Hofgeschichten: Leben auf dem Land

Auf dem Gänsehof der Tapphorns im niedersächsischen Brockdorf sollen die Junggänse auf eine neue Weide. Doch die Tiere sind ängstlich und müssen ganz langsam an den neuen Weg gewöhnt werden. Da müssen alle mithelfen und mit viel Geduld und Ruhe auf die Gänse einwirken. Direkt an der Unterems im ostfriesischen Bingum bewirtschaftet Albert Smidt seine Weideflächen. Auch wenn Pferde seine große Leidenschaft sind und er mit ihnen sein Geld verdient; um seine Hühner kümmert er sich ebenfalls mit viel Einsatz. Der Hof von Familie Jürgens liegt in Schleswig-Holstein auf der Halbinsel Eiderstedt. 140 Kühe, 250 Schafe, dazu Ziegen, Enten, Hühner und sogar Kängurus leben hier. Und es gibt eine Himbeerplantage. Viel Arbeit für die Familie. Auf dem Bioobsthof von Birgit Mählmann im Alten Land beginnt die Apfelernte. Die Kunden auf dem Wochenmarkt warten schon ganz begierig auf die neue Ernte. Und der der erste Geschmackstest ist vielversprechend. (Text: NDR)

Auf dem Gänsehof der Tapphorns im niedersächsischen Brockdorf müssen die Junggänse jetzt zwei Mal am Tag umgetrieben werden. Morgens geht es raus auf die Weide und abends zurück in den Stall. Noch ist der Weg den Gänsen fremd; doch von Tag zu Tag gewöhnen sie sich mehr an den Gänsemarsch. In Mecklenburg auf Gut Bergfeld bereiten sich Jürgen Richter und Silvio Mai auf den Winter vor. Eine große Ladung Holzhackschnitzel für die Heizung muss trocken und sicher eingelagert werden. Der Hof von Familie Jürgens liegt in Schleswig-Holstein auf der Halbinsel Eiderstedt. 140 Kühe, 250 Schafe, dazu Ziegen, Enten und Hühner müssen versorgt werden. Daneben kümmert sich die Familie auch noch um neun Ferienwohnungen auf dem Hof.
Direkt an der Unterems im ostfriesischen Bingum hält Albert Smidt neben seinen Pferden auch rund 140 Schafe. Die sind wichtig, denn sie werden für die Deichpflege eingesetzt. Doch jetzt zum Herbstbeginn müssen die jungen Böcke aussortiert werden, damit es keinen unerwünschten Nachwuchs gibt. Im Norden gibt es zwar noch viele Bauernhöfe. Doch ihre Anzahl ist rückläufig. Wachsen oder weichen? Weiter konventionell arbeiten oder auf Bio umsteigen? In einen Hofladen investieren? Die „Hofgeschichten“ dokumentieren diese Veränderungsprozesse und geben ihnen mit der Serie mehr Raum. So ergibt sich beispielhaft ein spannender Blick hinter die Kulissen eines großen norddeutschen und für die Gesellschaft wichtigen Wirtschaftszweiges. (Text: NDR)

Bei den Mählmanns im Alten Land beginnt die Weinernte. Vor zehn Jahren haben Birgit und Ralf Mählmann Merlot-Reben gepflanzt. Später einmal wollen sie probieren, aus dem Saft der Trauben einen eigenen Wein zu machen. Noch aber ist es nicht so weit. In diesem Jahr wird nach der Ernte Traubenmarmelade gekocht. Auf dem Gänsehof der Tapphorns hat sich eine junge Gans verletzt. Jetzt muss das Tier von den anderen getrennt werden und kommt auf die Krankenstation. Hier hat die Gans genug Ruhe, um wieder gesund zu werden.
In Mecklenburg auf Gut Bergfeld sollen zwei Schweine demnächst zum Schlachter. Damit der Transport dann ohne Stress gelingt, beginnt jetzt das Training. Die Tiere sollen ganz in Ruhe an den Transporter gewöhnt werden. Auf dem Hof von Familie Jürgens auf der Halbinsel Eiderstedt sind die Jungkühe noch draußen auf der Weide. Damit sie bis zum Winter noch an Gewicht zulegen, bekommen sie von Reimer Jürgens zusätzlich Kraftfutter. Nebenbei hat das den Vorteil, dass der Bauer die Tiere jeden Tag sieht. (Text: NDR)

