Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks

Pikant und verführerisch – gutes Essen hat nachweislich eine äußerst sinnliche Komponente. Nicht umsonst wurde schon im frühen Christentum ausdrücklich davor gewarnt, sich allzu großen Tafelfreuden hinzugeben – ganz so, als könnte die menschliche Seele dabei Schaden nehmen. Auch Food-Tester Anthony Bourdain hat für sich herausgefunden, dass es zwischen Essen und Sex enorm viele Gemeinsamkeiten gibt. Dafür liefert er in dieser Episode von ‚Eine Frage des Geschmacks‘ unterschiedlichste Beispiele: von der

erotisierenden Wirkung erlesener Chocolatier-Kunst, über gefeierte Küchenchefs, wie José Andres und Eric Ripert, die mit ihren Kreationen geschulte Gaumen in höchste Erregung versetzen, bis hin zu gewagten ‚Schweinereien‘ im Montrealer Nobel-Restaurant ‚Au Pied de Cochon ….
Doch der Rebell unter den Feinschmeckern geht einen Schritt weiter und wagt – zu Gast bei den Aufnahmen für eine Koch-Sendung – folgende provokante These: Im Grunde arbeiten viele Köche heutzutage in einer Art Vergnügungsinsdustrie! (Text: DMAX)