Hofgeschichten: Leben auf dem Land

Auf dem Hof Tütsberg bei Schneverdingen in der Lüneburger Heide macht die junge Hüteschäferin und Ziegenhirtin Josefine Schön Inventur bei den Tieren. Regelmäßig muss sie überprüfen, ob noch alle Ziegen da sind. Denn da die Herde frei in der Heide unterwegs ist, besteht immer die Gefahr, dass ein Tier verloren geht. Jan-Hendrik Langeloh hofft auf eine Auszeichnung für seinen Milchhof. Jedes Jahr werden die Höfe geprüft. Dabei sind Milchleistung, Qualität und die Gesundheit der Tiere besonders wichtig.
Wenn alles stimmt, dann dürfen die Höfe sich mit einer besonderen Plakette schmücken. Auf dem Hof Jürgens in Schleswig-Holstein sind die Bauarbeiten in der Ferienwohnung vorangeschritten. Der Haus- und Hoftischler ist da, reißt eine Wand heraus und beginnt mit der Neugestaltung der Räume. Die Pferde von Züchter Albert Smidt bekommen ein ganz besonderes Wellnessprogramm. Ein zur mobilen Salzkammer umgebauter Pferdeanhänger soll die Tiere verwöhnen. Nacheinander werden die Pferde in den Salznebel geführt, das ist gut für die Atmung und das Immunsystem.
Im Norden gibt es mehr als 50.000 Bauernhöfe, jeder hat seine eigene Geschichte. Die Anzahl ist jedoch rückläufig. Die NDR Reportagereihe „Hofgeschichten“ berichtet vom bäuerlichen Alltag, von Typen, Tieren und Treckern. In den „Hofgeschichten“ können die Zuschauerinnen und Zuschauer den Alltag auf verschiedenen Bauernhöfen miterleben. Sie sehen, wie die Jahreszeiten die Arbeit bestimmen, lernen das Leben auf den Höfen von Woche zu Woche besser kennen und begleiten die Landwirte und Landwirtinnen durch Höhen und Tiefen, bei Ernte, Tierzucht und Familienleben.
Die Geschichten spielen auf großen, kleinen, konventionellen und Biohöfen in ganz Norddeutschland. Die „Hofgeschichten“ dokumentieren Veränderungsprozesse und geben ihnen Raum: wachsen oder weichen, weiter konventionell arbeiten oder auf bio umsteigen, in einen Hofladen investieren? Dadurch gibt es einen spannenden Blick hinter die Kulissen eines großen norddeutschen und für die Gesellschaft wichtigen Wirtschaftszweiges. (Text: NDR)

Ab 6. März 2020 ist neu in den „Hofgeschichten“ dabei der Ökohof Liescher in Teschow, in der Nähe von Teterow mitten in der Mecklenburgischen Schweiz. Ulrike Liescher ist Schweinebäuerin und die Chefin des Hofes. Sie legt Wert auf einen hohen Standard. Der Biobetrieb aus Teschow ist ganz weit vorn, was artgerechte Tierhaltung und ganzheitliches Verständnis von Produktion, Vermarktung und Verkauf angeht. Die Schweinezucht: eine Herzensangelegenheit. Drei Ställe wurden komplett saniert, gemalert und mit großen Fensterscheiben zum Teterower See hin versehen.
Nur für ihre Sauen! Von außen gleicht das Gebäude einer Ferienresidenz. Es gibt einen Kreißsaal für die hochtragenden Sauen mit Dusche und großen Buchten und mit viel Auslauf für die Ferkel. Die gerade erst geborenen Ferkel toben im knietiefen Stroh. So haben sie es sich vorgestellt, Ulrike und ihr Mann Georg. Seit 21 Jahren ist der Ökohof Liescher anerkannter Biobetrieb. Es gibt eine Menge Herausforderungen für die Bauernfamilie. Direkt am Teterower See, neben einem Gutshaus mit angeschlossenem Golfplatz gelegen, bewirtschaftet sie 640 Hektar Land mit Viehzucht, Ackerbau und Grünland.
Die Leidenschaft von Georg Liescher sind seine Biofleischrinder. Das ganze Jahr über grast das Fleckvieh auf eigenen Flächen. Er treibt seine Herde von Weide zu Weide, ist im Frühjahr draußen, wenn die Kälber kommen. Sein Antrieb ist es, dass es den Tieren gut geht. Ursprünglich kam die Familie Liescher aus Osnabrück. Kurz nach der Wende zog erst Ulrikes Vater nach Teschow und bewirtschaftete zehn Jahre lang alleine den Hof. Dann kamen Ulrike und Georg, dann folgte auch Mutter Annegret, die jetzt für die 3.000 Legehennen verantwortlich ist.
Und immer mittendrin: die drei Kinder der Lieschers. Der älteste Sohn Elia (20) ist gerade im dritten Ausbildungsjahr zum Landwirt und will bald mit in das Familienunternehmen einsteigen. Sein zwei Jahre jüngerer Bruder Luca-Marten will Groß- und Außenhandelskaufmann werden. Ihre kleine Schwester Christin (8) hat noch ein paar Jahre Zeit, sich zu entscheiden. Aber wenn die Großmutter die Bioeier zum Verkauf ausfährt oder die Mutter zu den Ferkeln geht, darf sie selbstverständlich nicht fehlen. (Text: NDR)

