Die Foodtruckerin Staffel 4, Folge 8: Es gibt die beste Pizza Neapels!
Staffel 4, Folge 8
27. Es gibt die beste Pizza Neapels!
Staffel 4, Folge 8
Im Süden Italiens lernt Felicitas von einem echten Meisterbäcker, was eine neapolitanische Pizza ausmacht. Entscheidend sind hierbei nämlich nicht nur die Zutaten, sondern auch der Prozess der Teigherstellung. Wie lässt sich die Traditionsspeise variieren? Für die Zubereitung einer Pizza Bianco, die mit Büffel-Ricotta anstatt mit Tomatensoße bestrichen wird, begibt sich unsere Foodexpertin zum einzigen bio-zertifizierten Wasserbüffel-Gutshof des Landes. (Text: WELT)
