Das perfekte Dinner

Imke, Allgäu Vorspeise: Confierte Tomaten mit Burrata und selbstgemachtem Sauerteigbrot Hauptspeise: Geschmortes vom Rind in Rotweinsoße an glasierter Karotte mit Erdäpfeln Nachspeise: Buttermilch-Joghurt-Eis mit Lemon Curd und Matcha-Crunch (Text: VOX)

Alessandro, Allgäu Vorspeise: Krustentiersuppe mit Langusten und Scampi Einlage Hauptspeise: Kalbsbäckchen „geschmort“ mit Safran-Risotto Nachspeise: Tiramisu /​ Zabaione (Text: VOX)

Antje, Allgäu /​ Motto: „Weltenbummlerin mischt Allgäuer Küche auf“ Vorspeise: Frau Antje bringt Käse aus …. dem Allgäu Hauptspeise: Geschmacksexplosion aus heimischen Gewässern, Wäldern und Gärten Nachspeise: Süß trifft eisig und exotisch (Text: VOX)

Tag 4: Shad, Allgäu Vorspeise: Dal mit Pakora Hauptspeise: Mutton-Chana-Curry mit Reis Nachspeise: Kulfi (Text: VOX)

Tag 5: Stephanie, Allgäu Vorspeise: Strudel von der Forelle auf Rettich-Rüben-Carpaccio und Wildkräutersalat Hauptspeise: Roulade vom heimischen Weiderind auf Kartoffel-Trüffelstampf, Vanille-Karotten und Speckbohnen Nachspeise: Cheesecake & Brownie mit Himbeereis (Text: VOX)

Tag 1: Hiltrud, Ostfriesland Vorspeise: Pastinake trifft Süßkartoffel Hauptspeise: Das Beste vom Schwein trifft Ackergold Nachspeise: Vanille trifft Blaubeere (Text: VOX)

Tag 2: Wilhelmina, Ostfriesland Vorspeise: Krebs im Feld Hauptspeise: Flattermann trifft auf Knolle Nachspeise: Omas Kaffeefahrt nach Paris (Text: VOX)

Tag 3: Michel, Ostfriesland /​ Motto: „Moin Asien“ Vorspeise: Reisrolle mit Begleitung Hauptspeise: Meer trifft Nudel Nachspeise: Cocos süß-sauer (Text: VOX)

Tag 4: Carina, Ostfriesland /​ Motto: „Herzensangelegenheiten“ Vorspeise: Zucchini /​ Aubergine /​ Fenchel /​ Garnele Hauptspeise: Risotto /​ Kabeljau /​ Spargel /​ Tomate Nachspeise: Birne /​ Crunch /​ Beere (Text: VOX)

Tag 1: Ilka, Münster Vorspeise: Sopa de mani Hauptspeise: Steinpilzrisotto & Rinderfilet Nachspeise: Ein bunter Teller ’’Glück’’ (Text: VOX)

Tag 2: Mechthild, Münster /​ Motto: „Besser essen im Münsterland“ Vorspeise: Zweierlei von der Birne Hauptspeise: Onglet vom Blonde d’Aquitaine Nachspeise: Mousse Variationen (Text: VOX)

Tag 3: Jessica, Münster /​ Motto: „Rund & Bunt“ Vorspeise: Salat mit zweierlei Spieß mit einem Hauch der süßen Birne Hauptspeise: Filet-Steak mit Kräuterbutter und grünem Pfannenspargel mit Parmesan, dazu warmes Baguette Nachspeise: Eine Schicht aus Wolken (Text: VOX)

Tag 4: Domenik, Münster Vorspeise: Avocado trifft Lachs Hauptspeise: Zwiebel-Roastbeef an Stampf und Pralinen Nachspeise: Dutch Baby (Text: VOX)

Tag 5: Thomas, Münster /​ Motto: „Frisch vom Markt auf den Tisch“ Vorspeise: Carpaccio mal anders Hauptspeise: Lachsfilet auf Weißweinsoße dazu Blumenkohl zweierlei und Dauphine-Kartoffeln Nachspeise: Fragola-Tiramisu (Text: VOX)

Tag 1: Max /​ Motto: „Eine vegane Zitrus-Reise“ Vorspeise: Spargelsuppe mit Kurkuma und Orangenöl Hauptspeise: Seitan-Steaks mit überbackenem Zitronen-Kräuter-Blumenkohl und crunchy Fächerkartoffeln Nachspeise: Mango-Lime-Cheesecake (Text: VOX)

Tag 2: Kathy Vorspeise: Bruschetta Classica Hauptspeise: Italienischer Gnocchi-Auflauf Nachspeise: Tiramisu (Text: VOX)

Tag 3: Josi Vorspeise: Vollgas Hauptspeise: Heiße Schweinerei Nachspeise: Schokotraum mit Happy End (Text: VOX)

Tag 4: Tim /​ Motto: „Das beste Abendmahl“ Vorspeise: Unser täglich Brot gib uns heute Hauptspeise: Himmel un Äd mit Gottesbscheisserle Nachspeise: Das letzte Gericht (Text: VOX)

Tag 5: Steph /​ Motto: „Ein Abend in Lateinamerika“ Vorspeise: Salgadinho Brasileiro Hauptspeise: Guandules Verdes con Coco Nachspeise: Pudim de Leite (Text: VOX)

Tag 1: Natalie, Düsseldorf /​ Motto: „Wenn aus Fremden Freunde werden“ Vorspeise: Eingesackt: Feige /​ Ziege /​ Serrano Hauptspeise: Deftiges von der Weide: Kartoffelbaumkuchen /​ Süßes Rübchen Nachspeise: Fröstelnde Nuss /​ Wärmendes Pfläumchenweiter (Text: VOX)

Tag 2: Marc, Düsseldorf /​ Motto: „Auch ohne Motto & rotem Faden lecker“ Vorspeise: Indische Hühnersuppe mit Geflügelnocken Hauptspeise: Bœf bourguinon mit Röstkartoffeln und allem Pipapo Nachspeise: Zugedeckter Apfelkuchen mit Vanillesauce (Text: VOX)

Tag 3: Julia, Düsseldorf Vorspeise: Lachs /​ Avocado /​ Zitrone /​ Cumin Hauptspeise: Rind /​ Kartoffeln /​ Grüner Spargel /​ Portwein Nachspeise: Vanille /​ Schokolade /​ Himbeeren /​ Salzweiter (Text: VOX)