Auf dem Bioobsthof der Mählmanns im Alten Land will Sohn Jan den Äpfeln etwas Gutes tun. Um die Früchte zu stärken, löst er fein gemahlenes Bergkristall in Wasser auf und besprüht damit die Bäume. Ein wenig skeptisch ist er zwar, ob das wirklich hilft. Aber sich positiv mit den Bäumen zu beschäftigen, das werde bestimmt etwas bewirken, sagt er. Beim Pferdezüchter Albert Smidt kommt der Tierarzt. Bei einem jungen Wallach muss dringend das Gebiss kontrolliert werden, denn das Tier frisst nicht mehr richtig.
Und tatsächlich muss der Tierarzt helfen. Auf dem Hof von Familie Jürgens auf der Halbinsel Eiderstedt sind wieder Feriengäste abgereist. Bevor die nächsten Urlauber kommen, hat Angela Jürgens eine Menge Wäsche zu bewältigen. Drei Waschmaschinen sind ständig im Einsatz für Bettzeug und Handtücher. In Mecklenburg auf Gut Bergfeld warten Jürgen Richter und Silvio Mai auf den nächsten Nachwuchs bei ihren Sattelschweinen. Sau Sissi ist einen Tag überfällig, da kann es jetzt jederzeit losgehen. (Text: NDR)

Die Kuhweiden von Albert Smidt im ostfriesischen Bingum stehen gleich doppelt unter Wasser: Die Überführung eines neuen Kreuzfahrtschiffes der Meyer Werft steht an. Dann wird das Emssperrwerk geschlossen und der Fluss auf über 30 Kilometer gestaut. Diesmal kommt ein starker Nordwestwind dazu. Innerhalb weniger Minuten ist das Wasser plötzlich so hoch, dass die Lage auf den Weiden brenzlig wird. Albert muss seine Kühe so schnell wie möglich umtreiben. Auf dem Gänsehof der Tapphorns kann Mutter Iris endlich mal wieder ihren geliebten Radlader fahren. Da die vier Monate alten Gänse-Damen zu den erwachsenen Elterntieren umziehen, muss sie die großen Futterautomaten mit dem Übergangsfutter auf die neue Weide bringen.
Der Umzug klappt problemlos, aber im neuen Stall ziehen die Gänse nervös ihre Kreise, da für sie jede Art von Veränderung Stress bedeutet. Auch nach einer Stunde haben sie sich an die neue Umgebung noch nicht gewöhnt. Auf der Halbinsel Eiderstedt im Nordwesten Schleswig-Holsteins will Familie Jürgens ein riesiges Maissilo anlegen. Der Futterberg wird für ihre 160 Kühe ein ganzes Jahr lang reichen. Den Maishügel müssen sie mit Folie abdecken und mit alten Reifen beschweren. Damit sie die Arbeit an diesem Tag auch wirklich schaffen, hat der Vater sogar den ältesten Sohn Tobi angerufen.
Der wohnt inzwischen einige Kilometer vom elterlichen Hof entfernt und macht eigentlich in Himbeeren. Jan und Birgit Mählmann fahren vom Alten Land aus zum Wochenmarkt in Hamburg-Eppendorf, um Äpfel und Saft zu verkaufen. Weil das Wetter so schön ist, hat Jan sich etwas ganz Besonderes ausgedacht: Der alte Porsche-Trecker soll mit. Mit dieser Folge verabschiedet sich Familie Mählmann nach mehr als einem Jahr aus den „Hofgeschichten“ im NDR Fernsehen. Es folgt eine Milchbauerfamilie aus den Vier- und Marschlanden. (Text: NDR)

