Rainer Sass: So isst der Norden

Was gibt es schöneres als Erdbeeren frisch vom Feld zu pflücken, hat sich Rainer Sass gedacht und seine mobile Küche direkt auf einem Erdbeerfeld am schleswig-holsteinischen Postsee platziert. In den Sommermonaten wachsen hier bei Preetz die süßen Früchte in Hülle und Fülle. Familie Donath-Trozke hat sich auf den Erdbeeranbau

spezialisiert. Gemeinsam mit Familienoberhaupt Christoph wird der NDR Koch leckere Desserts und pikante Chutney-Rezepte zubereiten. Dazu serviert Rainer Sass Steaks und Koteletts aus der Pfanne, denn auf dem idyllisch gelegenen Lindenhof gibt es neben frischem Obst und Gemüse auch eine ganz besondere Galloway-Rinderzucht. (Text: NDR)