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DVDs
- NZZ Format – Swiss Backstage: Boeing 777 Ready For Take Off
DVDDie leistungsstärksten Triebwerke der Welt, eine Spannweite von knapp 65 Metern, ein Listenpreis von 300 Mio. Dollar. NZZ Format begleitet den neuen Riesenvogel der SWISS, die Boeing 777-300ER bei der Abnahme in der Boeing-Werft in Seattle und auf einem der ersten Langstreckenflüge nach … - NZZ Format: Aargauer Geschichten
Aargauer Geschichten Kurzübersicht: Als sich die Schweizer Juden nur in zwei Aargauer Dörfern aufhalten durften / Schätze aus dem ABB-Archiv: Einblick in die Geschichte von Brown Boveri in Baden / 600 Jahre Glockengiesserei in Aarau / Baden in Baden: die Wiederbelebung des einst blühenden … - NZZ Format: Adoption – Die Filme
Adoption - Die Filme Adoption - Die Filme: Adoption als Chance Details: Vom Kinderheim in Russland auf den Bauernhof in der Toskana. Der fünfzehnjährige Pietro, an der Wolga geboren, in Italien adoptiert, will irgendwann wissen, woher er kommt. Dreifaches Glück: Eine Schweizer Familie und ihre … - NZZ Format: Allergien – Amoklauf des Immunsystems
Allergien - Amoklauf des Immunsystems Kurzübersicht: Besorgniserregend: Immer mehr Menschen reagieren auf harmlose Substanzen / Genetische Faktoren, Umwelt und viel Hygiene: Warum Allergien ausbrechen / Haselnuss, Sellerie und Krustentiere: Spitzenauslöser bei den Nahrungsmittelallergien / … - NZZ Format: Alpen, Sennen, Hirten – Die Filme
Alpen, Sennen, Hirten - Die Filme Details: Fitte Kühe, gute Milch Alpsömmerung Milchkühe auf einer Alp zu sömmern, ist trotz geringerer Milchleistung wirtschaftlich interessant. Bei den Bauern hat deshalb die Alp nach Jahren der Geringschätzung wieder einen hohen Stellenwert: die Kühe werden … - NZZ Format: Alternative Medizin – Die Filme
Alternative Medizin - Die Filme Kurzübersicht: Homöopathie Das Geheimnis der weissen Kügelchen (35 Min.) / Akupunktur Alte Heilkunst im Vormarsch (35 Min.) / Ayurveda Lange gesund und glücklich (35 Min.) / Gesundheit aus der Natur (35 Min.) Details: Homöopathie Das Geheimnis der weissen … - NZZ Format: Auf der Suche nach Glück
Auf der Suche nach Glück Kurzübersicht: Ob Zufallsglück, Wohlfühlglück oder Glück der Fülle, es liegt am persönlichen Blickwinkel / Glück ist ansteckend, lässt sich lernen und macht gesund / Inklusive Bonustrack! Details: Wie wichtig sind Arbeit, Herausforderungen, Aktivität und … - NZZ Format: Austern & Co. – harte Schale, weicher Kern
Austern & Co. harte Schale, weicher Kern Kurzübersicht: Die einen lieben sie, die anderen könnten sie nie essen: Muscheln, Schnecken, Seeigel / Frankreich ist das Austernzentrum Europas, sowohl beim Anbau als auch beim Konsum / In Irland werden auch unbekannte Meerestiere gezüchtet: Abalonen … - NZZ Format: Bangkok – Megalopolis zwischen Ordnung und Chaos
Bangkok - Megalopolis zwischen Ordnung und Chaos Kurzübersicht: Wachstum ohne Grenzen: Wenn sich die Einwohnerzahl verzehnfacht / Machtkampf ohne Ende: Wenn die Politik Familien entfremdet / Verkehr ohne Regeln: Wenn Mobilität kreative Wege findet / Reichtum ohne Scham: Wenn sich die High Society … - NZZ Format: Basler Geschichten
Die "NZZ Swiss Made"-Filme mit Basler Themen01 Basler Mehlsuppe: Die Basler Spezialität aus dem "Braunen Mutz" am Barfüsserplatz (2006)02 Der Seemanns-Club: Die Hochseeschiffer im Binnenhafen (2003)03 Lauwiler Single Malt: Der erste je in der Schweiz destillierte Single Malt Whisky (2002)04 Das … - NZZ Format: Baumwolle – Die Herausforderung des weissen Goldes
Die Baumwolle ist unter Druck. Traditioneller Anbau mit Hilfe chemischer Mittel, Anbau durch gentechnisch veränderte Samen und ökologischer Anbau wetteifern um gute Resultate. Im Baumwollland Indien geht es den Bauern ums Überleben. Während die gentechnisch veränderten Samen weniger … - NZZ Format: Big Business Bananen