In den „Hofgeschichten“ gibt die Familie Rohlfing ab dieser Folge regelmäßig Einblick in ihren Alltag. In Vorpommern, zwischen Trebel und Recknitz, liegt der Betrieb der Rohlfings mit 1.000 Hektar Weideland und knapp 800 Hektar Ackerflächen. Christian Rohlfing führt den Betrieb, seine Ehefrau Simone arbeitet als Deutsch- und Biologielehrerin in Tribsees an der Regionalschule. Drei Kinder gehören zur Familie: Sohn Joris (13) und die beiden Töchter Maja, elf Jahre, und Anna, sechs Jahre. An diesem Tag steht Düngerstreuen auf dem Programm.
Nach dem Motto „früh übt sich“ unterstützt Joris den Vater beim Auf- und Abladen. Radlader fahren kann der Schüler, seit er mit den Füßen an die Pedale kommt, doch Düngersäcke verlädt Joris zum ersten Mal. Und dann geht bei ihm auch noch der Teleskoplader kaputt. Neu bei den „Hofgeschichten“ ist auch Familie Langeloh aus den Vier- und Marschlanden vor den Toren Hamburgs. Beim Milchbauern Jan-Hendrik Langeloh dreht es sich zum Einstieg einmal nicht um seine Milchkühe.
Stattdessen wird es höchste Zeit, den Futtermais vom Feld ins Silo zu holen. Der Boden allerdings ist nach einer Regenperiode ganz schön weich für die schweren Maschinen. Und jede Stunde mit dem Lohnunternehmen kostet den Landwirt bares Geld. Iris Tapphorn aus dem niedersächsischen Brockdorf muss sich unterdessen um das Daunengeschäft kümmern. Jetzt, da die Gänse pflegeleichter werden, kann sich Iris wieder mehr ihrem zweiten Standbein widmen. Kurz vor Beginn der kalten Jahreszeit lassen viele Kunden ihre Daunenbetten reinigen.
Auf Iris und ihre Mitarbeiterin warten lange Arbeitstage in der Waschküche vor den Spezialmaschinen. Auf dem Pferdehof von Albert Smidt im ostfriesischen Bingum zeigen sich die Konsequenzen der Überführung eines Kreuzfahrtschiffes der Meyer-Werft auf der Ems. Sein Weideland vorm Deich ist überflutet, denn die Ems wurde aufgestaut. Wegen der Schlickablagerungen ist es danach vorübergehend nicht nutzbar. Nun braucht er eine Fläche für die Schulpferde der Tochter. (Text: NDR)

Auf dem Milchhof Reitbrook in den Vier- und Marschlanden steht eine besondere Geburt an: Eine Kuh kalbt an diesem Tag zum ersten Mal. „Das ist für die Kuh natürlich alles noch neu und ungewohnt. Das ist immer ein bisschen schwierig“, sagt Rinderbauer Jan-Hendrik Langeloh. Die Nachzucht ist für den Viehhalter, der 90 Prozent seiner Milch direkt an seine Kundschaft in der Region Hamburg vermarktet, ein wichtiger Teil des Geschäfts. Auch auf dem Gut Bad Sülze in Vorpommern dreht sich alles wieder ums Rind. Hier aber gibt es Rangkämpfe statt Kälbchengeburt. Landwirt Christian Rohlfing muss ein paar Kühe zurück auf die Weide bringen.
Die Tiere waren vier Wochen lang im Offenstall. Das Problem: Eine Kuh will zeigen, wer das Sagen hat. Christian Rohlfing muss aufpassen. Seine jüngste Tochter Anna schaut ihm lieber erst einmal nur zu. Im niedersächsischen Brockdorf sieht es währenddessen so aus, als wäre Frau Holle zu Besuch, überall schweben Daunen herum. Jetzt im Herbst hat das Bettengeschäft von Gänsebäuerin Iris Tapphorn Hochkonjunktur. Zusammen mit ihrem Mann und ihrer Mutter füllt sie diverse Kissen und Decken mit Daunen und Federn. Auf der Halbinsel Eiderstedt im Nordwesten Schleswig-Holsteins baut Familie Jürgens einen neuen Kuhstall.
160 Tiere sollen hier Platz finden. Drei Millionen Euro hat die Familie investiert. Dabei machen Vater Reimer und Sohn Steffen ein Drittel aller Arbeiten selbst. Für die elektrische Außenjalousie muss Steffen nun die Winkelhalterungen vorbohren. Vieles hat er sich selbst beigebracht. Sein Motto: „Einfach machen und probieren. Nicht so viel darüber nachdenken. Dann geht das schon.“ Im Norden gibt es mehr als 50.000 Bauernhöfe, jeder davon hat seine eigene Geschichte. Vom Milchbauern in den Vier- und Marschlanden bis zur Gänsezüchterin im niedersächsischen Brockdorf erzählt die NDR Reportagereihe „Hofgeschichten“ vom bäuerlichen Alltag, von Typen, Tieren und Treckern.
In den „Hofgeschichten“ können die Zuschauerinnen und Zuschauer den Alltag auf fünf verschiedenen Bauernhöfen miterleben. Sie sehen, wie die Jahreszeiten die Arbeit bestimmen, lernen das Leben auf den Höfen von Woche zu Woche besser kennen und begleiten die Landwirtinnen und Landwirte durch Höhen und Tiefen, bei Ernte, Tierzucht und Familienleben. Die Geschichten spielen auf großen, kleinen, konventionellen und Biohöfen in ganz Norddeutschland. (Text: NDR)

