Abenteuer Leben täglich

Sylt ist eines der exklusivsten Urlaubsziele in Deutschland. In den letzten Jahren ist allerdings auch das Massenpublikum auf den Sylt-Geschmack gekommen. Findige Gastronomen nutzen das aus und servieren z. B. billigen Pangasius statt teurer Seezunge, Garnelen statt Scampi. Rechtlich gesehen klarer Betrug. Mit versteckten Kameras deckt „Abenteuer Leben täglich“ die Missstände auf. (Text: kabel eins)

Auf dem „kabel eins Food Truck Festival“ kommen über 30 Food Trucks aus Deutschland und Europa zusammen und kämpfen um Herz und Gaumen des Publikums. Wer wird am Ende zum Champion gekürt? Von Burger über Burritos bis hin zu schwäbischen Maultaschen-Kreationen – Hoffmann hat sie alle ausprobiert! (Text: kabel eins)

Ein Ladekabel samt Stecker für zwei Euro, ein Handschuh mit eigebauten LED für drei Euro oder eine Actioncam für ein Drittel des üblichen Preises – noch nie war es so einfach, da ran zu kommen. Denn viele China-Shops bieten ihre Waren aus dem Reich der Mitte mittlerweile per App an. Aber wie gut sind die Shops, und was taugen die Artikel? (Text: kabel eins)

Die Ulmer Metzger Tom Schlotter und Raimund Hörmann haben sich etwas Großes bzw. etwas Langes vorgenommen: Sie wollen den Weltrekord knacken und einen über 160 Meter langen Fleischkäse am Stück produzieren – so lang, wie das Ulmer Münster hoch ist. 66 Bräter sind dafür nötig und über 1,5 Tonnen von Hand gemachtes Fleischbrät. Wir verraten, wie der längste Fleischkäse der Welt entsteht und welches Geheimnis im Rezept liegt. Und: Echtzeitkochen – Grillfest für 10 in 10 Minuten (Text: kabel eins)

Dirk Hoffmann ist auf einer neuen Mission: Diesmal besucht der Gaumenschmaus-Experte die Kanalinsel Jersey. In der Feinschmecker-Szene gilt die britisch-französisch angehauchte Insel als Seafood-Paradies. Auf Jersey werden weltweit die teuersten Meeres-Köstlichkeiten gezüchtet – ob Hummer, Austern, Königskrabben oder die seltenen Seeohren. Doch was kosten all die edlen Meeresschätze? Wie werden sie richtig zubereitet? Die rheinische Frohnatur Dirk Hoffmann findet es heraus . (Text: kabel eins)

Wir testen die neusten High-Tech Küchengadgets, zeigen, was unbedingt in jeden Haushalt gehört und auf welches Gadget man getrost verzichten kann. Wir zeigen unter anderem, ob ein Slushie-Maker für die richtige Abkühlung im Sommer sorgt, ob ein Solar-Ofen auch bei deutschen Sonnenverhältnissen funktioniert und ob ein Wok-Outdoor-Set in Zukunft dem Grill den Rang ablaufen kann. Und: Restaurant-Check Sylt /​ Jugend kann nicht kochen – Pasta selbstgemacht (Text: kabel eins)

Zahlreiche neue Beachgadgets versprechen in diesem Sommer besseren Strand-Komfort im Badeurlaub. Doch: Taugen die Gadgets wirklich oder geht es auch einfacher – zum Beispiel mit Lifehacks? Das wollen unsere Reporter Markus Hennsler und Petra Michelle Nérette testen. Wir erfahren beispielsweise, ob ein selbstgebasteltes Ladegerät genauso viel hergibt wie ein teuer gekauftes. Und: Zwischen Meer und Maloche – Auswanderer. (Text: kabel eins)

Sommer, Sonne, Urlaub – unser Heimwerker Kenny hat genau das Richtige für all die, die zu Hause ihren Urlaub verbringen: Er baut einen Strandkorb aus Paletten. Zusammen mit unserem Redakteur Michael zeigt Kenny, wie man so ein Schmuckstück baut. Und: Crazy Milchshake Trends 2016 /​ Sommer-Gadgets 2016 (Text: kabel eins)

