Das perfekte Dinner

Nikolas, 42, Medienentwickler: Vorspeise: Sommertrüffel-Risotto, Hauptspeise: zweierlei von der Wachtel auf Ratatouille und Kartoffelpüree, Nachspeise: geeiste Marzipansuppe mit frischen Beeren und Amarettini-Crunch (Text: RTL Living)

Iris, 43, Strick-Designerin: Vorspeise: geeiste Gurken-Avocadosuppe mit belegtem Pizzabrot, Hauptspeise: Lammfilet aus dem Wok mit Kirschen und Rotweinsoße an Basmatireis, Nachspeise: Biskuitrolle mit Fruchtfüllung auf Himbeersoße (Text: RTL Living)

Nic, 26, Dipl. Medienbetriebswirtin: Vorspeise: Käsepralinen auf Rucolasalat mit Äpfeln und Walnüssen, Hauptspeise: Afrikaspieß mit Zitronen-Bananen-Kartoffeln, Nachspeise: Safari-Eis mit Fruchtbowle (Text: RTL Living)

Mathias, 40, Grafiker: Vorspeise: pikante Chili-Paprikasuppe mit Kokosmilchschaum und Lauchspaghetti, Hauptspeise: Erdbeer-Rucola-Ravioli mit Straußenfilet an Balsamicojus, Nachspeise: selbst gemachte Schokonudeln mit Früchten und Eis (Text: RTL Living)

Sina, 27, Vertriebsassistentin: Vorspeise: Romanesco-Suppe mit Basilikumspitzen, Hauptspeise: mexikanisches Hähnchenfilet mit Orangensoße und Ananas an Reis, Nachspeise: karamellisiertes Obst mit Kokoscreme (Text: RTL Living)

Regina, 42, Naildesignerin: Vorspeise: maltesische Minestra, Hauptspeise: spanische Paella mit Fleisch und Fisch, Nachspeise: dunkle Schokoladentorte mit Créme Canache (Text: RTL Living)

Dirk, 38, Feuerwehrmann: Vorspeise: asiatischer Salat mit Fisch und gefüllten Cocktailtomaten, Hauptspeise: Hähnchenroulade mit Auberginen-Kartoffelcurry, Nachspeise: Pitahaya-Obstsalat mit Marzipan-Vanillemousse auf Glasnudeln (Text: RTL Living)

Frank, 40, Hotelkaufmann: Vorspeise: gebratene Ricottaküchlein mit Fenchelsalami und Feigen, Hauptspeise: Kalbsleber mit Salbei, frischen Bandnudeln und Balsamico-Tomaten, Nachspeise: gefrorene Trauben mit Bruchschokolade und Grappa (Text: RTL Living)

Hendryk, 51, Fahrer: Vorspeise: Salzgurken-Cremesuppe mit Flusskrebsen, Hauptspeise: Entenbrustfilet in Rotweinsoße mit Serviettenknödel und Sommergemüse, Nachspeise: Waldbeeren in Champagnergelee garniert mit Honig-Joghurtsoße (Text: RTL Living)

Nina, 37, Eventmanagerin: Vorspeise: Erdbeeren im Schinkenkleid mit mariniertem Mozzarella, Hauptspeise: Hummerkrabben in Champagner-Morchelrahm mit Bandnudeln, Nachspeise: Joghurtnocken mit zweierlei Fruchtmus (Text: RTL Living)

Sebastian, 32, Profi-Fußballer: Vorspeise: Dips mit Gemüsesticks, Hauptspeise: gerolltes Putenfilet mit Spinatfüllung, Saisongemüse und Sesambackkartoffeln, Nachspeise: Johannisbeerkuppel mit Fruchtspießen (Text: RTL Living)

Kasia, 21, Yogalehrerin: Vorspeise: sinnlicher Salat, Hauptspeise: Tournedos en Croûte Rinderfilet in Blätterteig an Zucchiniblüten, Nachspeise: Crêpes mit Erdbeeren, Vanilleeis und Ahornsirup (Text: RTL Living)

Renate, 49, Partnervermitterin: Vorspeise: gebeizter Thunfisch in Orangen-Kapernsoße, Hauptspeise: Kalbsfleisch mit Lauch und Möhren in Käse-Sahnesoße, Nachspeise: Pfirsich in Rotwein mit Pistazieneis (Text: RTL Living)

Inga, 33, Dolmetscherin: Vorspeise: Fenchelsalat mit Orangen und Parmaschinken, Hauptspeise: Lasagnette mit Salsiccia-Ragout und Ricotta, Nachspeise: Avocadocreme, Zitronensorbet und Himbeeren (Text: RTL Living)

Siggi, 48, Musikproduzent: Vorspeise: Spinat-Orangensalat mit Straußenfiletstreifen, Hauptspeise: Schweinefilet in Kokos-Rotweinsoße an Balsamicobohnen und Korianderlinsen, Nachspeise: Mascarpone-Limetteneis an Feigen-Apfelsinen-Kompott (Text: RTL Living)

Björn, 33, Diplom Kaufmann: Vorspeise: Tris von Schlutzkrapfen, Speckknödeln und Spinatnocken, Hauptspeise: Lammkoteletts mit Kräuter-Käsekruste, Rosmarinkartoffeln und Melanzane, Nachspeise: Weichselkirschen mit Apfelcreme und Nusskrokantblättern (Text: Sky)

Hanni, 51, Bürokauffrau: Vorspeise: Kartoffel-Kressesuppe, Hauptspeise: bayerische Ofenente auf Gemüsebeet mit Blaukraut und Semmelknödel, Nachspeise: Schneebälle auf Eis mit einer herzlichen Überraschung (Text: Sky)

Erik, 35, Unternehmensberater: Vorspeise: Potpourri – Wildkräutersalat mit Tomaten und schokolierten Kernen, Hauptspeise: Mélange aus Luft, Wasser, Feuer und Erde mit dreierlei Soßen und Gemüse, Nachspeise: Dépêche aus Ceylon Weiße und dunkle Mousse au Chocolat auf Vanilleschaum (Text: Sky)

Birte, 23, Studentin: Vorspeise: Tapenaden aus Artischocken und Oliven, sizilianische Reiskügelchen, Hauptspeise: Involtini alla verde, Kartoffel-Zucchini-Gratin und Mangold-Päckchen, Nachspeise: Kirsch-Mohntarte mit Eierguss (Text: Sky)

Johanna, 43, Ärztin: Vorspeise: Carpaccio vom Schwertfisch mit Tigergarnelen und Sardinen, Hauptspeise: gekugelte Kalbsblätter mit Trüffelspätzle und Paprikastreifen, Nachspeise: aufgepimpte Zimptäpfel, Zitronenfraîche und Schokoladenparfait (Text: Sky)

Helmut, 47, Rechtsanwalt: Vorspeise: grüne Gazpacho, Hauptspeise: Kaninchen in Weißwein, Nachspeise: Beerengrütze mit Biskuit-Vanille-Safranmousse (Text: RTL Living)

Kirsten, 39, Projektmanagerin: Vorspeise: Blattsalate mit Ziegenkäse und Lavendel, Kürbis-Melonensuppe, Hauptspeise: Perlhuhnbrust an Sauternes-Schokoladensoße und Lorbeerkartoffeln, Nachspeise: Panna Cotta mit Orangenblüten-Essenz (Text: RTL Living)

Tessa, 29, Fotografin: Vorspeise: Zucchini-Ricotta-Muffin, Hauptspeise: Amarantplätzchen mit Kräuter-Pastis-Soße, Romanesco und Kartoffelwürfeln, Nachspeise: Caipirinhacreme (Text: RTL Living)