Der Pferdezüchter Albert Smidt will jetzt im Herbst noch einige Pferde verkaufen. Denn wenn das Wetter richtig ungemütlich wird, dann müssen die Tiere in den Stall. Doch das macht mehr Arbeit und ist auch deutlich teurer, als die Pferde auf der Weide zu halten. In Bassendorf in Vorpommern muss Biorinderzüchter Christian Rohlfing ein Weidestück neu einzäunen. Der alte Stacheldraht ist schon über 15 Jahre alt. Der Bauer hat Angst, dass sich seine Tiere an dem alten Draht verletzen könnten. Auf dem Hof von Familie Jürgens auf der Halbinsel Eiderstedt mischt Sohn Steffen das Futter für die 170 Milchkühe an. Das geht heute computergesteuert, damit jedes Tier genau die richtige Menge an Nährstoffen bekommt. Im niedersächsischen Brockdorf sind die Weiden auf dem Gänsehof überschwemmt und matschig. Da dürfen die Tiere jetzt nur noch kurz vor die Stalltür an die frische Luft, denn dort kann Iris Tapphorn mit einer Sand- und Kiesschicht einen trockenen Untergrund schaffen. (Text: NDR)

Im ostfriesischen Leer ist Gallimarkt. Albert Smidt ist mit seiner Tochter Alice auf dem Weg, um auf dem dazugehörigen Viehmarkt Tiere zu verkaufen. Doch da die Ernte auch in diesem Sommer schlecht war, sind die Aussichten nicht allzu rosig. Die Händler sind sehr zurückhaltend. In Bassendorf in Vorpommern muss Biorinderzüchter Christian Rohlfing die Kälber von den Muttertieren trennen. Da die Tiere aber seit dem Frühjahr draußen auf der Weide waren, haben sie nun überhaupt keine Lust auf den Stall. Auf dem Hof von Jan-Hendrik Langeloh ist am Abend eine Lesung im Kuhstall geplant. Während in der einen Ecke noch die Kühe gemolken werden, muss er mit seiner Frau den Rest des Stalls in einen Veranstaltungsraum verwandeln. Der neu gebaute Stall auf dem Hof von Familie Jürgens in Schleswig-Holstein wird von einem Kontrolleur begutachtet. Qualitätsmanagement heißt das und soll zeigen, ob die Tiere dort gut untergebracht sind. (Text: NDR)

Im niedersächsischen Brockdorf hat für die Gänse die Zeit der Endmast begonnen. Jetzt dürfen sie nur noch eine Stunde täglich auf die Weide, damit sie zu Weihnachten ordentlich Gewicht bekommen. Doch diese Stunde genießen sie ausgiebig mit reichlich Geschrei, Geschnatter und Gerenne. Gar nicht so einfach, sie danach wieder in den Stall zu treiben. Bei Familie Jürgens auf der Halbinsel Eiderstedt kümmert sich Tochter Sabrina um die 250 Schafe. Jetzt im Herbst müssen bei den Jungschafen die männlichen von den weiblichen Tieren getrennt werden.
Zusammen mit ihrem Bruder muss sie da den Überblick behalten. Auf dem Hof von Jan-Hendrik Langeloh ist der Tränker im Stall kaputt. Wie praktisch, dass gerade der Fachhändler für Tierzuchtgeräte seinen Besuch angekündigt hat. Da sollte doch eine Lösung zu finden sein. Bei Albert Smidt in Ostfriesland werden die Fohlen gechippt. Dafür kommt extra ein Mitarbeiter vom Zuchtverband. Jetzt muss Albert sich auch entscheiden, welchen Namen er seinen Tieren geben will. (Text: NDR)

Die Jungtiere werden verkauft In Bassendorf kommt der Viehhändler auf den Hof von Bio-Rinderzüchter Christian Rohlfing. Die Absetzer, also die Rinder, die jetzt ein Jahr alt sind und nicht mehr bei den Muttertieren leben, werden verkauft. Nimmt der Händler alle Tiere mit oder muss Christian Rohlfing einige der Tiere behalten? Jan-Hendrik Langeloh macht sich Sorgen, weil seine Milchkühe sich nicht richtig wohlfühlen. Eine Futterberaterin kommt, um mit ihm zu besprechen, was er tun kann, damit die Tiere das Futter besser verwerten. Bei Albert Smidt in Ostfriesland ist ordentlich was los auf dem Hof. Ein großes Reitturnier steht bevor und alles muss perfekt vorbereitet sein. Und dann kommt auch noch ein Interessent für Alberts Schafe vorbei. Im niedersächsischen Brockdorf werden die Ganter sortiert. Denn einige der männlichen Gänse dürfen für Nachwuchs sorgen und kommen in den Stall zu den weiblichen Tieren. (Text: NDR)

