NZZ Format

Die Cape Flats, wie die Gegend hinter dem Tafelberg heisst, gilt als Schande der Apartheid. In den sogenannten farbigen Townships regieren diverse Gangs, der Kampf um Territorium fordert jährlich tausende Tote.
Pastor Stanford Hill, früher selbst Bandenmitglied, versucht diesen Krieg seit 20 Jahren zu beenden. Ständig im Auto unterwegs, mit den Nummern der Gangführer auf seinem Handy, ist er das mobile, moralische Gewissen von Lavenderhill, einem besonders berüchtigten Township.
Dennoch gibt es Hoffnung. Im Township Langa hat der Engländer Tony Elvin ein sozial orientiertes Gastronomiemodell gegründet. Elvin war die rechte Hand von Starkoch Jamie Olivier, das glamouröse Leben tauschte er ein gegen eine einfache Behausung in Langa. Jetzt arbeitet er hier mit arbeitslosen jungen Männern, die er in seine Projekte einbindet und so von den Gangs fernhält. Denn im Unterschied zu vielen sieht er enormes Potential in den Townships hinter dem Tafelberg. (Text: SRF)

In den letzten Jahrzehnten wurden immer mehr menschliche Tätigkeiten durch digitale Prozesse abgelöst oder optimiert. Wir wandeln uns im Rekordtempo vom Homo Sapiens zum Homo Digitalis. Doch, je länger wir auf Bildschirme und Smartphones starren, desto klarer wird: Digitale Arbeitsweisen mögen effizient sein, haptische Erfahrungen können sie schlecht ersetzen. Ein «NZZ Format» über den Wert des Fassbaren in einer digitalen Welt. (Text: SRF)

Tatsächlich scheint Sucht laut neuestem Stand der Wissenschaft eher eine Randerscheinung zu sein. Denn sowohl bei Menschen als auch bei Tieren hat sich herausgestellt, dass ein Grossteil keine Sucht entwickelt. Studien belegen, dass sowohl bei Menschen als auch bei Tieren nur etwa 20 Prozent süchtig werden. Was macht sie anfällig dafür? Warum kippen genau sie in eine Suchtspirale? Offenbar liegt eine spätere Suchtkarriere schon in Ansätzen in unseren Genen festgeschrieben. Forschende konnten über 50 Risikogene identifizieren, die an der Entstehung von Sucht beteiligt sind. Und herausfinden, dass der Botenstoff Dopamin eine essenzielle Rolle bei der Entstehung von Sucht spielt. Laut den Forschenden machen nur Drogen süchtig, die auch den Dopaminspiegel erhöhen. Ein «NZZ Format» über Suchtmenschen, Suchthirne und warum die einen, aber nicht die anderen süchtig werden. (Text: SRF)

Im Kuhstall dreht sich alles um das beste Futter für maximale Milchproduktion, um einen besseren Körperbau und Stressreduktion. Züchter und Wissenschaftlerinnen versuchen hier alles zu optimieren, was möglich ist. Sogar den Methanausstoss der Wiederkäuer sollen sie senken. In der Schweiz wollen einige Bauern zurück zur kleineren Kuh, denn für die grossgezüchteten Milchkühe sind viele ältere Ställe zu eng und die Kühe leiden.
Und: Immer mehr Milchbauern in Europa geben auf. Sie werden zerrieben zwischen dem Verbraucheranspruch, so billig wie möglich zu produzieren und dem Vorwurf, nicht genug auf das Tierwohl zu achten. Was passiert, wenn die Milchproduktion immer mehr ins Ausland abwandert?
Ein NZZ Format über optimierten Kühe und wie die Spitzensportlerinnen von ihren Managerinnen und Managern unterstützt werden. (Text: SRF)

Wem gehört nun dieses Wissen? Und wie muss es entschädigt werden? Traditionelle Medizinpflanzen haben seit dem Ausbruch der Covid-19-Pandemie erneut das Interesse der Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler geweckt. An der Universität der südafrikanischen Hafenstadt Durban haben Forschende angefangen, bereits bekannte traditionelle Heilpflanzen auf ihre Wirkung zu untersuchen, was das Virus anbelangt. (Text: SRF)

