D 2016–
- Dokumentation
- Kochen & Essen
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Wo wird das hochwertigste Rind gezüchtet, wo der aromatischste Käse hergestellt? Und wo fährt der Fischer noch mit dem Kutter aufs Meer? Welche Lebensmittel kann man heute noch guten Gewissens essen, und wie lassen sie sich am leckersten und gesündesten zubereiten? Food-Bloggerin Felicitas Then macht sich auf die Suche nach den besten und nachhaltigsten Lebensmitteln unseres Landes, redet mit Köchen, Landwirten und Züchtern. In ihrer mobilen Trailer-Küche zeigt sie direkt vor Ort, was für kreative Gerichte man aus regionalen Produkten kochen kann. (Text: N24)
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grcilly am
Hallo,
der Beitrag vom 12.06.19 "Krabben fritieren" war blamabel für Sie und gut für Eine DEMO für jede Feuerwehr!
Sie haben alle bekannten Vorsichtsmaßnahmen, die jeder Koch parat haben muss, m. E. außer acht gelassen, z. B.
-dem Fritiergut nicht genügend Zeit zum Entwässern gelassen und damit dem Fritieröl zuviel Wasser zugeführt,
-einen zu kleinen Fritiertopf verwendet , was zu einem gefährlichen FETTÜBERLAUFEN geführt hat.
Sie sind in Panik weggelaufen, da Sie offensichtlich nicht wussten, WO und WIE man das Gas abschaltet.
Ja, und dann riefen Sie um Hilfe.
Einer aus dem Kamerateam hatte dann den Mut, Schlimmeres zu verhindern.
In Ihrer gesamten Beschreibung ist er einfach "anonym erwähnt" worden. Das ist in meinen Augen "arrogant".
Ihre Darstellung dieses Krabbengerichtes war leider nach dem "Brandvorfall" auch nicht überzeugend.
Ich habe die Sendung heute erstmalig in vollem Umfang mit dem Krabbenfang/-"puhlen in Marrokko/ -Krabbenpuhlmaschine in Deutschland (N24?)gesehen.
Mit freundlichem Gruß,
GeraldToni1810 (geb. 1969) am
Hallo Foodtruckerin,ich habe gerade gesehen dass du gegrillte Sardinien in Spanien gegessen hast.
Die besten gegrillte Sardinien esst man in Portimão Portugal.
A melhor Sardinha com pão, se come em Portimão.
Gruß Toni 1810
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