Mein Nachmittag

Meine Landküche: Steinbuttfilet mit Gewürzgrünkohl
In Büttner’s Restaurant im Ortsteil Wieck der Universtiäts- und Hansestadt Greifswald (M-V) kreiert Antje Büttner eine naturverbundene, moderne Küche. Sie präsentiert ihr Rezept für ein gebratenes Steinbuttfilet und reicht dazu einen deftigen Gewürzgrünkohl. Hierfür verfeinert Antje Büttner den Winterklassiker mit ausgelassenem Apfel, Speck und Schmalz. Vollendet wird er mit einer französischen Vier-Gewürze-Mischung.
Mein Garten: Neue Zimmerpflanzentrends – live aus Halstenbek (S-H)
Viele Zimmerpflanzen der 1950er- bis 1970er-Jahre erleben momentan eine Renaissance. Lange in Vergessenheit geratene Grünpflanzen wie beispielsweise die Monstera, auch Loch- oder Fensterblatt genannt, Grünlilien oder der dekorative Bogenhanf (Sansevieria) zieren nun wieder Läden und Wohnzimmer. Wohin der Trend geht und welche Sorten neu auf dem Markt sind, weiß NDR Fernsehgärtner Matthias Schuh.
Mein Haushalt: Schimmel – ungeliebter Gast in der Wohnung
Schimmel an der Wand oder unter der Tapete, dieses Horrorszenario kennt fast jeder. Dabei kann es durch richtiges Lüften vermieden werden, sofern nicht bauliche Mängel verantwortlich sind. Energieberater Jörg Huber von der Verbraucherzentrale Hamburg gibt Tipps zum Lüften und zeigt, bis zu welcher Größe man Schimmel selber entfernen kann.
Auf’n Schnack: Christian Pietsch – der Lederbaron aus Rostock (M-V)
Eine Rucksacktour durch Indien veränderte das Leben von Christian Pietsch. Auf der Reise hat er gesehen, wie kleine Familienbetriebe traditionell Leder gerben und daraus wunderschöne Taschen produzieren, allerdings gegen schlechten Lohn. Zurück in Rostock gründete Christian Pietsch seine Firma Gusti Leder. Ganz ohne Zwischenhändler bringt er die Ledertaschen direkt an Mann und Frau. Fair gehandelt, nachhaltig produziert, in schickem Design. Die Idee brummt. Er selbst lebt weiter ganz bescheiden in einer Studenten-WG.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Tietzer reist: Rügen (M-V) – Deutschlands größte Insel im Winter
Der weltberühmte Kreidefelsen, der Nationalpark Jasmund oder die Schmalspurbahn „Rasender Roland“. Das alles sind Wahrzeichen der Insel Rügen an der Ostseeküste Vorpommerns. Reporter Sven Tietzer reist dorthin und entdeckt weitere Highlights, auch abseits der bekannten Orte. Denn Rügen hat auch in der kalten Jahreszeit viel zu bieten.
Royalty: Adelsgeschichten mit Leontine Gräfin von Schmettow
Welche Hochzeit steht in Adelskreisen bevor? In welchem Königshaus wird Nachwuchs erwartet? In welcher royalen Ehe kriselt es? Leontine Gräfin von Schmettow kennt sich bestens aus in den Königs- und Adelshäusern Europas. Mit ihr riskiert „Mein Nachmittag“ einen Blick hinter die Palastmauern.
Alltagswissen: Was ist eigentlich Intelligenz?
Wird man klüger, wenn man Kreuzworträtsel löst? Kommt man nur als schlauer Mensch gut durchs Leben? Wie aussagekräftig sind Intelligenztests? NDR „WissensChecker“ Tim Berendonk beruhigt: Nicht allein von der Intelligenz hängen Erfolg und Glück im Leben ab. Man muss auch neugierig sein und Lust am Lernen haben.
Süße Ecke: Herzige Keksboxen selbst gebacken zum Valentinstag
Diese selbst gebackenen Boxen in Herzform haben es in sich, darin können sich kleine Süßigkeiten oder einfach eine nette Botschaft verbergen. Keks-Künstlerin Nadja Bruhn aus Hamburg backt und verziert diese kleinen „herzigen“ Geschenkboxen, die nicht nur für den Valentinstag am 14. Februar ein echter Hingucker sind.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Rezept: Gezupfte Ente im Knusperteig mit Grünkohl
Fernsehkoch Tarik Rose serviert Ente einmal anders, und zwar gezupft. Dafür gart er das Entenfleisch zunächst im Ofen, zupft es anschließend in feine Streifen und kocht das Ganze in Entenfond zu einem würzigen Ragout. Zum Schluss wird das Geflügel paniert und knusprig ausgebacken. Dazu reicht Tarik einen mit Sojasoße, Chili und Sesamöl verfeinerten Grünkohl.
Tiervermittlung – wer nimmt mich auf?
Gemeinsam mit Tierheimen aus dem Norden sucht „Mein Nachmittag“ ein Zuhause für herrenlose Haustiere. Im Studio stellt Elisabeth Haase vom Tierheim Kiel (S-H) Tiere vor, die vermittelt werden sollen. Und es wird noch einmal über den schlimmen Fall von Animal Hoarding in Kiel geredet. Dort wurden in einer Dreizimmerwohnung rund 160 Tiere gehalten.
DIY – Selbst gemacht: Verzierte Becher zum Valentinstag
Bald ist es wieder so weit: Am 14. Februar ist Valentinstag, auch „Tag der Verliebten“ genannt. Und wer seinem Schatz noch schnell etwas Besonderes schenken will, kann zu Porzellan greifen. Bastelexpertin Inga Jacobsen aus Marne (S-H) zeigt und erklärt verschiedene Techniken, mit denen man Porzellan individuell verschönern und verzieren kann. Ein ganz persönlicher Liebesgruß.
