Das perfekte Dinner

Doris, 38 Jahre: Vorspeise: „Liebe zu dritt“ – Oliven-Tarte, Rucola im Parmesankorb und Rote-Bete-Cappuccino Hauptspeise: „Pasta zum Verlieben“ – Getrüffelte Gorgonzola-Pasta an Rinderfilet Nachspeise: „Käse-Kuss“ – Käsekuchen im Glas und Galaretka. (Text: VOX)

Nadja, 18 Jahre: Vorspeise: Tatar von Lachs auf „asiatische Art“ Hauptspeise: Barbecue Pork Ribs mit Cole Slaw Nachspeise: Gefüllte Baby-Ananas mit Champagner-Sorbet. (Text: VOX)

Dirk, 43 Jahre: Vorspeise: Gefüllte Avocado mit Olivenöl Hauptspeise: Zucchini-Quorn-Pfanne mit Quark-Leinöl-Soße und frischen Kräutern und Gemüse Nachspeise: Fruchtschaum aus Beeren. (Text: VOX)

Manuela, 44 Jahre: Menü: „Rot – Weiß – Grün“: Vorspeise: Warmer Mozzarella in Serrano auf Blattsalaten Hauptspeise: Fund des Tages mit frischem Marktgemüse Nachspeise: Rote Früchtchen auf weißer Creme mit grünen Kräutern. (Text: VOX)

Angelika, 52 Jahre: Vorspeise: Vitello tonnato Hauptspeise: Solomillo mediterran Nachspeise: Chili-Parfait mit frischen Früchten. (Text: VOX)

Ronald, 51 Jahre: Vorspeise: Garnelen in Knoblauchöl Hauptspeise: Paella mit Meeresfrüchten Nachspeise: Crema catalán. (Text: VOX)

Serhan, 35 Jahre: Vorspeise: Bulgursalat Hauptspeise: Lammfilet vom Grill, dazu Basmati-Reis und gegrilltes Gemüse Nachspeise: Kürbis auf Türkischer Art mit Walnüssen. (Text: VOX)

Marcel, 46 Jahre: Vorspeise: Lauwarmer Linsensalat mit Blauschimmelkäse Hauptspeise: Fisch in Safran-Sahne-Soße und iranischem Knusperreis Nachspeise: Feine Käseauswahl mit Dattelbrot, Feigensenf, Birne und Walnüssen. (Text: VOX)

Frauke, 32 Jahre: Menü „Mit Dick und Dünn durch Heiß und Kalt“: Vorspeise: Schwarzwurzelsalat Hauptspeise: Pilz-Lasagne mit Feldsalat Nachspeise: Apfelgeleetörtchen. (Text: VOX)

Sebastian, 29 Jahre: Vorspeise: Bohnen-Lauch-Gemüse mit Jakobsmuscheln und Garnelen Hauptspeise: Aachener Kaninchenbätzchen mit selbstgemachtem Serviettenknödel und Rotkohl Nachspeise: Himbeer-Tiramisu. (Text: VOX)

Manuela, 27 Jahre: Vorspeise: Klare Gemüsesuppe mit Basilikumklößchen und feinen Gemüsestreifen Hauptspeise: Dekorativer Rehrücken mit gefüllten Klößen Nachspeise: Mandelcreme eingebettet in pürierten Himbeeren, serviert im Glas, garniert mit frischem Obst. (Text: VOX)

Andrea „Sunny“, 39 Jahre: Vorspeise: Abalone Hauptspeise: In Olivenöl und Kräutern mariniertes Straußenfilet mit Kartoffelpüree und Gemüse Nachspeise: In Rosenwasser eingelegter Beerensalat, dazu Vanilleparfait. (Text: VOX)

Carl, 37 Jahre: Vorspeise: Bruschetta mit Mini-Springbock-Medaillon und Pilzrahmsoße Hauptspeise: Ganze gekochte Languste mit Reis und Tomaten-Paprikasoße Nachspeise: Schokoladen Fondant mit Orangenfilets. (Text: VOX)

Irena, 30 Jahre: Vorspeise: Pochierter Spargel mit Parmaschinken, selbstgemachter Hollandaise und gehobelten Parmesanspänen Hauptspeise: Sautierter Basilikum-Thunfisch auf leichtem Senf-Kartoffelpüree mit Blattspinat und einer Soja-Vinaigrette Nachspeise: Pochierte Birnen in Rotwein und Gewürzen mit Vanillesoße. (Text: VOX)

Bea, 44 Jahre: Vorspeise: Salat mit Spargel und geräucherter Forelle Hauptspeise: Springbock-Gulasch mit Armagnac-Pflaumen Nachspeise: Afrikanische Sonne mit dekadentem Schokoladenkuchen. (Text: VOX)

Dieter, 52 Jahre: Vorspeise: Spaghetti mit Felshummer in Chili-Knoblauch-Tomatensoße Hauptspeise: Gegrilltes und mit Mesquite-Holz geräuchertes Bier-Freilandhuhn, dazu Kartoffelgratin und Balsamico-Avocado Nachspeise: Amarula-Vanille-Crême Brûlée mit italienischen Wildkirschen. (Text: VOX)

Emanuel, 29 Jahre: Vorspeise: Feldsalat im Kartoffel-Speck-Dressing mit Spiegelei und einem Hauch von Trüffelaroma Hauptspeise: Rumpsteak mit Kräuterbutter und Bandnudeln Nachspeise: Crème Brûlée. (Text: VOX)

Agnes, 41 Jahre: Menü: „Il Menu del Amore“ Vorspeise: Insalata Paradiso – Feigen an Büffelmozzarella und Prosciutto di Parma an Blattsalat mit due diverse salsa Hauptspeise: Spaghettini Vongole im Tomaten-Weißwein-Sud Nachspeise: Dolce al arancia. (Text: VOX)

Malu, 47 Jahre: Vorspeise: Brokkolisuppe mit Steinpilzen Hauptspeise: Auf dem Heubett gegarter Rehrücken Nachspeise: Ricotta-Creme mit Himbeer-Mousse. (Text: VOX)

Francesco, 25 Jahre: Vorspeise: Rinderbouillon mit handgemachten Mini-Ravioli Hauptspeise: Rosa gebratene Entenbrust mit hausgemachtem Rotkohl und Petersilienkartoffeln Nachspeise: Himbeer-Joghurt-Traum. (Text: VOX)

Cornelia, 19 Jahre: Vorspeise: Möhren-Orangen-Salat mit Zimtdressing, dazu Briuats mit Käsefüllung und Pistazien Hauptspeise: Lamm-Couscous Nachspeise: Gefüllte Datteln, dazu Tee. (Text: VOX)

Gerhard, 54 Jahre: Menü „Wilde Waldeslust“: Vorspeise: Carpaccio vom Hirschen mit Pilzen und Parmesan Hauptspeise: Rehrücken im Hähnchen-Wirsing-Mantel, Bohnen im Speckröllchen und wild gestampftes Trüffelpüree Nachspeise: Nuss-Zimt-Eis mit Waldfrüchten im Hot Spirit. (Text: VOX)

Viviana, 19 Jahre: Vorspeise: Tris di Bruschetta Hauptspeise: Saltimbocca dei risotto con formaggi, fagiolo e pomodoro Nachspeise: Avanti-Misu. (Text: VOX)

Cristian, 33 Jahre: Vorspeise: Gemüse-Lasagne Hauptspeise: Risotto mit Rinderfiletstreifen, dazu Erbsen und Artischocken Nachspeise: Schokokuchen an selbstgemachter Mangocreme und Erdbeersoße, dazu Obst. (Text: VOX)