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Sternekoch Cliff Hämmerle aus Blieskastel reist mit einer mobilen Küche und den vier Kochlehrlingen Michael Koch, Simin Sadeghi, Sabine Wachs und Max Weil kreuz und quer durchs Saarland, um sie in die Geheimnisse des Kochens im Allgemeinen und die Besonderheiten der saarländischen Küche im Speziellen einzuweihen.
Unter Hämmerles Aufsicht kochen die Hilfsköche keine gehobene Sterneküche, sondern bodenständige regionale Spezialitäten wie Bibbelsches Bohnensuppe. Sie lernen praktische Tricks und Kniffe und stellen fest, dass schmackhafte Hausmannskost durchaus schnell und einfach zubereitet werden kann. Ein bisschen Warenkunde sowie Gespräche mit Bauern und Nahrungsmittelerzeugern runden die Sendung ab. (Text: SR, mm)
Kritik zur Sendung „Ballweiler Saibling mit Karotten-Ingwer-Püree“.Wenn man eine solche Kochsendung kreiert,sollten die Beteiligten im Vorfeld angemessen darauf vorbereitet sein.Die Sequenz ab Min. 24:20 ist peinlich und despektierlich,vor allem gegenüber dem Michel durch eine hinterf….ige Art und Weise seiner Mitstreiter.Er hat nichts falsch gemacht und es ist keine Gefahr im Verzug,wird aber wohlgemerkt als älteste Person in DEM Moment wie ein Kleinkind von Hämmerle und der hochnäsigen Verena behandelt.Entweder Ihr seid ein Team oder nicht…Verena quatscht nur Müll und hält den Kochlöffel hoch und macht in der kompletten Sendung keinen Handschlag und Hämmerle lässt einfach mal ganz unangemessen,nicht wertschätzend seine nicht verhältnismässige Restaurant-Zicke gegenüber DEM Michel gucken.Unschön anzusehen…Bitte unbedingt überdenken
PeterBonn46 (geb. 1956) am
Warum werden eigentlich immer die selben 17 Beiträge ausgestrahlt und die anderen nicht? Weiß das jemand? Es ist einfach wirklich sehr schade.