Auf’n Schnack: Marietta Hagedorn – Exlibris-Sammlerin aus Leidenschaft
Früher eine Selbstverständlichkeit, heute kaum noch zu finden: Exlibris. Die kleinen Einklebeseiten hinterm Buch tragen den Namen des Besitzers, umrankt von kunstvollen Ornamenten und Verzierungen. Marietta Hagedorn sammelt sie seit rund 30 Jahren und kennt die Geschichte von allen Künstlern und Besitzern, die dahinterstecken.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Tierarzt: Wozu brauchen wir Zoos?
Gerade wurde der Gibbon zum Zootier des Jahres 2019 ernannt. Die kleine Menschenaffenart ist bedroht. Anlass für „Mein Nachmittag“, das Thema „Zoo“ einmal genauer anzuschauen. Tierarzt Dr. Fabian von Manteuffel spricht über Sinn und Nutzen von Zoos. Wie gut geht es den Tieren dort wirklich? Und: Kann ein noch so schönes Gehege die freie Wildbahn ersetzen?
Küchen ABC: Kohlrabi – bekömmliche Gemüsepflanze
Kohlrabi ist ein typisch deutsches Gemüse und zeichnet sich durch eine gute Bekömmlichkeit aus. Anders als andere Kohlarten schmeckt Kohlrabi aber leicht süßlich-mild. Zusätzlich enthält er einen hohen Vitaminanteil, wie Betacarotin oder Vitamin C. Küchenmeister Johannes Schröder aus Reeßeln (Nds.) bereitet aus dem Gemüse ein leckeres Gericht zu.
Auf’n Schnack: Martina Kreßler und Charlotte Brüser – tanzbegeisterte Frauen aus Garbsen (Nds.)
Die norddeutschen Tanzschulen erleben gerade einen Boom. Nicht nur der Standardtanz ist wieder angesagt, sondern auch neue Tanzformen ohne Partner oder in der Gruppe. Tanzlehrerin Martina Kreßler und Hobbytänzerin Charlotte Brüser erzählen von ihrer Leidenschaft für die Bewegung zur Musik und warum gerade so viele Menschen in die Tanzsäle strömen.
Floristik: Rosengesteck in Herzform
Warum die Liebsten zum Valentinstag nicht einmal mit einem schönen Rosengesteck auf der Kaffeetafel überraschen? Florist-Meisterin Stefanie Kehr aus Hamburg zaubert ein blumig-rotes Herz, umringt von Hölzern und Grün. Mit Minirosen wird daraus ein herziger und selbst gemachter Hingucker.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Backtag: Nuss-Marzipan-Torte – live aus dem Café Adebar in Erfde (S-H)
Ein Café hat auf ihrem Hof irgendwie gefehlt, sagen Andreas Schneider und Susanne Mentzer. Für ihr Café Adebar wünschten sie sich einen Spagat zwischen Stadt und Land, cooles Ambiente, flottes Internet, aber mit Ruhe und Blick ins Grüne. Demnächst auch mit Konzerten und Kultur drinnen und draußen. (Zuschauer*innen sind zur Sendung willkommen: Café Adebar, Eiderstraße 1, 24803 Erfde/​Bargen)
Auf’n Schnack: Carola Roßberg – die Truckerimbiss-Legende aus Metzingen (Nds.)
Das Lob auf die Currywurst wird in Norddeutschland nirgends so besungen wie in Carola „Rolly“ Roßbergs Imbiss an der B 216, dem legendären Rolly’s Trucker Stop. Mittags ist es schwer, einen Platz bei ihr zu bekommen. Die ehemalige Weight-Watcherin verrät, wie sie ausgerechnet auf die Wurst gekommen ist und Geheimtipps für die leckere schnelle Mahlzeit.
Mein Körper: Was hilft bei Schmerzen in den Händen?
Bei vielen Tätigkeiten ist man auf die Hände angewiesen. Wenn die Hand schmerzt und viele Bewegungen nicht mehr möglich sind, beeinträchtigt das den Alltag enorm. Orthopädin Dr. Sabine Bleuel aus Hamburg zeigt, welche Therapien helfen und mit welchen Hilfsmitteln das tägliche Leben leichter wird.
Was passt zu grauem Haar?
Vieles, meint NDR Styling-Expertin Inga Dröszus. Auch wer nicht mehr ganz jung ist, muss also keinesfalls in Beige oder Mausgrau durch die Welt laufen. Blau, aber auch andere kräftige Farben, stehen Grauhaarigen gut. Und es gibt Schminktipps, die einen grauen Schopf zum Leuchten bringen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Meine Landküche: Wildschnitzel mit Kartoffel-Maronen-Püree
Das gemütliche, rustikale Restaurant Zum Eichenkrug in Mellendorf (Nds.) ist ein alteingesessener Familienbetrieb. Landküchenchef Mathias Wolf präsentiert sein Rezept für ein Wildschnitzel vom Hirsch in einer Gewürzpanade. Diese verfeinert er unter anderem mit Zimt, Kardamom und Sternanis. Als Beilage reicht Mathias Wolf ein Kartoffelpüree mit Esskastanien.
Mein Garten: Erste Gemüse-Aussaaten auf der Fensterbank
Wer mit dem Gemüseanbau nicht bis zum Frühjahr warten will, kann jetzt schon anfangen. Auf der erwärmten Fensterbank lassen sich Tomaten, aber auch Paprika, Gurken oder Zucchini vorziehen. Der Vorteil: Bis zum Frühjahr haben sich kräftige Pflanzen entwickelt, die dann ab Mai ins Freiland gesetzt werden können. NDR Fernsehgärtner Matthias Schuh zeigt, wie es geht.
