Das perfekte Dinner

Ornella, 36 Jahre, aus Zürich serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Kindheitserinnerungen /​ Heimatgefühle /​ Fernweh und viel Amore Vorspeise: Frucht auf Sauerteigbrot /​ cremiges, kaltes Süppchen /​ heiße sizilianische Extrazutat Hauptspeise: Pasta – what else? mit Ricotta-Pecorino-Sauce Manzo /​ grünes Extra fürs Gewissen Nachspeise: Nussiger Crunch /​ beeriges Kühles /​ käsiges Küchlein aus Ornellas Lieblingsstadt (Text: VOX)

Ulli, 51 Jahre, aus Zürich serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Kölle – Loup de mer mit Vanillebutter Hauptspeise: München und ein wenig Lyon – Kartoffelbaumkuchen mit Pilzragout, Rinderfilet und schnellem Sößchen Nachspeise: Küsnacht – Crêpe mit Zitrusfrüchten und Zitronengras-Sorbet (Text: VOX)

Christina, 33 Jahre, aus Koblenz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Fake Fish /​ Avocado /​ Edamame Hauptspeise: Krasses Kalb /​ Spinat /​ Gnocchi Nachspeise: Beschwipster Biskuit /​ Zitrone /​ Pistazie (Text: VOX)

Fabio, 32 Jahre, aus Koblenz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Jetzt mal Beize bei die Fische – Fisch /​ Kartoffel /​ Kräuter Hauptspeise: Von drauß’ vom Walde komm ich her – Wild /​ Bock /​ Spatzen Nachspeise: Käse schließt den Magen, oder so ähnlich. – „Klatschkäs“ /​ Beeren /​ Schokolade (Text: VOX)

Julia, 37 Jahre, aus Koblenz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Wilde Ravioli – Ricotta /​ Kartoffel /​ Radieschen /​ Zitrone Hauptspeise: Turm von Gemüse & Rind Nachspeise: Birne & Kaffee (Text: VOX)

Daniel, 37 Jahre, aus Koblenz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Bärlauch³ – Risotto /​ Cappuccino /​ Tarte Hauptspeise: Surf & Turf – Rinderfilet /​ Garnele /​ Kartoffel /​ Erbse /​ Minze /​ Jus Nachspeise: Red Velvet – Pannacotta /​ weiße Schokolade /​ dunkle Schokolade /​ Himbeere /​ Kokos (Text: VOX)

Serap, 43 Jahre, aus Koblenz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Auberginentürmchen an Petersilien-Pesto mit hausgemachtem Fladenbrot Hauptspeise: Lammmedaillons an Honig-Karotten mit Stampfkartoffeln Nachspeise: Baklava-Cheesecake mit Vanilleeis (Text: VOX)

Gina, 32 Jahre, aus Bielefeld serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Ginas Welt Vorspeise: Reisküchlein à la Oma Mietz – Reis /​ Käse /​ Curry /​ Rapunzel Hauptspeise: Caramelle mit Huhn – Pasta /​ Ricotta /​ Tomate /​ Filet Nachspeise: Pasteis de Nata küsst Zitrone (Text: VOX)

Ralf, 60 Jahre, aus Bielefeld serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Oh, wie Lecker! Vorspeise: Teich /​ Beet /​ Mühle /​ Forelle /​ Möhre /​ Brote Hauptspeise: Weide /​ Sennesand /​ Acker /​ Rind /​ Spargel /​ Kartoffel Nachspeise: Kalt /​ Knusprig /​ Cremig /​ Pistazie /​ Pickert /​ Quark (Text: VOX)

Bettina, 52 Jahre, aus Bielefeld serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Mit Liebe gemacht Vorspeise: Ein Schotte auf Risotto – Risotto /​ Bärlauch /​ Lachs Hauptspeise: Mein Cape-Town-Favorite – Rind /​ Butternuss /​ Spargel Nachspeise: La Primavera – Tiramisu /​ Rhabarber (Text: VOX)

Georg, 40 Jahre, aus Bielefeld serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Etwas aus dem Meer – Sellerie /​ Kräuter /​ Brot Hauptspeise: Etwas aus dem Wald – Gratin dauphinois /​ besoffene Schalotten /​ Brokkoli /​ Kürbis /​ Erbse Nachspeise: Etwas aus Fernost – Kokos /​ Mango /​ Passionsfrucht (Text: VOX)

Vesna, 47 Jahre, aus Bielefeld serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Kleiner Balkanteller – Gibanica /​ Palatschinken /​ Joghurt Hauptspeise: Klassiker nach Bielefelder Art – Rind /​ Spätzle /​ Gemüse Nachspeise: Kuchenvariation – Apfelkuchen /​ Brownie /​ Cupavci (Text: VOX)