Big Business Bananen Kurzübersicht: Spitzenreiter Banane: Die begehrteste Frucht der Welt / Banane als Geschäft: Ein Markt von fünf Milliarden Dollar / Banane als Grundnahrungsmittel: 400 Millionen Menschen in den Tropen essen sie täglich / Banane in Gefahr: Klimawandel und Pilzkrankheiten / … - NZZ Format: Biomechanik – Die Filme
"Wissenschaft im Spitzensport"Das Biomechanik-Institut der Universität von Calgary wurde 1981 im Hinblick auf die Olympischen Spiele von 1988 ins Leben gerufen heute gehört es zu den renommiertesten der Welt. Spektakuläre Verbesserungen beim Leistungsmonitoring, an Sportschuhen und -geräten … - NZZ Format: Bombay – Die Filme
Booming Bombay-Warum immer mehr ausländische Investoren nach Bombay kommen.-Callcenter: Wie junge Inder Produkte nach England und in die USA verkaufen.-Gleich um die Ecke: Appartements für Millionäre und Slums ohne Wasser.-Zu zehnt in einem Zimmer und Wäsche waschen für 2 Euro am … - NZZ Format: Bündner Geschichten
Das Bündnerland ist berühmt für seinen Rohschinken und seine geschnitzten Arvenmöbel. Natureis aus dem See: Die Eismänner. Als das Eis noch in Blöcken aus der gefrorenen Seedecke gesägt und mit Pferd und Wagen an Hotels und Brauereien ausgeliefert worden ist. Das alte, fast ausgestorbene … - NZZ Format: Bündner Küche
Bündner Küche Kurzübersicht: Schon einmal gehört oder gegessen: Andutgel, Manfriguli oder Plain in pigna? / Nach Grossmutterart: die Gerstensuppe und Maluns / Nicht unbedingt für Salatesser: Ris Cönsc und Pizzöcar / Von Capuns und Capunet, von Dicken und Dummköpfen und von den Namen der … - NZZ Format: Burma – Der Einbruch der Moderne
Burma - Der Einbruch der Moderne Kurzübersicht: Tempel ohne Ende Das Land der goldenen Pagoden / Presse ohne Zensur Endlich wieder unabhängige Zeitungen / Altstadt ohne Schutz Asiens schönste Kolonialarchitektur / Hilfe ohne Grenzen Das Lieblingskind aller Entwicklungshelfer / Minderheiten ohne … - NZZ Format: Büro der Zukunft – Die Filme
Die europäische Gesellschaft kann sich als Wissensgesellschaft behaupten, wenn sie Probleme aufgreift und Lösungen anbietet. Wie kann man nun Angestellten zu Kreativität und Effizienz verhelfen? Das Fraunhofer Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation in Stuttgart entwirft Modelle für … - NZZ Format: Das Ende der Schweiz: Chiasso
Ferien in Chiasso – kein Mensch kommt auf die Idee. Wer in Chiasso anhält, tut dies vielleicht sogar unfreiwillig. Er steckt im Stau und will nichts als weiter auf die strada del sole oder wenigstens ins elegante Como.Chiasso leidet am Image eines wenig sehenswerten Durchgangsorts mit Lärm, … - NZZ Format: Demenz – Die Filme
1: Leben mit der Diagnoseln der Memory-KIinik: wie vieIe Untersuchungen zusammen zur Diagnose «Demenz» führen / Nach vier Jahren mit AIzheimer: wie es sich anfühIt, wenn das Gedächtnis streikt / Nach dem jahreIangen Abbau von Fähigkeiten: wie aufwendig eine gute Betreuung ist / lm Endstadium: … - NZZ Format: Der Glanz der Fifties
Brigitte Bardot, Grace Kelly, Sophia Loren, Audrey Hepburn, Kim Novak, Frank Sinatra, Pablo Picasso - die "Hauptdarsteller" des irischen Fotografen Edward Quinn (1920 - 1997) waren vor allem Stars und grosse Künstler.Ort der Handlung war die Cote d'Azur der 50er und frühen 60er Jahre, deren Glanz … - NZZ Format: Der Lunch
Der Lunch Kurzübersicht: Ende einer Tradition in Spanien wird die Siesta abgeschafft / Immer aktuell Sandwiches und Snacks in neuer Erscheinung / Der reiche Business-Lunch ist out heute isst man fettarm und alkoholfrei / Fitness statt Essen Bewegung über Mittag für die Linie / In «NZZ Swiss … - NZZ Format: Der Mann mit dem goldenen Schlüssel
Diskretion ist sein Kapital. Alles sehen, aber nichts ausplaudern ist die Devise. Der Chef-Concierge im Fünfsternehotel ist mit seiner Crew der heimliche Konzertmeister beim Verwöhnen der Kundschaft. Chauffeure, Chasseure und Portiers sorgen unter seinem Taktstock für die Harmonie im Entrée.Der … - NZZ Format: Der Reisefilm-Pionier
