine Chance. Einige dieser Tiere werden in einem Filmbeitrag gezeigt. Im Studio stellt Elisabeth Haase vom Tierheim Kiel (S-H) Kaninchen und Meerschweinchen vor, die ebenfalls ein Zuhause suchen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Küchen ABC: Pastinake – alte Gemüsesorte wieder im Trend
Die Pastinake gehörte früher zu den wichtigsten Nahrungsmitteln und war auch unter dem Namen Hammelmöhre bekannt. Mit ihrer kegelförmigen Knolle zählt sie zu den Wurzelgemüsen und schmeckt leicht süßlich-nussig. Küchenmeister Johannes Schröder aus Reeßeln (Nds.) verrät viel über die Pastinake und ganz nebenbei entsteht aus dem Gemüse ein leckeres Gericht.
Mein Tierarzt: Sprechstunde!
Stellen Sie Fragen zu Ihrem Haustier „Mein Nachmittag“ setzt die erfolgreiche Aktion fort: Tierarzt Dr. Fabian von Manteuffel aus Hamburg wird wieder medizinische Fragen zum Haustier beantworten. Sie können per E-Mail an: meinnachmittag@ndr.de /​ Stichwort: „Tier-Sprechstunde“ gerichtet oder auf Facebook als Nachricht hinterlassen werden.
Auf’n Schnack:
Ilona Menke und Renate Bolte – Landarztsuche per Internethit Der Ort Hahn-Lehmden (Nds.) hat zwar keinen Hausarzt mehr, dafür pfiffige Bürger. Mit einem selbst gedrehten Bewerbungsvideo suchen sie nach einem neuen Doktor. Die Ammerländerinnen Ilona Menke und Renate Bolte waren von der Idee bis zum Dreh dabei. 600.000 Klicks im Netz, aber die Landarztstelle ist immer noch zu haben.
Floristik:
Blumige Wanddekoration mit Frühblühern in Flaschen Florist-Meisterin Miriam Fischer aus Rosengarten (Nds.) präsentiert Blumendekoration für die Wand: Floral gefüllte Flaschen auf Naturmaterialien wie Holz oder Rinde, die an Tür, Wand oder Schrank angebracht werden können. Frühblüher wie Ranunkeln, Milchstern oder Anemonen werden mit Flechtenzweigen und Disteln in dezenten Blau-Weiß-Grüntönen kombiniert.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Backtag: Käse-Mohn-Streusel – Live aus dem Café Brooks in Hamburg
Zehn Nachbarn wollten ihrem Viertel etwas Gutes tun, einen gemütlichen Treffpunkt schaffen mit vernünftigem Kaffee und guten Croissants, so etwas fehlte ihnen. In einer leer stehenden Erdgeschosswohnung entstand das Café Brooks. Eine der Gründerinnen führt das Café noch heute und wird vor allem für ihre veganen Streusel gelobt. (Zuschauerinnen und Zuschauer sind zur Sendung willkommen: Café Brooks, Hasselbrookstr. 37, Hamburg)
Mein Körper: NDR „Ernährungs-Doc“ Anne Fleck – Was tun gegen Heißhunger?
Fast jeder die kleinen Heißhungerattacken, die einen gerade dann überkommen, wenn man abnehmen will, eigentlich schon satt ist oder gerade ins Bett wollte. Dr. Anne Fleck weiß, woher die unbändige Lust auf Süßes oder Salziges kommt und verrät, wie man Herr über den Heißhunger wird.
Auf’n Schnack: Sarah McHardy – Stricken und Häkeln für Obdachlose in Hamburg
Schals, Mützen, Socken, die Wooligans stricken, häkeln und nähen, was das Zeug hält. Und das für einen guten Zweck. Gründerin Sarah McHardy und ihre Strickfreunde spenden alles an Obdachlose, damit diese bei kalten Temperaturen etwas weniger frieren. Einmal im Monat treffen sich die Wooligans und freuen sich über jeden, der neu zum Stricken dazukommt.
Antikes: Glaswaren und Kristallglas – Filigrane Kunstwerke mit Wert?