Ziegenhirtin Josefine Schöne kann ihre Tiere nicht wie gewohnt am Morgen in die Lüneburger Heide hinauslassen. Die Tierärztin kommt zum halbjährlichen Gesundheitscheck. Bei knapp 200 Ziegen kann die Tierärztin nicht jedes Tier einzeln untersuchen, sondern muss hochkonzentriert die Herde mit Blicken abscannen und sich mögliche Problemfälle herauspicken. Eines der frisch geborenen Ziegenlämmer braucht tatsächlich Hilfe. In den Vier- und Marschlanden hat der Milchhof-Chef Jan-Hendrik Langeloh alle 40 Mitarbeiter*innen zum Frühstück eingeladen: eine Betriebsversammlung mit Gemütlichkeitsfaktor. Ein Problem der Fahrer: Einige Kunden haben sich darüber beschwert, dass die Haltbarkeitsstempel auf den Joghurtbechern verwischen.
Bruder Sönke Langeloh, Chef der Molkerei, will das Problem gleich anpacken. Premiere für Schweinebäuerin Ulrike Liescher in Mecklenburg. Erst seit August 2019 züchtet sie auf ihrem Ökohof am Teterower See Biosauen. Doch bevor die Bäuerin die ersten Tiere als zertifizierte Biosauen verkaufen darf, müssen sie nach einem bestimmten Schema getestet werden. Dafür wurde Ulrike zwar geschult, doch an diesem Tag muss sie den Test mit ihrem Mann und dem Auszubildenden zum ersten Mal allein durchführen. . Und außerdem in den „Hofgeschichten“: Auf der Halbinsel Eiderstedt im Nordwesten Schleswig-Holsteins geht es für Vater und Sohn Jürgens nach Feierabend mit der Arbeit noch weiter: Sie wollen einen neuen Kälberstall bauen, Marke Eigenbau. (Text: NDR)

Auf den Höfen im Norden gibt es Nachwuchs. In Schleswig-Holstein muss Sabrina sich jetzt fast rund um die Uhr um ihre Lämmer kümmern. Dafür hat sie sich extra vier Wochen Urlaub genommen. In diesem Jahr hat es schon reichlich Mehrlingsgeburten gegeben. Da muss sie besonders aufpassen, dass alle Lämmer genügend Aufmerksamkeit bekommen. Im Stall auf dem Ökohof von Ulrike Liescher in Mecklenburg-Vorpommern quiekt es in allen Ecken. Bis zu 14 Ferkel bringt eine Sau pro Wurf auf die Welt. Für die Schweinezüchterin eine der schönsten Zeiten im Jahr, wenn die gerade geborenen Ferkel gesund durchs Stroh toben. Ziegenhirtin Josefine Schön bekommt für ihre Herde Zuwachs von 30 einjährigen Schaflämmern.
Die hat ein anderer Schäfer aus seiner Herde aussortiert und will sie jetzt in die Ziegenherde eingewöhnen. Doch erst einmal müssen die Tiere zusammengebracht werden. Josefine Schön bricht mit ihrer Herde auf, um mitten in der Heide eine stressfreie Umgebung für die Zusammenführung zu finden. Auf dem Pferdehof von Albert Smidt kümmert sich Tochter Alice um die jungen Pferde. Die werden jetzt eingeritten und dadurch ganz vorsichtig auf den Reitsport vorbereitet. Nicht ganz ungefährlich, denn niemand kann sagen, wie sich die jungen Pferde verhalten. Deshalb ist Albert immer dabei und passt auf, dass alles gut geht. (Text: NDR)

