Das perfekte Dinner

Ornella, 36 Jahre, aus Zürich serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Kindheitserinnerungen /​ Heimatgefühle /​ Fernweh und viel Amore
Vorspeise: Frucht auf Sauerteigbrot /​ cremiges, kaltes Süppchen /​ heiße sizilianische Extrazutat
Hauptspeise: Pasta – what else? mit Ricotta-Pecorino-Sauce Manzo /​ grünes Extra fürs Gewissen
Nachspeise: Nussiger Crunch /​ beeriges Kühles /​ käsiges Küchlein aus Ornellas Lieblingsstadt (Text: VOX)

Ulli, 51 Jahre, aus Zürich serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Kölle – Loup de mer mit Vanillebutter
Hauptspeise: München und ein wenig Lyon – Kartoffelbaumkuchen mit Pilzragout, Rinderfilet und schnellem Sößchen
Nachspeise: Küsnacht – Crêpe mit Zitrusfrüchten und Zitronengras-Sorbet (Text: VOX)

Christina, 33 Jahre, aus Koblenz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Fake Fish /​ Avocado /​ Edamame
Hauptspeise: Krasses Kalb /​ Spinat /​ Gnocchi
Nachspeise: Beschwipster Biskuit /​ Zitrone /​ Pistazie (Text: VOX)

Fabio, 32 Jahre, aus Koblenz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Jetzt mal Beize bei die Fische – Fisch /​ Kartoffel /​ Kräuter
Hauptspeise: Von drauß’ vom Walde komm ich her – Wild /​ Bock /​ Spatzen
Nachspeise: Käse schließt den Magen, oder so ähnlich. – „Klatschkäs“ /​ Beeren /​ Schokolade (Text: VOX)

Julia, 37 Jahre, aus Koblenz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Wilde Ravioli – Ricotta /​ Kartoffel /​ Radieschen /​ Zitrone
Hauptspeise: Turm von Gemüse & Rind
Nachspeise: Birne & Kaffee (Text: VOX)

Daniel, 37 Jahre, aus Koblenz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Bärlauch³ – Risotto /​ Cappuccino /​ Tarte
Hauptspeise: Surf & Turf – Rinderfilet /​ Garnele /​ Kartoffel /​ Erbse /​ Minze /​ Jus
Nachspeise: Red Velvet – Pannacotta /​ weiße Schokolade /​ dunkle Schokolade /​ Himbeere /​ Kokos (Text: VOX)

Serap, 43 Jahre, aus Koblenz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Auberginentürmchen an Petersilien-Pesto mit hausgemachtem Fladenbrot
Hauptspeise: Lammmedaillons an Honig-Karotten mit Stampfkartoffeln
Nachspeise: Baklava-Cheesecake mit Vanilleeis (Text: VOX)

Gina, 32 Jahre, aus Bielefeld serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Ginas Welt
Vorspeise: Reisküchlein à la Oma Mietz – Reis /​ Käse /​ Curry /​ Rapunzel
Hauptspeise: Caramelle mit Huhn – Pasta /​ Ricotta /​ Tomate /​ Filet
Nachspeise: Pasteis de Nata küsst Zitrone (Text: VOX)

Ralf, 60 Jahre, aus Bielefeld serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Oh, wie Lecker!
Vorspeise: Teich /​ Beet /​ Mühle /​ Forelle /​ Möhre /​ Brote
Hauptspeise: Weide /​ Sennesand /​ Acker /​ Rind /​ Spargel /​ Kartoffel
Nachspeise: Kalt /​ Knusprig /​ Cremig /​ Pistazie /​ Pickert /​ Quark (Text: VOX)

Bettina, 52 Jahre, aus Bielefeld serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Mit Liebe gemacht
Vorspeise: Ein Schotte auf Risotto – Risotto /​ Bärlauch /​ Lachs
Hauptspeise: Mein Cape-Town-Favorite – Rind /​ Butternuss /​ Spargel
Nachspeise: La Primavera – Tiramisu /​ Rhabarber (Text: VOX)

Georg, 40 Jahre, aus Bielefeld serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Etwas aus dem Meer – Sellerie /​ Kräuter /​ Brot
Hauptspeise: Etwas aus dem Wald – Gratin dauphinois /​ besoffene Schalotten /​ Brokkoli /​ Kürbis /​ Erbse
Nachspeise: Etwas aus Fernost – Kokos /​ Mango /​ Passionsfrucht (Text: VOX)

Vesna, 47 Jahre, aus Bielefeld serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Kleiner Balkanteller – Gibanica /​ Palatschinken /​ Joghurt
Hauptspeise: Klassiker nach Bielefelder Art – Rind /​ Spätzle /​ Gemüse
Nachspeise: Kuchenvariation – Apfelkuchen /​ Brownie /​ Cupavci (Text: VOX)