Kristallgläser, goldverzierte Weinkelche oder Schüsseln aus Glas, fast jeder hat sie im Schrank. Manche Stücke werden vererbt. Doch woran erkennt man, ob es sich um wertvolles Glas handelt? Auktionatorin Stephanie Mette-Ernst aus Hamburg erläutert anhand von verschieden Stücken und Schliffarten, worauf zu achten ist. Außerdem: Tipps zur Pflege und speziell zum Umgang mit Bleikristall.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Meine Landküche: Kalbsbäckchen mit Rosenkohl und Kräutersaitlingen
Im Restaurant The Locks in Hamburg-Poppenbüttel kombiniert Küchenchef Dennis Misera eine moderne Küche mit regional saisonalen Frischeprodukten. Er präsentiert sein Rezept für zart geschmorte Bäckchen vom Kalb. Dafür wird das Fleisch mit Röstgemüse und frischen Kräutern in Rotwein für mehrere Stunden geschmort. Als Beilage reicht Dennis Misera feine Rosenkohlblätter, gebratene Kräutersaitlinge und eine kräftige Portweinsoße.
Mein Garten: Anspruchslose Zimmerpflanzen – Live aus Halstenbek (S-H)
NDR Fernsehgärtner Ole Beeker hat ein Sortiment von robusten, pflegeleichten Zimmerpflanzen für all diejenigen zusammengestellt, die viel unterwegs sind oder behaupten, keinen „grünen Daumen“ zu haben, aber trotzdem gern ein bisschen Grün in der Wohnung hätten.
Mein Haushalt: Putzen mit Essig
Als Klassiker unter den Reinigern gelten Essig und Essigessenz. Sie sind kostengünstig und der markante Geruch steht für Sauberkeit pur. Hauswirtschaftsmeisterin Dagmar Balhorn aus Hamburg kennt die Vor-, aber auch die Nachteile des populären Reinigungsmittels.
Royalty: Adelsgeschichten mit Leontine Gräfin von Schmettow
Welche Hochzeit steht in Adelskreisen bevor? In welchem Königshaus wird Nachwuchs erwartet? In welcher royalen Ehe kriselt es? Leontine Gräfin von Schmettow kennt sich bestens aus in den Königs- und Adelshäusern Europas. Mit ihr riskiert „Mein Nachmittag“ einen Blick hinter die Palastmauern.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Süße Ecke: Schokoladenwaffeln mit heißen Kirschen
Wenn sich überraschend Kaffeebesuch ankündigt, sind Waffeln statt selbst gebackener Kuchen lecker. Konditormeisterin Stephanie Emmert aus Hamburg stellt eine Waffelvariante mit Schokolade und heißen Kirschen vor. Denn Schokolade macht schließlich glücklich.
Alltagswissen: Die Idole der Kindheit
Pippi Langstrumpf, das Sams oder doch Jim Knopf? NDR „WissensChecker“ Tim Beerendonk macht eine nostalgische Zeitreise und erklärt, wie sich die Lieblingsfiguren der Kinder über die Jahre verändert haben und was das über die jeweilige Zeit aussagt.
Auf’n Schnack: Klaus Fink – 1950er-Jahre Museumsmacher aus Hamburg
Im gerade eröffneten Museum des Vereins die Goldener Fünfziger Jahre von Klaus Fink wird die Ära der 1950er-Jahre zur zeitlos schönen Gegenwart. Tausende Originale mit Patina und Pfiff aus dieser Zeit lassen die Vergangenheit in den musealen Erinnerungsräumen aufleben, ob Friseursalon, Petticoat oder Chippendale-Tisch.
Service mit Jo Hiller: Fusselrasierer und andere kleine Helfer
Kleidung pflegen ist für viele Menschen eine eher lästige Aufgabe. Aber wer möchte schon gern mit Falten, Knötchen oder gar Flecken in der Kleidung herumlaufen? Da kommen schnelle Helfer wie Fusselrasierer, Fleckenstift und Dampfbürste ganz recht. Aber bringen sie wirklich die Ergebnisse, die man sich davon verspricht? Oder funktionieren klassische Hausmittel doch besser? Reporter Jo Hiller und Hauswirtschaftsmeisterin Dagmar Balhorn probieren es aus.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Rezept: Rote-Bete-Nudeln mit Rauke und Feta
Rote Bete färbt intensiv, auch Nudeln. Das beweist Eventköchin Elli Neubert mit ihrem Rezept. Eine Reduktion aus Rote-Bete-Saft, Butter und Essig ergibt die farbenfrohe Nudelsoße und färbt die Teigwaren kräftig pink. Abgerundet wird das Gericht mit Zitronenschale, in Olivenöl mariniertem Fetakäse und frischer Rauke.
