Das perfekte Dinner

Giovanna, 35 Jahre: Motto: Lieblingszutaten feiern Hochzeit
Vorspeise: Der Antrag – Dorade | Avocado | Rote Beete | Süßkartoffel
Hauptspeise: Die Hochzeit – Rinderfilet | Maronen | bunte Kartoffeln | Romanesco | Rotweinjus
Nachspeise: Die Flitterwochen – Käsekuchen | Cannelloni | Vanille | Himbeeren (Text: VOX)

Maria, 30 Jahre:
Vorspeise: Lachs | Gelbe Beete | Kaviar
Hauptspeise: Reh | Topinambur | Pilze
Nachspeise: Banoffee | Eis (Text: VOX)

Kathrin, 38 Jahre: Motto: Eine Reise durch mein Europa
Vorspeise: Burrata auf einem Bouquet aus Salat, Avocado und Cocktailtomaten
Hauptspeise: Rinderrouladen schlesischer Art mit Spätzle und Karottengemüse
Nachspeise: Griechischer Traubentraum (Text: VOX)

Markus, 41 Jahre: Motto: Von allem etwas
Vorspeise: Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und gezogenem Rind
Hauptspeise: „BBQ-Chicken-Ball“ mit grünem Spargel in Zitronenvinaigrette, Kartoffelwürfel und Süßkartoffelstampf
Nachspeise: Kokos-Mango-Creme in einer Schokobowl (Text: VOX)

Marc, 47 Jahre:
Vorspeise: Spinatknödel | Bergkäse | Tomaten-Spinat-Gemüse
Hauptspeise: Surf and Turf | Weiderind & Rotgarnele Portwein-Jus | Kartoffel-Rucola-Stampf | Kohlrabi
Nachspeise: Dreierlei Mousse | Himbeersößchen | Mandelcrunch (Text: VOX)

Lisa, 33 Jahre:
Vorspeise: Cremiges Gemüse mit Ingwer-Sahne, Wurzelbaguette
Hauptspeise: „Lang wird’s gut“ Wurzelgemüse schleicht durch Paris
Nachspeise: Trio aus Süß – Sauer – Fruchtig (Text: VOX)

Julia, 33 Jahre: Motto: I like it, I love it, can’t get enough of it
Vorspeise: It’s a Match! Parmesan steht auf Paprika und Brot
Hauptspeise: Wine not?! Kuh küsst Knödel und Karotte
Nachspeise: Heiß kaltes Happy End auf Beerenspiegel (Text: VOX)

Alexander, 27 Jahre: Motto: Ne Prise Asia im Pott
Vorspeise: Mango-Ingwer-Suppe mit Gamba-Spieß, dazu Currybaguette mit süß-saurem Dip
Hauptspeise: Teriyaki-Hähnchenspieße auf pikantem Kokos-Limetten-Reis, dazu Ofenpaprika
Nachspeise: Mango-Eis im Schokoladennest mit lauwarmen Quarkwaffeln (Text: VOX)

Julia, 27 Jahre: Motto: Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst
Vorspeise: Möhrensüppchen mit Baguette
Hauptspeise: Kartoffelstampf mit Lammkarree, Bohnen im Speckmantel und eine Rotweinsauce
Nachspeise: Schokoladenparfait und Himbeerspiegel (Text: VOX)

Sabine, 56 Jahre:
Vorspeise: Goldgelbes Kartoffelstroh geht eine heiße Liaison mit der fruchtigen Pastinaken-Birnen-Suppe ein
Hauptspeise: Zartes Iberico-Schwein, leicht beschwipst, taumelt durch Bella Italia und bleibt an der Steinpilzbar bei einer süßen Versuchung hängen
Nachspeise: Mango und Maracuja sind nicht abgeneigt mal in die Rolle der Cherry zu schlüpfen (Text: VOX)

