Das perfekte Dinner

Fabienne, 55 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: Camino del norte – von Bilbao über Oviedo nach Santiago de Compostela
Vorspeise: Pinxos – Baskische Tapas
Hauptspeise: Cerdo a la sidra asturiana – Ibericoschwein nach astruianischer Art
Nachspeise: Tarta de Santiago con aromas de España – Kuchen aus Santiago de Compostela an Aromen Spaniens (Text: VOX)

Christoph, 45 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü
Vorspeise: Lieblingsrezept JO – Pasta /​ Kürbis /​ Spinat /​ Ricotta
Hauptspeise: Lieblingsgericht CC – Rinderfilet /​ Gnocchi /​ Rote Bete
Nachspeise: Lieblingsklassiker – Mousse /​ Tiramisu (Text: VOX)

Sabrina, 35 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: Eine Reise durch das Land der aufgehenden Sonne
Vorspeise: Erster Stopp: Die alte Kaiserstadt Kyoto – Onigiri – Fingerfood für Reisende
Hauptspeise: Zweiter Stopp: Die Insel Hokkaido – Miso Ramen – Street Food für die Seele (Schlürfen erlaubt!)
Nachspeise: Dritter Stopp: Die Region Uji – Japans grünes Gold – Fein-herb trifft auf schokoladig-süß und erfrischend-fruchtig (Text: VOX)

Thomas, 50 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü: Motto: „Rheingeschmeckt“ meets Asia
Vorspeise: Thunfisch /​ Avocado /​ Mango /​ Yuzu
Hauptspeise: Curry /​ Gemüse /​ Hühnchen /​ Reis
Nachspeise: Käsekuchen /​ Basilikum-Eis /​ Cashewkerne (Text: VOX)

Iris, 48 Jahre, aus Nordfriesland serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Winterlich herzhaft
Vorspeise: Norwegischer Pollack auf einem Bett aus Rahmwirsing
Hauptspeise: Rosa Roastbeef an Rotweinsauce mit cremigem Kartoffelgratin und gebratenem Rosenkohl
Nachspeise: Cheesecake mit Erdbeersauce (Text: VOX)

Kim, 37 Jahre, aus Nordfriesland serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Kabeljaufilet mit Kräuterhaube, Pesto verde und Sesam-Mayonnaise
Hauptspeise: Ochsenbacke mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelspalten
Nachspeise: Frischkäsekuchen (Text: VOX)

Florian, 42 Jahre, aus Nordfriesland serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: 6863 Kilometer
Vorspeise: Bohne, Gurke und Brot gehen schwimmen
Hauptspeise: Würziges Federvieh mit indischen Freunden
Nachspeise: Cooler Mr. Mango (Text: VOX)

Sebastian, 41 Jahre, aus Nordfriesland serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Loch 19
Vorspeise: „Tee-Box“ – Kürbis
Hauptspeise: „Fairway“ – Filet in Begleitung
Nachspeise: „Green“ – Richte mich auf (Text: VOX)

Andrea, 59 Jahre, aus Nordfriesland serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: In der Fremde zu Hause
Vorspeise: Erbsen und Ei – mal anders interpretiert
Hauptspeise: Heimisches Geflügel trifft auf orientalische Gewürze /​ Regionales Honiggemüse
Nachspeise: Gerollte Pavlova (Text: VOX)

Rita, 33 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Thunfisch auf Avocado
Hauptspeise: Rind im Wald
Nachspeise: Evas Sünde (Text: VOX)

Mario, 34 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Salzburger Schmankerlabend
Vorspeise: Hausgemachte Rindssuppe mit Kaspressknödel auf frischem Gemüse
Hauptspeise: Geschmorte Rinderbackerl an einer Rotweinsauce mit Kartoffel-Kürbis-Püree und Bohnen im Speckmantel
Nachspeise: Salzburger Nockerln mit selbstgemachtem Eis (Text: VOX)