Andere Länder – andere Konserven: Es gibt weit mehr als nur Ravioli oder Linseneintopf. Auch das Gastgeberland der Olympischen Sommerspiele hat einige Konserven, die uns eher fremd sind. Wir setzen die Dosen Koch Ralf Meuser vor. Er weiß weder, dass sie aus Brasilien kommen, noch kann er die portugiesischen Etiketten entziffern. Trotzdem soll er für das Kamerateam leckere Gerichte zaubern. Was Ralf wohl mit Maniokmehl, Palmherzen und zuckersüßem Collagen zubereitet? (Text: kabel eins)

Rio de Janeiro: Kurz vor den Olympischen Sommerspielen macht Furious Pete seinen persönlichen Tauglichkeitstest am Zuckerhut. Er testet in seiner bekannten Manier die neu entstandenen Restaurants in den Favelas, verspeist skurrile und eizigartige Speisen an der Copacabana und erlebt jede Menge Action und Abenteuer mit den Einheimischen. (Text: kabel eins)

Schlümpfe sind Kult – und das das seit fast 60 Jahren. Im August geht es in Schlumpfenhausen sportlich zu: Zehn neue blaue Sammelfiguren verlassen passend zu den Olympischen Spielen die Produktionshallen des Spielwarenherstellers Schleich. Ob Schwimmer-, Reiter-, Speerwerfer- oder Gewichtheber-Schlumpf – von der Idee bis zur Fertigung steckt in jeder Figur eine Menge Handarbeit. Johannes Zenglein durfte bei der Produktion der blauen Kult-Figuren dabei sein. (Text: kabel eins)

Pulled Pork ist ein typischer Vertreter des sogenannten low and slow-Grillens, langsames Garen von Fleisch bei niedriger Temperatur. Klassischerweise wird es in einem Smoker zubereitet. Der BBQ-Experte Patrick Ryan serviert außerdem West North-Carolina Burger im „Kentucky Style“ mit Maisbrot. Zudem klären wir die Frage: Wie lecker ist industriell hergestelltes Pulled Pork aus dem Supermarkt? (Text: kabel eins)

Ein bayerisches Traditionsunternehmen fertigt seit fast 50 Jahren besonders hochwertige und teure Sonnenschirme. Obwohl sie preislich deutlich über dem Durchschnittssonnenschirm liegen, verkauft die Firma einige tausend Exemplare pro Jahr. Aber woran liegt das? Was ist das Geheimnis des Luxus-Sonnenschirms? Wir sind zum Unternehmen gefahren und haben einen Blick auf die Produktion dieser besonderen Schirme geworfen. (Text: kabel eins)

Poutine, Lobster und Smoked Meat – Montreal ist der nächste Stopp von Furious Pete auf seiner World Tour. Die kanadische Hauptstadt präsentiert sich als kulinarische Großmacht und bereitet Pete delikate Food-Challenges: Es gibt Lobster en masse, Petes Leibspeise Poutine – besonders knusprige Pommes Frites mit Sauce brune – und natürlich darf in Kanada der Ahornsirup nicht fehlen: Furious besucht eine Sirup-Fabrik. Und: Die Luxus-Grill-Manufaktur (Text: kabel eins)

Die Louis Vuitton-Tasche zum Schnäppchenpreis, der Hugo Boss-Anzug für kleines Geld, ein Adidas-Schuh fast umsonst: Gefälscht ist Markenware in vielen Urlaubsländern an jeder Ecke zu kriegen. Eines der führenden Länder in der Produktion von Markenkleidung und ihren Nachahmungen ist Vietnam. Vor allem im Großraum Hanoi stellen viele namhafte Firmen ihre Kreationen her. Weit schwerer war die Suche nach Produktionsstätten von Plagiaten. Doch wir wurden fündig … (Text: kabel eins)

Für unsere neue Rubrik „Topf-Tour“ reisen wir durch die Welt und schauen in die Töpfe fremder Länder! Diesmal waren wir zu Gast bei Sarah, Andy und Ian in England. Die Gerichte, die wir gefunden haben, sind so kurios wie ihre Namen: Spotted Dick (fleckiger Schwanz), Toad in the Hole (Kröte im Loch) und Dutch Baby (Holländisches Baby). Und: Dirk Hoffmann, Spezialist für schräge Rezepte aus dem Internet, backt einen Knusper-Schnitzelkuchen! Ob das schmeckt? (Text: kabel eins)