Matthias, 32 Jahre: „Wer braucht schon ’nen roten Faden?“
Vorspeise: Saibling – Birne – Radieschen – Blauschimmelkäse
Hauptspeise: Injera -Doro Wot – Shiro
Nachspeise: Schokolade – Schokolade – Schokolade (Text: VOX)

Josepha, 31 Jahre: Oh lá lá – Bon Appétit am Samerberg
Vorspeise: Ziegenkäse – Apfel – Krokant – Geflügelpraline – Wildkräuter
Hauptspeise: Lamm – Jus – Grüner Spargel – Artischocke – Kartoffel
Nachspeise: Passionsfrucht – Sauerrahm – Schokolade (Text: VOX)

Thorsten, 53 Jahre: Wanderlust
Vorspeise: Japanisches Pilzrisotto – Jakobsmuschel
Hauptspeise: Heimisches Waygu – Carabineros – Püree
Nachspeise: Tränen von Chios – Ekmek – Gefrorenes (Text: VOX)

Ashraf, 30 Jahre: Gewürzreise
Vorspeise: Linsensuppe mit Topping
Hauptspeise: Reis – Huhn – Gemüse – Joghurt
Nachspeise: Pudding – Schokolade – Eis (Text: VOX)

Petra, 42 Jahre: Einfach gschmackig
Vorspeise: Beschwipster Lachs an indischen Schmetterlingsblütlern
Hauptspeise: Mr. Wellington, The Nightshade Family & Co
Nachspeise: Kalter Kürbis & warmer Kuchen (Text: VOX)

Nurgül, 46 Jahre Motto: „Von Ostanatolien nach Europa“
Vorspeise: Ayran Asi – Su Böregi
Hauptspeise: Lammfilet auf gehacktem Gemüse dazu Sultan Pilavi
Nachspeise: Luftiges Mango-Zitronen-Törtchen mit Eis (Text: VOX)

Günter, 54 Jahre
Vorspeise: Trilogie aus dem Wasser an Wildkräutersalat
Hauptspeise: Rotwein-Schalotten küssen Öcher Printen auf der irischen Weide
Nachspeise: Fruchtig frischer Abgang mit einem Hauch Öcher Bend (Text: VOX)

Christiane, 48 Jahre Motto: „Casino-Menü“
Vorspeise: Karo vom Lachs im Sesammantel an Erbsenpüree mit Erbsensprossen und Meerrettichschaum
Hauptspeise: Rinderfilet auf Rotwein-Schalotten-Butter mit Pik-Kartoffeln und knusprig geröstetem Blumenkohl
Nachspeise: Geeiste Basilikum-Törtchen mit Herz-Himbeer-Gelee und karamellisierten Pinienkernen (Text: VOX)

Thomas, 38 Jahre Motto: „Dreiländereck“
Vorspeise: Gebakken rundvlees en kaas
Hauptspeise: Himmel & Ääd vör riich Lü
Nachspeise: La tarte de Belgique (Text: VOX)

Meike, 26 Jahre
Vorspeise: Salade Niçoise
Hauptspeise: Bäckchen „Bourguignon“
Nachspeise: Tarte Tatin (Text: VOX)

Fabian, 29 Jahre:
Vorspeise: Asparagus – Ozean – Blütenwiese
Hauptspeise: Beef Wellington – Erdgemüse – Traube
Nachspeise: Salted – NY – Apple (Text: VOX)

Ayleen, 28 Jahre:
Vorspeise: Safranrisotto mit Riesengarnelen und Zitronengras-Espuma
Hauptspeise: Rinderfilet mit Ravioli
Nachspeise: Schokoküchlein mit flüssigem Schokokern an Tonkabohneneis und Mango (Text: VOX)

Lars, 51 Jahre: Geschmackliche NeuORIENTierung
Vorspeise: Zweifarbiges Kichererbsen-Duo auf crunchy Tomatenbett
Hauptspeise: Orientalisches Gemüse-Duo an verdatteltem Lamm
Nachspeise: Fruchtiges „Fire and Ice“-Duo in den Zeiten der Mandelblüten (Text: VOX)