Seit bald 50 Jahren realisiert Edy Klein Reise- und Dokumentarfilme. Über 90 Länder hat er als Kameramann und Autor besucht. Er kam früh an Reiseziele, von denen die meisten Menschen damals nur träumen konnten. In das vom Tourismus noch weitgehend unberührte Nepal oder auf die Malediven zum … - NZZ Format: Des Mannes Zier – Der Bart
Zeig' mir deinen Bart und ich sage dir, wer du bist: Psychologische Deutungen zu Bartträgern. Der Dreitagebart ist heute die "kultivierte Form des Unrasiertseins". In Oper und Theater kommt dem Bart als Stilmittel der Charakterisierung besondere Bedeutung zu. - Die Norwegische Stadt Trondheim … - NZZ Format: Die geheimen Tricks der Orchideen
Sexuelle Täuschung durch Duft, Farbe und Maskerade. Wie Orchideen ihre Bestäuber in die Irre führen.Orchideenzüchter. Zwei Brüder übernehmen die Rolle des Bestäubers und spielen mit Formen und Farben.Schmuck für Europas Wohnstuben. In Holland werden Millionen der Mode-Orchidee Phalaenopsis … - NZZ Format: Die letzten Tiger
Die letzten Tiger Kurzübersicht: Konflikte zwischen Mensch und Tier: Wo die Briten einst Tiger jagten / Die Kommerzialisierung des Tigers: Falsche Tiger im Tempel / Eine Fläche so gross wie die Hälfte der Schweiz: 16 000 km2 Naturschutzreservat für den Tiger / Wilderer jagen die letzten Tiger: … - NZZ Format: Die Liebe zur Rösti
Es war einmal, dass es in Schweizer Bauernküchen mit Schweineschmalz zubereitete Rösti zum Frühstück gab, die man auch noch in den Milchkaffee tunkte. Seither hat das helvetische Nationalgericht eine fulminante gastronomische Karriere gemacht und auch die Gourmetküche erobert. Red Burgundy, … - NZZ Format: Die neue Daten-Welt
Was in Europa vielerorts noch in den Kinderschuhen steckt, breitet sich in den USA rasch aus: «Open Government Data». In Seattle kann jedermann Datensätze der städtischen Behörden aus dem Netz abrufen, inklusive «Crime Map».Im Zeitalter der Daten-Explosion ist Infografik das Medium der … - NZZ Format: Die Riesen aus Asien – Eine Zukunft für Zoo-Elefanten
Die Riesen aus Asien: Eine Zukunft für Zoo-Elefanten Kurzübersicht: Im neuen Elefantenpark des Zürcher Zoos können sich die Tiere Tag und Nacht frei bewegen / Hände und Haken weg: Tierpfleger und Elefanten lernen eine neue Art der Kommunikation / Ist die Elefantenhaltung im Zirkus ein … - NZZ Format: Die schönste Alpenbahn
Vor über hundert Jahren, gleich nach dem Bau des Gotthardtunnels, vollbrachte die Schweiz eine weitere Pioniertat des Eisenbahnbaus: In weniger als vier Jahren entstand die Bahnlinie Thusis - St. Moritz und erschloss damit das Oberengadin für den Tourismus. Die Rhätische Bahn fährt bis heute … - NZZ Format: Digital Asia – Die Filme
"Virtuelle Welt Korea"-Kontaktpflege in Korea: Jedem seine eigene Webseite.-Fernsehen in Korea: Alle Inhalte überall und jederzeit.-Wohnen in Korea: Die total vernetzte digitale Wohnung.-Freizeit in Korea: 24 Stunden gamen am PC bis zum Umfallen.In "NZZ Swiss made": Swiss High Tech - Made in … - NZZ Format: Dracula lebt
DVDDracula, der Vampir aus Transylvanien, fasziniert seit Bram Stokers Novelle von 1847. Was ist wahr an der Geschichte? Auf den Spuren von Draculea Vlad Tepes, dem Vorbild für den blutsaugenden Vampir, trafen wir in Transylvanien Tibor Kálnoky, einen echten Grafen aus altem Geblüt. Seine Familie … - NZZ Format: Durch Granit und Gneis
Aus seiner wuchtigen Faltung des Gotthards entspringen die Wasserströme Europas. Sein hartes Gestein zu durchbohren war kühn. Tausende Arbeiter bauten 10 Jahre am Eisenbahntunnel, der als erster 1882 den Norden mit dem Süden verband. Die den Berg hinaufführenden Trassees benötigen energiestarke … - NZZ Format: Eine Diva im Focus – Die Leica
Knipsen was das Herz begehrt. Und welches Format oder welche Grösse es hat, spielt keine Rolle; man schaut sich die Bilder auf dem Handy oder dem Computerbildschirm an. Dort, wo jedes Foto nicht nur technisch und künstlerisch, sondern auch körperlich ein anstrengender und herausfordernder Prozess … - NZZ Format: Englische Sportwagen – Aston Martin & Co.