Bei Jan-Hendrik Langeloh in den Vier- und Marschlanden beginnt jeder Tag morgens um fünf Uhr mit dem Melken. Eine Hälfte der frischen Milch wird für den Verkauf pasteurisiert, also haltbar gemacht, die andere als sogenannte Vorzugsmilch abgefüllt. Biorinderzüchter Christian Rohlfing aus Vorpommern hat sich aufgemacht nach Hannover zur Messe Agritechnica. Ein Männerausflug: Zwei Väter mit ihren Söhnen bestaunen die neueste Landtechnik und die großen Trecker. Auf dem Hof der Familie Jürgens soll der Auszubildende Hagen lernen, wie die Ohrmarken bei den Kälbern gestochen werden. Erst genau zuschauen und dann selber ausprobieren, ohne den Tieren weh zu tun. Im niedersächsischen Brockdorf auf dem Gänsehof der Tapphorns beginnt bald das Weihnachtsgeschäft.
Da die Tiere viel auf der Weide waren, sind sie immer noch sehr unterschiedlich in der Größe. Das stört Iris Tapphorn aber nicht, denn so kann sie jeden Kunden zufriedenstellen. Im Norden gibt es zwar noch viele Bauernhöfe, jeder hat seine eigene Geschichte. Doch ihre Anzahl ist rückläufig. Wachsen oder weichen? Weiter konventionell arbeiten oder auf Bio umsteigen? In einen Hofladen investieren? Die „Hofgeschichten“ dokumentieren diese Veränderungsprozesse und geben ihnen mit der Serie mehr Raum. So ergibt sich beispielhaft ein spannender Blick hinter die Kulissen eines großen norddeutschen und für die Gesellschaft wichtigen Wirtschaftszweiges. (Text: NDR)

In Vorpommern hat es kräftig geregnet. Jetzt stehen die Weiden unter Wasser. Damit die Rinder die Grasnarbe nicht kaputt treten, müssen die Tiere von Christian Rohlfing eher als geplant in den Stall gebracht werden. Doch die Rinder wollen einfach nicht mitkommen, sie wollen lieber noch draußen bleiben. Auf dem Gänsehof der Tapphorns im niedersächsischen Brockdorf beginnt die Schlachtzeit. Die Gänse werden sortiert und zum hofeigenen Schlachthaus gebracht. Das alles geschieht ganz in Ruhe, um den Tieren keinen Stress zu machen.
Bei Familie Jürgens auf der Halbinsel Eiderstedt in Schleswig-Holstein läuft der Güllemixer nicht mehr. Jetzt ist handwerkliches Geschick gefragt. Denn immer gleich einen Mechaniker zu rufen, das ist zu teuer. Also muss Sohn Steffen ran und zeigen, ob er die Technik wieder zum Laufen kriegt. In Ostfriesland laufen auf dem Pferdehof von Albert Smidt die Vorbereitungen für die Prüfung der Nachwuchsreiter. Nicht nur die Schülerinnen und Schüler sind aufgeregt. Auch Alberts Töchter Silke und Alice fiebern der Prüfung entgegen. (Text: NDR)

In Vorpommern macht sich Rinderzüchter Christian Rohlfing auf in seine Tannenschonung. Für den Adventsbasar in der Schule seiner Kinder hat er versprochen, frisches Tannengrün mitzubringen. Drei Nordmanntannen werden gefällt und entastet, damit er ausreichend Zweige für Adventskränze liefern kann. Auf dem Gänsehof der Tapphorns werden nach dem Schlachten der Gänse die Federn der Tiere aufbereitet. In einer Spezialwaschmaschine werden sie gereinigt und anschließend getrocknet. Dann werden die Federn eingelagert, damit im kommenden Jahr ausreichend Vorrat für die Bettdecken da ist.
Milchbauer Jan-Hendrik Langeloh ist in den Vier- und Marschlanden mit Stallarbeit beschäftigt. Unterdessen hat seine Frau in der Küche viel zu tun. Denn jetzt in der Adventszeit versorgt sie die Kunden mit einer Spezialität vom Hof: selbst gemachter Joghurtlikör. Auf dem Pferdehof von Albert Smidt in Ostfriesland müssen die Pferde umgetrieben werden. Direkt neben der Koppel sollen Bäume geschnitten werden. Damit die Pferde nicht in Panik geraten, sollen sie umziehen. Doch die Tiere sind das Leben in Freiheit gewohnt und wollen sich keinen Halfter anlegen lassen. (Text: NDR)