Das Coronavirus hat auch Folgen für den Hamburger Milchhof von Jan-Hendrik Langeloh. Die Cafés und Restaurants, die er normalerweise beliefert, mussten schließen und haben die Bestellungen storniert. Doch die Kühe geben natürlich weiterhin Milch. Der Milchviehbauer muss jetzt schnell reagieren und sich Gedanken machen, wie er die Milch weiter verwerten kann. Auf dem Hof Landfrieden von Familie Jürgens auf der Halbinsel Eiderstedt werden die Kühe geschoren. Das dient der Hygiene. Dabei müssen die Helfer besonders vorsichtig sein, damit sich keines der Tiere erschreckt und austritt.
Denn das könnte sehr schmerzhaft werden. Schweinebäuerin Ulrike Liescher in Mecklenburg sortiert Schlachttiere aus. Zwölf Schweine sollen mit dem Viehtransport zum Schlachthof. Dabei ist ihr wichtig, dass die Tiere keine Hektik verspüren und nicht in Stress geraten. Im ostfriesischen Bingum musste Albert Smidt die Reitschule auf seinem Hof schließen. Die Kinder sollen zu Hause bleiben. So haben jetzt alle Zeit, sich um die Dinge zu kümmern, die sonst immer liegen bleiben. Sättel und Zaumzeug werden gepflegt. Und Albert zeigt seiner Enkelin Hanna, wie sie den Reitplatz walzen soll. (Text: NDR)

In Bingum (Ostfriesland) ist wieder einmal ein Kreuzfahrtschiff auf der Ems dicht am Hof Smidt vorbeigefahren, diesmal mitten in der Nacht. Wegen des Coronavirus waren auch keine Schaulustigen auf dem Deich. Und weil jetzt auch keine Besucherinnen und Besucher mehr auf den Hof kommen, kann Albert seinen Hühnern die Warnwesten wieder abnehmen. Auf den Milchhof von Jan-Hendrik Langeloh in den Vier- und Marschlanden kommen jetzt nur noch wenige Kundinnen und Kunden. Zwar darf der Verkauf ab Hof weiterhin geöffnet bleiben. Aber das reicht nicht, um die Mengen loszuwerden, die er sonst an Cafés und Restaurants verkauft hat. So muss er die überschüssige Milch jetzt an eine Molkerei verkaufen. Dafür bekommt er aber rund ein Drittel weniger Geld.
Bei Familie Jürgens auf der Halbinsel Eiderstedt stehen die Ferienwohnungen leer. Normalerweise wäre jetzt Hochbetrieb. So aber ist es ruhig auf dem Hof. Die richtige Gelegenheit, um liegen gebliebene Arbeiten zu erledigen. Angela Jürgens macht sich an die Verschönerung der Wohnungen. Ihr Mann Reimer hat Zeit, einen Baum zu fällen. Ziegenhirtin Josefine Schön hilft bei ihrem Lebensgefährten im Stall mit. Da ist jetzt besonders viel zu tun, denn täglich kommen neue Lämmer auf die Welt. Und der Nachwuchs muss geimpft und mit Ohrmarken versehen werden. Es ist ein riesiges Durcheinander, wenn die kleinen Lämmer dann zum ersten Mal mit auf die Koppel dürfen. (Text: NDR)

In Ostfriesland ist im Frühling bei Hobbygärtnern eines ganz besonders gefragt: Pferdemist. Züchter Albert Smidt hat genug davon. Und so kommen jetzt viele bei ihm mit dem Anhänger vorbei, um den wertvollen Naturdünger abzuholen. Außerdem soll Alberts Lieblingshenne Eier ausbrüten. Doch die hat andere Pläne und ist ausgebüxt. Auch auf dem Hamburger Milchhof von Jan-Hendrik Langeloh starten die Frühlingsvorbereitungen. Die Kühe sollen auf die andere Weide, doch zunächst müssen neue Zäune aufgestellt werden. Doch dann schlägt das elektronische Überwachungssystem Alarm: Eine Kuh hat Milchfieber und frisst nicht mehr.
Auf dem Ökohof Liescher am Teterower See sollen unterdessen 120 Ferkel an einen Schweinemäster verkauft werden. Doch es sind nicht genug Helfer auf dem Hof, um die flinken Ferkel aus dem Stall zu treiben. Da muss Tochter Christin mit ran. Und am Ende hat sie sogar Erfolg: mit einer Farb-Spraydose. Ziegenhirtin Josefine Schön hilft ihrem Freund im Stall. Noch immer ist Lammzeit in der Lüneburger Heide und besonders viel zu tun. Täglich kommen rund 40 neue Lämmer zur Welt. Damit die mit ihren Müttern in Einzelboxen können, müssen die etwas größeren Lämmer umziehen in die Gruppenbox. (Text: NDR)