Sehr offen und authentisch sprechen beide über ihre schwersten Momente im Leben.
Welche Hilfe nehmen sie an und was schaffen sie alleine? Was hilft ihnen, nicht an ihrem Schicksal zu verzweifeln? Was raten sie anderen, die sich an einem Tiefpunkt in ihrem Leben befinden? Können uns Krisen sogar stärker machen und unserem Leben eine neue sinnvolle Richtung geben?
Sinnforscherin Tatjana Schnell weiss, dass durch das Erkennen der eigenen Verletzlichkeit auch eine neue Stärke entstehen kann. Entscheidend kann auch sein, wie resilient wir sind. Doch ist uns Resilienz angeboren oder können wir sie erlernen?
Leben ohne Schicksalsschläge gibt es nicht. Krankheit, Unfälle und der Tod eines Angehörigen treffen uns alle irgendwann einmal. Wie wir aber mit solchen Katastrophen weiterleben, ist bei jeder und jedem anders.
Das NZZ Format «Wendepunkte: Wie man Krisen bewältigen kann» zeigt Menschen, die Mut machen und die zeigen, wie man auch an Schicksalsschlägen wachsen kann. (Text: SRF)

Die «weisse Folter» nutzt Einzelhaft um Menschen zu brechen. Aber Polarforschende und Astronauten sind auch isoliert und lernen die Isolation zu beherrschen. Welchen Einfluss hat Isolation auf unsere Psyche und unser Immunsystem? Warum leiden manche Menschen unter Isolation stärker als andere Menschen? Und wie lassen sich die Folgen der Isolation abmildern?
Ein «NZZ Format» über Isolation und ihre gesundheitlichen Folgen. (Text: SRF)

Die Schweizer duale Ausbildung mit praktischer Arbeit im Betrieb und theoretischer Ausbildung in der Berufsschule gilt als eine der besten Lehrlingsausbildungen weltweit. Die Lehre ist keine «Sackgasse»: Mit der Berufsmatur und diversen anderen Zusatzausbildungen können sich die jungen Berufsleute gezielt weiterbilden, sogar die Universität und die ETH stehen ihnen nach der so genannten «Passerelle» offen.
Inzwischen wird die Berufslehre auch zum Exportschlager. In Albanien werden mit Schweizer Hilfe ähnliche Ausbildungen lanciert, um die hohe Arbeitslosigkeit gerade unter jungen Akademikerinnen und Akademikern zu senken. Und noch dieses Jahr soll ein ähnliches Modell einer digitalen Bäcker-Ausbildung in China starten.
Ein «NZZ Format» über das Schweizer Erfolgsmodell der Berufslehre. (Text: SRF)

Im Gegenzug dazu haben Personen mit fetten Körpern oder Behinderungen empirisch belegbare Nachteile im Leben: von schlechteren Berufschancen bis zu schlechterer Gesundheitsbetreuung. Doch der Widerstand gegen die Schönheitsstandards und Diskriminierungen wächst.
Dass alle Körper schön und gut sind, so wie sie sind, ist die These der Body Positivity-Bewegung. Auf Instagram sind unter dem Hashtag #bodypositivity mittlerweile fast sieben Millionen Beiträge gepostet und da auch die Schönheitsindustrie dem Trend nicht hinterherlaufen will, buchen Modehäuser mittlerweile auch Curvy-Models für ihre Image- und Produktkampagnen.
Body Positivity-Aktivistinnen aber sehen diesen Trend immer kritischer, denn jene, die die Bewegung einst gestartet haben – allen voran fette schwarze Frauen – werden erneut ausgegrenzt.
«NZZ-FORMAT» hat sich aufgemacht auf eine Reise in die Welt der Body Positivity-Bewegung und hat die bekannteste schwarze Bloggerin Österreichs Christl Clear und die Autorin von «Riot, don’t Diet», Elisabeth Lechner, in Wien getroffen.
Auf Sardinien haben wir mit den italienischen Fat-Acceptance Aktivistinnen von Belle di Faccia getroffen und in Stuttgart mit Sandra Wurster von der Selbstliebe-Plattform Bauchfrauen getanzt. In Rom erzählt ein italienischer Politiker wie er im Parlament gegen Bodyshaming ankämpft und auf Sizilien fahren wir mit der Sizilianerin Nadia Lauricella Motorrad. Ihr fehlen seit ihrer Geburt ihre Gliedmassen. Nach vielen Jahren des Versteckens hat sie begonnen ihr Leben auf TikTok zu teilen. Über 300’000 Follower folgen ihr mittlerweile.
Eines verbindet sie alle: Irgendwann haben sie gesagt, es reicht, wir sind mehr als unsere Körper.
Ein «NZZ Format» über Schönheitsideale und «Bodypositivity». (Text: SRF)