Mein Tier: Wer nimmt mich auf? – Tiervermittlung im Norden
Gemeinsam mit Tierheimen aus dem Norden sucht „Mein Nachmittag“ ein Zuhause für herrenlose Haustiere. Hund, Katze, Vogel oder Kaninchen, jedes Tier bekommt eine Chance. Einige dieser Tiere werden in einem Filmbeitrag gezeigt. Im Studio stellt Sina Hanke aus dem Tierheim Süderstraße in Hamburg Tiere vor, die ebenfalls vermittelt werden sollen.
DIY – Selbst gemacht: Tierisch aufgepimpt – die Lampe aus Spielzeug
Profibastlerin Inga Jacobsen aus Marne (S-H) zeigt, wie man mit alten Spielsachen und Sprühlack aus einer einfachen Stehlampe ein edles Lichtobjekt kreieren kann. Das weckt schöne Erinnerungen und zaubert nicht nur Licht in die grauen Tage, sondern auch ein Lächeln ins Gesicht.
Auf’n Schnack: Ulf Schönheim – Aktienverkäufer für die Landwirtschaft aus Fahrenholz (Nds.)
Er will Stadt und Land zusammenbringen: Ulf Schönheim ist Gründer der Regionalwert AG Hamburg. Das Ziel: die Agrarwende selber vorantreiben. Mit dem Erwerb von Aktien können Bürgerinnen und Bürger Partnerin oder Partner von Landwirtinnen und Landwirten, Gastronominnen und Gastronomen, Händlerinnen und Händlern aus der Region werden und so ökologisch nachhaltig erzeugende Betriebe unterstützen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Tierarzt: Tiere in der Kälte – ist das schädlich?
Bei Minustemperaturen fragen sich viele Menschen, ob diese Kälte dem Hund oder der Freigängerkatze noch gut tut. Hinzu kommt, dass Schnee, Matsch und Streusalz einige Risiken für Tiere bergen. Tierärztin Dr. Karin Schlotterbeck aus Hamburg erläutert, welchen Tieren die Kälte nichts ausmacht und welche man besonders schützen sollte.
Küchen ABC: Kartoffel – mehr als bloße Sättigungsbeilage
Ungefähr 60 Kilogramm Kartoffeln verzehrt der Deutsche jedes Jahr. Dabei wird der Erdapfel vielseitig eingesetzt. Mal als Bratkartoffel, Pommes, im Salat oder als Püree. Generell unterscheidet man bei der Kartoffel zwischen mehlig, festkochend und vorwiegend festkochend. Küchenmeister Johannes Schröder aus Reeßeln (Nds.) zeigt, welche Kartoffel sich für welches Gericht am besten eignet. Ganz nebenbei entsteht wieder ein leckeres norddeutsches Essen.
Auf’n Schnack: Bernd Flessner – der neue DGzRS-„Bootschafter“ von Norderney (Nds.)
Schon seit Kindertagen surft Bernd Flessner. Der Norderneyer war allein 16 Mal deutscher Meister im Surfen, Teamweltmeister, Sportgiganten-Legende. Jetzt kürte ihn die Deutsche Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger (DGzRS) zum Seenotretter-„Bootschafter“ 2019. Bernd Flessner berichtet über Seenotretter, Surfbretter und seine Liebe zum Meer.
