Mein Nachmittag

Meine Landküche: Steinbuttfilet mit Gewürzgrünkohl
In Büttner’s Restaurant im Ortsteil Wieck der Universtiäts- und Hansestadt Greifswald (M-V) kreiert Antje Büttner eine naturverbundene, moderne Küche. Sie präsentiert ihr Rezept für ein gebratenes Steinbuttfilet und reicht dazu einen deftigen Gewürzgrünkohl. Hierfür verfeinert Antje Büttner den Winterklassiker mit ausgelassenem Apfel, Speck und Schmalz. Vollendet wird er mit einer französischen Vier-Gewürze-Mischung.
Mein Garten: Neue Zimmerpflanzentrends – live aus Halstenbek (S-H)
Viele Zimmerpflanzen der 1950er- bis 1970er-Jahre erleben momentan eine Renaissance. Lange in Vergessenheit geratene Grünpflanzen wie beispielsweise die Monstera, auch Loch- oder Fensterblatt genannt, Grünlilien oder der dekorative Bogenhanf (Sansevieria) zieren nun wieder Läden und Wohnzimmer. Wohin der Trend geht und welche Sorten neu auf dem Markt sind, weiß NDR Fernsehgärtner Matthias Schuh.
Mein Haushalt: Schimmel – ungeliebter Gast in der Wohnung
Schimmel an der Wand oder unter der Tapete, dieses Horrorszenario kennt fast jeder. Dabei kann es durch richtiges

Lüften vermieden werden, sofern nicht bauliche Mängel verantwortlich sind. Energieberater Jörg Huber von der Verbraucherzentrale Hamburg gibt Tipps zum Lüften und zeigt, bis zu welcher Größe man Schimmel selber entfernen kann.
Auf’n Schnack: Christian Pietsch – der Lederbaron aus Rostock (M-V)
Eine Rucksacktour durch Indien veränderte das Leben von Christian Pietsch. Auf der Reise hat er gesehen, wie kleine Familienbetriebe traditionell Leder gerben und daraus wunderschöne Taschen produzieren, allerdings gegen schlechten Lohn. Zurück in Rostock gründete Christian Pietsch seine Firma Gusti Leder. Ganz ohne Zwischenhändler bringt er die Ledertaschen direkt an Mann und Frau. Fair gehandelt, nachhaltig produziert, in schickem Design. Die Idee brummt. Er selbst lebt weiter ganz bescheiden in einer Studenten-WG.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)