Das perfekte Dinner

Imke, Allgäu
Vorspeise: Confierte Tomaten mit Burrata und selbstgemachtem Sauerteigbrot
Hauptspeise: Geschmortes vom Rind in Rotweinsoße an glasierter Karotte mit Erdäpfeln
Nachspeise: Buttermilch-Joghurt-Eis mit Lemon Curd und Matcha-Crunch (Text: VOX)

Alessandro, Allgäu
Vorspeise: Krustentiersuppe mit Langusten und Scampi Einlage
Hauptspeise: Kalbsbäckchen „geschmort“ mit Safran-Risotto
Nachspeise: Tiramisu /​ Zabaione (Text: VOX)

Antje, Allgäu /​ Motto: „Weltenbummlerin mischt Allgäuer Küche auf“
Vorspeise: Frau Antje bringt Käse aus …. dem Allgäu
Hauptspeise: Geschmacksexplosion aus heimischen Gewässern, Wäldern und Gärten
Nachspeise: Süß trifft eisig und exotisch (Text: VOX)

Tag 4: Shad, Allgäu
Vorspeise: Dal mit Pakora
Hauptspeise: Mutton-Chana-Curry mit Reis
Nachspeise: Kulfi (Text: VOX)

Tag 5: Stephanie, Allgäu
Vorspeise: Strudel von der Forelle auf Rettich-Rüben-Carpaccio und Wildkräutersalat
Hauptspeise: Roulade vom heimischen Weiderind auf Kartoffel-Trüffelstampf, Vanille-Karotten und Speckbohnen
Nachspeise: Cheesecake & Brownie mit Himbeereis (Text: VOX)

Tag 1: Hiltrud, Ostfriesland
Vorspeise: Pastinake trifft Süßkartoffel
Hauptspeise: Das Beste vom Schwein trifft Ackergold
Nachspeise: Vanille trifft Blaubeere (Text: VOX)

Tag 2: Wilhelmina, Ostfriesland
Vorspeise: Krebs im Feld
Hauptspeise: Flattermann trifft auf Knolle
Nachspeise: Omas Kaffeefahrt nach Paris (Text: VOX)

Tag 3: Michel, Ostfriesland /​ Motto: „Moin Asien“
Vorspeise: Reisrolle mit Begleitung
Hauptspeise: Meer trifft Nudel
Nachspeise: Cocos süß-sauer (Text: VOX)

Tag 4: Carina, Ostfriesland /​ Motto: „Herzensangelegenheiten“
Vorspeise: Zucchini /​ Aubergine /​ Fenchel /​ Garnele
Hauptspeise: Risotto /​ Kabeljau /​ Spargel /​ Tomate
Nachspeise: Birne /​ Crunch /​ Beere (Text: VOX)

Tag 1: Ilka, Münster
Vorspeise: Sopa de mani
Hauptspeise: Steinpilzrisotto & Rinderfilet
Nachspeise: Ein bunter Teller ’’Glück’’ (Text: VOX)

Tag 2: Mechthild, Münster /​ Motto: „Besser essen im Münsterland“
Vorspeise: Zweierlei von der Birne
Hauptspeise: Onglet vom Blonde d’Aquitaine
Nachspeise: Mousse Variationen (Text: VOX)

Tag 3: Jessica, Münster /​ Motto: „Rund & Bunt“
Vorspeise: Salat mit zweierlei Spieß mit einem Hauch der süßen Birne
Hauptspeise: Filet-Steak mit Kräuterbutter und grünem Pfannenspargel mit Parmesan, dazu warmes Baguette
Nachspeise: Eine Schicht aus Wolken (Text: VOX)

Tag 4: Domenik, Münster
Vorspeise: Avocado trifft Lachs
Hauptspeise: Zwiebel-Roastbeef an Stampf und Pralinen
Nachspeise: Dutch Baby (Text: VOX)

Tag 5: Thomas, Münster /​ Motto: „Frisch vom Markt auf den Tisch“
Vorspeise: Carpaccio mal anders
Hauptspeise: Lachsfilet auf Weißweinsoße dazu Blumenkohl zweierlei und Dauphine-Kartoffeln
Nachspeise: Fragola-Tiramisu (Text: VOX)

Tag 1: Max /​ Motto: „Eine vegane Zitrus-Reise“
Vorspeise: Spargelsuppe mit Kurkuma und Orangenöl
Hauptspeise: Seitan-Steaks mit überbackenem Zitronen-Kräuter-Blumenkohl und crunchy Fächerkartoffeln
Nachspeise: Mango-Lime-Cheesecake (Text: VOX)

Tag 2: Kathy
Vorspeise: Bruschetta Classica
Hauptspeise: Italienischer Gnocchi-Auflauf
Nachspeise: Tiramisu (Text: VOX)

Tag 3: Josi
Vorspeise: Vollgas
Hauptspeise: Heiße Schweinerei
Nachspeise: Schokotraum mit Happy End (Text: VOX)

Tag 4: Tim /​ Motto: „Das beste Abendmahl“
Vorspeise: Unser täglich Brot gib uns heute
Hauptspeise: Himmel un Äd mit Gottesbscheisserle
Nachspeise: Das letzte Gericht (Text: VOX)

Tag 5: Steph /​ Motto: „Ein Abend in Lateinamerika“
Vorspeise: Salgadinho Brasileiro
Hauptspeise: Guandules Verdes con Coco
Nachspeise: Pudim de Leite (Text: VOX)

Tag 1: Natalie, Düsseldorf /​ Motto: „Wenn aus Fremden Freunde werden“
Vorspeise: Eingesackt: Feige /​ Ziege /​ Serrano
Hauptspeise: Deftiges von der Weide: Kartoffelbaumkuchen /​ Süßes Rübchen
Nachspeise: Fröstelnde Nuss /​ Wärmendes Pfläumchenweiter (Text: VOX)

Tag 2: Marc, Düsseldorf /​ Motto: „Auch ohne Motto & rotem Faden lecker“
Vorspeise: Indische Hühnersuppe mit Geflügelnocken
Hauptspeise: Bœf bourguinon mit Röstkartoffeln und allem Pipapo
Nachspeise: Zugedeckter Apfelkuchen mit Vanillesauce (Text: VOX)

Tag 3: Julia, Düsseldorf
Vorspeise: Lachs /​ Avocado /​ Zitrone /​ Cumin
Hauptspeise: Rind /​ Kartoffeln /​ Grüner Spargel /​ Portwein
Nachspeise: Vanille /​ Schokolade /​ Himbeeren /​ Salzweiter (Text: VOX)