Joanna, 34 Jahre, aus Frankfurt serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Als Fremde kommen, als Freunde gehen
Vorspeise: Trüffel küsst Knolle – Trüffel /​ Sellerie /​ Baguette
Hauptspeise: Kälbchen im Gemüsebeet – Kalb /​ Soße /​ Gemüse
Nachspeise: Pinke Sauerei an eisiger Schote – Rhabarber /​ Erdbeere /​ Vanille (Text: VOX)

Jenni, 62 Jahre, aus Frankfurt serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Essen verbindet …
Vorspeise: Shanghai Sheng Jian Bao – Dumplings /​ Bärlauch /​ Schwein /​ Garnelen
Hauptspeise: J’s geröstete, regionale, freilaufende Ente und J’s vegane Bällchen – Ente /​ Pfannkuchen /​Tofu /​ Kartoffeln /​ Zucchini
Nachspeise: Obst mit rotem Klebreis im Glas – Reis /​ Kokosmilch /​ Mango (Text: VOX)

Marc, 32 Jahre, aus Frankfurt serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Salat mit Apfel & Kartoffel
Hauptspeise: Handkäs’ Carbonara
Nachspeise: Himbeer-Pannacotta (Text: VOX)

Jessy, 38 Jahre, aus Frankfurt serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Fernweh
Vorspeise: Big in Japan – Gyoza /​ Spinat /​ Glasnudeln
Hauptspeise: One night in Bangkok – Tofu /​ Curry /​ Reis /​ Som Tam
Nachspeise: Sweet Dreams – Mango Sticky Rice 2.0 (Text: VOX)

Chris, 36 Jahre, aus Frankfurt serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: LIFE IS COLORFUL
Vorspeise: Seehecht /​ Ricotta-Zitronen-Ravioli /​ buntes Karottengemüse /​ Beurre blanc /​ Petersilien-Öl
Hauptspeise: Rinderfilet /​ Demi Glace /​ Kartoffelpüree /​ wildes Gemüse
Nachspeise: Amaretto-Mohn-Eis /​ weiße Schokomousse /​ Mango-Püree (Text: VOX)

Paulina, 24 Jahre, aus Kiel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: Jahreszeiten
Vorspeise: Herbstlich bunt – Milde Ziege im roten Rübenmantel – Ziegenkäse /​ Rote Bete /​ Ravioli /​ Rucola
Hauptspeise: Wintergenuss Ochsenbäckchen, Stampf und Bohnen
Nachspeise: (Genuss-) Himmel – Crème brûlée /​ Schokoküchlein /​ Eis /​ Obst (Text: VOX)

Katja, 48 Jahre, aus Kiel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: Genuss-Elemente
Vorspeise: Meer – Lachs-Confit /​ Sellerie /​ Grüner Spargel /​ Brunnenkresse
Hauptspeise: Wald – Reh /​ Pilze /​ Kartoffeln /​ Romanesco
Nachspeise: (Genuss-) Himmel – Crème brûlée /​ Schokoküchlein /​ Eis /​ Obst (Text: VOX)

Nils, 58 Jahre, aus Kiel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: en beten Noorddüütsch
Vorspeise: Lachstatar auf Kartoffelrösti
Hauptspeise: Labskaus 2.0
Nachspeise: Rode Grütt mit Eis (Text: VOX)

Kevin, 27 Jahre, aus Kiel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü
Vorspeise: Melone mit White Tiger Garnele, dazu Basilikum-Zitronen-Vinaigrette und Thymian-Zitronen-Brösel
Hauptspeise: Zander auf Paprikaspiegel mit Erbsenpüree, Kartoffelrose, Parmesanchip und Wildbrokkoli
Nachspeise: Schokoladen-Crostata mit Himbeeren, Vanilleeis und Himbeerspiegel (Text: VOX)

Christian, 42 Jahre, aus Kiel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü:
Vorspeise: Bauernsuppe – Regionale Bio-Genüsse
Hauptspeise: 1000-Grad-Filetsteak – Grillgemüse /​ Kartoffelpommes
Nachspeise: Weiße Mousse – Nougat /​ Honig-Eis (Text: VOX)

Daniele, 40 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Gusto Italiano
Vorspeise: Kalbs-Carpaccio verfeinert mit einer Kapern-Vinaigrette, Rucola und gehobeltem Parmesan
Hauptspeise: Pasta all’Amatriciana – Pasta /​ Tomaten /​ Guanciale
Nachspeise: Cantuccini Tiramisu (Text: VOX)