Die Foodtruckerin

Auf ihrer kulinarischen Entdeckungstour von Norddeutschland bis nach Bayern schaut Felicitas Then regionalen Produzenten, Landwirten und Manufakturen über die Schulter. Die Foodtruckerin packt selbst mit an und erfährt im Gespräch mit den Food-Experten alles über den respektvollen Umgang mit der Natur und das Bewahren althergebrachter Traditionen. In dieser Folge zeigt Felicitas Then, dass Blutwurst zu weit mehr als zu Brotaufstrich taugt und kombiniert sie mit einem klassischen Risotto. (Text: WELT)