Kochstories

Die Gießener Freunde Duci und Linh haben sich auf eine Reise durch halb Deutschland begeben, um Inspirationen für ihre eigene Restauranteröffnung zu sammeln. Mit viel Engagement renovieren sie ein leerstehendes Lokal in der Innenstadt und präsentieren im „Shiburi“ alles, was sie selber an der modernen japanischen Küche lieben: Aufwendige Saucen, Dips und Marinaden für ihre Fisch, Fleisch und Geflügelkreationen. Die Gäste erwarten im ersten japanischen Restaurant Gießens außergewöhnliche Gerichte, die weit über Sushi, Sashimi und Miso hinausgehen. (Text: hr-fernsehen)

Neapolitanische Pizza made in Gießen. Alex, Ramin und Suren kennen sich seit Kindheitstagen. Die Freunde haben ein gemeinsames Ziel und wagen den großen Schritt, endlich ihre eigene Pizzeria zu eröffnen und das ganz ohne Gastronomie-Vorkenntnisse. Aber auch Pizzabacken will gelernt sein. Rezepte und Anleitungen suchen sie sich im Internet zusammen. Da sind Pannen vorprogrammiert. (Text: hr-fernsehen)