Floristik: Tischdeko selbst gemacht – mit Heidelbeergrün und Tulpen
Florist-Meisterin Stefanie Kehr aus Hamburg zeigt, wie man Heidelbeergrün in verschiedenen Techniken arrangieren kann. Kombiniert mit pastellfarbenen Tulpen wird daraus ein dekorativer Hingucker für die Tafel.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Backtag: Finnischer Butter-Mandelkuchen – live aus dem Café Lindquist Boltenhagen (M-V)
Die gebürtige Finnin Pia Lindquist-Franz verwöhnt im Café Lindquist direkt am Ostseestrand von Boltenhagen ihre Gäste. In dem weißen Blockhaus hat sie ihren Traum vom eigenen Café erfüllt, bietet skandinavisches Gebäck an und möchte auch etwas von ihrer nordischen Lebensart weitergeben, alles ein bisschen entspannter zu sehen. Viele ihrer Rezepte sind ein Familiengeheimnis. Mit dem Butter-Mandelkuchen macht sie für „Mein Nachmittag“ eine Ausnahme.
„Ernährungs-Doc“ Matthias Riedl: Gesünder leben mit „artgerechter“ Ernährung
Bei vielen Tieren wird auf artgerechte Ernährung geachtet. Aber auch für den Menschen gibt es einen perfekten Speiseplan, meint Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl. Er erklärt, wie der aussieht und wie man damit gesünder und schlanker leben kann.
Auf’n Schnack: Johannes Grünhagen und Georg Sander – die Zuckerrüben-Profis aus Uelzen (Nds.)
Johannes Grünhagen hat sein Leben lang als Rübenbauer gearbeitet. Zu seiner Lehrzeit war Rübenanbau noch schwere Handarbeit, für Aussaat, Unkrautvernichtung und Ernte gab es keine Maschinen. Heute ist das anders: Ernte und Logistik sind minutiös durchgeplant, maschinell und digital. Georg Sander von der Uelzener Zuckerfabrik berät die knapp 2.000 Landwirtschaftsbetriebe im ganzen Norden.
Mode: Ballzeit – festliche Outfits für den großen Auftritt
Ob für die laufende Ballsaison oder eine festliche Einladung, elegante Abendgarderobe ist wieder angesagt. NDR Mode-Expertin Inga Dröszus hat die schönsten Looks zusammengestellt. Für junge und nicht mehr ganz so junge Damen. Und natürlich ist auch für die Herren etwas dabei.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Meine Landküche: Saiblingsfilet mit Rucola-Kartoffelstampf und Möhren
Im gemütlichen Restaurant vom Landhotel Wittenbeck in der gleichnamigen Gemeinde nahe Rostock (M-V) kocht Jens Wittig eine regionale Landküche. Er präsentiert sein Rezept für ein gebratenes Saiblingsfilet. Dazu serviert er einen mit Rucola verfeinerten Kartoffelstampf und glacierte bunte Möhren. Eine Limetten-Safran-Soße gibt dem Fisch ein besonderes Aroma.
Mein Garten: Nistkästen selbst bauen – aus Halstenbek (S-H)
Schon Anfang März fangen die ersten Singvögel an zu brüten. Man kann Meisen, Zaunkönigen oder Kleibern dabei helfen, eine sichere Behausung zu finden, indem man Nistkästen aufhängt. NDR Fernsehgärtner Ole Beeker zeigt, wie man die mit einfachen Mitteln selbst bauen kann.
Auf’n Schnack: Stefan Gwildis – der Soulsänger wird „Hannes Kröger“ in Hamburg
Stefan Gwildis übernimmt die Rolle von Volker Lechtenbrink und gibt den Hannes Kröger im Seemannsklassiker „Große Freiheit Nr 7“. Diese Rolle machte schon Hans Albers berühmt. Am 1. Februar ist Premiere im St. Pauli Theater. Der Soulsänger Stefan Gwildis spricht bei „Mein Nachmittag“ über Freiheit, Anarcho-Musicals und sein neues Lieblingsinstrument, die Ukulele. Und die wird er natürlich auch spielen.
Mein Haushalt: Kühlschrankhygiene – worauf muss man achten?
Viele Haushalte wären ohne einen funktionierenden Kühlschrank vermutlich aufgeschmissen. Aber wer kennt schon die „First in, first out“-Methode? Hauswirtschaft-Meisterin Dagmar Balhorn zeigt, mit welchem System man das Kühlgerät optimal nutzt, einräumt und am besten reinigt.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Tietzer reist: Goslar am Harz (Nds.)
