Die Foodtruckerin Staffel 4, Folge 9: Es gibt Kalbszunge modern interpretiert!
Staffel 4, Folge 9
28. Es gibt Kalbszunge modern interpretiert!
Staffel 4, Folge 9
Felicitas Then ist auf dem Weg nach Oberfranken. In der Region um Bayreuth werden in 200 Brauereien mehr als 1.000 verschiedene Biere gebraut. Braumeister Marc Göbel und Biersommelier Michael König führen Felicitas in die Feinheiten des Biergenusses ein. Mit ihrem neu erworbenen Wissen kreiert die Foodtruckerin dann das passende deftige Essen zu einem würzigen Bavaria Ale: Gebratene Kalbszunge mit Blumenkohlpüree und Salat mit Äpfeln und Kapern. (Text: WELT)