Joanna, 34 Jahre, aus Frankfurt serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Als Fremde kommen, als Freunde gehen Vorspeise: Trüffel küsst Knolle – Trüffel /​ Sellerie /​ Baguette Hauptspeise: Kälbchen im Gemüsebeet – Kalb /​ Soße /​ Gemüse Nachspeise: Pinke Sauerei an eisiger Schote – Rhabarber /​ Erdbeere /​ Vanille (Text: VOX)

Jenni, 62 Jahre, aus Frankfurt serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Essen verbindet … Vorspeise: Shanghai Sheng Jian Bao – Dumplings /​ Bärlauch /​ Schwein /​ Garnelen Hauptspeise: J’s geröstete, regionale, freilaufende Ente und J’s vegane Bällchen – Ente /​ Pfannkuchen /​Tofu /​ Kartoffeln /​ Zucchini Nachspeise: Obst mit rotem Klebreis im Glas – Reis /​ Kokosmilch /​ Mango (Text: VOX)

Marc, 32 Jahre, aus Frankfurt serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Salat mit Apfel & Kartoffel Hauptspeise: Handkäs’ Carbonara Nachspeise: Himbeer-Pannacotta (Text: VOX)

Jessy, 38 Jahre, aus Frankfurt serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Fernweh Vorspeise: Big in Japan – Gyoza /​ Spinat /​ Glasnudeln Hauptspeise: One night in Bangkok – Tofu /​ Curry /​ Reis /​ Som Tam Nachspeise: Sweet Dreams – Mango Sticky Rice 2.0 (Text: VOX)

Chris, 36 Jahre, aus Frankfurt serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: LIFE IS COLORFUL Vorspeise: Seehecht /​ Ricotta-Zitronen-Ravioli /​ buntes Karottengemüse /​ Beurre blanc /​ Petersilien-Öl Hauptspeise: Rinderfilet /​ Demi Glace /​ Kartoffelpüree /​ wildes Gemüse Nachspeise: Amaretto-Mohn-Eis /​ weiße Schokomousse /​ Mango-Püree (Text: VOX)

Paulina, 24 Jahre, aus Kiel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: Jahreszeiten Vorspeise: Herbstlich bunt – Milde Ziege im roten Rübenmantel – Ziegenkäse /​ Rote Bete /​ Ravioli /​ Rucola Hauptspeise: Wintergenuss Ochsenbäckchen, Stampf und Bohnen Nachspeise: (Genuss-) Himmel – Crème brûlée /​ Schokoküchlein /​ Eis /​ Obst (Text: VOX)

Katja, 48 Jahre, aus Kiel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: Genuss-Elemente Vorspeise: Meer – Lachs-Confit /​ Sellerie /​ Grüner Spargel /​ Brunnenkresse Hauptspeise: Wald – Reh /​ Pilze /​ Kartoffeln /​ Romanesco Nachspeise: (Genuss-) Himmel – Crème brûlée /​ Schokoküchlein /​ Eis /​ Obst (Text: VOX)

Nils, 58 Jahre, aus Kiel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: en beten Noorddüütsch Vorspeise: Lachstatar auf Kartoffelrösti Hauptspeise: Labskaus 2.0 Nachspeise: Rode Grütt mit Eis (Text: VOX)

Kevin, 27 Jahre, aus Kiel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü Vorspeise: Melone mit White Tiger Garnele, dazu Basilikum-Zitronen-Vinaigrette und Thymian-Zitronen-Brösel Hauptspeise: Zander auf Paprikaspiegel mit Erbsenpüree, Kartoffelrose, Parmesanchip und Wildbrokkoli Nachspeise: Schokoladen-Crostata mit Himbeeren, Vanilleeis und Himbeerspiegel (Text: VOX)

Christian, 42 Jahre, aus Kiel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Vorspeise: Bauernsuppe – Regionale Bio-Genüsse Hauptspeise: 1000-Grad-Filetsteak – Grillgemüse /​ Kartoffelpommes Nachspeise: Weiße Mousse – Nougat /​ Honig-Eis (Text: VOX)

Daniele, 40 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Gusto Italiano Vorspeise: Kalbs-Carpaccio verfeinert mit einer Kapern-Vinaigrette, Rucola und gehobeltem Parmesan Hauptspeise: Pasta all’Amatriciana – Pasta /​ Tomaten /​ Guanciale Nachspeise: Cantuccini Tiramisu (Text: VOX)