Durch das erosionsanfällige Kalkgestein ist im Laufe von Jahrmillionen das dichteste Höhlengeflecht Europas entstanden. Neben den touristisch erschlossenen Schauhöhlen gibt es unzählige bekannte, aber auch noch unerforschte Höhlen. Ein Paradies für Abenteurer, Extremsportler und Höhlenforscherinnen. Sie erkunden diese verborgenen Welten, ihre Grösse, ihr Material, das Leben darin. Aber die waghalsigen Expeditionen in die Unterwelt bergen auch Gefahren – für die Höhlen und die Menschen. Einsturzgefahr, ein hoher CO2-Gehalt in der Luft, schlechte Sicht unter Wasser: Immer wieder kommt es zu Unfällen. Aber die Reisen in die Höhlen machen süchtig und die faszinierende Unterwelt Mallorcas kennt keine Grenzen. Ein «NZZ Format» über die Leidenschaft der Höhlentaucher, grenzenlose Schönheit und überraschende Funde in der Unterwelt. (Text: SRF)

Seit über 200 Millionen Jahren leben Schildkröten in unseren Meeren. Doch jetzt stehen Schildkröten auf der Liste der vom Aussterben bedrohten Tiere. Dabei haben die Panzertiere selbst nur wenige natürliche Feinde – gäbe es da nicht den Menschen. 99 Prozent der Todesursachen dieser Tiere sind menschgemacht. Hunderttausende Schildkröten enden ungewollt in den Netzen von Fischern. Geschätzte 120’000 sterben jedes Jahr allein im Mittelmeer.
In Apulien wollte der Tierschützer Pasquale Salvemini dem nicht länger tatenlos zusehen. Er hat die Fischer von Bisceglie und Trani überredet, die eingefangenen Tiere nicht wie üblich zurück ins Meer zu werfen – was meist der sichere Tod bedeutet – sondern sie ihm im Hafen zu übergeben. Mit seiner blauen Schildkröten-Ambulanz liefert er früh morgens die bis zu 150 Kilo schweren Panzertiere in die Schildkröten-Klinik der Universität von Bari. Dort untersuchen Prof. Antonio Di Bello und Prof. Delia Franchini die Patientinnen und Patienten aus der Adria, sie werden gereinigt, dann geröntgt und bei Bedarf operiert. Gleichzeitig erforschen die Tierärztinnen und -ärzte diese Spezies, von der wir immer noch recht wenig wissen.
Geht es den Schildkröten wieder besser, geht die Reise zurück in die Tiefen der Adria. (Text: SRF)

Weltweit beschäftigen sich nur wenige hundert Wissenschaftler mit dem Tastsinn – er gilt als das Stiefkind der Sinnesforschung. Dabei ist Berühren und Berührt werden von Anfang an essentiell: Im Mutterleib ist der Tastsinn der erste, der sich entwickelt – und der einzige, der immer aktiv ist, 24 Stunden pro Tag. Ohne Körperkontakt, besonders im Kindesalter, kann sich der Mensch nicht gesund entwickeln.
Gerade zwingt uns die Pandemie, Abstand zu halten: Das Gegenüber ist eine potentielle Keimquelle geworden, Nähe birgt Gefahr. Was macht der Berührungsmangel mit uns als Individuen und als Gesellschaft? Wie funktioniert unser Tastsinne-System? Und: Lässt sich therapeutische Berührung auch als Heilmittel einsetzen? Studien mit depressiv Erkrankten liefern erste Hinweise.
Ein «NZZ Format» über ein unterschätztes Sinnesorgan und die Bedeutung körperlicher Nähe für das Säugetier Mensch. (Text: SRF)

Beim Cyber-Grooming erschleichen sich Erwachsene über soziale Medien das Vertrauen von Kindern, um sie sexuell zu belästigen oder zu missbrauchen. Die Bilder landen im Netz. Immer wieder werden Darknet-Seiten und erschreckend grosse Pädophilen-Netzwerke enttarnt. Aber das ist nur die Spitze des Eisbergs. Europa gilt zurzeit als weltweit grösster Host von kinderpornografischem Material. Für die Fahnderinnen und Fahnder eine nie versiegende Quelle des Grauens, der sie sich jeden Tag aussetzen, um Kinder zu retten.
«NZZ Format» über Kinder, die für pornographische Bilder missbraucht wurden und den Kampf der Fahnderinnen und Fahnder gegen die Täter. (Text: SRF)

