Der Alles-Esser – So schmeckt die Welt

Tribal-Food! In dieser Episode reist Andrew Zimmern auf den afrikanischen Kontinent, nach Namibia. In den Townships von Katutura, nahe der Hauptstadt Windhuk, bekommt der Alles-Esser einen ersten kulinarischen Eindruck seiner Tour. Obwohl die Tage, in denen die dunkelhäutigen Einwohner auf Anordnung der südafrikanischen Besatzer in Wellblechhütten hausten, lange vorbei sind, zieht es Andrews Reisebegleiter Tega Shimi Ya Shimi oft dorthin zurück: zu den

Gerichten seiner Kindheit. Im Lokal von Madame Gracie liegen nämlich bis heute saftige Ziegen- und Schafsköpfe auf dem Grill. Ebenfalls sehr beliebt in ihrem Etablissement: Kuhmagen mit Kartoffeln. Doch es geht noch wesentlich traditioneller. In der Savanne muss Andrew sein Essen nämlich selber erlegen, häuten und ausweiden. Zur Belohnung darf er dann die riesigen, gekochten Augen seines Gnus ganz allein hinunterwürgen. (Text: DMAX)