Das perfekte Dinner

Tag 4: Candice, Celebrate Women /​ Motto: „Futtern wie bei Muttern – früher war alles besser“
Vorspeise: It’s my Party
Hauptspeise: Reet Petite
Nachspeise: Sweets for my sweetsweiter (Text: VOX)

Tag 5: Sabine, Celebrate Women /​ Motto: „Frech, wild und wunderbar“
Vorspeise: Saibling /​ Gewürzgurke /​ saure Kartoffeln
Hauptspeise: Hirsch /​ Kraut /​ Semmel
Nachspeise: Birne /​ Schaum /​ Pfeffer (Text: VOX)

Tag 1: Niko, München
Vorspeise: Ceviche mit Avocado, Mango und Cherrytomaten, dazu Garnelen
Hauptspeise: Lachsfilet in Dill-Weißweinsauce mit bunten Möhren und Kartoffel- Sellerie-Püree
Nachspeise: Pochierte Gewürzbirne mit warmer Schokoladensauce auf Haselnusscremeweiter (Text: VOX)

Tag 2: Mascha, München
Vorspeise: Avocado /​ Tomaten /​ Kartoffeln /​ Garnelen
Hauptspeise: Kalb /​ Spitzmorcheln /​ Spätzle
Nachspeise: Himbeeren /​ Apfelstreusel /​ Schoko /​ Quitte (Text: VOX)

Tag 3: Fira, München
Vorspeise: Borschtsch, dazu herzhafter Pfannkuchen mit Dill und koreanischer Karottensalat
Hauptspeise: Plov, dazu ein leichter Gemüsesalat und Essiggurken
Nachspeise: Chak Chak, dazu Granatapfel und Pistazien (Text: VOX)

Tag 4: Lena, München /​ Motto: „Meine Lieblinge“
Vorspeise: Kürbis /​ Hefeteig
Hauptspeise: Rind /​ Süßkartoffel /​ Grünzeug /​ Rotwein
Nachspeise: Schokoladenduo /​ Likör /​ Feingebäck (Text: VOX)

Tag 5: Johannes, München
Vorspeise: Saibling /​ Burrata /​ Haselnuss /​ Wachtelei /​ Saiblingskaviar
Hauptspeise: Rind /​ Erbse /​ Kartoffel /​ Shiitake /​ Jus
Nachspeise: Zitrone /​ Vanille /​ Pistazieweiter (Text: VOX)

Tag 1: Anett, Potsdam
Vorspeise: „Alles im Fluss“ – Saibling
Hauptspeise: „Aus dem Wald und aus der Erde“ – Wild und Wurzelgemüse
Nachspeise: „Früchte des Winters“ – Mandarine /​ Orange /​ Zitrone (Text: VOX)

Tag 2: Klaus, Potsdam
Vorspeise: Ofen /​ Zander /​ Tatar
Hauptspeise: Sesam /​ Entenbrust
Nachspeise: Crêpes Suzette (Text: VOX)

Tag 3: Christian, Potsdam /​ Motto: „LeckaSchmecka“
Vorspeise: Gestrandete Früchte auf der bunten Wiese
Hauptspeise: 2 Knusprige haben Beef am Türmchen
Nachspeise: Trilogie der Sinne – Warm und kalt trifft süß und sauer (Text: VOX)

Tag 4: Gero, Potsdam
Vorspeise: Pilzsuppe /​ Praline /​ Brot
Hauptspeise: Wilde Zeiten aus der Region in Begleitung und Sauce
Nachspeise: Torta di Pane mit Vanille-Eis (Text: VOX)

Tag 5: Fanny, Potsdam
Vorspeise: Hochzeitssuppe mit bunter Einlage, Rinderklößchen und Eierstich
Hauptspeise: Gänsekeule aus dem Ofen mit frischen Kräutern, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße nach Oma Sonja
Nachspeise: Karamell-Himbeer-Dessert mit Cheesecake-Füllung (Text: VOX)

Tag 1: Richard, Schwerin
Vorspeise: Tomate /​ Burrata /​ Tomate
Hauptspeise: Forelle /​ Kartoffel /​ Erbsen /​ Lauch
Nachspeise: Erdbeere /​ Schoko /​ Himbeere (Text: VOX)