Auf seinem Pferdehof in Bingum (Ostfriesland) hält Albert Smidt als Hobby einige Hühner. Die bekommen jetzt in der dunklen Jahreszeit Warnwesten verpasst, damit sie von den Autofahrern gesehen und nicht versehentlich überfahren werden. Milchbauer Jan-Hendrik Langeloh muss sich um eine verletzte Kuh kümmern. Das Tier ist ausgerutscht und kommt nicht mehr von allein auf die Beine. Da die Kuh draußen vor dem Stall liegt, muss er versuchen, sie in den Stall zu bekommen, damit sie nicht erfriert. In Eiderstedt sind Mutter und Tochter unterwegs, um Weihnachtsbäume zu kaufen. Gleich fünf Stück sollen es sein, darunter ein richtig großer, der draußen auf dem Hof stehen soll. Auf dem Gänsehof der Tapphorns hat die Zeit begonnen, in der die vorbestellten Gänse abgeholt werden. Kurz vor Weihnachten laufen aber auch schon die Vorbereitungen für das Gänseessen mit der ganzen Familie. (Text: NDR)

Bei Milchbauer Jan-Hendrik Langeloh ist ein Fahrer krank geworden. Die Liefertour muss jetzt sein Vater Gerd übernehmen. Der hatte vor rund 20 Jahren mit der Selbstvermarktung angefangen und hilft immer noch mal aus, wenn es Probleme gibt. In Vorpommern hat Biorinderzüchter Christian Rohlfing Besuch von einer Kindergartengruppe. Die Kinder dürfen Kälbchen streicheln, selber melken und der Höhepunkt ist die gemeinsame Treckerfahrt. Auf der Halbinsel Eiderstedt in Vollerwiek auf dem Hof von Familie Jürgens ist es jetzt nach Weihnachten ruhig geworden. Genau die richtige Zeit für Andrea Jürgens, sich um ihr Hobby zu kümmern: Sie bastelt leidenschaftlich gern. Auf dem Pferdehof von Albert Smidt im ostfriesischen Bingum werden die Pferde herausgeputzt. Vier Reiter wollen bei einem großen internationalen Hallenturnier in Oldenburg antreten. Und dann ist auch noch eines der Turnierpferde krank geworden und muss durch ein anderes ersetzt werden. (Text: NDR)

In Vorpommern hat Rinderzüchter Christian Rohlfing den Tierarzt bei sich auf dem Hof. Die Tiere bekommen eine Wurmkur, werden auf Seuchen untersucht und bei den weiblichen Rindern muss der Tierarzt genau prüfen, welche trächtig sind. Auf dem Gänsehof der Tapphorns sind die Ställe leer, die Gänse sind zu Weihnachten verkauft worden. Jetzt ist Ruhe eingekehrt. Die Tränken und Tröge sind zur Seite geräumt. Nun ist die Zeit, in der sich Iris Tapphorn entspannt um alles kümmern kann, was in den Wochen zuvor liegen geblieben ist. Milchbauer Jan-Hendrik Langeloh hat Post von einer Verbraucherin bekommen.
Die möchte von ihm genau wissen, unter welchen Bedingungen die Tiere bei ihm auf dem Hof leben. Wann dürfen die Kühe auf die Weide, wie lange bleiben die Kälber bei ihren Müttern. Er stellt die Antworten zusammen, um so die Arbeit in der Landwirtschaft verständlich zu machen. Auf der Halbinsel Eiderstedt muss Tochter Sabrina Jürgens zu einem Hilfseinsatz bei ihren Schafen. Spaziergänger haben Bescheid gegeben, dass eines der Tiere sich etwas eingetreten hat. Zusammen mit ihrem Hund Flip muss sie die Schafe zusammentreiben, damit sie dem verletzten Tier helfen kann. (Text: NDR)

In Bingum in Ostfriesland dürfen die beiden Böcke zu den weiblichen Schafen, damit im Frühjahr wieder Lämmer geboren werden. Albert Smidt hat extra ein Spezialgeschirr mit einem farbigen Wachsstempel besorgt. Das bekommt der Jungbock umgeschnallt. Die farbigen Tupfen auf den Schafen verraten dann, wie paarungsfreudig die Tiere sind. In Vorpommern will Rinderzüchter Christian Rohlfing endlich den Reitplatz zu Ende bauen. Sein Vater und sein Onkel sind als Helfer dabei. Mit reichlich Sand soll der Platz planiert werden, damit Tochter Maja am Nachmittag die ersten Runden drehen kann.
Auf der Halbinsel Eiderstedt sind die Eltern Angela und Reimer Jürgens zurück aus dem Urlaub. Zwei Wochen lang waren sie auf Gran Canaria. In der Zeit haben sich die Kinder um den Hof gekümmert. Erst werden die Urlaubsfotos bewundert und dann geht es auf eine Kontrollrunde über den Hof. Auf dem Gänsehof der Tapphorns im niedersächsischen Brockdorf sind nur noch die Ställe mit den Zuchtgänsen bewohnt. Jetzt im Winter bekommen die Elterntiere ein spezielles Futter aus Mais und Silage, das regelmäßig neu angemischt wird. (Text: NDR)