Auf’n Schnack: Sandra Hümpel – die Alpaka-Farmerin aus Kruckow (S-H)
Auf ihrem Erlebnis-Bauernhof bietet Sandra Hümpel zurzeit gerade eine Winterwanderung mit Alpakas an. Die Tiere der Kamelart mit dem flauschigen Fell aus Südamerika sind nicht nur prima Wegbegleiter, wie Bauernhofpädagogin Sandra Hümpel weiß, sie haben auch eine therapeutische Wirkung. Gelassenheit lernen ist das Stichwort.
Mein Haushalt: Wundermittel Soda
Soda ist umweltfreundlich, löst Fett, entfernt ungeliebte Gerüche und ist ein prima Abflussreiniger. Hauswirtschaftsmeisterin Dagmar Balhorn aus Hamburg setzt das feine Pulver gerne als Reinigungsmittel ein und erklärt, warum man bei der Anwendung unbedingt Haushaltshandschuhe tragen sollte.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen. (Text: NDR)

Tietzer reist: Darß (M-V) – Naturidyll in der Ostsee
Zwischen Fischland und Zingst liegt der Darß, eines der beliebtesten Touristenziele in Norddeutschland. Reporter Sven Tietzer reist auf die Halbinsel und erkundet schöne Plätze abseits der bekannten Sehenswürdigkeiten, besucht Künstler in Ahrenshoop und wirft einen genaueren Blick auf die schöne Steilküste.
Alltagswissen: Die Lust am Risiko – Aufregend oder nur gefährlich?
Einige Menschen haben Lust an gefährlichen Extremsportarten, riskieren ihr Leben. Andere wiederum sind extrem risikoscheu. Wie kommt das? NDR „WissenChecker“ Tim Berendonk erklärt, was der Grund für die Lust am Risiko ist.
Royalty: Adelsgeschichten mit Leontine Gräfin von Schmettow
Welche Hochzeit steht in Adelskreisen bevor? In welchem Königshaus wird Nachwuchs erwartet? In welcher royalen Ehe kriselt es? Leontine Gräfin von Schmettow kennt sich bestens aus in den Königs- und Adelshäusern Europas. Mit ihr riskiert „Mein Nachmittag“ einen Blick hinter die Palastmauern.
Herzhafte Sattmacher: Krustenbrötchen mit geraspelten Möhren
Sie wollte abnehmen, aber nicht auf Brot und Kuchen verzichten. Also entwickelte Güldane Altekrüger aus Hamburg Rezepte für kalorienarme Backwaren. Eines davon: Krustenbrötchen. Sie enthalten kein Weißmehl, sondern Zutaten wie Quark, Hafer- und Weizenkleie.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Rezept: Rote-Bete-Nudeln mit Rauke und Feta
Rote Bete färbt alles, auch Nudeln. Das beweist Eventköchin Elli Neubert mit ihrem Rezept. Eine Reduktion aus Rote-Bete-Saft, Butter und Essig ergibt die Nudelsoße und färbt die Teigwaren in kräftiges Pink. Abgerundet wird das Ganze mit Zitronenschale, Olivenöl, mariniertem Fetakäse und frischer Rauke.
Auf’n Schnack: Michael Dähne – der Kegelrobben-Experte aus Stralsund (M-V)
Die Kegelrobbe ist zurück in der Ostsee. Allerdings überleben nur wenige Exemplare die ersten Wochen. Wie verhält man sich richtig, wenn ein Muttertier und sein Junges am Strand liegen? Dr. Michael Dähne ist Kurator für Meeressäuger am Deutschen Meeresmuseum in Stralsund und erklärt, wie sich Gemeinden auf diesen Fall vorbereiten können und wie man sich als Spaziergänger am besten verhält.
DIY – Selbst gemacht: Wein- und Flaschenregal
Das Regal ist nicht nur Aufbewahrungsort, sondern ein edler Hingucker. Die Bretter, in die die Flaschen gesteckt werden, sind im Zickzackmuster angelegt. Eingearbeitete Gebrauchsspuren, Eisenwinkel und Nieten lassen das Stück antik wirken. Tischlermeister André Wolf aus Ahrensburg (S-H) zeigt, wie es geht und gibt praktische Tipps für den Bau.
Mein Tier: Wer nimmt mich auf? – Tiervermittlung im Norden
Gemeinsam mit Tierheimen aus dem Norden sucht „Mein Nachmittag“ ein Zuhause für herrenlose Haustiere. Hund, Katze, Vogel oder Kaninchen, jeder bekommt eine Chance. Einige dieser Tiere werden in einem Filmbeitrag gezeigt. Im Studio stellt Sina Hanke aus dem Tierheim Süderstraße in Hamburg Tiere vor, die ebenfalls vermittelt werden sollen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Tierarzt: Sprechstunde! Stellen Sie Fragen zu Ihrem Haustier
Die Katze hustet ständig oder der Hund zieht neuerdings das Bein nach? Das ist ein Fall für Dr. Karin Schlotterbeck! Die Tierärztin wird wieder medizinische Fragen zum Haustier beantworten. Diese können per E-Mail an: meinnachmittag@ndr.de /​ Stichwort: „Tier-Sprechstunde“ gerichtet oder auf Facebook als Nachricht hinterlassen werden.
Küchen ABC: Fond – die Basis für viele Saucen und Suppen
Ein Fond bildet in der Küche die Grundlage für viele Suppen, Soßen und Eintöpfe. Für die Zubereitung braucht man Zeit, bis der Fond gekocht ist, er gibt dann dem Gericht aber besonderen Geschmack. Küchenmeister Johannes Schröder aus Reeßeln (Nds.) kocht exemplarisch einen Kalbsfond. Der Vorteil, wenn man es selber macht: Alles, was übrig bleibt, lässt sich super einwecken und kann zu einem späteren Zeitpunkt noch verwendet werden.
