Mein Nachmittag

Meine Landküche: Rehkeule mit Nuss-Spätzle und Wirsing
In den nordwestlichen Ausläufen des Harzes, in Goslar (Nds.), kocht Andy Rissenbeck im Restaurant Alte Münze des Romantik Hotels Der Adelshof gehobene, frische Küche. Er präsentiert sein Rezept für eine in Rotwein und Wurzelgemüse geschmorte Rehkeule. Dazu reicht er selbst gemachte Spätzle mit Walnüssen und ein mit Roquefortkäse abgeschmecktes Wirsing-Birnen-Gemüse.
Mein Garten: Unempfindliche Frühblüher für den Balkon – live aus Halstenbek (S-H)
Der Frühling ist langsam in Sicht. Viele möchten dann schon ihre Blumenkästen und -kübel auf Balkon oder Terrasse bunt bepflanzen. Aber Vorsicht! Viele Frühblüher, die jetzt in Supermärkten und Pflanzencentern angeboten werden, vertragen keine Minusgrade und brauchen noch Schutz. NDR Fernsehgärtner Ole Beeker zeigt, was jetzt schon an Frühblühern gepflanzt werden kann.
Mein Haushalt: Ordnung im Kleiderschrank
Ausreichend Platz im

Kleiderschrank schafft einen guten Überblick. Ein Tipp: Winter- und Abendkleidung auslagern. Was sonst noch hilft, stellt Hauswirtschaftsmeisterin Dagmar Balhorn aus Hamburg vor: mit Kleiderbügel-Knigge und pfiffigen Ordnungssystemen!
Auf’n Schnack: Dr. Inez Linke – die Algenforscherin aus Kiel (S-H)
Wellness und Gesundheit aus dem Meer: Seit 18 Jahren ist das für Dr. Inez Linke Beruf und Berufung. Die Meeresbiologin ist Geschäftsführerin einer Firma für Naturkosmetik und stellt Produkte aus Algen her. Denn Algen sind nicht nur für die Weltmeere von unschätzbarem Wert, sondern tragen Nährstoffe in sich, die den Menschen schöner und gesünder machen sollen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 /​ 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)