UNESCO-Weltkulturerbe Goslar ist bekannt als mittelalterliche Handelsmetropole und Machtzentrum im deutschen Kaiserreich. Mittelpunkt der Harzstadt ist der Marktplatz, um ihn herum gibt es zahlreiche Kirchen und natürlich die typischen Fachwerkhäuser mit ihren Schieferfassaden und -dächern. Reporter Sven Tietzer steigt außerdem ins Erzbergwerk Rammelsberg herab, das erst 1988 stillgelegt wurde.
Promigeschichten: Klatsch und Tratsch aus der Welt der Prominenten
NDR Promi-Experte Karsten Sekund berichtet über die Welt der Stars und Sternchen. Wer trennt sich? Wer ist neu verliebt? Wo gab es den glamourösesten oder peinlichsten Auftritt? „Mein Nachmittag“ erzählt es in der Rubrik „Promigeschichten mit Karsten Sekund“.
Alltagswissen: Was darf ins Abwasser?
Zu jeder Zeit frisches Wasser aus dem Hahn, alles was weg soll, wird ins Waschbecken oder die Toilette gespült. Für die Klärwerke ist das eine enorme Belastung. Dabei könnte jeder dazu beitragen, das Abwassersystem zu entlasten, meint NDR „WissensChecker“ Tim Berendonk.
Einfach selbst gemacht: Süßer Brotauflauf
Nach einem reichhaltigen Frühstück mit Familie oder Freunden bleibt meist viel übrig. Wer kennt das nicht? Konditormeisterin Birgit Parbs aus Mölln (S-H) zeigt, wie sie Rosinenbrot, Franzbrötchen, Croissants oder Milchbrötchen weiterverwendet: als Grundzutat für süßen Brotauflauf. Eine Resteverwertung zum Genießen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Rezept: Wintersalat mit Kartoffelvinaigrette und Speck
Winterpostelein, auch Tellerkraut genannt, ist ein Wintergemüse, der dem Spinat ähnelt. Sternekoch Heinz Wehmann bereitet daraus einen deftigen Salat zu. Er mariniert die saftigen Blätter und halbierte Kirschtomaten mit Öl und Essig. Abgerundet wird das Ganze mit kross gebratenem Speck und einer würzigen Vinaigrette aus kleinen Kartoffelwürfeln, Schalotten und weißem Balsamico.
Auf’n Schnack: Dörte Schnell und Gudrun Knehler – Initiatorinnen von „Omas gegen rechts“
Alt, aber nicht stumm: Das ist das Motto von Dörte Schnell aus Hamburg und Gudrun Knehler aus Kiel. Sie sind aktiv bei „Omas gegen rechts“, einer Bewegung, die auch im Norden rasant wächst und sogar bei jungen Menschen richtig einschlägt. Was wollen die Omas? Warum gehen sie auf die Straße? Und wofür stehen sie?
DIY – Selbst gemacht: Kommode auf Kleiderbügel
Der Haken vom Holzkleiderbügel ist kaputt? Nicht gleich wegwerfen. Aus den Bügeln lässt sich hervorragend ein Unterbau für eine Kommode zimmern. Oben drauf kommt ein selbst gebauter Korpus, angemalt in der Lieblingsfarbe. Und schon hat man ein praktisches und außergewöhnliches Möbelstück. Tischlermeister André Wolf aus Ahrensburg (S-H) zeigt, wie es geht.
Mein Tier: Wer nimmt mich auf? Tiervermittlung im Norden
Gemeinsam mit Tierheimen aus dem Norden sucht „Mein Nachmittag“ ein Zuhause für herrenlose Haustiere. Ob Hund, Katze, Vogel oder Kaninchen, jedes Tier soll eine Chance bekommen. Einige von ihnen werden in einem Filmbeitrag gezeigt. Im Studio stellt Melanie Neumann aus dem Tierheim Buchholz/​Nordheide (Nds.) weitere Tiere vor, die ebenfalls vermittelt werden sollen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Küchen ABC: Dressing selbst gemacht – die Geschmacksnote im Salat
Ein Salat ohne Dressing ist kaum vorstellbar. Schließlich sind es die Soßen, die dem Salat erst den ganz bestimmten Geschmack geben. Klassisch Essig und Öl oder aufwendiger mit Gewürzen, Früchten oder anderen Zutaten. Küchenmeister Johannes Schröder aus Reeßeln (Nds.) gibt Einblicke in die Welt der Dressings. Ganz nebenbei entstehen leckere Salate.