Auf den Hamburger Milchhof von Jan-Hendrik Langeloh dürfen die Kühe nach der Winterpause zum ersten Mal wieder auf die Weide. Die älteren Tiere kennen das schon, doch für die Jungkühe ist das eine aufregende Überraschung. Erst ganz vorsichtig und dann immer wilder stürmen sie raus ins Grüne. Auch in der Lüneburger Heide dürfen die älteren Lämmer zum ersten Mal mit nach draußen. Eine Menge Arbeit für die Hunde, denn die Jungtiere wissen noch gar nicht, was da auf sie zu kommt. Der Lebensgefährte von Ziegenhirtin Josefine Schön muss da besonders aufpassen, dass er keines der Tiere verliert.
Angela Jürgens steht auf dem Ferienhof in Schleswig-Holstein in der Küche. Sie bereitet ein leckeres Mittagessen für die Männer vor. Wenn sie mit der Arbeit am Futtersilo fertig sind, dann versammeln sich alle zur gemeinsamen Pause. Auf dem Ökohof in Mecklenburg-Vorpommern kümmern sich Ulrike Liescher und ihr Mann Georg um die gerade geborenen Kälbchen. Die sollen draußen bei den Mutterkühen auf der Weide bleiben. Sie müssen aber trotzdem geimpft und mit Ohrmarken versehen werden. (Text: NDR)

In der Lüneburger Heide sind jetzt alle Lämmer da, auch die „Nachzügler“. Einige müssen mit der Flasche aufgezogen werden, weil sie nicht kräftig genug sind, direkt bei ihren Müttern zu trinken. Aber gerade diese kleinen Lämmer sind besonders aktiv bei der Suche nach Milch und hauen ständig ab. In Mecklenburg-Vorpommern kümmert sich Ulrike Liescher um ihre Zuchtsauen. Bald kommen die Ferkel, die Sauen werden immer unruhiger. Aber die Schweinezüchterin kann helfen. Unterdessen sind ihr Mann und ihr Sohn dabei, den Acker für die Maisaussaat vorzubereiten. Nicht ganz einfach, denn der Boden ist viel zu trocken.
Reimer Jürgens pflanzt Brombeeren auf seiner Plantage in Schleswig-Holstein. Dabei erzählt er, worauf er bei dieser Arbeit achten muss, damit die Pflanzen auch bestens gedeihen. Und er spricht über die Auswirkungen der Corona-Pandemie auf den Milchpreis. Auf dem Hamburger Milchhof von Jan-Hendrik Langeloh gibt es einen doppelten Umzug. Nach den Milchkühen dürfen jetzt auch die Jungtiere raus auf die Weide. Und der Rest der Familie Langeloh schleppt Umzugskartons. Denn endlich ist es so weit: Die Langelohs können ins neue Haus einziehen. (Text: NDR)

Im Norden gibt es mehr als 50.000 Bauernhöfe, jeder hat seine eigene Geschichte. Die NDR Reportagereihe „Hofgeschichten“ erzählt vom bäuerlichen Alltag, von Typen, Tieren und Treckern auf verschiedenen Bauernhöfen.
Neu bei den „Hofgeschichten“ ist der Hof Denissen in Wöbbelin. Das kriegen wir schon hin, ist der Satz, der von Rudie Denissen am häufigsten zu hören ist. Der Niederländer ist seit fast 30 Jahren Chef auf seinem Hof zwischen Schwerin und Ludwigslust nahe der Griesen Gegend. Gries ist eine alte Bezeichnung für grau und bezeichnet den immer sandigen und trockenen Boden. Hier bauen Rudie und seine Familie Spargel auf gut 60 Hektar an. Außerdem hält er gut 700 Milchkühe. Und in den Gewächshäusern wachsen Tomaten und Gurken.
Drei Hofläden, Eiscafés und ein Hofrestaurant betreiben die Denissens außerdem. Bei einem Betrieb mit 100 Mitarbeitenden aus mindestens acht Nationen gibt es immer etwas zu tun. Und es geht auch immer mal etwas schief. Aber Rudie kriegt das schon wieder hin. Rudie ist nicht nur Landwirt mit Leib und Seele, sondern auch Geschäftsmann. Nie ist er um eine neue Geschäftsidee verlegen. In Zeiten der Coronakrise hat er seine Erntehelfer*innen einfliegen lassen. Weil ihm aber Hunderte Restaurants als Abnehmer für den Spargel wegfallen, verkauft er ihn jetzt auch online.
Damit die Mitarbeitenden aus dem zurzeit geschlossenen Restaurant nicht in Kurzarbeit gehen, wird für jeden eine passende andere Aufgabe gefunden. Schon seit Jahren ist der Milchpreis nicht auskömmlich. Daher vermarktet Rudie zumindest einen Teil der Milch, die seine Kühe tagtäglich geben, selbst, lässt sie zu seinem eigenen Hofeis verarbeiten. Seine Hofläden bestückt Rudie mit eigenen Erzeugnissen und Produkten aus der Region.
Besonderen Spaß hat Rudie am Tüfteln. So plant er einen speziellen Radlader, um die Bewirtschaftung der Rinderställe zu vereinfachen. Und seine Spargelerntemaschine hat er sich als Einzelstück bauen lassen. Die ist aber noch nicht im Einsatz gewesen und soll jetzt ihre Tauglichkeit unter Beweis stellen. Rudie ist natürlich von Haus aus tierlieb, auch zu den Tieren, von denen er eigentlich nichts hat. In seinen Rinderställen nisten Hunderte, wenn nicht Tausende Schwalben dreier Arten, die dort die Insektenpopulation deutlich senken.
Wieder in den „Hofgeschichten“ dabei: Obstbäuerin Birgit Mählmann aus dem Alten Land, nahe Hamburg. Seit 1779 ist der reetgedeckte Hof in Familienbesitz. Die Ländereien werden nach den hohen Qualitätsansprüchen des Demeterstandards bewirtschaftet. Der Obsthof Mählmann setzt hauptsächlich auf Äpfel, aber auch auf Süßkirschen, Pflaumen, Rhabarber, Erdbeeren und Johannisbeeren, die auch auf Hamburger Wochenmärkten verkauft werden. Schon in den ersten Folgen der „Hofgeschichten“ hat ein Filmteam das alltägliche Leben auf diesem Hof begleitet.
Ab dieser Folge der „Hofgeschichten“ sind Jan-Hendrik Langeloh vom Milchhof Reitbrook in Hamburg und die Familie vom Ökohof Liescher in Teterow (Mecklenburg-Vorpommern) nicht mehr dabei. Tschüss. (Text: NDR)