Die einheimischen Angestellten trifft das besonders hart, weil sie mit ihrem Job häufig eine ganze Grossfamilie ernähren. Das Geld für Nahrung wird knapp. Die Folge: Die Wilderei von Antilopen hat zugenommen.
Viel Geld aus der Safari-Industrie floss in den Tierschutz – gegen die Wilderei von Nashörnern zum Beispiel. Die «Black Mambas» ist eine innovative und erfolgreiche Tierschutzgruppe. Sie besteht nur aus Frauen, und sie hängt von Spenden ab. Der Ökologe Craig Spencer hat sie auf dem Höhepunkt der Nashornwilderei gegründet. Weil das Geld der Touristen fehlt, sucht er neue Gönner per Zoom-Chat – aus seinem Zelt mitten im Park.
Auch andere Betreiber privater Wildparks suchen nach innovativen Lösungen. Es werden mehr alternative Safaris angeboten, einfach, in Zelten und Hütten, auch, um mehr Menschen für den Tierschutz zu begeistern. Ein «NZZ Format» über die Safari-Industrie im Wandel. (Text: SRF)

Überlaute Musik kann auch ein Auslöser sein. Tinnitus gibt Medizinerinnen wie Forschern noch viele Rätsel auf. Viele Menschen kennen dieses Phänomen, aber die meisten sprechen nicht darüber. Doch der Dauerton im Ohr belastet ihr ganzes Leben.
Der Schweizer Produzent und Musiker Dodo leidet seit 20 Jahren unter Tinnitus. Er hat viele unterschiedliche Therapien probiert. In Zürich arbeiten Wissenschafterinnen gerade an einer Neurofeedback-Methode, um das Gehirn quasi zu überlisten und den Ton abzustellen. Andere versuchen mit Musiktherapie den Dauerton zu überspielen. Bei Dodo hat nichts geholfen. Darum hat er schliesslich seinen Feind im Ohr zum Freund gemacht. Und ihn sogar in einem Lied besungen.
Ein «NZZ Format» über Tinnitus und wie die Menschen damit umgehen. (Text: SRF)

Die Wiederansiedlung sogenannter Schlüsseltierarten sind Teil des Konzeptes. Aber auch das übergreifende Ziel von einem Netz aus Wildniskorridoren über ganze Kontinente zu spannen, damit Tiere wieder bessere Möglichkeiten zur Migration haben, gehört dazu. Nach knapp 20 Jahren Existenz kann die Rewilding-Bewegung schon erhebliche Erfolge vorweisen.
Rewilding verspricht eine kostengünstige Form des Naturschutzes, bei dem wir die Biodiversität ankurbeln und das Klima schützen können. (Text: SRF)

Doch der gesellschaftliche Wunsch nach Gleichberechtigung und Diversität verlangt auch von der Sexindustrie ein Umdenken, eröffnet neue Potenziale und stellt gleichzeitig die Gesellschaft auf die Probe.
Denn die treibende Kraft hinter dem Wandel sind junge Frauen. Gründerinnen, die sich mit ganz neuen Geschäftsmodellen oftmals gezielt der weiblichen Sexualität widmen und gleichzeitig daran arbeiten, Sex in die Mitte der Gesellschaft zu rücken. Es geht um fair produzierte Pornographie, innovative Sex Toys aber auch um das Potenzial der Digitalisierung für die sexuelle Bildung und Aufklärung. Sexual Wellness nennt sich die junge Branche, der weltweit ein enormes Wachstumspotenzial vorausgesagt wird. Doch ganz so einfach ist der Erfolg nicht, denn nicht alle relevanten Marktteilnehmer sind bereit, sich dem tabuisierten Thema der weiblichen Lust zu öffnen.
«NZZ Format» begleitet Gründerinnen in Berlin, die mit Ehrgeiz und Überzeugung die Erotikbranche verändern wollen. (Text: SRF)

Und weil es mit den vorhandenen Faxgeräten bisher ja auch immer irgendwie gutgegangen ist. Die Corona-Pandemie legt schonungslos offen, dass Deutschland in Verwaltung und Organisation ein gravierendes Bürokratie- und Effizienzproblem hat. Eines, das schon in weniger krisenbelasteten Zeiten immer mal wieder auch international für Erstaunen oder Häme sorgte, wenn etwa neue Bahnstrassen von der Idee bis zur Fertigstellung 70 Jahre benötigen, oder wenn sich beim Berliner Flughafen die Eröffnung um neun Jahre verzögert – ein Zeitraum, in dem China drei Grossflughäfen aus der Steppe stampft. Doch während Pannen dieser Art vor allem peinlich und teuer sind, kosten die Managementfehler in einer Pandemie Vertrauen. Die sogenannte «Querdenker»-Bewegung bringt immer noch zehntausende wütende Protestler auf die Strassen. Es braut sich etwas zusammen in der «Bürokratischen Republik Deutschland».
«NZZ»-Format über Deutschland in der Effizienz-Krise. (Text: SRF)