Auf’n Schnack: Jens Kardel – der Schiffsmodellbauer aus Reinsbüttel (S-H)
Schiffe sind Jens Kardels Leidenschaft, allerdings im Maßstab 1:36. Das ehemalige Kinderzimmer seines Sohnes hat der Hobby-Schiffsmodellbauer zur Werft umfunktioniert und baut dort U-Boote, Kutter oder Forschungsschiffe nach, alles so naturgetreu wie möglich. Er erzählt, warum seine Schiffe ihre Jungfernfahrt in der Badewanne erleben und warum Modellbau seine Meditation ist.
Mein Tierarzt: Sprechstunde! Stellen Sie Fragen zu Ihrem Haustier
Tierarzt Dr, Fabian von Manteuffel beantwortet medizinische Fragen zum Haustier. Diese können per E-Mail an: meinnachmittag@ndr.de /​ Stichwort: „Tier-Sprechstunde“ geschickt oder auf Facebook als Nachricht hinterlassen werden. Die Redaktion bittet um Verständnis, wenn nicht alle Fragen in der Sendung beantwortet werden können.
Floristik: Neuer Trend – beschichtete Blumenwiebeln in Samtmantel & Co.
Hyazinthen und Amaryllis setzen tolle Farbakzente. Und sogar die gewöhnliche Küchenzwiebel lässt sich floral wunderbar in Szene setzen. Florist-Meisterin Imke Riedebusch aus Stuhr (Nds.). kombiniert gewachste und beschichtete Blumenzwiebeln zu einem Arrangement. In Glasgefäßen komnbiniert sie diese mit Ästen, Filz und Wolle in zarten Lila- und Rosétönen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Backtag: Charlottentorte – live aus dem Eichenhof-Café in Hellwege (Nds.)
Gäste gab es schon immer auf dem Eichenhof von Susanne Heitmann. Ihre Mutter hat schon in den 1970er-Jahren Zimmer und Ferienwohnungen vermietet. Was fehlte, war ein Café. Das hat Susanne Heitmann vor gut zwei Jahren geändert und verwöhnt ihre Gäste seitdem mit einem umfangreichen Frühstücksangebot, hausgemachten Torten und allerlei anderen selbst gemachten Spezialitäten.
NDR „Ernährungs-Doc“ Anne Fleck: ran ans Fett
Neueste Forschungen belegen, dass Fette tatsächlich gesünder sind als ihr Ruf. Sie schützen Zellen und Nerven und können sogar beim Abnehmen helfen. Wichtig ist, wie viel Fett man zu sich nimmt und in welcher Form. Dr. Anne Fleck erklärt, was es mit Omega-3, Omega-6, gesättigten und ungesättigten Fettsäuren auf sich hat und stellt gesunde Öle vor, die wahre Wunder bewirken können.
Antikes: Verborgene Schätzchen – Zuschauerinnen und Zuschauer lassen ihre antiken Gegenstände bewerten
Momme Rohwer und Schwiegervater Knut Jacobsen aus Aumühle (S-H) bringen spannende Dachbodenschätze mit. Wie wertvoll ist das Ölgemälde mit dem bekannten Motiv der „St. Louis“, einem Passagierschiff aus den 1930er-Jahren? Auktionatorin Stephanie Mette-Ernst bewertet diese und weitere Gegenstände und weiß, wie man alte Schätze am besten pflegt.
Auf’n Schnack: Paul Schneider – der Amazonas-Abenteurer aus Hamburg
Friseur Paul Schneider tauscht Schere gegen Abenteuer, Hamburg gegen Südamerika: Mit einer internationalen Crew fährt er in einem Schlauchboot 3.300 Kilometer über den Amazonas. Dabei kommt er Anakondas und Piranhas gefährlich nahe, sieht unfassbar schöne Landschaften und muss in sechs Wochen für die Reise seines Lebens einige Herausforderungen meistern.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)