In Vorpommern auf dem Hof von Rinderzüchter Christian Rohlfing soll die Auszubildende Denise lernen, wie man mit Trecker und Anhänger rangiert. Die 17-Jährige hat bald ihre Führerscheinprüfung. Doch das Treckergespann ist widerspenstiger als erwartet. Auf seinem Milchhof in den Vier- und Marschlanden erwartet Hendrik Langeloh den Tierarzt. Der regelmäßige Gesundheitscheck soll sicherstellen, dass es allen Tieren gut geht und keine Krankheiten verschleppt werden. Denn nur dann geben die Kühe auch genug Milch.
In Schleswig-Holstein hat sich Reimer Jürgens eine Erkältung eingehandelt. Er fühlt sich überhaupt nicht wohl. Doch die Stallarbeit muss erledigt werden. Um ihm zu helfen, greift seine Frau zu alten Hausmitteln: heißer Brombeersaft, Brustwickel und Kamille zum Inhalieren. Auf dem Reithof von Albert Smidt im ostfriesischen Bingum herrscht große Aufregung. Die Kinder aus der Reitschule sollen bei einem Schulturnier starten. Zwei Stunden Fahrzeit sind es bis nach Ankum zum Turnier, da dürfen die Smidts nichts vergessen. (Text: NDR)

Auf dem Reiterhof von Albert Smidt sollen zwei Hengste kastriert werden. Der eine der beiden ist ein echter Problemhengst, der immer wieder durch sein aggressives Verhalten auffällt. Albert hofft, dass der Hengst nach dem Eingriff ruhiger wird, damit er ganz normal mit den anderen Tieren auf der Weide leben kann. Milchbauer Hendrik Langeloh aus den Vier- und Marschlanden muss die Wassergräben zwischen seinen Weiden säubern. Wenn die Abflussrohre verstopft sind, dann staut sich das Wasser und überschwemmt die Grünflächen. Mit einem Stock tastet er im trüben Wasser nach den Rohren, um sie dann frei zu bekommen.
In Schleswig-Holstein will die Familie Jürgens eine der Ferienwohnungen auf dem Hof Landfrieden umbauen. Doch zunächst muss ausgeräumt werden. Reimer Jürgens schleppt mit seinem Sohn Steffen Betten, Schränke und Kommoden. Auf dem Gänsehof im niedersächsischen Brockdorf steht Iris Tapphorn mit ihrer Mutter in der Küche. Aus dem gesammelten Bauchfett der Gänse kocht Großmutter Inge Schmalz. Und auch wenn im Hofladen nicht mehr so viel los ist wie in der Vorweihnachtszeit, so hat Iris doch genug zu tun, die Bestellungen der Kunden abzuarbeiten. Besonders beliebt sind da ihre Kuschelkissen. (Text: NDR)

Rinderzüchter Christian Rohlfing aus Vorpommern will mit drei Tieren zur Grünen Woche nach Berlin. Doch eines der Tiere ist noch nicht „führig“, das heißt, es ist noch nicht daran gewöhnt, entspannt den Menschen zu folgen. Mit einem speziellen Trainingsprogramm bereitet Christian Rohlfing die Kuh darauf vor, dass es in den Ausstellungshallen laut und eng ist. Und dann muss die ganze Familie mit ran und dafür sorgen, dass die Tiere schick aussehen und ein gutes Bild abgeben. Die Enkelin von Albert Smidt hat ihre Prüfung zur Reittrainerin bestanden. Jetzt soll sie auf dem Pferdehof im ostfriesischen Bingum zum ersten Mal den Nachwuchs unterrichten.
Ein aufregender Moment für die 18-Jährige. Milchbauer Hendrik Langeloh will zu einer Info-Aktion nach Hamburg-Bergedorf. Im direkten Gespräch mit den Verbrauchern will er Verständnis schaffen für die Sorgen und Nöte der Landwirte. Er hat reichlich hofeigene Milch dabei, um so einen freundlichen Einstieg in die Gespräche zu schaffen. Auf dem Gänsehof im niedersächsischen Brockdorf dürfen die Gänse nur kurz nach draußen. Iris Tapphorn will verhindern, dass die Elterntiere bei dem warmen Wetter zu früh mit der Paarung beginnen. Denn noch ist es zu früh für die Geburt von Küken. (Text: NDR)