In Bingum in Ostfriesland muss Pferdehändler Albert Smidt bei seinen Deichschafen Geburtshilfe leisten. Ein Lamm steckt im Geburtskanal fest, jetzt muss Albert sich beeilen, damit er das Lamm retten kann. Doch das Mutterschaf will sich nicht helfen lassen und läuft immer wieder vor ihm weg. Birgit Mählmann kehrt zurück in die „Hofgeschichten“. Auch auf ihrem Bioapfelhof hat sich das Leben durch Corona stark verändert. Jetzt sitzen alle jeden Abend zusammen, das hat es vorher nur selten gegeben. Und ihr Sohn Jan übernimmt mehr und mehr die Leitung des Hofes.
Auf der Halbinsel Eiderstedt wird die Gülle ausgebracht. Das lässt Familie Jürgens von einem Lohnunternehmer erledigen. Denn die Bestimmungen, wie schnell der Dünger auf den Ackerflächen verarbeitet werden muss, sind in den vergangenen Jahren deutlich verschärft worden. Da ist es gut, wenn moderne Technik zum Einsatz kommt. Schäferin Josefine Schön nimmt zum ersten Mal die jungen Ziegenlämmer mit hinaus auf die Flächen in der Lüneburger Heide. Erst einmal geht es nur auf eine kleine Runde, denn die Jungtiere toben ausgiebig herum und sind dann schnell erschöpft. (Text: NDR)

Im ostfriesischen Bingum kümmert sich Albert Smidt um seine Hühner und Enten. Überall ist der Nachwuchs geschlüpft und muss jetzt umsorgt werden. Sorgen machen ihm zwei Entenküken, die nicht von der Mutter angenommen wurden. Jetzt versucht seine Frau Anna, die beiden großzuziehen. Auf dem Hof von Birgit Mählmann werden die Obstbäume beinahe jede Nacht beregnet. Denn noch besteht die Gefahr von Frost. Um Blüten und erste kleine Fruchtansätze zu schützen, bekommen die Pflanzen einen Schutzpanzer aus Eis. Im mecklenburgischen Wöbbelin hat Rudie Denissen Probleme mit der Gülle im Rinderstall.
Einer der Ablaufschächte in der Stallmitte ist entweder verstopft oder bereits voll. Jetzt muss schnell eine Lösung her, damit die Kühe nicht im eigenen Dreck stehen. Schäferin Josefine Schön hat ihre Ziegenherde zu Hause gelassen. Denn an diesem Tag muss sie ihren Sommerstall mitten in der Lüneburger Heide herrichten. Wenn das Wetter jetzt warm genug ist, dann will sie mit der Herde umziehen, damit die Tiere auch auf anderen Flächen zum Einsatz kommen. (Text: NDR)