Auf’n Schnack: Holger Benning – der Schäfer und seine Herdenschutzhunde aus Scheeßel (Nds.)
Der Wolf ist zurück in Niedersachsen. Schäfer Holger Benning hat deswegen ganz besondere Bodyguards im Einsatz, um seine Herde zu schützen: Kangals. Er setzt diese Hirtenhundrasse als Herdenschutzhunde ein und züchtet sie mittlerweile sogar. Diese „Schaf-Security“ ist widerstandsfähig und temperamentvoll. Hunde-Dame Ayla kommt auch mit ins Studio.
Floristik: Echt oder unecht?
Kunstblumen sind im Trend Kunstblumen sind mittlerweile ein Hingucker und eine günstige Alternative zu frischen Blumen, gerade in dieser Jahreszeit. Floristin Imke Riedebusch aus Stuhr (Nds.) füllt Töpfe mit einem Mix aus echten und unechten Frühblühern, stilvoll arrangiert in neuen Blechgefäßen. Selbst das geschulte Auge kann die künstlichen Blüten nicht von den echten unterscheiden. Dekorativ und pflegeleicht: Kunstblumen sind ideal für alle, die wenig Zeit zur Pflege oder keinen grünen Daumen haben.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Backtag: Zitronen-Omelettes – live aus dem Café Tortenklassik in Reppenstedt (Nds.)
Klassische Sachertorten, New York Cheesecake oder aufwendig dekorierte Hochzeitstorten: Andrea Böke hat ihr Handwerk gelernt. In ihrer Backstube vor den Toren Lüneburgs kreiert sie Geburtstagskuchen und Cupcakes für die NDR Serie „Rote Rosen“ (Das Erste). In ihrem kleinen Café in Reppenstedt kann jeder ihre Kuchenkunst kosten.
Mein Körper: Tipps gegen Schlafstörungen
Jeder Dritte findet nachts keine Ruhe, wälzt sich hin und her und ist morgens völlig gerädert. Wer aber schlecht schläft, hat ein deutlich höheres Risiko, einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erleiden. Schlafmedizinerin Dr. Andrea Iwansky aus Hamburg erklärt, wann Schlafmangel gefährlich wird, welche Möglichkeiten der Behandlung es gibt und welche kleinen Tricks beim Einschlafen helfen.
Auf’n Schnack: Andrea Bentschneider – die Ahnenforscherin aus Hamburg
Lebensgeschichten sind ihre Leidenschaft: Andrea Bentschneider hilft anderen Menschen dabei, mehr über ihre Familiengeschichte zu erfahren. Ob in alten Schriften, Kirchenarchiven oder auf Friedhöfen, die Ahnenforscherin weiß, wo die Vergangenheit ruht. Und sie ist durch einen ihrer spektakulärsten Fälle in die Hamburger Theaterwelt des 19. Jahrhunderts eingetaucht.
Antikes: Perlen – schaumgeboren und sagenumwoben
Echte Perlen sind von zarter Schönheit, sehr selten und kostbar. Doch woran erkennt man, ob es sich bei der alten Perlenkette und anderen Erbstücken um Naturperlen, Zuchtperlen oder Imitate handelt? Auktionatorin Stephanie Mette-Ernst aus Hamburg erklärt, wie man echten Perlenschmuck erkennt und welchen Wert die verschiedenen Perlenarten haben.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Meine Landküche: Rehkeule mit Nuss-Spätzle und Wirsing
In den nordwestlichen Ausläufen des Harzes, in Goslar (Nds.), kocht Andy Rissenbeck im Restaurant Alte Münze des Romantik Hotels Der Adelshof gehobene, frische Küche. Er präsentiert sein Rezept für eine in Rotwein und Wurzelgemüse geschmorte Rehkeule. Dazu reicht er selbst gemachte Spätzle mit Walnüssen und ein mit Roquefortkäse abgeschmecktes Wirsing-Birnen-Gemüse.
Mein Garten: Unempfindliche Frühblüher für den Balkon – live aus Halstenbek (S-H)
Der Frühling ist langsam in Sicht. Viele möchten dann schon ihre Blumenkästen und -kübel auf Balkon oder Terrasse bunt bepflanzen. Aber Vorsicht! Viele Frühblüher, die jetzt in Supermärkten und Pflanzencentern angeboten werden, vertragen keine Minusgrade und brauchen noch Schutz. NDR Fernsehgärtner Ole Beeker zeigt, was jetzt schon an Frühblühern gepflanzt werden kann.
Mein Haushalt: Ordnung im Kleiderschrank
Ausreichend Platz im Kleiderschrank schafft einen guten Überblick. Ein Tipp: Winter- und Abendkleidung auslagern. Was sonst noch hilft, stellt Hauswirtschaftsmeisterin Dagmar Balhorn aus Hamburg vor: mit Kleiderbügel-Knigge und pfiffigen Ordnungssystemen!
Auf’n Schnack: Dr. Inez Linke – die Algenforscherin aus Kiel (S-H)
Wellness und Gesundheit aus dem Meer: Seit 18 Jahren ist das für Dr. Inez Linke Beruf und Berufung. Die Meeresbiologin ist Geschäftsführerin einer Firma für Naturkosmetik und stellt Produkte aus Algen her. Denn Algen sind nicht nur für die Weltmeere von unschätzbarem Wert, sondern tragen Nährstoffe in sich, die den Menschen schöner und gesünder machen sollen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Tietzer reist: Schleswig (S-H) – Stadt an der Schlei
Im Norden von Schleswig-Holstein liegt die Stadt Schleswig, bekannt für ihre Wikingerhäuser und mittelalterlichen Kunstwerke. Reporter Sven Tietzer reist dorthin, um die Stadt einmal anders kennenzulernen. Vom Wasser aus und mit dem Pferd wird er seine Erkundung machen. Außerdem gibt es wieder Geheimtipps für einen schönen Tagesausflug nach Schleswig.