Auf dem Gänsehof der Tapphorns hat ein neuer Mitarbeiter angefangen. Konrad ist gelernter Landwirt, hat aber noch nie mit Gänsen zu tun gehabt. Jetzt wird er gründlich an die Arbeit und den speziellen Umgang mit Gänsen herangeführt. Iris hofft, dass sie so eine Entlastung bekommt und endlich mehr Zeit für die Familie hat. Milchbauer Hendrik Langeloh in den Vier- und Marschlanden muss diesmal vor dem Melken die Kühe besonders gründlich säubern. Er will sogenannte Vorzugsmilch abfüllen. Die ist komplett unbehandelt und darf deshalb überhaupt keine Keime enthalten.
Auf dem Hof der Familie Jürgens in Schleswig-Holstein hat sich eine Schafherde selbstständig gemacht und zertrampelt den Vorgarten. Tochter Sabrina will die Tiere wieder einfangen und ist dabei auf die Hilfe von Hütehund Flip angewiesen. Doch der hat irgendwie keine Lust. Rinderzüchter Christian Rohlfing aus Vorpommern ist mit drei Tieren auf der Grünen Woche in Berlin. Eine aufregende Veranstaltung für die Weidetiere, denn dort ist es eng, warm und laut. Da muss die ganze Familie mit aufpassen, damit sich die Tiere trotzdem wohl fühlen und ruhig bleiben. (Text: NDR)

Neue Frisur für den Zuchthengst: Pferdezüchter Albert Smidt muss einen jungen Hengst scheren. Der hat noch sein Winterfell und schwitzt sonst zu stark im Training. Doch die Schur bei einem jungen Pferd ist nicht so einfach. Erst hat das Tier Angst vor dem Lärm des Schergeräts und dann sorgt auch noch eine freche Ente für Unruhe. Auf dem Hof von Rinderzüchter Christian Rohlfing aus Vorpommern sucht der Schlachter sich ein Tier aus. Denn die Rinder aus der Weideherde von Bauer Rohlfing sind bekannt für ihre gute Fleischqualität. Das kommt durch langsames Heranwachsen der Tiere.
Milchbauer Reimer Jürgens in Schleswig-Holstein kümmert sich gemeinsam mit seinem Auszubildenden um die Klauen der Kühe. Erst zeigt er seinem Auszubildenden, was alles zu beachten ist, dann muss der selber ran. Gänsezüchterin Iris Tapphorn muss sich um die Hündin ihres Vaters kümmern. Der ist im Urlaub und seine Jagdhündin Bella sieht die Gänse noch als willkommene Beute an. Jetzt muss die Hündin trainieren, damit sie später auch frei auf dem Hof laufen kann. Mit dieser Episode verabschiedet sich Iris Tapphorn mit ihrer Gänsefarm aus den „Hofgeschichten“. (Text: NDR)

Auf seinem Milchhof in den Vier- und Marschlanden pumpt Hendrik Langeloh gerade Gülle um. Sein Tank ist bereits randvoll, aber ein Kollege kann helfen und ihm erst einmal einen Teil der Gülle abnehmen. Doch plötzlich meldet sich sein Feuerwehrpieper. Er muss los zu einem Sturmeinsatz. Sabrina Jürgens beginnt in Schleswig-Holstein mit der Schafschur. Die Lammzeit beginnt bald und deshalb sollen die Tiere jetzt in den Stall. Damit es für die Schafe da nicht zu eng wird, muss vorher die dicke Wolle herunter.
Pferdezüchter Albert Smidt kümmert sich um sein Hobby, Training mit den Brieftauben. Er lädt die Tiere ein und fährt auf eine seiner Weiden. Von hier aus sollen die Tauben zeigen, wie schnell sie es zurück in den heimischen Schlag schaffen. Bei Rinderzüchter Christian Rohlfing in Vorpommern sind die ersten Kälber da. Jetzt kann er seiner Auszubildenden zeigen, wie die Ohrmarken beim Rindernachwuchs gesetzt werden. Denn in den kommenden Wochen sollen bis zu 100 Kälber dazu kommen. Dann ist viel zu tun. (Text: NDR)