Englische Sportwagen Aston Martin & Co. Kurzübersicht: Morgan-Dreiräder wie das Auto erschwinglich wurde / Morgan Motor Company seit 100 Jahren im Familienbesitz / Aston Martin wie der Sportwagenhersteller zur coolsten Marke wurde / Aston Martin Works Service wo die schönsten Oldtimer herkommen / … - NZZ Format: Entspannung – Die Filme
"Entspannung - Plötzlich diese Leichtigkeit"Wasser lockert Geist und Gelenke. Verspannte Muskeln oder müde? Ein Training bringt die Leistung zurück. Verstockte Energie? Chinesische Übungen beflügeln den Tatendrang. Stress in der Arbeit: der Entspannungsraum im High-Tech-Unternehmen. Autogenes … - NZZ Format: Erdöl – Die Filme
"Der Ölfluch"Das Vollbad in Öl: Eine zweifelhafte Therapie. Das Kaspische Meer: 150 Jahre Kampf ums schwarze Gold. Die ältesten Ölfelder der Welt: Eine ökologische Katastrophe. Die Exkremente des Teufels: Der Petrostaat Venezuela. Die letzten Reserven: Schwerstöl aus der Wildnis.In "NZZ Swiss … - NZZ Format: Essen im Tessin Die Filme
Essen im Tessin Kurzübersicht: Kultur einer Küche (35 Min.) / Kulinarische Reisewege (35 Min.) / Wein und Käse (35 Min.) Details: Im Kanton Tessin hat sich die alpinlombardische Küche in manchen Gerichten bis heute sehr reich erhalten. Denn die Beziehung zu den Produkten der Landwirtschaft ist … - NZZ Format: Exotische Früchte – Die Filme
Exotische Früchte - Die Filme Kurzübersicht: Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co. / Köstlich und verführerisch: Mango & Co. Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co. Details: Das saftige Fruchtfleisch und die verführerischen Aromen der tropischen Früchte begeistern immer mehr Konsumenten. Wer in … - NZZ Format: Extremadura: Wo der beste Schinken herkommt
Ein Schwein der iberischen Rasse ist dunkelhäutig, klein und weit herumgekommen. In den Wintermonaten schweift es unbehelligt durch riesige Eichenwälder und ernährt sich von frischem Gras und reifen Eicheln - "bellota" genannt. Erst im Alter von 18 Monaten wird es geschlachtet, dreimal so alt wie … - NZZ Format: Faszination Geschwindigkeit
"Atemlos in die Zukunft"-Der Kick und die eigenen Grenzen: Herausforderung Geschwindigkeit.-Die Angst vor dem "Delirium Furiosum".-Sie wissen mehr als wir denken: Kinder und Geschwindigkeit.-Die Tücke mit der Wahrnehmung und vom Sprint zur Rakete.In "NZZ Swiss made": Ohne Bremsen durch den … - NZZ Format: Ferdinand Hodler – Die Filme
Ferdinand Hodler Die Filme Kurzübersicht: Hodler Ferdinand Die Filme (74 Min.) / Ferdinand Hodler Die grosse Linie (35 Min.) / Der «Fall Hodler» (70 Min.) Details: Ferdinand Hodler Das Herz ist mein Auge: Der erste Dokumentarfilm, der sich umfassend mit Leben und Werk des Schweizer … - NZZ Format: Fleisch – Die Filme
"Fleisch und Blut Zwischen Stall und Küche"Schlachter, Fleischer, Metzger kämpfen zunehmend mit Imageproblemen. Dabei sind sie es, die es der Hausfrau und dem Koch erst ermöglichen, ein feines Menu auf den Tisch zu zaubern und von den Gästen die Komplimente zu ernten. Ihnen kommt die undankbare, … - NZZ Format: Gemeinsam statt einsam
Neue Wohnmodelle im Alter sind immer beliebter. Das "Haus im Viertel" in Bremen bietet Wohnen mit Service inmitten eines lebendigen Quartiers, wo Nachbarschaftshilfe gross geschrieben wird und alte Menschen lange selbständig sein können. In Zürich leben fünfzig Leute in der grössten … - NZZ Format: Gesunde Tafelfreuden
Gesunde Tafelfreuden Slow Food (35 Min.) Kurzübersicht: Italien: Rettung von Geschmack und Genuss. Afrika: Hühner gegen Hunger. USA: Austern und Croissants statt Fast food. In «NZZ Swiss made»: Keine Eile, viel Genuss. Cinque terre bedrohtes Ökosystem (35 Min.) Kurzübersicht: Rettet der Wein … - NZZ Format: Gifttiere – raffinierte Killer
