Das perfekte Dinner

Felix, 67 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: How much is the fish?
Vorspeise: Tapas Variationen vom Fisch – Kaviar /​ Austern /​ Shrimps /​ Lachs /​ Sardelle
Hauptspeise: Wolfsbarsch – Salicornia Europaea /​ Trüffel /​ Drillinge
Nachspeise: Süßer Fischcocktail – Pfirsich /​ Fisch /​ Quitten /​ Vanille (Text: VOX)

Daniela, 43 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Allegro calmato – Lachs /​ Spargel /​ Butter
Hauptspeise: Lento, quasi andante – Ossobuco milanese
Nachspeise: Con Brio – Blaubeertarte mit Vanilleeis (Text: VOX)

Dominik, 34 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Eine romantische Reise durch Eurasien
Vorspeise: Libanon – Ein „Cous“ der Aubergine – Baba Ghanoush
Hauptspeise: Italien – Zart gebratenes Rinderfilet, umgarnt von cremigem Risotto und verführt von asparagi tricolore
Nachspeise: Frankreich – Liaison zwischen Zitronentraum und Basilikum-Sorbet (Text: VOX)

Karolin, 33 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Karos kölscher Fröhling
Vorspeise: Picknick in der Flora – Bärlauchsuppe /​ Parmesan
Hauptspeise: Auf ein Kölsch am Hahnentor – Bierhähnchen /​ Pastinake /​ Möhren
Nachspeise: Absacker im belgischen Viertel mit goldenem Schuss – Waffeln /​ Schokomousse /​ Grappa (Text: VOX)

Gabi, 58 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Camping-Menü: Motto: VON ALLEM EBBES!
Vorspeise: Thunfisch trifft auf Avocado-Gurke-Apfel
Hauptspeise: Rind begleitet von Spargel, Speck, Steinpilzen und Reis mit Jus
Nachspeise: Die Vereinigung von Erdbeeren und Sahne, begleitet von einem lauwarmen Spanier mit Schuss (Text: VOX)

Toni, 29 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Camping-Menü: Motto: Turbo-Tonis tolle Teller
Vorspeise: Tonis Turbostart Knoblauchbrot aus dem Moped mit Mango-Avocado-Salat
Hauptspeise: Tonis Tauchgang – Zander mit Bandnudeln, Spargel und einer nicen Zitronensoße
Nachspeise: Tonis Traumkombination – Ehrenloses Schokoküchlein mit Kokosschaum und Maracujasoße (Text: VOX)

Heiko, 50 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Camping-Menü:
Vorspeise: Heimischer Forellen-Zopf in grün und weiß – Forelle /​ Spargel /​ Spitzkohl /​ Soße
Hauptspeise: Spanien trifft Eifel mit buntem Abgleich in pfiffiger Sauce – Iberico /​ Rind /​ Pilze
Nachspeise: In Blättern verborgene Früchte mit einem Hauch aus Madagaskar – Beeren /​ Blätterteig /​Vanille (Text: VOX)

Fleischi, 42 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Camping-Menü: Motto: Fleischis Aloha-Dad-Vanlife-Dinner
Vorspeise: Kielifornia Surf & Turf – Bruschetta /​ Lachs /​ Zucchini /​ Karotte /​ Garnelen
Hauptspeise: Smokey Sunburn – Pulled Turkey /​ Coleslaw Kartoffeln /​ Sour Cream
Nachspeise: Hang loose – doux défi – Mascarpone /​ Joghurt /​ Beeren /​ Crumble (Text: VOX)

Tim, 24 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Camping-Menü: Motto: Von meinen Reisen
Vorspeise: Rote-Bete-CAR-paccio – Rote Bete /​ Speck /​ Parmesan
Hauptspeise: Fisch auf Obstwiese – Kabeljau /​ Süßkartoffel /​ Birne /​ Rosmarin
Nachspeise: Hopes süße Träume – Apfel & Zimt /​ Zitrone & Vanille /​ Quark & Holunder (Text: VOX)

Manuela, 59 Jahre, aus Münster serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Münsterländer Filmfestspiele
Vorspeise: „Ziemlich beste Freunde“ – Spargelsalat mit Erdbeeren, Pinienkernen, Mozzarella und Basilikum-Pesto, dazu Ciabatta
Hauptspeise: „Was das Herz begehrt“ – Rinderfilet, Kartoffel-Erbsen-Stampf, Möhren in Orangensoße dazu Rotweinschalotten
Nachspeise: „Das Beste kommt zum Schluss“ – Erdbeer-Mascarpone-Dessert, dazu Florentiner und Popcorn (Text: VOX)

Christian, 37 Jahre, aus Münster serviert ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Christians Wald- und Wiesenmenü
Vorspeise: Hauchdünnes aus dem Wald – Wildcarpaccio mit Wildkräutersalat garniert mit Erdbeeren und Spargel
Hauptspeise: Saftiges von der Wiese – Wildfilet im Kräutermantel, dazu Kartoffel-Selleriepüree mit Birne und bunten Beeten aus dem Ofen
Nachspeise: Leckeres von Feld und Weide – Holunder-Pannacotta mit marinierten Erdbeeren und Minz-Sahne (Text: VOX)