Promigeschichten: Klatsch und Tratsch aus der Welt der Prominenten
NDR Promi-Experte Karsten Sekund berichtet über die Welt der Stars und Sternchen. Wer trennt sich? Wer ist neu verliebt? Wo gab es den glamourösesten oder peinlichsten Auftritt? „Mein Nachmittag“ erzählt es in der Rubrik „Promigeschichten mit Karsten Sekund“.
Süße Ecke: Goldene-Milch-Trüffel
Kurkuma, Ingwer, Zimt und andere Gewürze sind anregende Zutaten der sogenannten „Goldenen Milch“. Dieser wird unter anderem nachgesagt, dass sie das Immunsystem stärkt. Konditormeisterin Birgit Parbs aus Mölln (S-H) bringt das Trendgetränk in die selbst gemachte Praline.
Alltagswissen: Das Wichtigste über die Augen
Warum laufen die Tränen häufiger, wenn man älter wird? Wieso braucht man auf einmal eine Lesebrille? Und was ist mit einem los, wenn alles irgendwie dunkler und unschärfer erscheint? All diese Phänomene rund ums Auge erklärt NDR Wissensexperte Tim Berendonk.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Rezept: Linsengemüse mit gebratenen Garnelen
Sternekoch Heinz Wehmann präsentiert ein würziges Linsengemüse mit Sellerie, Wurzeln und Frühlingslauch. Scharfer Senf und geräucherter Speck geben den Hülsenfrüchten einen kräftigen Geschmack. Dazu reicht er in Butter gebratene Garnelen. Verfeinert werden die Schalentiere mit Knoblauch und feuriger Chili.
DIY – Selbst gemacht: Einen alten Stuhl einfach neu aufpeppen
Inga Jacobsen aus Marne (S-H) zeigt, wie man alte Möbel aufpeppen kann: Mit Farbe, Schmirgelpapier und einem neuen Bezug aus Stoff schafft sie aus einem abgewohnten hässlichen Stuhl ein neues Highlight für die Wohnung.
Wer nimmt mich auf? Tiervermittlung im Norden
Gemeinsam mit Tierheimen aus dem Norden sucht „Mein Nachmittag“ ein Zuhause für herrenlose Haustiere. Hund, Katze, Vogel oder Kaninchen, jedes Tier bekommt eine Chance. Einige dieser Tiere werden in einem Filmbeitrag gezeigt. Im Studio stellt Katja Vogel vom Tierheim in Henstedt-Ulzburg (S-H) weitere Tiere vor, die auch in ein neues Zuhause vermittelt werden sollen.
Auf’n Schnack: Nils Casjens und Lucas Stratmann – die NDR Autoren fragen: „Was atmest du?“
Die frische Brise gehört zum Norden wie Leuchttürme und Rapsfelder. Aber ist wirklich alles „dufte“ oder gibt es dicke Luft? Autos, Schiffe, Massentierhaltung und Kaminöfen setzen Feinstaub oder Stickstoffdioxid frei. All das atmen die Menschen täglich ein. Wie gefährlich das ist, haben die NDR Autoren Nils Casjens und Lucas Stratmann zusammen mit dem Toxikologen Dr. Hermann Kruse aufgedeckt. (Das NDR Fernsehen zeigt dazu am 25. Februar um 21:00 Uhr: „45 Min Spezial – Was atmest du?“ und um 22:00 Uhr: „45 Min – Dreckige Luft vom Traumschiff“)
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Tierarzt: Katze mit Knochenbruch
Es passiert sogar den wendigen und reaktionsschnellen Katzen, dass sie sich beim Sprung oder bei einem Unfall ein Bein brechen. Die Therapie ist aufwendig, denn meistens erfolgt eine OP am Bein. Tierärztin Sonja Schirmer berichtet von einem aktuellen Fall und informiert über Therapien und Kosten.
Küchen ABC: Frische Kräuter – der richtige Pepp fürs Essen
Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian oder Salbei, diese Gewürze sind aus der Küche nicht wegzudenken. Neben Salz und Pfeffer geben sie den Speisen erst den richtigen Geschmack. Außerdem sind Kräuter vitaminreich und liefern viele wichtige Mineralstoffe. Küchenmeister Johannes Schröder aus Reeßeln (Nds.) bringt den Zuschauerinnen und Zuschauern Kräuter näher und zaubert ein leckeres Gericht.
Auf’n Schnack: Jeannine Platz – die Malerin im „ewigen Eis“ aus Hamburg
Irgendwann hatte die gefeierte Künstlerin und Kalligrafin Jeannine Platz einfach genug von bunten Farben. 50 Schattierungen von Weiß, das war es, was sie auf ihrer Tour ins ewige Eis suchte. Die ersten Bilder ihrer Extremtour in die Kälte, die mit einem russischen Eisbrecher von Murmansk aus startete, sind nun fertig und können exklusiv bei „Mein Nachmittag“ angeschaut werden.
Floristik: Leichter Frühlingskranz aus Birkenzweigen
Florist-Meisterin Miriam Fischer aus Rosengarten (Nds.) bindet einen leichten ovalen Kranz aus Birkenzweigen. Ob holzfarben oder mit geweißten Zweigen, in Kombination mit einer Sukkulente und individueller Deko wird daraus ein florales Highlight. Und das ist ganz einfach nachzumachen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Backtag: Nusstorte Oma Christa – live im Bauernhofcafé Buchholz in Böckelse (Nds.)