Schlangen: Hochwirksame Gifte zielen auf Blutgerinnung und Nervensystem. / Ein riesiges Reservoir für die Pharma-Industrie. / Japanisches Roulette: Das Gift im «Fugu» und der Tiger-Kugelfisch als äusserst geschätzte Delikatesse. / Pfeilgiftfrösche: Das Gift auf der Haut. / Vogelspinnen: Nicht … - NZZ Format: Haut und Haar
"Zäh und sensibel: Die Haut"Zwei Quadratmeter Fläche hat die Haut eines erwachsenen Menschen. Die Haut ist ein hochspezialisiertes Sinnesorgan. Millionen von feinsten unterschiedlichen Rezeptoren sorgen dafür, dass wir greifen und begreifen können, dass wir Druck, Schmerz, Kälte und Wärme auf … - NZZ Format: Hüte, Helme und Hijabs
Kopfbedeckungen spielten schon immer eine wichtige Rolle: Man trägt sie zum Schutz, als Statussymbol, als Zeichen der Zugehörigkeit zu einer bestimmten Gruppe - oder schlicht und einfach als Schmuck. Wie die passionierte Hutträgerin Margrit Rein, die nie ohne Hut aus dem Haus geht. Kein … - NZZ Format: Istanbul – Orient und Okziden in einem
Istanbul ist die drittgrösste Stadt der Welt - und die polykulturellste. Das 'Istanbul Modern Müzik Ensemble' macht traditionelle türkische Volksmusik auch für westliche Ohren erfahrbar. Die Hagia Sofia verbindet als nationales Museum Ost und West. In der noblen Einkaufsstrasse Istiklal shoppen … - NZZ Format: Japan – Die Filme
Japanische Küche - Die Filme Das perfekte Sushi Kurzübersicht: Tokios Sushi Academy: zum Sushi-Meister in nur vier Monaten / Tokios ältester Sushikoch: 85 Jahre und noch immer auf der Suche / Tokios Fischmarkt: mehr Fisch gibt es nirgends / Tokios Kugelfischrestaurants: der Geschmack der Gefahr / … - NZZ Format: Jeder sein eigener Pilot
Der Motorflug mit klassischen Cessnas oder Pipers hat es schwer: Hohe Wartungs- und Unterhaltskosten machen den klassischen Individualflug immer unattraktiver. Ultraleichflugzeuge bis zu 470 Kilo Leergewicht dagegen sind dank Fortschritt in Leichtbauweise und Technik leistungsfähiger und viel … - NZZ Format: Kaffee und Tee – Die Filme
"Kaffeegenuss"Von der roten Kirsche zum kleinen Schwarzen. Warum der Kaffee eigentlich zu billig ist. Krumme Touren auf dem Weg der Bohne - die Kaffeenase merkts.In "NZZ Swiss made": Der schnell Lösliche."Teekultur"Zwischen 500 und 2000 m.ü.M: die atemberaubenden Teegärten Darjeelings. Wann und … - NZZ Format: Kalt und Köstlich: Süsses aus Eis
Sizilien ist die Heimat des Speiseeises. Mit Eis vom Ätna wurde schon vor Jahrhunderten die berühmte Granita hergestellt, eine Mischung aus Eis und Früchten, die die Sizilianer gerne zum Frühstück essen.Von da aus begannen Sorbet und Gelato ihren Siegeszug um die Welt. Im 19. Jahrhundert waren … - NZZ Format: Kokos-Palme: Der Baum des Lebens
Wie überall in den Tropen hat die Kokosnuss-Palme auch auf den Seychellen bis heute einen hohen Stellenwert. Fast alles von der Wurzel bis zur Krone wird genutzt. Der Anbau auf Plantagen ist vielerorts in eine Krise geraten, obwohl die Nachfrage nach pflanzlichen Ölen rund um den Globus stark … - NZZ Format: Kraftquelle Schlaf
Der Schlaf prägt die Lebensqualität. Gut ausgeschlafen heisst aktiv, aufnahmefähig, gesund zu sein. Die innere Uhr und der Schlafdruck bestimmen, wie viel man schläft. Aber Stress und Sorgen sind Störfaktoren, die es auszuhebeln gilt. Wenn Kinder unruhig sind, bei den Eltern schlafen wollen, … - NZZ Format: Krieg um das Nashorn
Krieg um das Nashorn Kurzübersicht: In Afrika wird täglich ein Nashorn von Wilderern getötet / Nashornpulver ist in China teurer als Gold / Bewaffnete Wächter schützen die Nashörner. Der Zürcher Zoo engagiert sich im Tierpark Lewa in Kenia für die Sicherheit des Nashorns / Ein Heim für … - NZZ Format: Kunst der wissenschaftlichen Küche