Schäferin Josefine Schön will mit der Ziegenherde auf die Sommerweide umziehen. Dort gibt es jetzt mehr Futter für die Tiere, denn die Lämmer brauchen viel Eiweiß, damit sie groß und kräftig werden. Auf dem Weg dorthin muss Josefine aber mit der gesamten Herde eine Bundesstraße überqueren. Eine knifflige Aufgabe. Im mecklenburgischen Wöbbelin hat Rudie Denissen wieder einmal Probleme mit der Technik. Es geht aufs Ende der Spargelsaison zu, jetzt brauchen die Pflanzen besonders viel Wasser. Aber das Beregnungssystem will nicht so richtig funktionieren.
Bei Familie Jürgens auf dem Bauernhof Landfrieden dürfen nach der Corona-Zwangspause nun wieder die ersten Feriengäste kommen. Aber es gelten auch hier strenge Abstandsregeln. Draußen aber dürfen die Gästekinder mit den Tieren spielen. Auf dem Hof von Birgit Mählmann sind die hölzernen Giebelfiguren endlich fertig und werden angebaut. Eine teure Spezialanfertigung, aber ohne die traditonellen Pferdeköpfe wäre das alte Bauernhaus unvollständig. Eine gute Gelegenheit, um das Reetdach noch einmal auf Schäden zu untersuchen. (Text: NDR)

Pferdehändler Albert Smidt im ostfriesischen Bingum hat ein Problem. Zwei Bäume sind beim letzten Sturm in seinen See neben dem Reitplatz gefallen. Die will er jetzt bergen. Nur vom Ufer aus kann er kein Seil befestigen, um die Stämme mit dem Trecker herauszuziehen. Deshalb paddelt er mit einem alten Kahn quer über den See, um die Bäume so zu erreichen. Auf der Halbinsel Eiderstedt hat die Stute von Sabrina Jürgens nach einem Sturz ständig Rückenschmerzen. Der Tierarzt ist ratlos und kann dem Tier nicht helfen. Deshalb kommt nun ein Physiotherapeut, der sich auf Pferde spezialisiert hat.
Sabrina hofft, dass er ihrem Pferd helfen kann. Im mecklenburgischen Wöbbelin ist Rudie Denissen mit seinem jüngsten Sohn Paul unterwegs. Die beiden wollen die ersten Frühkartoffeln ausbuddeln. Im März hat sein Sohn mitgeholfen, die Kartoffeln zu pflanzen. Jetzt sind beide gespannt, ob es eine gute Ernte wird. Schäferin Josefine Schön hat auch 30 Heidschnucken in ihrer Ziegenherde. Die sollen jetzt geschoren werden. Eine anstrengende Arbeit für die Heideschäferin, denn die schwersten Tiere wiegen gut 70 Kilogramm. Und dann kommt auch noch ein Gewitter. (Text: NDR)

Auf dem Pferdehof von Albert Smidt im ostfriesischen Bingum sind Kaufinteressenten für einen der jungen Schecken da. Eine Familie mit zwei kleinen Töchtern hat sich in das Pferd verliebt. Doch bevor der Verkauf abgewickelt wird, muss der Tierarzt das Tier erst einmal ganz genau begutachten. Eine Art TÜV-Prüfung, damit alle sicher sein können, dass der Schecke auch wirklich gesund ist. Im mecklenburgischen Wöbbelin will Rudie Denissen mit der Ernte der Frühkartoffeln beginnen. Das Wetter ist gut, jetzt muss sich zeigen, ob die Ernte so gut ausfällt, wie er sich das erhofft.
Auf der Halbinsel Eiderstedt muss Sabrina Jürgens die Ferienwohnung in ihrem Haus auf Hochglanz bringen. Denn nachdem viele Gäste zu Beginn der Coronazeit abgesagt hatten, sind jetzt wieder Feriengäste auf dem Weg zu ihr. Im Alten Land hat Birgit Mählmann Ärger mit ihrem Puten-Projekt. Gedacht war, dass das Geflügel in in der Erde scharrt und Schädlinge frisst. Doch die Tiere interessieren sich viel mehr für die leckeren reifen Kirschen. Jetzt müssen sie schnell umziehen in die Pflaumenplantage. Dort können sie keinen Schaden anrichten. (Text: NDR)

Birgit Mählmann aus dem Alten Land hat Pekingenten gekauft, die gerade geschlüpft sind. Die will ihr Sohn Jan zur ökologischen Unkrautbekämpfung einsetzen. Doch zunächst brauchen die kleinen Enten viel Wärme, damit sie schnell robust und widerstandsfähig werden. Bei Albert Smidt in Bingum (Ostfriesland) werden die Deichschafe geschoren. Und zum ersten Mal kommt in diesem Jahr ein neuer Scherer, denn die erfahrenen Schafscherer aus Neuseeland durften nicht einreisen. Die ganze Familie ist dabei und will schauen, ob der „Neue“ auch alles richtig macht. Auf der Halbinsel Eiderstedt reinigt Reimer Jürgens gemeinsam mit seinem Sohn Steffen den Kuhstall.
Mit dem Hochdruckreiniger geht es in alle Ecken. Vor zehn Jahren gab es die letzte Grundreinigung. Da ist es an der Zeit, wieder einmal gründlich zu putzen. Die Ziegenhirtin Josefine Schön plant mit ihrer Herde einen Ausflug in die Moorgebiete der Lüneburger Heide. Da wächst leckeres Pfeifengras, das die Tiere jetzt abfressen sollen. Doch im Moor lauern auch Gefahren, Moorlöcher und Schlangen. Glücklicherweise entdeckt sie früh genug, dass eine Kreuzotter im Gras liegt und kann die Ziegen um sie herum führen. (Text: NDR)