Was macht man, wenn man einen Hof mit nicht genutzter Weide hat? Völlig klar, man hält dort Alpakas! Café-Inhaberin Jessica Buchholz jedenfalls hat die Entscheidung nicht bereut. Und die Gäste freuen sich über die ungewöhnlichen Streicheltiere, wenn sie zu Besuch im Bauernhofcafé sind.
Auf’n Schnack: Reinhold Krakow – der Pilzexperte aus Wismar (M-V)
Normalerweise ist für viele Menschen im Herbst Pilzsaison, doch Pilze gibt es zu jeder Jahreszeit. Immer Hochsaison in Sachen Pilze ist für Reinhold Krakow und seine Pilzberatungsstelle. Gut 1.000 Arten kennt er aus dem Effeff. Die giftigsten heimischen Pilze sind sehr schmackhaft. Wie unterscheidet man sie von Speisepilzen? Unter welchen Bäumen wachsen sie zu welcher Zeit? Reinhold Krakow klärt auf.
Mode: Modisch in den Frühling
Frische Farben, neue dekorative Muster, interessante Schnitte, das gilt für die neuen Looks fürs Frühjahr 2019. NDR Styling-Expertin Inga Dröszus sagt, dass neben Beige auch Orange, Rot und Royalblau zu den Trendfarben der Saison zählen.
Mein Körper: Rezeptfreie Schmerzmittel
Wenn Rücken, Knie oder Kopf schmerzen, greifen viele Menschen zu frei verkäuflichen Schmerzmitteln: Paracetamol, Aspirin, Ibuprofen & Co.gehören zu den meistverkauften Medikamenten in Deutschland. Dabei können die Produkte teilweise gefährliche Nebenwirkungen haben. Kardiologin Dr. Melanie Hümmelgen gibt Tipps zum Umgang mit Schmerzmitteln.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Meine Landküche: Seeteufel mit Karotten-Kartoffelbällchen
Im schönen Restaurant Bernstein im Seebad Heringsdorf auf der Insel Usedom (M-V) kocht der Niederländer Arjan Mensies eine ausgezeichnete Frischeküche. Er präsentiert sein Rezept für ein gebratenes Filet vom aromatischen Seeteufel. Als Beilagen reicht er knusprig frittierte Karotten-Kartoffelbällchen und in Rosmarin und Thymian confierte Zwiebeln.
Mein Garten: Lenzrosen – Blühende Stauden im Winter
Lenzrosen gehören zu den ersten Frühlingsboten des Jahres. Sie blühen oft schon, wenn noch Schnee liegt. Die Pflanzen sind anspruchslos, winterhart und immergrün, brauchen aber einen speziellen Boden. NDR Fernsehgärtner Ole Beeker stellt einige besonders schöne Lenzrosensorten vor und zeigt, wie sie blühfreudig bleiben.
Mein Haushalt: Die Waschmaschine reinigen
Wie jedes Küchengerät braucht auch die Waschmaschine regelmäßige Pflege. Hauswirtschaftsmeisterin Dagmar Balhorn zeigt, wie man Flusensieb und Laugenpumpe kontrollieren kann und mit welchen einfachen Schritten man die Maschine davor bewahrt, zur Keimschleuder zu werden.
Auf’n Schnack: Renate undHelfried Weyer – die Weltenbummler aus Buxtehude (Nds.)
Seit knapp 60 Jahren ist Helfried Weyer in der Welt unterwegs. Seine erste Reise ging 1960 in die Sahara. Seitdem hat er alle Kontinente bereist, es gibt kaum ein Land, in dem er nicht war. Seine Frau Renate hat er mit seinem Reisefieber angesteckt. Auf seinen Reisen traf er Berühmtheiten wie Schauspieler Karlheinz Böhm, Mount-Everest-Erstbesteiger Sir Edmund Hillary und den Dalai Lama.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Tietzer reist: Friedrichstadt (S-H) – Grachten wie in Holland
Die Stadt zwischen den Flüssen Eider und Treene ist auch bekannt als „Klein Amsterdam“. Auf den Grachten im Zentrum von Friedrichstadt kann man wunderschöne Kanutouren machen oder in den Cafés am Rande entspannen. Reporter Sven Tietzer reist nach Friedrichstadt und lässt sich von dem Charme des Luftkurortes inspirieren.
Royalty: Adelsgeschichten mit Leontine Gräfin von Schmettow
Welche Hochzeit steht in Adelskreisen bevor? In welchem Königshaus wird Nachwuchs erwartet? In welcher royalen Ehe kriselt es? Leontine Gräfin von Schmettow kennt sich bestens aus in den Königs- und Adelshäusern Europas. Mit ihr riskiert „Mein Nachmittag“ einen Blick hinter die Palastmauern.
Alltagswissen: Warum Menschen sich gern maskieren
Karnevalszeit ist die Gelegenheit für schüchterne Jungen, zum „Star-Wars“-Krieger zu werden, Mädchen werden Prinzessin, schüchterne Frauen flirten verkleidet als Vamp. NDR Wissensexpertin Sanaz Saleh-Ebrahimi weiß, warum man manchmal gern einmal jemand anders wäre und was es bedeutet, sich hinter einer Maske zu verstecken.