Physiker, Kabarettist und Kochbuchautor: Werner Gruber und seine Tipps für die Alltagsküche. Aufs Gramm genau: Rolf Caviezel mit präzisen, raffinierten Rezepten aus der molekularen Küche. Flüssiger Stickstoff, Antigrill und Rotationsverdampfer: Moderne Kochtechniken sorgen für ganz neue Ess … - NZZ Format: Manieren – Die Filme
"Knigge lebt - Richtiges Benehmen"Manieren sind Kommunikationshilfen und schaffen Lebensqualität. Aber oft stehen sie im Widerspruch zum persönlichen Empfinden, etwa bei Heranwachsenden oder bei Menschen am Rande der Gesellschaft. Auch unter Stress verletzt man leicht die Regeln. Es lohnt sich, … - NZZ Format: Marrakesch – Der Traum des Orients
Marrakesch - Der Traum des Orients Kurzübersicht: In der Medina: Zwischen Mittelalter und Massentourismus / Im Riad: Das Haus ist nicht im Garten, sondern der Garten im Haus / Orientalischer Luxus: Wo Winston Churchill nicht mehr weggehen wollte / Yves St. Laurent & Co: Die Spielwiese von … - NZZ Format: Mythos Stau
Stau ist ein Phänomen, das man nicht erst seit dem Aufkommen des Automobils kennt doch mit dem Auto hat sich die Sicht auf den Stau grundlegend verändert. Man spricht von Milliardenverlusten an Zeit und Geld durch die täglich wiederkehrenden Staus auf Europas Strassen. Tausende von Menschen … - NZZ Format: Naturkautschuk – Die Filme
"Weisser Saft für schwarze Pneus"Vor Sonnenaufgang schwärmen die Gummizapfer im brasilianischen Bahia aus, um nach alter Tradition die Baumstämme anzuritzen und den weissen Saft zu ernten. Die Nachfrage ist gross: bis heute ist es nicht möglich, Kautschuk in gleicher Qualität synthetisch … - NZZ Format: Norwegen – Die Filme
"Lofoten - Ohne Dorsch kein Stockfisch" - Kühle Sommer, warme Winter: Das ideale Klima für Stockfisch. - Die Zahl der Dorsche sinkt: Die Nahrungsquelle der Wikinger ist am versiegen. - Die neuen Erwerbsmöglichkeiten: Lachszucht, Krebsfang und Tourismus. "Rentier und Snowmobil" - Tradition oder … - NZZ Format: Oh mein Papa! 100 Jahre Paul Burkhard
DVDDer Welthit 'O mein Papa' aus dem Musical 'Der Schwarze Hecht' oder 'Die kleine Niederdorfoper', die den Volksschauspieler Ruedi Walter als Bäuerlein Heiri unsterblich machte, aber auch das Krippenspiel 'Zäller Wienacht' sind zu Klassikern geworden. Paul Burkhard, der 2011 sienen hundertsten … - NZZ Format: Optik – Die Filme
"Scharf und hautnah - Die Brille"Vom Lesestein zum Hightechobjekt: eine Reise durch die Geschichte des scharfen Sehens. Das Horn des Wasserbüffels: neue Wege bei der Verarbeitung von Brillenfassungen. Das Geschäft mit der Brille: Besuch beim deutschen Marktführer Rodenstock. Keine Brille: Wer … - NZZ Format: Parfum
Die mittelalterliche Stadt Grasse in Südfrankreich war einst die Wiege der Parfümerie und nicht umsonst Schauplatz des Romans von Patrick Süskind. Heute gibt es noch einige kleine Parfümerien, wo man sich in die Kunst der Parfumherstellung vertiefen kann.Der Jasmin von Grasse hat einen … - NZZ Format: Pasta – Echt italienisch
Pasta - echt italienisch Kurzübersicht: Frische Pasta hausgemacht / Das echte Pesto aus Ligurien / Pasta als Luxusobjekt / Die Pasta der Emigranten in Brooklyn / Futuristische Pasta-Skulpturen / Inklusive Bonusmaterial! Details: Tortellini, Tagliatelle und Ravioli: Bologna und die Emilia-Romagna … - NZZ Format: Patient Auge
Jedes Auge wird alterssichtig und braucht eine Sehhilfe. Wenn aber das Auge erkrankt, wenn etwa der grüne Star den Sehnerv zerdrückt oder die Linse undurchlässig wird? Milko Iliev, Augenarzt in Zürich und Grünstar-Spezialist, erklärt den grünen Star und den grauen Star und wie man diese … - NZZ Format: Pferde verstehen
Um Pferde zu verstehen, muss man ihr natürIiches VerhaIten kennen. Die WiIdpferde von Dülmen wurden vieIe Jahre beobachtet, und das hat die PferdehaItung revoIutioniert. Sex und Liebe bei Pferden. Forschungen des schweizerischen Nationalgestüts in Avenches zeigen, dass Pferde bei freier … - NZZ Format: Poesie der Vergänglichkeit – Autofriedhöfe