Bei Albert Smidt im ostfriesischen Bingum bekommt Enkelin Hanna eine Treckerfahrstunde. Auf der Weide soll das Heu gewendet werden. Mit Alberts altem Trecker und dem Kreiselwender hinten dran gar nicht so einfach, deswegen will Albert zeigen, wie es geht. Doch Opa fährt viel zu rasant, findet Hanna. Vorsicht, Graben! Und die Pfähle auf der Weide hat er offenbar auch übersehen. Im Alten Land bei Familie Mählmann sind die Pekingentenküken inzwischen eine Woche alt. Sohn Jan will sie später zur ökologischen Unkrautbekämpfung einsetzen.
Doch zunächst bekommt das flauschige Federvieh zur Abkühlung einen Entenpool. Auch die Apfelbäume müssen bei der Hitze dringend beregnet werden, doch es gibt ein kleines Problem. Auf dem Hof Denissen im mecklenburgischen Wöbbelin geht die Spargelsaison zu Ende. Fast alles ist abgeerntet und Sohn Max bereitet das Feld für die kommende Saison vor. Unterdessen stellt sein kleiner Bruder Paul einen selbst gebauten Hühnerstall auf. Er kümmert sich in den Sommerferien um das Federvieh und bekommt von seinem Vater dafür eine besondere Belohnung.
Ab dieser Folge „Hofgeschichten“ wird die Bioland-Imkerei von Nena und Christian Eggers in ihrem Alltag begleitet. Direkt an einem 240 Hektar großen Naturschutzgebiet in Hildesheim-Himmelsthür liegt die Honigmanufaktur. Es ist Hochsaison auf dem Imkerhof. Der Akazienhonig soll geerntet werden. Um an das „flüssige Gold“ zu gelangen, braucht Christian schon so seine kleinen Tricks. Nena schleudert inzwischen den Honig. Letzte Saison hatten sie eine gute Ernte. Doch wie wird sie in diesem Jahr sein? (Text: NDR)

Auf dem Obsthof von Birgit Mählmann im Alten Land sollen die Enten umziehen. Ein Marder hat vier Küken geholt. Um das in Zukunft zu verhindern, kommen jetzt alle Tiere zusammen in eine Wohngemeinschaft. Doch erst einmal müssen alle Enten eingefangen werden, denn bisher durften sie sich überall auf dem Hof frei bewegen. Rudie Denissen im mecklenburgischen Wöbbelin hat endlich alle Teile für seinen ferngesteuerten Mini-Radlader zusammen. Jetzt soll der Eigenbau helfen, den verstopften Güllekanal unter dem Kuhstall wieder frei zu bekommen. Doch gleich beim ersten Einsatz fängt der Auspuff an zu glühen. Auf der Halbinsel Eiderstedt hat Reimer Jürgens gemeinsam mit seinem Sohn Steffen ordentlich zu tun.
Erst müssen sie den Wohnwagen für die Saisonarbeiter aus dem engen Stall rangieren. Und dann geht es auf den Dachboden. Die alten ehemaligen Kirchenbänke für das Himbeer-Café sind dort eingelagert und müssen jetzt wieder nach unten. Am Stadtrand von Hildesheim packt Bioimker Christian Eggers zwei Bienenvölker ins Auto. Die sollen nach Hannover auf ein Hochhausdach und dann in den Parks und Alleen der Stadt Honig sammeln. Doch der Transport der rund 80.000 Bienen muss schnell und ohne Störung gelingen, damit die Tiere nicht leiden. (Text: NDR)

