Das perfekte Dinner

Christian, 37 Jahre, aus Münster serviert ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Christians Wald- und Wiesenmenü
Vorspeise: Hauchdünnes aus dem Wald – Wildcarpaccio mit Wildkräutersalat garniert mit Erdbeeren und Spargel
Hauptspeise: Saftiges von der Wiese – Wildfilet im Kräutermantel, dazu Kartoffel-Selleriepüree mit Birne und bunten Beeten aus dem Ofen
Nachspeise: Leckeres von Feld und Weide – Holunder-Pannacotta mit marinierten Erdbeeren und Minz-Sahne (Text: VOX)