Er hätte ein Fenster auf ein Stück Zeitgeschichte bleiben können, doch in Seldwyla - Schauplatz könnte auch Schilda sein - soll niemand über dem Recht stehen, schon gar nicht, wenn man beleidigt wurde und sich über Jahrzehnte gegenseitig geärgerte hat . Vom Sterben eines Autofriedhofs im … - NZZ Format: Reife Liebe
Mut zum Neuanfang lohnt sich. Die geschiedene Erika und der Witwer Justus haben jeden Tag Sex und geniessen es in vollen Zügen. Die Familienväter Reinhard und Josef wagten ihr Coming out und sind so glücklich wie noch nie. Margrit Mondavi, die Witwe des Weinmagnaten Robert Mondavi, denkt an ihre … - NZZ Format: Riviera Cocktail
Riviera Cocktail Edward Quinn, Photographer, Nice Riviera Cocktail - ist das Portrait des irischen Fotografen Edward Quinn (1920-1997) und ausserdem eine filmische Zeitreise zurück in die fünfziger Jahre an der Côte d Azur, die Quinns Weg von den frühen Pin-up-Fotos über die Starfotografie bis … - NZZ Format: Russische Flugzeugindustrie
Die Flugzeugindustrie war eine der Kronjuwelen der ehemaligen Sowjetunion. Seit dem Zusammenbruch des Riesenreichs kämpfte praktisch die ganze Branche ums Überleben. Jetzt gibt der wirtschaftliche Aufschwung und ein neues Regierungsprogramm der krisengebeutelten Industrie Aufwind. NZZ Format zeigt … - NZZ Format: Salz und Safran – Die Filme
"Salz - Auf die Dosis kommt es an"Früher bezeichnete man Salz als "weißes Gold", weil es teuer importiert werden musste. Zurzeit ist die Versorgung mit Salz kein Thema mehr. Diskutiert wird vielmehr die Bekämpfung von übermäßigem Salzkonsum. Am Toten Meer wird das salzreiche Wasser zur … - NZZ Format: Schlaue Vögel, schlechter Ruf – Raben
DVD'Rabeneltern', 'Galgenvögel', 'diebisch wie die Elster': Im Volksmund geniessen Rabenvögel einen schlechten Ruf. Saat- und Aaskrähen tragen ihr Stigma im Namen, und der Film 'Die Vögel' von Alfred Hitchcock hat ihrem Image auch nicht gut getan. Dabei wurden die schwarzen Gesellen einst hoch … - NZZ Format: Schlüssel, Schloss und Sicherheit
Die Zellentüren in der Strafanstalt Lenzburg werden nach wie vor mit einem grossen mechanischen Schlüssel zugesperrt. Bei der Firma Kaba in Wetzikon errechnen und produzieren Spezialisten täglich Tausende neuer Schlösser und Zylinder mechanische Schliesssysteme gehören nach wie vor zum … - NZZ Format: Schönheit aus der Natur
Schönheit aus der Natur Kurzübersicht: Wie Madonna, Julia Roberts und Nicole Kidman bevorzugen immer mehr Frauen Kosmetik ohne synthetische Stoffe und Erdölprodukte / Besuch bei den traditionellen Unternehmen Weleda und Dr. Hauschka / Haare färben ohne Chemie ist möglich, aber nicht alle … - NZZ Format: Seelsorge
Die Seelsorge als Kontaktstelle zwischen Gott und Mensch? In der Zeit von Hektik und schneller Kommunikation ist die Seelsorge heute dem Zuhören und Unterstützen verpflichtet. Sie nimmt sich auf vielfältige Weise Zeit, Menschen in ihrer Würde zu bestärken und ihnen Wertschätzung … - NZZ Format: Singapur – Die Schweiz Asiens
Singapur ist ein Stadtstaat mit 5 Millionen Einwohnern - gelegen auf einer kleinen tropischen Insel von der Grösse Hamburgs an der Spitze der Malaiischen Halbinsel.Der Flughafen von Singapur gilt als bester der Welt und sein Seehafen ist weltweit der grösste.Das Pro Kopf Bruttoinlandsprodukt von … - NZZ Format: Südtiroler Küche
Südtiroler Küche Kurzübersicht: Die Bäuerin weiss, wie sie schmecken müssen: Speckknödel / Das Beste aus zwei Welten: Saiblingfilets aus der Gourmet-Küche / Sehr viel Butter, aber unheimlich schmackhaft: Pustertaler Schlutzkrapfen / Jahrhundertealtes Wissen: Die Geheimnisse des Südtiroler … - NZZ Format: Tomaten zum Rotwerden