Tag 2: Daniela, Schwerin /​ Motto: „Rustikale Feinheiten“
Vorspeise: Birnen-Sellerie-Suppe /​ Koriander-Dill-Salsa Selleriestroh /​ Traubenkernbrot
Hauptspeise: Mecklenburger Rinderbäckchen /​ karamellisierte Möhren | Sellerie-Kartoffel-Stampf | Portweinjus
Nachspeise: Birnen-Schoko-Tarte | Beeren-Kompott Lavendeleis (Text: VOX)

Tag 3: Kateryna, Schwerin
Vorspeise: Meer, mehr Meer
Hauptspeise: Wald und Wiese
Nachspeise: Beschwipster Himbeertraum (Text: VOX)

Tag 4: Brian, Schwerin /​ Motto: „Brians Traum“
Vorspeise: Butternut /​ Tomate /​ Scha(r)f
Hauptspeise: Möhre /​ Korn /​ Wild
Nachspeise: Birne /​ Apfel /​ Geil (Text: VOX)

Tag 5: Luisa-Maria, Schwerin /​ Motto: „Vier Elemente, innig gesellt, bilden das Leben, bauen die Welt.“
Vorspeise: WASSER – Garnele /​ Mango /​ Avocado /​ Wasabi
Hauptspeise: ERDE – Lammkarree /​ Pistazie /​ Erbse /​ Wurzeln
Nachspeise: FEUER UND LUFT – Tonkabohne /​ Schokolade /​ Himbeere /​ Krokant (Text: VOX)

Tag 1: Anita, Allgäu /​ Motto: „Anitas Menü“
Vorspeise: Paprika /​ Garnele /​ Käse
Hauptspeise: Rind /​ Stampf /​ Gemüse
Nachspeise: Orangen /​ Schoko (Text: VOX)

Tag 2: Alexandra, Allgäu /​ Motto: „Mein 7. Himmel“
Vorspeise: schwarz-weiß an Feldsalat
Hauptspeise: Allgäuer Wiese trifft Meer
Nachspeise: Traumkugelweiter (Text: VOX)

Tag 3: Karsten, Allgäu /​ Motto: „Indonesische Spezialitäten neu interpretiert“
Vorspeise: Indonesische Vorspeisenvariation – Soto ayam /​ Gado-Gado
Hauptspeise: Ikan Ingwer – Gebratener Kabeljau mit Salicorn, Bambussprossen-Karotten-Ingwer und Reis
Nachspeise: Lavakuchen mit Pandan-Eis und exotischem Fruchtsalat (Text: VOX)

Tag 4: Tanja, Allgäu
Vorspeise: Forelle trifft Pfannkuchen
Hauptspeise: Schalotte küsst Rind
Nachspeise: Aller guten Dinge sind dreiweiter (Text: VOX)

Tag 1: Dary, Berlin /​ Motto: „Berlin Incontra Ischia“
Vorspeise: Vitello tonnato /​ Rindercarpaccio /​ Focaccia /​ Trüffelbutter
Hauptspeise: Ischianische Polpetta /​ Kartoffelpüree /​ Speckbohnen
Nachspeise: Limoncello Creme /​ Limoncello Tarte /​ … (Text: VOX)

Tag 2: Reva, Berlin /​ Motto: „Eine Ode an den Herbst“
Vorspeise: Herbstliche Bruschetta /​ Mandeln /​ Salat vom Feld
Hauptspeise: Kohlroulade /​ Sellerie /​ Möhre /​ Schwips
Nachspeise: Tonkabohneneis /​ Schokolade /​ Beeren (Text: VOX)

Tag 3: Marion, Berlin /​ Motto: „Irgendwie anders“
Vorspeise: Suppe von kichernden Erbsen /​ Sumach – Labneh – Gerster
Hauptspeise: Lamm im Blätterbett /​ Fregola Sarda – Salzzitrone – Tahini
Nachspeise: „mach mal Cheese“ /​ Labneh – Kumquats – Kardamom (Text: VOX)