Selbst gebackenes Brot: Brillantes Weizenkörnlein
Ein gutes Weizenbrot braucht vor allem eines: Ruhe, weiß Bäckermeister und Brotsommelier Sascha Schäfer aus Hamburg. Der Teig für dieses aromatische Brot ist schnell gemacht, muss aber ausreichend ruhen, damit das Brot bekömmlich wird. Außerdem gibt es Tipps und Tricks zum Körnerverbacken.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Tierarzt: Sprechstunde! Stellen Sie Fragen zu Ihrem Haustier
Die Katze hustet ständig oder der Hund zieht neuerdings das Bein nach? Dann ist das ein Fall für Dr. Karin Schlotterbeck! Die Tierärztin wird wieder medizinische Fragen zum Haustier der Zuschauerinnen und Zuschauer beantworten. Diese können per E-Mail an: meinnachmittag@ndr.de /​ Stichwort: „Tier-Sprechstunde“ gerichtet oder auf Facebook als Nachricht hinterlassen werden.
Küchen ABC: Zwiebel – sie darf in keiner Küche fehlen
Viele Speisen bekommen ihren typischen Geschmack erst durch die Verwendung von Zwiebeln. Zwar ist der intensive Geruch der Zwiebel gewöhnungsbedürftig, aber dafür enthält sie lebenswichtige Nährstoffe, die Krankheiten vorbeugen können. Küchenmeister Johannes Schröder aus Reeßeln (Nds.) weiß, wie man die Zwiebeln in der Küche am besten einsetzt und bereitet ganz nebenbei noch ein wunderbares Gericht zu.
Auf’n Schnack: Johann Franzen (S-H) – Der Wattwanderführer aus Büsum (S-H)
Wattwandern im Winter findet Wattkenner Johann Franzen ganz wunderbar. Er erklärt, wie man sich für eine winterliche Tour durch den Schlick vorbereitet und warum er selbst immer eine Forke dabei hat. Der Büsumer führt die Wanderer durch den Nationalpark Wattenmeer, die größte Wattfläche der Welt.
Floristik: Ausgefallene Blumendeko mit Baumscheiben
Floristin Britta Ohlrogge aus Reinbek (S-H) setzt Baumscheiben floral in Szene. Ein ausgefallenes Gesteck zum Selbermachen. Das Beste: Ist es einmal angefertigt, lässt sich das Holzarrangement immer wieder mit neuen Blumen befüllen. Jetzt eignen sich zum Beispiel Frühblüher wie Perlhyazinthen und Schachbrettblumen dazu.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

NDR „Bewegungs-Doc“ Helge Riepenhof: Alltagsfitness – Wie fit sind Sie?
Sich noch im Stehen die Schuhe zubinden oder nach einem Sturz allein vom Boden aufrichten? Dafür müsste man zumindest einen Liege- oder Ellenbogenstütz beherrschen, sagt Sportmediziner Dr. Helge Riepenhof. Er zeigt die vier wichtigsten Übungen, mit denen man die eigene Beweglichkeit, Koordination, Kraft und Ausdauer verbessern kann.
Mein Backtag: Birnen-Eierlikör-Torte, live aus dem Café Tortenschmiede in Lembruch (Nds.)
Der alte Stall stand leer, genug Platz für ein Café, fand die Familie von Birgit Dannhus. Nun backt die gelernte Hotelfachfrau am Tag bis zu 25 Torten und macht die Region am Dümmer See mit ihrer Tortenschmiede um eine Attraktion reicher.
Auf’n Schnack: Michael Garms – der Freizeitlandwirt aus Iserloy (Nds.)
Trecker, Eggen, Pflüge und Walzen, alle im XXS-Format: Auf seinem Scheunenboden hat Michael Garms eine Miniaturwelt für Freizeitlandwirte erschaffen. Besucher können mit ferngesteuerten Spielzeugtreckern Felder bestellen, fast wie im richtigen Landleben, nur viel kleiner.
Mode: Schwarz und Weiß
Ein Klassiker, der immer gut aussieht! Die lässigen Kombinationen in Schwarz und Weiß, die Modeexpertin Inga Dröszus ausgesucht hat, eignen sich für fast jede Figur: schmale und weite Hosen, lässige Mäntel aus speziellen Baumwollstoffen, witzig geschnittene Oberteile. Und für die Herren ist natürlich auch wieder etwas dabei.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Verbraucherzentrale: Stromanbieter wechseln – leichter als gedacht
Verbraucher können ihren Stromanbieter wechseln, um Geld zu sparen. Mit einem neuen Tarif kann das eine beträchtliche Summe sein. Der Wechsel ist ganz einfach, sagt Jörg Huber von der Verbraucherzentrale Hamburg und zeigt, wie man am besten vorgeht.
Mein Garten: Bonsai – Faszinierende Zwergbäumchen – live aus Halstenbek (S-H)
Bonsai heißt so viel wie „Baum in Schale“. Die Kunst, dieses Bäumchen bis zur Perfektion im Miniformat zu kultivieren, hat in Japan eine jahrhundertelange Tradition. NDR Fernsehgärtner Matthias Schuh aus Rosengarten (Nds.) zeigt, welche Baumarten und Formen sich als Bonsai ziehen lassen und wie sie durch richtige Pflege und Schnittmaßnahmen klein gehalten werden.
Auf’n Schnack: Steve Gupta – der Mäusefotograf aus Flensburg (S-H)
Stundenlang liegt er vor dem Mauseloch auf der Lauer für den perfekten Schnappschuss: Steve Gupta ist von den kleinen Nagern fasziniert. Der Flensburger erzählt, wie er Mäuse dazu bekommt, in einer Reihe Männchen zu machen und warum er manchmal nicht sicher ist, ob er die Mäuse beobachtet oder die Mäuse ihn.