Auf der Suche nach dem fast verlorenen köstlichen Aroma der Tomate führen mehrere Wege zum Ziel. Im österreichischen Burgenland lässt Erich Stekovics dreitausend Sorten im Freiland wachsen. Im grössten holländischen Gewächshaus "Royal Pride Holland" sorgt ein raffiniertes Konzept für … - NZZ Format: Trüffeln und andere Pilze
Weisse Trüffeln aus Alba, immer rarer, immer teurer.Auf Trüffelsuche mit Franco Martinetti, Gourmet aus Turin.So erkennt man echte Trüffeln. Unterwegs mit einem Schweizer Importeur.Schlemmen mit Trüffeln im Piemont.Mythos oder Wahrheit? Trüffeln für mehr Liebeslust.Sie kommen aus dem Dunkeln: … - NZZ Format: Volkskrankheit Rheuma
Rheuma ist ein Sammelbegriff für Schmerzen am Bewegungsapparat und umfasst über 200 verschiedene Krankheitsbilder. Jeder fünfte Mensch in Mitteleuropa ist von Rheuma betroffen: Nicht nur Senioren, sondern auch Kinder und Jugendliche leiden an schweren chronischen Formen.Am häufigsten sind die … - NZZ Format: Vom Kakao zur Schokolade – Die Filme
"Kakao - Speise der Götter" - Chocolat Grand Cru: Kakao für Feinschmecker. - Kakao im Regenwald: Lebensgrundlage für Indios. - Heiss begehrt und viel zu billig: Der Kakaopreis wird an der Börse gemacht. - Der Criollo, die edelste Kakaosorte, ist von Krankheiten bedroht. Forscher suchen nach … - NZZ Format: Von der Hütte zum Hotel
Es gibt sie kaum noch, die Bergfreunde, die im Frühtau zu Berge ziehen. Schon gar nicht solche, die ihren gesamten Proviant selbst in die Höhe buckeln und in der Hütte einen Liter heisses Wasser für einen Tee und eine Suppe bestellen. Den gestiegenen Bedürfnissen der Gäste muss heute jeder … - NZZ Format: Was Jungs brauchen
Was ist bloss mit unseren Jungs los? Immer mehr von ihnen machen Probleme, fallen durch Gewalt auf und kommen mit dem Gesetz in Konflikt. In der Schule kommen sie nicht mit und werden von den Mädchen überholt. Fünfzig Prozent der männlichen Schüler müssen in eine Therapie, und immer mehr … - NZZ Format: Wenn Angst krank macht
"Die Angst besiegen"Die Angst kann lähmen, aber auch anspornen. Wozu dient die Prüfungsangst und wie kann man sie in den Griff bekommen? Was passiert im Gehirn, wenn wir Angst empfinden und inwiefern schützt die Angst vor Gefahren? Was haben Stress und Angst gemeinsam? Warum bekommt man eine … - NZZ Format: Wind – Die unsichtbare Kraft
Findige Jungunternehmer aus der Schweiz gehen in der Windenergie neue Wege: Statt auf Investitionen in riesige Windparks, setzen sie auf das Motto klein aber fein und bauen geräuscharme kostengünstige Windkraftwerke für jedermann. Renaissance der Windenergie auch in der Schifffahrt: Riesige Segel … - NZZ Format: Wolken – Klimafaktor und Wettermaschine
Ein englischer Schriftsteller erzählt von der vielfältigen Schönheit der Wolken und eine deutsche Gleitschirmfliegerin von ihren Gefahren. Wissenschafter auf der ganzen Welt bemühen sich mit Hochdruck um ein besseres Verständnis der Wolken, denn die grösste Unsicherheit bei der globalen … - NZZ Format: Yoga – Der Ruf der Stille
DVDEs tut ihm gut, dem hinteren Oberschenkelmuskel. Aber nicht nur ihm, auch der Geist und die Seele sollen profitieren. Yoga hilft, Yoga fordert, und was einst Wissen und Heilmittel von wenigen Eingeweihten in Indien war, ist weltweit zum Allgemeingut für Gestresste und Suchende aller Schichten … - NZZ Format: Zucker – Die Filme
Zucker - Die Filme Kurzübersicht: Es gibt kein Entrinnen: Zucker ist allgegenwärtig Raffiniert: Wie aus der Zuckerrübe der weisse Zucker entsteht Probleme im Umgang mit Zucker: Eine Therapie kann helfen Schlechte Zähne und Übergewicht: Wie schädlich ist Zucker wirklich? Backen mit …
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