Christa, 55 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Frühlingserwachen
Vorspeise: Gefüllte Paprika auf Tomatenragout
Hauptspeise: Bachforelle in Polenta-Hülle mit Zucchini-Risotto und karamellisierten Jungzwiebeln
Nachspeise: Zweierlei Kuchen mit Himbeer-Parfait (Text: VOX)

Dominik, 24 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Gmiadlich & Gschmackig – Ein gemütlicher Abend mit gutem Essen
Vorspeise: Fisch-Tatar von der kaltgeräucherten Lachsforelle mit cremiger Avocado, dazu selbstgemachtes Buttermilch-Baguette
Hauptspeise: Türkisches Iskender Würzige Fleisch-Gemüse-Komposition an Kartoffel-Pastinaken-Stampf
Nachspeise: Italienischer Cheesecake mit warmem Beerenragout, dazu fruchtiges Buttermilch-Eis (Text: VOX)

Angi, 53 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Österreich trifft Italien
Hauptspeise: Kalb im Maisfeld
Nachspeise: Rot-Weiß-Rot (Text: VOX)

Karin, 60 Jahre: Motto: Aaaatit!!
Vorspeise: Skrei-Loin im Birnensud /​ Bohnen /​ Speck
Hauptspeise: Kalbskarree /​ Zwiebeltopping /​ Bimi /​ Quark-Parmesan-Nocken
Nachspeise: Mandelknusper /​ Joghurtcreme /​ Früchte (Text: VOX)

Robin, 31 Jahre: Motto: Von Nord nach Süd
Vorspeise: Fischbrötchen
Hauptspeise: Himmel und Ähd
Nachspeise: Apfelkuchen (Text: VOX)

Sabine, 53 Jahre
Vorspeise: Käsesoufflé /​ Mango
Hauptspeise: Wildschwein rheinischer Art
Nachspeise: Schokolade /​ Marzipan /​ Himbeere (Text: VOX)

Janine, 33 Jahre: Motto: Rut und wieß.äh nee, jrön
Vorspeise: Jrönes Türmche
Hauptspeise: Kohpuckel an Öllischsößchen
Nachspeise: Wölkchen „Das perfekte Dinner“ verbindet in der „Woche der Vielfalt“ verschiedene Generationen beim Kochen. (Text: VOX)

Christian, 50 Jahr: Motto: R(h)ein Land
Vorspeise: Himmel-und-Ääd-Burger
Hauptspeise: Rheinischer Sauerbraten
Nachspeise: Walnuss-Flammeri (Text: VOX)

Bernd, 65 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Sauerländer auf kulinarischem Exkurs
Vorspeise: Himmel un Äd, aber ohne Flönz
Hauptspeise: Ochse /​ Semmel /​ Rüben
Nachspeise: Dunkel und cremig /​ Farbig und sämig (Text: VOX)

Relindis, 64 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Tatar /​ Brot /​ Gurke
Hauptspeise: Roastbeef /​ Knödel /​ Gemüse /​ Sauce
Nachspeise: Schokoladeneis /​ Orangen /​ Tonkabohnen-Sauce (Text: VOX)

Nicole, 34 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: World’s Infusion
Vorspeise: Variationen der Karotte
Hauptspeise: Mangalitza | Chili | Topinambur | Kaki
Nachspeise: Avocado | Weiße Schokolade | Heidelbeere | Limette (Text: VOX)

Franzi, 27 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: So bunt wie das Leben
Vorspeise: Sellerie-Birnen-Suppe mit Dill-Koriander-Salsa und Schinkenwürfel, dazu Nuss-Brot & Cranberry-Butter
Hauptspeise: Hirschfilet an Petersilienwurzel-Pastinaken-Püree, dazu Rosenkohl, Maronen und Granatapfelkerne, Petersilien-Panko-Crunch
Nachspeise: Macadamia-Brownies /​ Pistazieneis /​ Beeren /​ Himbeersauce /​ Schokosauce (Text: VOX)