Meine Landküche: Wildburger mit Rotkohl und Birne
Im gemütlichen Gasthof Evers in Lüsche (Nds.) im Landkreis Vechta kocht Dieter Evers eine modern-rustikale Küche. Seine Leidenschaft: Wildspezialitäten. Daher präsentiert er sein Rezept für einen saftigen Wildburger. Diesen verfeinert der Küchenchef mit fruchtig mariniertem Rotkohl, gebratenem Speck und karamellisierter Birne.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Alltagswissen: Warum die Fastenzeit gut tut
Schon immer gehört im Christentum die beginnende Fastenzeit nach dem Aschermittwoch bis Ostern dazu. Mittlerweile ist das Fasten ein Trend. Und es gibt ungezählte Ratgeber zu diesem Thema. Wissensexperte Tim Berendonk erklärt, warum Fasten dem Körper gut tut und was man beim „Verzicht“ auf Nahrung beachten sollte.
Tietzer reist: Ratzeburg (S-H) – Eine Stadt und vier Seen
Ratzeburg ist umgeben von vier Seen: dem Küchensee, dem Stadtsee, dem Domsee und dem großen Ratzeburger See. Auf Letzterem hat das Rudern eine lange Tradition. Bis heute ist der Ratzeburger See Ausbildungs- und Leistungszentrum des deutschen Ruderverbandes. Reporter Sven Tietzer reist nach Ratzeburg zum Dom, in die kleinen historischen Gassen und natürlich zu den Seen.
Süße Ecke: Geeister Baumstamm – edle Nachspeise für Gäste
Wer einmal ein ganz besonderes Dessert auftischen möchte, sollte bei diesem Rezept genau hinsehen: Philipp Kafsack, Experte für süße Köstlichkeiten, tischt eine geeiste Rolle aus Biskuit, Himbeeren, Pfirsich und Sahnecreme auf, in Baumstamm-Optik. In Frankreich wird diese Nachspeise als Bûche de Noël gern zu Weihnachten gegessen. Aber auch zu anderen Gelegenheiten ist sie ein echter Hingucker und Genuss.
Royalty: Adelsgeschichten mit Leontine Gräfin von Schmettow
Welche Hochzeit steht in Adelskreisen bevor? In welchem Königshaus wird Nachwuchs erwartet? In welcher royalen Ehe kriselt es? Leontine Gräfin von Schmettow kennt sich bestens aus in den Königs- und Adelshäusern Europas. Mit ihr riskiert „Mein Nachmittag“ einen Blick hinter die Palastmauern.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Rezept: Gemüsetarte mit Feldsalat
Tarik Rose präsentiert sein Rezept für eine herzhafte Gemüsetarte mit Ziegenkäse und frischem Spinat. Abgerundet wird die Füllung mit Kirschtomaten, Parmesan und gehackten Mandeln. Dazu reicht der Fernsehkoch einen mit Zitrone und Orange marinierten Feldsalat.
Service: Bügeleisen mit Temperaturautomatik im Test
Bügeleisen mit einer neuen Technologie sollen automatisch die richtige Bügeltemperatur für jedes Kleidungsstück einstellen. Klingt interessant. Wie gut funktioniert das?
Mein Tierarzt: Wenn Hund und Katze schlechter hören
Das passiert auch Hunden und Katzen: Im Alter wird das Gehör schwächer, manchmal versagt es sogar ganz. Das kann Herrchen und Frauchen viel Kraft abverlangen. Solche Fälle kennt auch Dr. Fabian von Manteuffel aus seiner Praxis. Der Tierarzt informiert über Ursachen und mögliche Therapien.
Auf’n Schnack: Michael Kowalewski – der Pferdezüchter aus Latendorf (S-H)
Michael Kowalewski hat sich mit 53 Jahren seinen Traum erfüllt. Er hat seinen lukrativen Job als internationaler Schuhhändler geschmissen und wurde zum Cowboy in Schleswig-Holstein. Nun hält er zottelige Highland-Rinder und züchtet die amerikanische Gangpferderasse Rocky Mountain Horses.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Tier: Wer nimmt mich auf? Tiervermittlung im Norden
Gemeinsam mit Tierheimen aus dem Norden sucht „Mein Nachmittag“ ein Zuhause für herrenlose Haustiere. Hund, Katze, Vogel oder Kaninchen, jedes Tier bekommt eine Chance. Einige von ihnen werden in einem Filmbeitrag gezeigt. Und im Studio stellt Katja Vogel aus dem Tierheim Henstedt-Ulzburg (S-H) einen Hund und, als besonderen Gast, einen Hahn vor. Die beiden sollen ebenfalls vermittelt werden.
Küchen ABC: Der Frühlingsbote
Wer Spinat isst, wird stark, so macht es die Comicfigur Popeye. In der Realität ist das leider nicht so. Küchenmeister Johannes Schröder aus Reeßeln (Nds.) erklärt die Unterschiede zwischen frischem und tiefgekühltem Spinat. Und am Ende entsteht wieder ein leckeres Gericht.
Auf’n Schnack: Gerd Jahnke – der Schäfer aus der Lüneburger Heide (Nds.)
Schon die Eltern von Gerd Jahnke hielten Schafe als Nebenerwerbsbetrieb. Für ihn selbst war bereits als Kind klar, dass er das einmal hauptberuflich machen würde. Heute besitzt er rund 2.000 Schafe. Trotz niedriger Wollpreise, wachsender Bürokratie und der ständigen Angst vor dem Wolf ist der Beruf des Schäfers für ihn noch immer der absolute Traumjob.
Floristik: Ausgefallene Tischdeko mit Kräutertöpfen
Die Kräutersaison steht vor der Tür! Florist-Meisterin Imke Riedebusch aus Stuhr (Nds.) gestaltet eine günstige und individuelle Tischdeko: gewöhnliche Küchenkräuter im Topf bekommen einen Mantel aus Heidelbeerkraut. Als Clou werden die Töpfe zusätzlich mit Fotos von Gästen dekoriert. Auch eine schöne Idee für ein Gastgeschenk!
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)