Pferdezüchter Albert Smidt im ostfriesischen Bingum hat Kundenbesuch. Seine gescheckten Tiere werden immer beliebter. Gemeinsam mit seiner Tochter Alice präsentiert er Fohlen, Zuchtstuten und Deckhengste. Und damit die Interessierten zufrieden sind, müssen die Pferde sich von ihrer besten Seite zeigen. Im mecklenburgischen Wöbbelin ist Rudie Denissen in seinen Gewächshäusern unterwegs. Hier wachsen Tomaten, Gurken und Paprika. Damit die Pflanzen im Sommer nicht durch zu viel Sonne verbrennen, werden die Dächer von außen gekreidet, um so für Schatten zu sorgen. Der Bioimker Christian Eggers steht vor einer besonderen Herausforderung. Zwei Bienenvölker mit rund 80.000 Tieren will er auf ein Hochhausdach in Hannover mitten in der Innenstadt bringen.
Da darf nichts schief gehen, damit die Bienen in der neuen Umgebung heimisch werden und auch dort beginnen, Honig zu produzieren. Bei Sabrina Jürgens auf der Halbinsel Eiderstedt in Schleswig-Holstein ist es wieder einmal Zeit, die Gülle auf den Maisfeldern zu verteilen. Das erledigt eine Spezialmaschine, die den Dünger direkt in die Erde drückt. Für Sabrina Jürgens, die hauptberuflich als Rinderzuchtberaterin arbeitet, ist es wichtig, auch eigene Erfahrungen im Ackerbau zu machen, damit sie diese dann an die Kund*innen weitergeben kann. (Text: NDR)

In Nordfriesland auf der Halbinsel Eiderstedt herrscht Hochbetrieb: Die Himbeerernte ist in vollem Gange. Viele Urlauber*innen kommen zum Selberpflücken. Sabrina Jürgens ist für den reibungslosen Ablauf im Café zuständig. Hier bietet sie die Beeren in allen Varianten an: in der Torte, als Limonade und zum Mitnehmen als selbstgemachte Marmelade oder Himbeerschnaps. Im mecklenburgischen Wöbbelin steht ein Umzug an: Die Wagyu-Rinder von Rudie Denissen sollen auf eine neue Weide. Sein Plan: Die Fleischrinder japanischen Ursprungs sollen einfach nur hinterherlaufen. Doch sie sind so zutraulich, dass sie auch gerne mal „kuscheln“ kommen. Mit einer halben Tonne Rind könnte das für Rudie durchaus unangenehm werden.
Bei Pferdezüchter Albert Smidt im ostfriesischen Bingum gibt es zum dritten Mal Nachwuchs: ein geschecktes Fohlen. Doch bevor es auf die Weide darf, muss Albert mit seiner Enkelin erst einmal überprüfen, ob auch wirklich überall Strom auf den Zäunen ist. Auf dem Obsthof von Birgit Mählmann wird die Badesaison vorbereitet. Der Plan: Ein Steg soll in das Beregnungsbecken führen. Dieses sorgt nicht nur dafür, dass die Apfelbäume genug Wasser bekommen, sondern ist mit seinen 150 Metern auch die perfekte Schwimmbahn. Und falls sich darin doch jemand verkühlt, mixt Birgit mit ihrer Praktikantin einen Sirup aus Eibischwurzeln, ihr Hausmittel gegen trockenen Reizhusten. (Text: NDR)

Voller Einsatz ist auf dem Rinderhof von Familie Jürgens in Nordfriesland gefragt. Die Kühe sind auf der Weide durch einen Trenngraben gegangen und nun stehen alle durcheinander. Jetzt muss die geballte Hofmannschaft mitanpacken, um die tragenden Kühe von denen zu sortieren, die noch gedeckt werden sollen. Gar nicht so einfach, denn mittendrin steht auch noch ein aggressiver Bulle. Etwas gesitteter geht es dagegen im Alten Land auf dem Obsthof der Mählmanns zu. Die Puten sollen mit ihrem mobilen Stall wieder mitten in die Kirschbäume ziehen.
Denn die Früchte sind alle abgeerntet, doch in den heruntergefallenen Kirschen lauern die Larven der Essigfliege. Und die sollen die Puten auffressen, damit auch die nächste Saison ein Erfolg wird. Und wenn Sohn Jan die Puten ruft, hören sie sogar aufs Wort. Zumindest, wenn er kleine Tricks anwendet. Auf dem Pferdehof im ostfriesischen Bingum liefert sich Albert Smidt mit seinen beiden Töchtern einen kleinen Wettstreit: wessen Stute hat das schönste Fohlen? Alle drei Stuten dürfen nämlich mit ihren Kleinen zum ersten Mal auf die Weide.
Spannend wird, ob sie sich alle miteinander vertragen und eine Herde bilden, denn Silkes Stute ist eine richtige „Helikopter-Mutter“! Am Stadtrand von Hildesheim sind Nena und Christian Eggers einem gefährlichen Schädling auf der Spur: der Varroa-Milbe, einem Parasiten, der ganze Bienenvölker vernichten kann. Damit das nicht passiert, kontrolliert das Imkerpaar, wie stark ihre Völker von der Milbe befallen sind und ob sie eingreifen müssen. (Text: NDR)