Für eine unvergessliche Grillparty muss es schon ein bisschen mehr sein als Rostbratwürstchen und marinierte Nackensteaks. Grillweltmeister und Grill-Blogger Camillo Tomanek verrät uns, mit welchen einfachen Tricks man Gäste beeindrucken kann. Zum Beispiel mit dem perfekt gebratenen Lachs – auf einem brennenden Tablett serviert – oder einem Steak, das spektakulär auf einem Spaten zubereitet wird. Und: Intimidator – Im Rausch der Geschwindigkeit (Text: kabel eins)

Süß, dreieckig und weltweit bekannt: Toblerone! Sie ist über 100 Jahre alt – und immer noch ein Bestseller. Aber warum ist sie dreieckig? Was sind die weißen Stückchen im Inneren? Und woher hat die Schokolade überhaupt ihren Namen? Wir lüften die Geheimnisse der Schweizer Traditions-Schoggi! Und: DIY mit Kenny: Schuhschrank (Text: kabel eins)

Schon unsere Großeltern rösteten ihren Kaffee daheim in kleinen Röstpfannen oder im Ofen. Heute ist das Heimrösten wieder in Mode gekommen, vor allem der Frische wegen. Seine ganz eigene Kaffee- oder Espressomischung aus erntefrischen Rohkaffees zusammenzustellen, und diese in der eigenen Maschine zu rösten ist wieder angesagt. Zu Hause den Kaffee selbst rösten! Funktioniert das? Wir machen den Test. (Text: kabel eins)

Tortellini – das Meisterstück der italienischen Pasta-Kunst und die beliebteste Pasta, gleich nach den Spaghetti. Die besten Tortellini der Welt kommen aus Valeggio sul Mincio in der Nähe des Gardasees. Wir zeigen, wie sie in mühevoller Handarbeit gefaltet werden – und wie dagegen die Massen-Produktion in einer Fabrik aussieht. Außerdem sind wir auf dem Tortellini-Fest „Festa del Nodo d’Amore“ – dem größten Pasta-Fest Europas. Und: Das Kochduell – Amateur gegen Profi (Text: kabel eins)

Weniger Haushalt, mehr Freizeit? Susanna Güntert und Oliver Baar testen die neuesten Haushalts-Gadgets. Die kleinen Helfer sollen nicht nur das Putzen, Aufräumen oder Spülen erleichtern, sondern auch die Pflanzen-Pflege. Wer also in Zukunft weniger Arbeit im Haushalt und mehr Zeit für die schönen Dinge des Lebens haben möchte, sollte sich diese nützlichen Tipps nicht entgehen lassen. Und: Außergewöhnliche Burger (Text: kabel eins)

Das teuerste Steak der Welt gibt es nicht in Amerika oder Japan, sondern in der Berliner Mommsenstrasse, im „Goldhorn-Beefclub“. Hier lagert und reift Fleisch im Wert von über 50.000 Euro. Das speziell ausgewählte Wagyu Kobe-Filet stammt vom teuersten Hausrind der Welt, dem Tajima-Ushi aus Japan. Das Edel-Filet aus der Innenseite des Rückens kostet am Ende des Genusses über 4.000 Euro. Und: In 50 Tagen zum eigenen Restaurant (Text: kabel eins)

Schweiß, Glut, Hitze, Kraft und viel Fingerspitzengefühl – das sind die Zutaten für ein perfekt geschmiedetes Messer. Luca Distler und Florian Pichler aus Aschau im Chiemgau haben Ihr Hobby zum Beruf gemacht. Nur noch wenige junge Leute trauen sich an das uralte Messerschmiede-Handwerk heran. Fünf Jahre liegt die Firmengründung der beiden zurück – wie sieht ihr Alltag aus und was treibt sie an? Und wie entsteht ein Messer, das wie kein anderes ist, und warum ist es so speziell? (Text: kabel eins)