Das perfekte Dinner

Tag 5: Linda, Köln /​ Motto: „Alles, was ich mag“
Vorspeise: Saltimbocca auf Salat
Hauptspeise: Oktopus mit Maronen und Pilzen auf lila Kartoffelpüree
Nachspeise: Pistazientörtchen Karamellspiegel und Fruchtweiter (Text: VOX)

Tag 1: Ina, Magdeburg /​ Motto: „Herbst um die Welt“
Vorspeise: Sweet Orient
Hauptspeise: Indian Summer
Nachspeise: Thanksgiving (Text: VOX)

Tag 2: Sören, Magdeburg /​ Motto: „Eine Reise voller Erinnerungen“
Vorspeise: Baumkaffee
Hauptspeise: Lauwarmer Super-Bowl-Abend
Nachspeise: Kindheitserinnerungen (Text: VOX)

Tag 3: Michelle, Magdeburg /​ Motto: „Camino de Primitivo“
Vorspeise: Iberico /​ Feige /​ Portwein
Hauptspeise: Pulpo /​ Trüffel /​ Püree
Nachspeise: Walnuss /​ Santiago de Compostela (Text: VOX)

Tag 4: Caroline, Magdeburg
Vorspeise: Forelle
Hauptspeise: Reh /​ Schokolade /​ Wirsing
Nachspeise: Karamelltorte (Text: VOX)

Tag 5: Paul, Magdeburg /​ Motto: „Der Nussknacker“
Vorspeise: Muss auf Nuss zu Nuss
Hauptspeise: Drei Nüsse für Argentinien
Nachspeise: Kalte und warme Nüsse (Text: VOX)

Tag 1: Franziska, Bamberg /​ Motto: „A weng was von draußen“
Vorspeise: A weng was ausm Wasser mit Salat und Eis
Hauptspeise: A weng was ausm Wald mit Gemüse und Püree
Nachspeise: A weng was vom Baum (Text: VOX)

Tag 2: Ramona, Bamberg
Vorspeise: Kürbis /​ Salbei /​ Basilikum
Hauptspeise: Böfflamott /​ Semmel /​ Portwein
Nachspeise: Apfel /​ Vanille /​ Rosmarinweiter (Text: VOX)

Tag 3: Oz, Bamberg /​ Motto: „Der Geschmack des Orients“
Vorspeise: Der orientalische Joghurttraum
Hauptspeise: Die weise Verführung des Knoblauchs
Nachspeise: Die Engelshaargeschichteweiter (Text: VOX)

Tag 4: Fabian, Bamberg
Vorspeise: Fabis Fisch Dreier
Hauptspeise: Wald und Wiesen
Nachspeise: Doppel D – Dördla und Dördla (Text: VOX)

Tag 5: Tobias, Bamberg /​ Motto: „Wild Wide North“
Vorspeise: Kamtschatkas Flüsse – Lachs und Öl
Hauptspeise: Alaskas Wiesen – Rind und Wintergemüse
Nachspeise: Grönlands Eisberge – Fichte und Apfelweiter (Text: VOX)

Tag 1: Natalie, Niederrhein /​ Motto: „Niederrheinische Köstlichkeiten“
Vorspeise: Erdäpfel in Begleitung
Hauptspeise: Ossobuco trifft auf Gärtnerglück
Nachspeise: Süßer Niederrheiner mit italienischem Touch (Text: VOX)

Tag 2: Florian, Niederrhein
Vorspeise: Vördeern: Panhas /​ Riefkuuk /​ Appelkompott /​ Schwattbrot en Botter
Hauptspeise: Hööfteten: Dreeerlei Roulaad /​ Klüten /​ Roje Kabbes
Nachspeise: Noardiss: Appelkuuk /​ Egenmaakt Iss (Text: VOX)

Tag 3: Andrea, Niederrhein
Vorspeise: Alles vom Boden
Hauptspeise: Niederrheinische Tapas
Nachspeise: Ode an die Schwiegermütter (Text: VOX)

Tag 4: Zozan, Niederrhein /​ Motto: „s’ bike, s’ bive“
Vorspeise: Mezze
Hauptspeise: Gost û Birinc
Nachspeise: Orientalisches Tiramisus (Text: VOX)

Tag 5: Maurice, Niederrhein /​ Motto: „Hier hör ek t’hüß“
Vorspeise: Himmel und Äd 2.0
Hauptspeise: Praline /​ Steckrübe /​ Senf
Nachspeise: Grillage /​ Schokokuchen /​ Apfelweiter (Text: VOX)

Tag 1: Stefan, Ostwestfalen
Vorspeise: Kürbissuppe
Hauptspeise: Kalbsbäckchen aus dem Dutch Oven an Wurzelgemüse und Kartoffelpüree
Nachspeise: Bratapfel mit Vanillesoße (Text: VOX)

Tag 2: Fabian, Ostwestfalen /​ Motto: „Der Erde ganz nah“
Vorspeise: Steine auf der Wiese
Hauptspeise: Auf den Feldern zu Hause
Nachspeise: Die wilde Rose (Text: VOX)

Tag 3: Hartmut, Ostwestfalen /​ Motto: „OWL live“
Vorspeise: Halloweens Nachlässe mit Topping
Hauptspeise: Von der Weide in den Gaumen
Nachspeise: Süß, kalt und mächtigweiter (Text: VOX)

Tag 4: Nicole, Ostwestfalen /​ Motto: „Gegensätze ziehen sich an“
Vorspeise: Kalt trifft heiß – Kalter Fisch und heiße Erbse
Hauptspeise: Weide trifft Acker – Das Vieh auf der Weide und die Knolle auf dem Acker
Nachspeise: Salzig trifft süß – Sahne /​ Karamell /​ Fruchtweiter (Text: VOX)

Tag 5: Kerstin, Ostwestfalen /​ Motto: „Westfälisch & deftig“
Vorspeise: Reibekuchen süß und herb auf Pumpernickel
Hauptspeise: Saftiger Braten /​ Kartoffelgratin /​ Rosenkohl aus der Pfanne
Nachspeise: Cheesecake und Vanilleeis mit Crunchweiter (Text: VOX)

Tag 1: Katja, Celebrate Women
Vorspeise: Schöne-Frauen-Suppe
Hauptspeise: Omilis Jägertopf mit Reis
Nachspeise: Katjas Bälle (Text: VOX)

Tag 2: Pia, Celebrate Women /​ Motto: „cuisine du soleil levante“
Vorspeise: Levantinische Mezze
Hauptspeise: Lamm mit ChiChi
Nachspeise: Knafeh mit Eis (Text: VOX)

Tag 3: Amber, Celebrate Women /​ Motto: „Fakesgiving“
Vorspeise: Datteln im Speckmantel /​ gefüllte Champignons mit Ziegenkäse /​ cremige Kürbissuppe mit hausgemachten Croutons
Hauptspeise: Truthahn im Ofen gebraten, dazu Süßkartoffel-Stapel /​ Mais-Kasserolle /​ grüne Bohnen in Champignon-Sahnesauce /​ Preiselbeer-Gelee /​ zerlegbares Knoblauchbrot
Nachspeise: Kürbis- und Pekannuss-Torte mit Kürbismousse und Graham-Cracker-Streusel (Text: VOX)