Julia, 40 Jahre, aus Münster serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Vergiss mein nicht
Vorspeise: Zweierlei Spargel /​ Brot /​ Butter
Hauptspeise: Marinierter Lachs /​ Blumenkohl-Wasabi-Püree /​ Spargel-Kräuter-Pesto
Nachspeise: Omis Herrencreme /​ Erdbeer-Basilikum-Eis /​ Schokostreusel (Text: VOX)

Wieland, 32 Jahre, aus Münster serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: KräuterCraft
Vorspeise: „Herbales Dreierlei“ – Zwiebel /​ Zitronenverbene /​ Kartoffel /​ Grünes /​ Forelle /​ Estragon
Hauptspeise: „Mushrooms meet herbs“ – Austernpilze /​ Kapuzinerkresse /​ Reis
Nachspeise: Mandel /​ Schokolade /​ Basilikum (Text: VOX)

Ulli, 50 Jahre, aus Münster serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Jovel achilen und picheln
Vorspeise: „Rapunzel und Freunde“ – Feldsalat /​ Tomaten /​ Mozzarella /​ Baguette /​ Datteln
Hauptspeise: „Es gibt Beef“ – Rinderfilet /​ Salsa /​ Kartoffel /​ Kohlrabi
Nachspeise: „Eis auf Heiß“ – Vanilleeis /​ Apfel /​ Sahne /​ Himbeere (Text: VOX)

Shirin, 30 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Persischer Seelenwärmer – Hähnchen /​ Gewürze
Hauptspeise: Orientalische Safran-Herrgottsb’scheißerle auf rauchiger Auberginencreme – Kalb /​ Kichererbsen /​ Reis
Nachspeise: Pistazien-Märchen aus 1001 Nacht (Text: VOX)

Amelie, 30 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Meeresgrüße mit einem Hauch von Safran – Jakobsmuschel /​ Fenchel /​ Orange
Hauptspeise: Eleganz auf dem Teller – Filet au poivre – Rind /​ Spargel /​ Kartoffel
Nachspeise: Baiser-Tarte mit erfrischender Note- Heidelbeere /​ Zitrone /​ Basilikum (Text: VOX)

Manuel, 53 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Kaninchen /​ Birne /​ Gorgonzola /​ Fenchel
Hauptspeise: Rind /​ Pfeffer /​ Kartoffel /​ Zucchini /​ Aubergine /​ Tomate
Nachspeise: Zitrone /​ Mascarpone /​ Basilikum (Text: VOX)

Silvana, 53 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Das Lieblingsmenü aus meiner schönen Wahlheimat
Vorspeise: Bach und Feld – Forelle /​ Spargel /​ Salat
Hauptspeise: Waidmannsfreuden – Reh /​ Spätzle /​ Bohnen
Nachspeise: Schwarzwälder Kirschen (Text: VOX)

Daniel, 51 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Plan B
Vorspeise: Tatar ohne Rind – Lachs /​ Kartoffel /​ Gurke /​ Avocado
Hauptspeise: Speck macht glücklich – Schwein /​ Kartoffeln /​ Böhnchen
Nachspeise: Erdbeere trifft Mandel – Erdbeere /​ Mandel /​ Eis (Text: VOX)

Larissa, 25 Jahre: Motto: Summer’s coming!
Vorspeise: Erbse /​ Minze /​ Pilz
Hauptspeise: Blumenkohl /​ Bohne /​ Kräuter
Nachspeise: Schokolade /​ Beere /​ Mango (Text: VOX)

Tim, 29 Jahre: Motto: Veganes Vietnam in Berlin
Vorspeise: Schwiegermutter Süß-Sauer – Suppe /​ Gemüse /​ Brot
Hauptspeise: Reisnudelsalat mit goldenem Tofu
Nachspeise: Süße Kokos-Oase mit Reis und Obst (Text: VOX)

Lukas, 26 Jahre: Motto: 50 Shades of Red
Vorspeise: „Red Hot Bell Peppers“-Salat und seine tiefrote Stulle – Paprika /​ Kichererbsen /​ Tahini /​ Zwiebeln
Hauptspeise: Tortelloni „Bella Ciao“ – Aubergine /​ Nuss /​ Himbeere /​ Salbei
Nachspeise: Barbaras Rhabarber-Tarte (Text: VOX)

Nicole, 36 Jahre: Motto: Zwischen gestern und heute: Traditionelle Gerichte mit modernem Twist
Vorspeise: Tomaten-Knoblauch-Suppe, dazu Tofu
Hauptspeise: Gulasch, Rotkohl & Kartoffeln
Nachspeise: Kokos-Karamell-Tiramisu (Text: VOX)